Care coacăz este mai sănătos: negru sau roșu, unde sunt mai multe vitamine

Această cultură crește în aproape fiecare grădină. Cele mai comune sunt fructele de pădure roșii și negre. Înainte de a răspunde la întrebarea care coacăz este mai benefic pentru organism - negru sau roșu, este necesar să se evalueze componentele constitutive ale boabelor.

Soiuri de coacăze

Coacăzul crește sub forma unui arbust care atinge o înălțime de până la 1,5 metri. Cultura este nepretențioasă și se poate dezvolta în diverse condiții, sub rezerva regulilor de îngrijire. Planta include până la 190 de soiuri de soiuri, cu toate acestea, în termeni generali, se obișnuiește să se distingă următoarele tipuri:

Negru - boabele sunt comune în toată Europa. Poate crește atât în grădină, cât și în sălbăticie. Tufa de pana la 1,2 metri in altime, frunze verzi, alungite. Inflorescențele au de obicei până la 10 flori. Fructele sunt de culoare neagră, gust dulce, cu note acidulate. În funcție de soi, o boabă poate ajunge la 1 cm.
Coacăze roșii - acest tip crește într-un tufiș până la 1 metru. Lăstarii sunt gri, frunzele sunt de culoare verde deschis. Boabele ating o dimensiune de 0,8 cm.Aranjate sub formă de pensulă, au o culoare roșie aprinsă. Are gust acru.
Culoare albă - tufa de cultură poate crește până la 2 metri. Boabele sunt de dimensiuni mici, formate într-o perie. Frunzele sunt de dimensiuni medii, de culoare verde închis. Boabele sunt bej sau transparente. Tipul alb de coacăze are un gust dulce.

Pe lângă tipurile obișnuite de coacăze, ies în evidență Alpine, Golden, Ice, Pink. Cu toate acestea, astfel de soiuri sunt rare și diferă în ceea ce privește cerințele pentru clima în care cresc și sol.

Ce este util coacăzele roșii

Coacăzele roșii conține componente precum:

vitamina C, care este necesară unei persoane pentru a preveni bolile virale, precum și un mijloc de a preveni formațiunile tumorale;
are o proprietate bactericidă și poate fi folosit pentru a trata eczeme și seboree;
potasiul conținut în fructe îmbunătățește funcția inimii și reduce probabilitatea de deteriorare a vaselor de sânge, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge;
fibre - curăță organismul, îmbunătățește procesul de digestie și elimină toxinele și deșeurile în exces, astfel încât o persoană să simtă o senzație de ușurință;
coacăză roșie scade colesterolul și zahărul din sânge.

O listă mare de vitamine din boabe saturează organismul, crescând imunitatea și restabilind memoria umană. Cultura, indiferent de tipul ei, își păstrează calitățile și după îngheț.

Beneficiile coacăzelor negre

Folosirea fructelor negre proaspete sau sub formă de dulceață vă permite să refaceți corpul uman într-un timp scurt. Coacăzele negre au următoarele beneficii pentru sănătate:

conține vitamina C;
reduce dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord, întărește mușchiul inimii;
elimină compușii toxici și zgura;
folosit ca tratament pentru tulburări de stomac;
berry poate fi folosit ca produs dietetic menit să reducă excesul de greutate;
normalizează tensiunea arterială;
Astringent și folosit pentru indigestie;
repara pielea;
înseamnă creșterea proprietăților protectoare ale sistemului imunitar pentru a lupta împotriva virușilor;
normalizează nivelurile hormonale, mai ales adesea folosit pentru femei.

Tipul negru de cultură are un conținut scăzut de zahăr, ceea ce face posibilă utilizarea produsului pentru diabet. Efectul fructelor de pădure negre asupra stării părului și a unghiilor este de asemenea vizibil. Folosit adesea în scopuri cosmetice pentru a rehidrata pielea și a elimina primele riduri.

Proprietăți utile ale coacăzelor albe

Boacul alb este folosit mai rar decât cei doi predecesori ai săi, dar are și un număr mare de proprietăți benefice pentru organism. Calitățile utile ale coacăzelor albe includ:

nu este alergen, deci poate fi utilizat pentru persoanele care suferă de reacții alergice frecvente;
îmbunătățește starea sângelui, crește permeabilitatea vaselor de sânge;
facilitează activitatea ficatului și elimină toxinele dăunătoare;
îmbunătățește procesul de digestie;
stocat pentru o lungă perioadă de timp, fără a-și pierde calitățile utile.

Compoziția tipurilor de fructe de pădure albe și roșii sunt similare. Fructele pot diferi doar în conținutul de zahăr, în alb este mai mult. Fructele albe pot fi date chiar și copiilor mici fără adaos de zahăr.

Sunt frunzele sănătoase?

Frunzele tufișului conțin vitamine utile organismului uman. Frunzele proaspete ale arbustului conțin substanțe precum:

mangan;
componente de tanin;
cupru;
sare.

Bea ceai din frunzele tufișului poate obține următoarele beneficii:

acțiune diuretică;
ajută împotriva răcelilor;
îmbunătățește starea psihologică a unei persoane;
normalizează procesul de digestie;
accelerează procesul de recuperare după operație, promovează formarea de colagen.

De asemenea, componentele de tanin care fac parte din frunze sunt folosite pentru tratarea pielii și sunt folosite ca loțiuni. Cu toate acestea, persoanelor care suferă de reacții alergice și boli de rinichi nu li se recomandă să folosească frunzele plantei. Pentru ca frunzele plantei să poată fi folosite pe tot parcursul anului fără a le reduce calitățile utile, acestea trebuie smulse și uscate după ce tufa înflorește. Se folosesc numai frunze verzi.

De asemenea, nu se recomandă utilizarea frunzelor care au fost tratate anterior cu substanțe chimice împotriva bolilor plantelor.

Important. Cea mai mare cantitate de vitamina C din frunzele de coacăz apare în momentul înfloririi arbustului.

Care coacăz este mai sănătos?

Boburile negre conțin un număr mare de componente utile. Acest indicator este mult mai mare decât la tip roșu și alb, de asemenea avantajul coacăzei negre este că este bine absorbit de organism și începe să acționeze în scurt timp.

Cu toate acestea, este imposibil să spunem fără echivoc care boabe este mai utilă, deoarece corpul uman este individual și poate reacționa la percepția vitaminelor din fructe de pădure în diferite grade. Pentru prevenirea bolilor, se recomandă consumul de fructe de pădure în proporții egale în timpul verii pentru a crește proprietățile protectoare ale sistemului imunitar.

Unde este mai multă vitamina C?

Vitamina C este prezentă în toate tipurile de cultură. Cu toate acestea, la coacăzele negre această cifră este mult mai mare. O sută de grame de coacăze conțin mult mai multă vitamina C decât lămâile. Prin urmare, pentru răceli, una dintre metodele de tratament este utilizarea coacăzelor.

Important. Cea mai mare cantitate de vitamina C din coacazele negre apare in momentul coacerii. Dacă recolta nu este recoltată în timp util, substanțele utile dispar.

Mâncatul de coacăze vă permite să scăpați de un număr mare de boli. Berry este un produs natural care conține o gamă întreagă de substanțe necesare pentru dezvoltarea normală a organelor interne umane. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor mari, fructele de pădure trebuie folosite cu prudență pentru persoanele care suferă de coagulare slabă a sângelui și boli de rinichi. De asemenea, boabele sunt folosite cu prudență pentru persoanele care suferă de gastrită cronică și ulcer gastric.