Agrișe cu lămâie pentru iarnă: rețete fără gătit pas cu pas cu fotografii

Agrișele sunt adesea folosite în gătit pentru pregătirea preparatelor de iarnă. Pentru a crea o gustare delicioasă, fructele de pădure sunt combinate cu alte produse. Cel mai adesea se recoltează pentru iarnă împreună cu lămâile. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă familiarizați cu rețetele de agrișe cu lămâie pentru iarna fără gătit.

Caracteristici pentru prepararea gemului rece de agrișe cu lămâie pentru iarnă

Este recomandat să înțelegeți dinainte caracteristicile care vă vor ajuta să faceți dulceață din agrișe și lămâie proaspătă:

• pentru a crea o gustare dulce, se selectează cele mai suculente și cele mai mari fructe de pădure, este contraindicată utilizarea fructelor necoapte;
• lămâie, care va fi adăugată în fel de mâncare, nu trebuie să fie foarte acru, pentru a nu strica gustul;
• gem pregătit trebuie păstrat în recipiente închise ermetic.

Produse necesare pentru rețetă

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă familiarizați cu lista de produse care fac parte din rețetă. Pentru a pregăti un fel de mâncare dulce veți avea nevoie de:

• Agrișe. Acesta este ingredientul principal, fără de care este imposibil să creați un gol. Este suficient să gătiți un kilogram și jumătate de fructe de pădure proaspete.
• Lămâie. Pentru a da gemului o aciditate caracteristică, se adaugă lămâi. În medie, nu se folosesc mai mult de trei lămâi cu o greutate de 100-120 de grame.
• Zahăr. Mâncarea ar trebui să fie dulce și, prin urmare, i se adaugă zahăr pudră în cantitate de 400-600 de grame.

Cum se prepară ingredientele?

Toate ingredientele necesare trebuie pregătite în avans.Pentru început, agrișele sunt examinate cu atenție. Boabele, pe suprafața cărora există o acoperire gri sau pete întunecate, sunt imediat aruncate, deoarece din ele nu se poate face dulceață. Toate celel alte fructe sunt spălate, iar cozile situate de-a lungul marginilor sunt îndepărtate de pe ele.

După ce ați terminat cu fructele de pădure, începeți să pregătiți lămâia. Se clătește bine cu apă caldă pentru a îndepărta impuritățile. Dacă este necesar, se decojește pentru a fi mai puțin acid.

Pregătirea containerelor

Borcanele mici de jumătate de litru sunt folosite ca recipiente în care va fi depozitat dulceața. Nu trebuie să fie murdare și, prin urmare, sunt spălate în prealabil sub presiunea apei rece. Unii sterilizează recipientul în apă clocotită, dar acest lucru nu este necesar.

Procesul de a face gem crud

După ce au pregătit ingredientele și recipientele, încep să facă gem pentru iarnă. Mâncărurile gătite trebuie transformate în terci.

Pentru a face acest lucru, sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau tocate într-un blender de bucătărie.

Masa rezultată se toarnă într-un castron, se acoperă cu zahăr și se amestecă bine cu o lingură. După aceea, dulceața pregătită este turnată în borcane și răsucită cu capace.

Cum să stocați corect spațiile?

Bloturile Jared nu pot fi depozitate mult timp în bucătărie, unde temperatura depășește 10-15 grade. Este recomandat să le transferați într-o pivniță răcoroasă, unde dulceața nu se va deteriora timp de 2-4 ani. Cu toate acestea, nu toată lumea are o pivniță pentru depozitarea pe termen lung a preparatelor de iarnă. În acest caz, borcanele pot fi puse la frigider sau pe balcon.

Concluzie

Din agrișe cultivate, preparatele de iarnă sunt adesea preparate cu adaos de lămâie. Pentru a crea corect o dulceață delicioasă din astfel de produse, trebuie să vă familiarizați cu rețeta de preparare a unei gustări dulci fără gătit.

Recomandat