Adjika cu nuci pentru iarnă: 4 cele mai bune rețete de gătit pas cu pas

Adjika este considerată o gustare obișnuită, servită cu multe feluri de mâncare din legume și carne. Cel mai adesea, gospodinele pregătesc adjika cu nuci pentru iarnă. Înainte de a găti, trebuie să vă familiarizați cu cum să o faceți corect.

Caracteristicile gustative ale recoltării de iarnă

Principala caracteristică a condimentului este gustul său. Acest condiment este făcut din multe ingrediente, deci are un gust foarte bogat și variat. Cu toate acestea, ardeiul iute este considerat componenta principală. Mulțumită acestui ingredient, felul de mâncare gătit este picant și fierbinte.

Reguli de servire

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă dați seama cum să-l serviți la masă. Piesa de prelucrat se recomandă să fie așezată pe masă împreună cu preparatele din pește sau carne. Se potrivește bine și cu garnituri de legume sau paste. Nu ar trebui să mănânci un astfel de blank separat, deoarece este prea ascuțit.

De ce aveți nevoie pentru a găti felul de mâncare

Veți avea nevoie de următoarele produse:

Nuci. Adăugat pentru a-și îmbunătăți gustul.
Boabe de ardei iute. Componenta principală datorită căreia condimentul este picant.
Usturoi. Pentru ca conservarea să fie mai aromată, se adaugă mai mulți căței de usturoi.
Coriandru. Acest condiment, precum usturoiul, este necesar pentru a adăuga aromă.

Secrete și tehnologie de gătit adjika cu nuci

Cele mai bune rețete pentru pregătirea piesei de prelucrat vă vor ajuta să faceți preparatul potrivit.

Rețetă clasică de adjika cu nuci

Preparatul se prepară cu nuci și roșii. Pentru a-l pregăti, roșiile și ardeii se zdrobesc într-o mașină de tocat carne. Apoi la amestec se adaugă nuci tăiate cu usturoi și condimente. Toate componentele sunt amestecate și transferate într-un recipient de sticlă.

Rețetă georgiană de adjika uscată

Pentru a crea o gustare uscată, aveți nevoie de:

40 de grame de piper măcinat;
15-20 grame de patrunjel;
sare după gust;
un cap de usturoi.

Mirodeniile se amestecă cu piper măcinat, după care se adaugă ierburi uscate. Apoi usturoiul transferat este turnat în recipientul cu componente și se adaugă oțet.

Rețetă tradițională georgiană de adjika

Pentru a pregăti o gustare tradițională, aveți nevoie de:

cinci ardei iute;
un ardei gras;
grămadă de mărar;
sare după gust;
oțet;
condimente;
cilantro.

Ardeii sunt zdrobiți într-o mașină de tocat carne și apoi amestecați cu condimente uscate și ierburi. Apoi se adaugă sare, oțet și puțin zahăr.

Adjika verde abhaziană cu nuci

Pentru a crea o gustare verde, aveți nevoie de:

două capete de usturoi;
trei ardei;
două căni de nuci;
200-300 de grame de pene de ceapă;
sare după gust.

Pastăile trebuie spălate, curățate de semințe și tăiate într-o mașină de tocat carne. Apoi, la amestec se adaugă verdeață tocată cu usturoi. Se sare și se transferă într-un recipient.

Termeni și condiții de depozitare

Jared blank este stocat timp de 2-3 ani. Cu toate acestea, la temperatura camerei, se deteriorează mult mai repede. Prin urmare, pentru depozitarea pe termen lung, este mai bine să folosiți o pivniță sau un frigider.

Concluzie

Ajika cu nuci este considerată o conservare populară de iarnă. Înainte de a o găti, trebuie să citiți instrucțiunile pentru pregătirea piesei de prelucrat.