Piure de mere-banane pentru iarna: 6 retete simple, conditii de pastrare

Astăzi, majoritatea medicilor pediatri sunt de părere că trebuie să începi să-ți hrănești bebelușul de la vârsta de 6 luni și să folosești piureuri de fructe numai după ce ai introdus în alimentație cereale și legume. Una dintre opțiunile pentru un tratament sănătos este prepararea piureului de mere-banane pentru iarnă. Acest răsfăț este perfect ca masă sau desert pentru masa de sărbători.

Funcții de gătit

Principalul component al desertului sunt bananele. Ele pot fi de orice dimensiune și tip. Pentru ambalarea produsului finit este recomandat să folosiți doar borcane mici, care vor avea întotdeauna o delicatesă proaspătă în frigider.

Ce banane să folosiți

Pentru a pregăti acest blank, bananele trebuie să fie suculente și coapte. De asemenea, nu ar trebui să li se permită să aibă nicio înnegrire. Piureul de cartofi trebuie pregătit rapid, înainte ca fructele să înceapă să cedeze proceselor de oxidare.

Pregătirea containerelor

Oala în care va fi preparat piureul trebuie spălată bine. Borcanele pentru amestec trebuie dezinfectate prin sterilizare uscată. Pentru a face acest lucru, borcanele care sunt umede după spălare sunt introduse în cuptor cu susul în jos împreună cu capacele.

În continuare, trebuie să setați temperatura la 120 ° C și să porniți cuptorul timp de 15 minute. Este foarte important ca borcanele să fie umede, deoarece fără umiditate vor sparge.

Volumul lor nu trebuie să depășească 0,5 litri.

Cum să faci piure de banane acasă?

Pentru a face piure de banane, ai nevoie de fructe în sine, zahăr și apă. În funcție de rețetă, este posibil să aveți nevoie de lapte fiert, suc de portocale și mere.

Rețetă ușoară

Pentru a pregăti o rețetă standard de piure de banane, 1 kilogram de fructe trebuie curățat de coajă și măcinat bine până se obține o masă omogenă. În acest scop, se recomandă utilizarea unei sită, blender, răzătoare fină sau robot de bucătărie. Masa omogenizată va face piureul mai lichid.

Cu apă adăugată

Dacă piureul este necesar ca aliment complementar pentru un copil mic, ar trebui să fie destul de lichid. În acest scop, masa de banane trebuie diluată cu un pahar cu apă fiartă.

Prima hrănire a bebelușului cu această delicatesă este cel mai bine să începeți de la banane fierte. Pentru a face acest lucru, pulpa fructului se fierbe în prealabil în 0,5 litri de apă timp de 8-10 minute. Pentru un fruct mediu, 50 de mililitri de apă sunt de obicei suficienti. După aceea, feliile fierte trebuie măcinate bine până se obține o masă omogenă și se răcesc înainte de servire, astfel încât temperatura vasului să fie acceptabilă pentru copil.

Cu lapte

După 12 luni, pulpa de banane piure poate fi făcută cu adaos de lapte fiert. Pentru a face acest lucru, tot excesul de lichid este scurs din fructe și se adaugă în schimb lapte fierbinte. Masa se zdrobește cu o furculiță sau cu un blender, după care este servită bebelușului ca alimente complementare.

Cu suc

Dacă copilul nu are reacții alergice la citrice, preparatul se diluează cu suc de portocale. Pentru aceasta se folosește atât pulpă de fructe fiartă, cât și crudă.

Cu mere

Mere trebuie spălate bine, curățate și îndepărtat miezul. Apoi se taie în bucăți mici și se toarnă într-o cratiță cu 0,5 litri de apă. Masa rezultată se aduce la fierbere și se fierbe până când merele se înmoaie complet.

După aceea, adăugați în tigaie 1 banană feliată și 2 linguri de zahăr.Apoi, masa este amestecată și gătită sub capac pentru încă 4-5 minute. Apoi totul trebuie tocat bine cu un blender si fiert aproximativ 3-4 minute. În acest timp, masa va fierbe bine și nu își va pierde proprietățile utile. Piureul este ambalat în borcane mici sterilizate cu un volum de 0,2 litri.

Din banane coapte

Două fructe coapte fără înnegrire trebuie spălate bine. Apoi, folosind folie sau hârtie de copt, tapetați cavitatea unui bol termorezistent. Apoi fructele nedecojite se pun într-o tavă de copt și se pun într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C pentru o jumătate de oră. Bananele se scot apoi și se curăță de coajă. Turnați 1 pahar de apă în pulpa de banană și măcinați totul până se omogenizează. Piureul finit se fierbe la foc mediu, după care trebuie răcit la o temperatură de 37-38 ° C.

Reguli de stocare pentru spații libere

Temperatura optimă pentru păstrarea piureului de banane este de 12-17°C.În același timp, recipientul trebuie protejat în mod fiabil de expunerea la lumina soarelui și de alți factori dăunători. În acest caz, un dulap întunecat sau ușa frigiderului este considerat un loc potrivit. Nu puneți borcane în pivniță, deoarece piureul de cartofi se va îngheța și se va strica.

Aceste rețete de piure de mere-banane sunt disponibile oricărei gospodine care a decis să-și surprindă plăcut pe cei dragi cu un răsfăț delicios și să-și completeze conservele de casă cu un preparat neobișnuit. Urmând aceste recomandări, puteți găti un răsfăț grozav pentru întreaga familie!