Porumbei de carne: descrierea celor mai bune 9 rase, metode de cultivare și reproducere

Rasele de porumbei de carne, spre deosebire de cele obișnuite, aproape că nu zboară și cântăresc de la 0,5 la 1 kg. Păsările sunt crescute pentru carne gustoasă, hrănitoare și dietetică. Porumbeii mănâncă același lucru ca și puii sau potârnichile, adică boabele de cereale. Avantajele creșterii porumbeilor sunt costurile minime de hrană, creșterea rapidă în greutate la păsările din direcția cărnii. Singurul dezavantaj al porumbeilor de reproducție este prețul prea mare al pursângelor.

Caracteristici ale direcției pentru carne

Porumbeii de carne au fost crescuți de mult în țările mediteraneene. Creșterea porumbeilor este comună în Europa de Vest și SUA.În Rusia și Ucraina, rasele de porumbei de carne sunt rare. Deși nu este nevoie de atât de mulți bani pentru a crește aceste păsări, profitabilitatea unei astfel de afaceri este mare, desigur, dacă există o piață de vânzare. Carnea de porumbel (pieptul) este un fel de mâncare popular la restaurant în multe țări europene.

Rasele de porumbei de carne sunt împărțite în trei tipuri sau grupuri:

• gigantic (giganți) - mare, greu, zboară prost;
• pui - asemănător cu puii, prolific, au pieptul lat;
• carne - asemănătoare cu porumbeii sălbatici, dar mai mare.

Există aproximativ 70 de rase de porumbei de carne. Astfel de păsări aproape că nu zboară. Toate se disting prin precocitate, adică creșterea rapidă în greutate, precum și o greutate corporală relativ mare (în comparație cu rudele sălbatice zburătoare). Porumbeii din rase de carne cântăresc de la 0,5 la 1 kg sau mai mult. Randamentul de sacrificare al cărnii este de aproape 70 la sută. Păsările sunt trimise la sacrificare la două luni după naștere.Pentru întreținerea acestora se construiesc porumbei speciale. Păsările sunt hrănite cu amestecuri de cereale zdrobite.

Rase populare de porumbei de carne

Pentru creșterea pentru carne, este important să achiziționați rase speciale de carne de porumbei. Astfel de păsări se îngrașă rapid cu hrana convențională și aproape că nu se îmbolnăvesc.

Rege

Această rasă gigantică a fost crescută în SUA special de dragul cărnii de porumbei. Porumbeii rege, de regulă, au penaj alb, dar există indivizi cu o culoare argintie, pestriță. Masa păsărilor este de 850-1050 de grame. Regii au un corp compact, o coadă scurtă ridicată și un piept larg.

Argumente pro şi contragreutatea maximă este atinsă la vârsta de 2 luni;Timp de un an, femela incubează aproximativ 16 pui.caracter vioi, agresiv;pret relativ mare pentru o pereche.imi place nu imi place

Strasser

Crescatorii acestei rase gigantice, conform diferitelor versiuni, sunt germani, cehi si australieni. Porumbeii strasser au o colorație interesantă a penelor: un corp alb, aripi și coadă pestrițe gri-negru și un cap întunecat. Cântărește - de la 500 la 900 de grame și mai mult.

Argumente pro şi contrapână la sfârșitul a 4 săptămâni de viață, strecurătoarele cântăresc aproape 0,6 kg;în timpul sezonului, femela prezintă până la 12 porumbei.caracter luptător și temperamental;productivitatea perechilor scade brusc după 6 ani;Strassers nu este recomandat să se încrucișeze cu alte rase.Îmi place1 Dislike

Texan

Păsările din această rasă gigantică arată ca rudele lor sălbatice - porumbeii de stâncă. Au capul mic, penajul cenușiu, pestriț sau roșcat. Doar corpul este mai mare, iar pieptul este lat. Texanii au fost crescuți în SUA pentru carne. Cântărește aproximativ 705-900 de grame.

Argumente pro şi contraprecocitate;caracter calm;femela reproduce aproximativ 24 de pui pe an.costul ridicat al unei perechi;popular doar în SUA, în Europa - o raritate.imi place nu imi place

gigant roman

Aceasta este o rasă veche de porumbei italiană, care a fost ulterior perfecționată în Franța. Aparține grupului de giganți. Păsările au servit ca material de reproducție pentru crearea unor rase mari de porumbei de carne. Romanii au corpul alungit, pieptul larg, pene lungi de zbor pe aripi și o coadă lungă. Penajul giganților romani poate fi gri, căpriu, pestriț, alb. Romanii cântăresc 1-1,33 kg.

Argumente pro şi contracrește rapid în greutate;se îmbolnăvește rar;poate fi folosit pentru a îmbunătăți alte rase.caracter credul, dar luptator;fecunditate scăzută (5-9 pui pe an).imi place nu imi place

Carnot

Aceasta este o rasă de porumbei giganți francezi pentru păstrarea în captivitate. Păsările au un corp compact, un piept larg și o coadă scurtă ridicată. Carnot cântărește aproximativ 600 de grame. Penajul este pestriț, căpriu, alb, negru.

Argumente pro şi contraprecocitate;femela incubează aproximativ 16 pui pe sezon;carnots sunt adaptate pentru reproducerea în incinte.aspect neatractiv (nu crescut ca rasă decorativă);preț mare.imi place nu imi place

Monden

Aceasta este una dintre cele mai bune rase franceze de carne gigant. Crescut in sudul Frantei in orasul Mont-de-Marsan. Mondenii adulți cântăresc aproape 1,3 kg. Porumbeii câștigă 500 de grame la 2 luni. Păsările pot avea penaj gri, alb, căpriu.Monden au un corp compact și un piept larg.

Argumente pro şi contraprecocitate;capacitatea de a se încrucișa cu alte rase pentru a le îmbunătăți productivitatea.preț mare pentru o pereche;decor scăzut.imi place nu imi place

Râs polonez

Această rasă din grupul cărnii a fost crescută în Polonia în secolul al XIX-lea. Păsările sunt apreciate pentru caracteristicile cărnii și caracterul decorativ. Râsul polonez cântărește aproximativ 750 de grame. Penajul poate fi gri, cu pene verzi irizate pe gât și o bandă transversală neagră pe coadă. Polonii au un corp compact, un piept larg.

Argumente pro şi contradecorativ;creștere rapidă în greutate;fertilitate.preț mare pentru o pereche;calități scăzute de zbor.imi place nu imi place

Prachensky Canik

Aceasta este o rasă veche de porumbei cehi din grupul cărnii. Păsările sunt crescute pentru carne în Europa de Est. Cehii cântăresc aproximativ 550-750 de grame.

Argumente pro şi contraprecocitate;fertilitate.preț mare pentru o pereche;rasa rara.imi place nu imi place

Modena sau porumbel de Modena

Aceștia sunt porumbei italieni crescuți în nordul Italiei, în orașul Modena. La reproducerea păsărilor din Modena, nu s-au folosit rase asiatice. După caracteristicile morfologice, modenele aparțin grupului de porumbei colorați asemănătoare găinilor. Cântăresc aproximativ 750-950 de grame. Păsările au un piept larg convex, penajul este alb sau de alte culori.

Argumente pro şi contraprecocitate;fertilitate.preț mare pentru o pereche;caracteristici decorative scăzute.imi place nu imi placeClasamentul finalStrasserunuregetexangigantul romanCarnotMondenrâs polonezPrachensky canicModena, sau porumbel de Modena

Sutilități de păstrare și reproducere

Rasele de carne aproape că nu zboară, se obișnuiesc repede cu porumbeii și, cu o hrănire bună, nu-și părăsesc niciodată habitatul. Păsărilor nu le place să doarmă pe podea. În porumbei, ei echipează stinghii lângă tavan. Ar trebui să existe cuiburi în cameră. De asemenea, sunt plasate pe teren în alt. Paiele sunt așezate pe podea, care sunt îndepărtate pe măsură ce se murdăresc. Porumbeii de obicei petrec noaptea doar în porumbar. Ei petrec toată ziua afară. Aproape de porumbar, ei echipează o curte de plimbare împrejmuită cu plasă cu hrănitor, vas de băut, nisip și o baie pentru scăldat.

Păsările mănâncă cereale zdrobite (porumb, orez, grâu, orz, ovăz), iar după ce mănâncă beau imediat apă, le place să înoate și să se bată la soare.Alimentele din faringe prin esofag intră în gușă, unde se înmoaie. Glandele de pe pereții acestui organ secretă lapte special, pe care porumbeii își hrănesc puii.

Pentru o creștere rapidă în greutate, păsărilor li se oferă cartofi fierți, piure umed, morcovi tăiați, dovleac. Dieta porumbeilor trebuie să conțină verdețuri, pește, făină de carne și oase, sare, cretă, drojdie, ulei de pește. Păsările pot fi hrănite cu produse industriale (hrană compusă în granule, făină, prăjitură).

Porumbeii se pot imperechea cu reprezentanți ai lor sau ai unei alte rase. Încrucișarea diferitelor grupuri se practică pentru a îmbunătăți productivitatea cărnii. Nu este de dorit să se împerecheze rude apropiate. Pentru încrucișare se recomandă selectarea puilor mari, ulterior urmașii vor avea o greutate corporală mare.

Metode de cultivare

Există două moduri principale de a crește porumbei de carne - extensiv și intensiv. La scară industrială, păsările sunt ținute în cuști și hrănite intens, astfel încât să câștige cât mai repede greutatea dorită.

Extensiv

Această metodă de creștere seamănă cu habitatul natural al porumbeilor. Păsările petrec noaptea în porumbei și petrec toată ziua afară, pe o zonă de plimbare. Metodă extinsă potrivită pentru creșterea porumbeilor domestici.

Argumente pro şi contraporumbeii fac băi de soare, mănâncă verdeață proaspătă, se mișcă mult;păsările se îmbolnăvesc rar.se ingrasa mai incetse cheltuiește mai mult hrană pentru păstrarea păsărilor.

Intens

Metoda de îngrășare intensivă este potrivită pentru rasele de vită gigant. Porumbeii sunt puși în cuști și hrăniți de 4 ori pe zi cu alimente hrănitoare (cereale, piure umed, cartofi fierți) și vitamine. Timp de o lună, păsările câștigă aproape 0,5 kg în greutate.

Argumente pro şi contraporumbeii se recuperează rapid;în doar o lună, păsările pot fi trimise la sacrificare;rezultând carne fragedă și grasă.cu un stil de viață sedentar, păsările se pot îmbolnăvi;la ținerea porumbeilor în camere închise de lumina soarelui, este posibilă dezvoltarea patologiilor.

Tacerea porumbeilor de carne

Păsările sunt trimise la sacrificare când cântăresc cel puțin 500 de grame. Rasele de carne se disting prin precocitate. În doar două luni de viață se îngrașă cu 0,5 kg. La șase luni, porumbeii încep să se grăbească. Dacă crescătorul de păsări intenționează să crească porumbei pe cont propriu, atunci se recomandă să lăsați mai mulți indivizi mari pentru reproducere. Productivitatea păsărilor în ceea ce privește reproducerea rămâne până la 6 ani.

Recomandat