Dulceata de agrise cu lamaie pentru iarna: retete pas cu pas cu fotografii

Din boabele grădinii pregătesc multă dulceață pentru iarnă, dulceață. Nu multe gospodine știu că dulceața de agrișe cu lămâie va fi delicioasă. Beneficiile acestui desert sunt enorme. În timpul iernii, va proteja împotriva răcelii și gripei, întărind sistemul imunitar. Dulceata utila pentru pacientii hipertensivi. Are efect diuretic și coleretic.

Caracteristici ale gătitului cu agrișe și lămâie pentru iarnă

Pentru a face dulceață de agrișe, trebuie să alegeți o rețetă care folosește soiuri adecvate de fructe de pădure.

Agrișele dulci sunt cele mai bune. Este necesar ca boabele să nu fiarbă moi, să rămână întregi. Pentru aceasta, este necesar să abordați cu atenție selecția fructelor. Îndepărtează tulpinile și vârfurile uscate. Lămâia va adăuga vitamine la desert, sporindu-i beneficiile.

Trebuie să vă acordați pentru o gătit lungă. Va trebui să puneți pe foc de câteva ori un vas cu fructe de pădure și lămâie, astfel încât componentele să fie saturate cu sirop de zahăr și dulceața să capete o culoare aurie frumoasă.

Produse necesare pentru rețetă

Pregătește-te pentru a găti o țăgle dulce în avans pentru un kilogram de agrișe:

• la fel de mult zahăr;
• jumătate de lămâie;
• un pahar cu apă.

Puteți lua fructe de pădure verzi sau galbene. Culoarea fructelor se va schimba în timpul gătirii. Se recomandă să luați fructe de pădure care nu sunt destul de coapte. Pielea lor densă și puternică nu va sparge.

Reguli pentru selectarea și prepararea ingredientelor

Agrișe selectate fără pete, alterarea sunt eliberate de cozi de cal, încercând să nu afecteze integritatea fructului. Apoi se spală într-o strecurătoare. Lăsați puțin pentru ca excesul de lichid să se scurgă în chiuvetă. Acum trebuie să străpungeți fiecare boabă cu o scobitoare.

O parte dintr-o lămâie este curățată, fără sâmburi și fire tari. Este mai bine să tăiați pulpa în cuburi mici.

Cum să pregătiți corect recipientele

Pentru ca dulceața să stea mult timp, să nu se strice repede, trebuie să pregătiți borcane. Faceți-o pas cu pas astfel:

1. Inspectați recipientele, alegând întregi, fără așchii sau deteriorare.
2. Clătiți recipientele de sticlă cu apă rece.
3. Apoi se spală cu apă caldă și bicarbonat de sodiu sau pudră de muștar.
4. Este necesar la final să introduceți borcanele în cuptor și să țineți la o temperatură de 120-150 de grade timp de 20 de minute.

Trebuie să scoți recipientele când se răcesc. În acest moment, agrișele trebuie fierte în sirop cu lămâie.

Dacă faci totul corect, atunci dulceața nu va fi acoperită cu mucegai și va fi delicioasă.

Procesul de a face dulceață delicioasă de agrișe

Siropul este făcut din zahăr și apă. Pune niște felii de lămâie acolo. Gatiti pana cand siropul este limpede.

Apoi turnați agrișe într-un castron și aduceți la fierbere, amestecând. Tine pe foc 10 minute. Apoi puneți recipientul deoparte. După ce dulceața s-a răcit, o dați la frigider pentru o oră. Acum se fierbe din nou la fiert timp de 7-10 minute. Scoateți din nou de pe aragaz și răciți.Ultima dată trebuie să fiarbă până la 10 minute. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga puțină pudră de vanilie pe vârful unui cuțit.

Dulceata caldă este așezată în borcane și rulată cu capace metalice sterilizate.

Depozitare suplimentară de dulce

Dulceata rulată sub capace nu se va deteriora atunci când este depozitată în subsol sau cămară la o temperatură de +5 grade. Sub capace de plastic, desertul se va păstra mai bine în frigider sau pivniță, unde temperatura este mai scăzută.

Recomandat