Care miere este cea mai utilă: o listă cu specii și caracteristicile acestora, care varietate este mai bună

Astăzi există multe varietăți de miere care diferă ca compoziție și proprietăți. Prin urmare, este destul de dificil să răspunzi clar la întrebarea despre care miere este considerată cea mai utilă. Pentru a înțelege proprietățile unui produs, merită să-i studiați compoziția chimică și parametrii organoleptici. În același timp, toate soiurile sunt împărțite în soiuri monoflore și poliflore.

Soiuri de miere

În prezent, există multe soiuri de miere, fiecare cu propriile caracteristici unice.

Miere monoflorală

Acest termen se referă la o varietate de miere obținută din plante aparținând aceleiași specii. De obicei, amestecurile monoflore sunt denumite după culturile din care sunt făcute. Un exemplu este teiul, trifoiul, mierea de hrișcă.

Barberry

Acest soi are o culoare galben-aurie și un gust delicat. Caracteristicile produsului sunt asociate cu un conținut ridicat de vitamine C și K. De asemenea, conține minerale și săruri organice. Proprietățile vindecătoare ale nectarului de arpaș sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Produsul are caracteristici hemostatice pronunțate.

Albastru de colț

Acest produs are o nuanță galben-verzuie. Se caracterizează printr-o aromă plăcută de migdale și un postgust amar deosebit. Albinele colectează nectar din florile de colț de câmp, care sunt plante melifere excelente.

Mierea de colț are un gust plăcut. În plus, are proprietăți medicinale pronunțate. Produsul are un efect diuretic, analgezic și antiinflamator. Pentru patologiile renale, se recomandă utilizarea sucurilor proaspăt stoarse cu adaos de miere albastră de floarea de colț. Lotiunile din infuzia de flori de colt cu adaugarea acestei varietati de nectar ajuta la combaterea inflamatiei mucoaselor ochilor.

Heather

Acest nectar este cules de albine din tufișurile de ruci. Produsul finit are o culoare închisă și o tentă roșiatică sau maro. Se caracterizează printr-o aromă pronunțată și un postgust amar.

O caracteristică distinctivă a produsului este forma unică a rețelei cristaline. Mierea nu absoarbe apa la fel de mult si are o consistenta mai vascoasa. Prin urmare, pomparea unui astfel de produs este destul de dificilă.

Compoziția mierii de erica este superioară altor soiuri.Produsul conține mai multe minerale și proteine, ceea ce îl face mult mai sănătos. Datorita continutului ridicat de componente proteice, nectarul de erica nu cristalizeaza in timpul depozitarii indelungate, ci se pliaza. Datorită acestui fapt, capătă o consistență de jeleu.

Soiul de erica are proprietăți medicinale pronunțate. Se recomanda a fi folosit ca diuretic pentru patologiile rinichilor si vezicii urinare. De asemenea, compoziția ajută la hidropizia cardiacă. În plus, instrumentul poate fi folosit pentru a combate reumatismul și guta. Bea 1 lingură de miere de erica înainte de culcare poate ajuta la insomnie.

Compoziția unică a produsului îi permite să fie utilizat ca agent antiinflamator pentru leziunile tractului gastrointestinal. Poate fi folosit si pentru tulburari in functionarea sistemului nervos. În caz de inflamație a cavității bucale, merită clătită cu infuzie de ramuri de erica cu adaos de nectar de albine.De asemenea, produsul ajută la reducerea acidității stomacului.

Salcâm

Această miere are o consistență transparentă și aproape incoloră. Cu toate acestea, după cristalizare, devine alb lăptos și seamănă cu brânza de vaci granulată. Produsul are proprietăți reparatoare pronunțate, previne insomnia și face față cu succes patologiilor sistemului digestiv și ale organelor genito-urinale.

Hrișcă

Această miere are o nuanță închisă. Poate fi de culoare maro-verde cu nuanțe roșiatice sau de culoare maro închis. Un astfel de produs are o aromă caracteristică și un gust pronunțat. După cristalizare, arată ca o masă moale.

Această varietate conține o mulțime de aminoacizi, enzime, vitamine, fier. Mierea de hrișcă întărește inima, facilitează cursul bolii biliare. Este util pentru anemie, insuficiență renală și patologii hepatice.

Muștar

Această miere are o culoare aurie. După cristalizare, devine gălbui-crem. Albinele colectează nectarul din flori mari galbene de muștar alb. Produsul are proprietăți medicinale și nutritive pronunțate. Poate fi folosit pentru leziuni ale sistemului respirator.

Buline

Acest fel de miere este făcută din florile de mazăre cu frunze subțiri, care se găsește în principal în regiunile de stepă. Produsul are o textura transparenta, gust placut si aroma delicata. Poate fi folosit pentru combaterea bolilor organelor digestive.

Donnikovy

Această miere este considerată una de cea mai în altă calitate. Are o aroma usoara de vanilie. De asemenea, produsul are o nuanță albă sau chihlimbar deschis. Mierea de trifoi dulce este un excelent antispastic care face față perfect inflamației.

Poate fi folosit pentru leziuni ale gâtului și ale organelor respiratorii. Compoziția ajută la tulburările de somn, hipertensiunea arterială, durerile de cap constante. De asemenea, are proprietăți diuretice și laxative.

Diaghilev

Acest produs are o nuanță roșu-maro închis, o aromă bogată și o consistență lichidă de lungă durată. După cristalizare, masa devine rășinoasă și conține particule microscopice. Produsul are un gust specific, în care sunt note de caramel și amărăciune.

Mierea de Angelia are proprietăți pronunțate antibacteriene, expectorante și diaforetice. Prin urmare, poate fi utilizat pentru leziuni ale organelor respiratorii. Cu arsuri și leziuni ale epidermei, compoziția are un efect de vindecare.

De asemenea, produsul îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, ameliorează deficiența enzimatică, elimină constipația și colita. Cu ajutorul acestuia, este posibil să creșteți nivelul hemoglobinei și să eliminați bolile de prostată. În plus, compoziția îmbunătățește funcția inimii și a vaselor de sânge.

Blackberry

Acest tip de miere este făcută din nectarul florilor frumoase de mur. Produsul rezultat se caracterizează printr-o textură transparentă și un gust plăcut. Se recomandă utilizarea acestuia pentru a combate răceala și patologiile renale.

castan

Culoarea produsului depinde de planta meliferă. Dacă nectarul a fost obținut din castanul de semințe, acesta se distinge printr-o culoare maro închis. Dacă insectele au folosit ca materie primă castanul de cal sau castanul sălbatic, substanța rezultată este în general lipsită de nuanță.

Mierea de castan are proprietăți antibiotice naturale. Poate fi folosit pentru tratarea racelilor si eliminarea patologiilor dermatologice. De asemenea, compoziția ajută la reducerea acidității, la accelerarea metabolismului, la eliminarea colicilor intestinale.În plus, substanța face pereții vasculari mai elastici, normalizează tensiunea arterială, reduce colesterolul din sânge.

Cu ajutorul lui, poți scăpa de vene varicoase, poți restabili un ciclu menstrual normal și poți elimina disconfortul din timpul menstruației. De asemenea, produsul îmbunătățește calitatea lichidului seminal și elimină cu succes disfuncția erectilă.

Trifoi

Mierea de trifoi este considerată una dintre cele mai bune soiuri ușoare. În stare lichidă, compoziția are o consistență transparentă și incoloră. Când se cristalizează, devine alb și devine o textură tare.

O astfel de miere face față perfect hipertensiunii arteriale și inflamației. Conține o mulțime de taninuri. Compoziția este eficientă în patologiile hepatice. Are proprietăți diuretice, expectorante și diaforetice. Mierea de trifoi este utilă și pentru ateroscleroză. Este adesea prescris pentru purificarea sângelui.

Lime

Acest soi poate fi alb, chihlimbar deschis, gălbui și verzui. Se caracterizează printr-o aromă delicată și un gust strălucitor. Mierea de tei se cristalizează în 1-2 luni. În același timp, seamănă cu o masă păstoasă care conține particule mici sau mari.

Mierea de tei are proprietăți curative pronunțate și ajută la combaterea arsurilor și a rănilor purpurente. Compoziția este utilă pentru gripă, răceli, traheită. Poate fi folosit chiar și pentru combaterea astmului. Mierea de tei este, de asemenea, utilă pentru înrăutățirea funcției inimii, insuficiența renală și afectarea ficatului. Poate fi folosit pentru boli de rinichi și tulburări ginecologice.

Burdock

Această miere are o nuanță galben deschis și un miros plăcut. Are o textură vâscoasă și un gust excelent.Produsul este util pentru a combate bolile organelor digestive. De asemenea, ajută la eliminarea patologiilor dermatologice.

Lucernă

Acest produs poate avea o culoare diferită - de la alb la chihlimbar. Mierea are o aromă plăcută și un gust specific. Are si o cristalizare rapida. După ce este confiată, mierea de lucernă devine albă și seamănă cu smântâna groasă. Poate fi folosit pentru a întări organismul și a elimina patologiile gastrointestinale.

Zmeura

Aceasta este mierea de pădure, pe care albinele o colectează în stupinele situate în apropierea desișurilor de zmeură sălbatică. Acest soi are un gust și o aromă plăcute. Are o nuanță ușoară translucidă. Compoziția este potrivită pentru combaterea răcelilor și a patologiilor renale. Poate fi folosit și pentru a întări organismul.

morcov

Această miere are o culoare galbenă. Are un gust placut si aroma buna. În medicina populară, mierea de morcov este recomandată a fi folosită pentru a combate bolile organelor vizuale.

Mint

Acest nectar este obținut din flori de mentă. Compoziția are un gust și o aromă plăcute. Contine multa vitamina C. Produsul are o culoare chihlimbar. După cristalizare, compoziția capătă o nuanță galben deschis. Medicii recomandă utilizarea mierii de mentă pentru a combate patologiile digestive. Are proprietăți calmante, coleretice și analgezice.

Păpădie

Acest soi are o nuanță galben-aurie. Mierea are o textură groasă și vâscoasă.Caracteristica sa caracteristică este considerată a fi cristalizarea rapidă. Gustul și aroma produsului sunt exprimate clar. Albinele își iau mierea de la păpădie care înflorește de două ori pe an. Prin urmare, produsul poate apărea în prima sau ultima rolă.

Compoziția are proprietăți antimicrobiene pronunțate împotriva microflorei patogene. În același timp, substanța face față cu succes colitei și disbacteriozei.

Floarea-soarelui

Această miere are o nuanță aurie și seamănă cu uleiul vegetal. Un astfel de nectar se caracterizează printr-un gust și o aromă ascuțită. Se cristalizează rapid, formând cristale mari. Uneori, produsul are o nuanță ușor verzuie.

Această miere conține multă vitamina A. În plus, are proprietăți bactericide pronunțate.

Portocaliu

Această miere este făcută din nectarul florilor de citrice. Are un gust placut si aroma buna. Mierea de portocale este considerată unul dintre soiurile de cea mai în altă calitate. Prin urmare, poate fi folosit cu o lipsă de vitamine și o scădere generală a tonusului corpului.

Motherwort

Această miere are o culoare aurie-pai. Are un gust caracteristic și o aromă plăcută. Această varietate de nectar de albine este recomandată a fi folosită pentru combaterea patologiilor sistemului nervos. De asemenea, trebuie utilizat pentru a elimina patologiile inimii și ale vaselor de sânge.

Rowan

Acest soi are o nuanță roșiatică, un gust plăcut și o aromă pronunțată de miere. Compoziția ajută la a face față bolilor de rinichi și la eliminarea hemoroizilor. De asemenea, masa ajută la întărirea sistemului imunitar, normalizează metabolismul, ajută la restabilirea echilibrului hormonal.Această varietate de miere cu adaos de fructe de rowan coapte este considerată deosebit de utilă.

Albăstrui (din fard de obraz)

Acesta este un produs destul de de în altă calitate, care are o culoare chihlimbar, aromă picant și gust excelent. Compoziția are o consistență foarte groasă și cristalizare lentă. Produsul este recomandat a fi utilizat pentru combaterea bolilor organelor respiratorii. De asemenea, ajută la scăderea insomniei.

Dovleac

Acest produs este realizat de albine în timpul înfloririi în masă a dovlecilor. Compoziția finală are o nuanță galben-aurie, gust plăcut și aromă delicată. Se caracterizează prin cristalizare foarte rapidă. Se recomandă utilizarea compoziției pentru combaterea bolilor organelor digestive.

Afine

Această miere ușoară are o tentă roșiatică, gust plăcut și aromă bună. Cel mai bine este folosit pentru a combate patologiile renale. De asemenea, soiul de afin face față cu succes răcelii, infecțiilor virale, durerilor de gât. Cu ajutorul acestuia, este posibil să eliminați spasmele, să scăpați de constipație și colici și să normalizați aciditatea stomacului.

Thistle

Acest soi este considerat de primă clasă. Poate fi verzui, incolor sau auriu. Produsul are un gust placut si aroma buna. După cristalizare, masa capătă o textură cu granulație fină. Substanța face față cu succes tulburărilor de somn și patologiilor dermatologice.

Sage

Acest produs are o aromă delicată și un gust plăcut.Combină armonios toate componentele valoroase. Datorită acestui fapt, soiul de salvie are un efect complex asupra organismului. Produsul îmbunătățește performanța sistemului nervos, produce un efect ușor de relaxare, curăță sângele. De asemenea, compoziția îmbunătățește eliminarea excesului de lichid din organism, întărește vasele de sânge și le face mai puțin permeabile.

Tipuri de miere poliflora

Mierea polifloră este făcută din diferite plante melifere. Astăzi există mai multe varietăți principale ale unui astfel de produs.

Munte

Acest soi de elită este recoltat într-o zonă montană ecologic curată. În același timp, albinele pot folosi mai mult de 50 de plante melifere ca materie primă. Printre acestea, merită evidențiate cimbru, salvie, trandafir sălbatic, păducel. Soiul de munte este considerat poliflor, deoarece aroma sa combină mirosurile multor flori, iar gustul conține note amare și acide.

Aspectul produsului variază în funcție de regiunea de fabricație.În acest caz, nectarul poate avea o nuanță galbenă sau maro. Un produs natural de munte face față perfect răcelilor, patologiilor sistemului respirator, leziunilor oculare și hepatice. De asemenea, masa este utilă pentru boli ale glandei tiroide, ale inimii și ale vaselor de sânge. Are un efect calmant asupra sistemului nervos și are proprietăți antibacteriene.

Padure

Acest produs este realizat de albine din nectarul florilor arborilor, tufișurilor și ierburilor din pădure. Artarul, salcia, salcâmul acționează ca plante melifere. Albinele colectează și nectarul de salcie, zmeură, cimbru și alte plante.

Soiul de pădure se caracterizează printr-un gust amar amar și aroma parfumată. Nuanța produsului depinde de ce plante sunt plante melifere. Poate fi deschis sau întunecat. Cu depozitare prelungită, masa devine eterogenă. În același timp, în el apar și cristale mici.

Soiul de pădure este considerat foarte vindecător. Conține multe vitamine și minerale. Datorită acestui fapt, nectarul crește nivelul de hemoglobină, tonifică organismul și este folosit pentru tulburările de somn.

Câmp

Acest soi este considerat foarte popular. Este făcut din diverse ierburi de câmp. Materia prima poate fi valeriana, oregano, cimbru. Albinele colectează și nectar din trandafir sălbatic, trifoi, păpădie, mușețel.

Gustul produsului este afectat de compoziția acestuia. Schema de culori este, de asemenea, diferită - de la transparent la maro deschis. Produsul are un gust dulce, în care există o ușoară amărăciune. De asemenea, masa are un miros plăcut de plante.

Dacă măceșul domină în nectar, mierea include multe vitamine. Mușețelul și salviei conferă mierii proprietăți antiinflamatorii. Dacă masa conține mult cimbru, atunci capătă proprietăți diuretice, bactericide și expectorante.

Meadow

Acest nectar este făcut din plante de luncă - cimbru, trifoi alb, păpădie. De asemenea, albinele folosesc ca materii prime sunatoarea, trifoiul dulce, pastarnacul de vaci. Dacă masa este dominată de nectarul de păpădie, are o culoare galbenă bogată.

Mierea de luncă are un gust și o aromă plăcute. Compoziția are proprietăți antibacteriene pronunțate. Poate fi folosit pentru combaterea diferitelor patologii, în special a rinichilor. Produsul are proprietăți antiinflamatorii, de catifelare și analgezice.

mai

Aceasta este cea mai timpurie miere, care este extrasă de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie. Produsul are nuanțe deschise și un gust dulce, în care nu există note amare. Imediat după pompare, nectarul seamănă cu un sirop dulce ușor, aproape deloc miros. Mierea de mai capătă forma sa finală numai după 3-5 luni.

Acest soi are o aromă plăcută. Ca materie primă pentru fabricarea sa, albinele folosesc diverse plante melifere care înfloresc primăvara - cireș, crini, căpșuni, salcie, salvie și multe alte plante.

Varietatea May are proprietăți medicinale pronunțate. Un avantaj important al produsului este alergenitatea scăzută, așa că poate fi dat copiilor.

Cea mai sănătoasă miere

Este dificil să denumești fără ambiguitate cea mai utilă varietate de miere din lume. Medicii numesc hrișca unul dintre cele mai valoroase produse. Acest lucru se datorează faptului că conține de două ori mai mulți aminoacizi și oligoelemente decât alte specii. De asemenea, produsul poate fi ales pentru combaterea anemiei, hipertensiunii arteriale, patologiilor dermatologice. Produsul din hrișcă face față cu succes gastritei, răcelilor și stomatitei.

Un alt produs valoros este nectarul de tei. Merită cumpărat pentru tratamentul nasului curgător, al tusei și al astmului bronșic. De asemenea, produsul are proprietăți de vindecare pronunțate. Prin urmare, este adesea folosit pentru a reface pielea cu arsuri și răni.

Cea mai comună varietate de nectar de albine este salcâmul. Ar trebui folosit ca tonic general. Oamenii cărora le place un gust amar sunt sfătuiți să acorde atenție soiului de erica. De asemenea, ajută la normalizarea apetitului.

În orice caz, doar un produs natural de în altă calitate va aduce beneficii organismului. Pentru a nu întâlni un fals, se recomandă să luați în considerare următoarele:

1. Produsele apicole trebuie achiziționate din magazinele specializate care efectuează control veterinar. Asigurați-vă că citiți documentele care confirmă calitatea nectarului.
2. Mierea proaspătă nu trebuie să picure de pe lingură în timp ce se învârte, ci să se întindă în grămada.
3. În octombrie mierea ar trebui să fie confiată. Singura excepție este produsul lăcustă albă, care rămâne lichid pentru o lungă perioadă de timp.
4. Masa trebuie să aibă o textură uniformă, să aibă un gust și un miros plăcut.

Cum să determinați ce miere după culoare

Pentru a determina varietatea de miere, ar trebui să acordați atenție nuanței acesteia. Culoarea produsului se datorează plantelor melifere, din care albinele extrag nectarul. După cantitatea de vitamine, pozițiile de frunte sunt ocupate de soiurile albe.În același timp, cantitatea maximă de oligoelemente este prezentă în soiurile întunecate. Sunt bogate în fier, cupru, mangan și alte substanțe.

Soiurile întunecate de miere au o nuanță maronie bogată. Culoarea poate varia de la maro la chihlimbar strălucitor. Aceste soiuri includ eucalipt, erica, afin. Hrișca, cenușa de munte, mierea de conifere ar trebui să fie, de asemenea, ca exemplu.

Soiurile deschise sau albe pot avea diferite nuanțe - de la galben auriu la translucid. Sunt extrase din flori și frunze ale diferitelor plante - muștar, mur, arpaș, trifoi alb și roz. De asemenea, soiurile ușoare includ mușca, lavandă, zmeură, mentă și alte soiuri de flori de miere.

Mierea este un produs foarte sănătos care include un număr mare de vitamine și minerale unice. În același timp, există destul de multe soiuri care diferă în conținutul componentelor valoroase. Acest lucru vă permite să alegeți cea mai bună opțiune în funcție de problema pe care doriți să o rezolvați.

Recomandat