Usturoi Rocambole: descriere, cultivare, plantare și îngrijire cu fotografie

Usturoiul Rocambole este popular în Europa. Este cultivat în Siberia și Crimeea. În zona de mijloc, planta se găsește rar în grădini. Și degeaba! Un singur cap poate hrăni cu adevărat o familie de 4.

Unii grădinari cheamă un reprezentant al familiei de ceapă liliac Rocambole. În aparență, partea superioară seamănă cu un praz: frunze plate și piele se extind dintr-un „picior” gros.

Capetele au dimensiuni impresionante. Are gust de ceapă, asemănător cu usturoiul. Ascuțimea și amărăciunea caracteristice sunt înmuiate. Condiment adăugat.

Planta este decorativă: în timpul înfloririi decorează grădina cu capete de liliac. Paturile de legume se transformă în paturi de flori.

Usturoi uriaș

Din cauza capetelor mari, planta se numește usturoi elefant. A venit în Rusia în secolul al XIX-lea. Dar nu a primit distribuție. În acele vremuri, ceapa condimentată era populară.

Planta provine din Asia. Rocambole este uneori denumit în mod eronat usturoiul egiptean. Este cultivat activ în regiunile sudice. Planta este nepretențioasă: dă o recoltă decentă la temperaturi de vară moderat calde.

Reprezentantul crinilor este destul de ușor de cultivat din semințe sau cuișoare. Sub rezerva regulilor tehnologiei agricole, este realist să oferi unei familii produse vegetale timp de un an.

Rocambole cu ceapă-usturoi îi mulțumește grădinarilor cu un gust nestandard. Amărăciunea este nesemnificativă, se adaugă ascuțimea. În Marea Mediterană, capetele sunt coapte și servite ca aperitiv fierbinte.

Descriere

O legumă mare combină trăsăturile a doi reprezentanți ai familiei crinilor. Partea superioară are un „picior” rigid. De ea se îndepărtează o rozetă cu frunze piele de 1-2 cm lățime. Culoarea părții solului este verde strălucitor cu un strat de smarald mat.

Bulbul de usturoi Rocambole are un diametru de 6-10 cm.Este acoperit cu solzi tari. Numărul de dinți este de la 2 până la 6 bucăți. Masa capului cu o îngrijire minimă de 100 g. În condiții climatice favorabile, este realist să obțineți un bec de 450 g.

Bebelușii de aer se maturizează sub pământ (precum unele soiuri de gladiole). Sunt folosite pentru aterizare. Săgețile încoronează flori violete. Planta cu flori este foarte decorativă. Semințele nu se coc.

După descriere, gustul usturoiului Rocambole seamănă cu ambele plante în același timp. Amărăciunea și mirosul caracteristic lipsesc. Condiment picant adăugat.

Legumele nu se păstrează bine. Delicioase marinate sau sărate. Grădinarii au venit cu ideea de a-l folosi ca condiment uscat pentru supe și feluri secundare.

Locuitorii de vară vorbesc despre beneficiile și pericolele Rocambole-ului cu ceapă și usturoi:

• planta conține elemente micro și macro (vindecă organismul);
• phytoncides luptă împotriva bacteriilor și virușilor;
• acidul ascorbic luptă împotriva răcelilor;
• carotenul întărește mușchii (combinat cu grăsime);
• Vitaminele B întăresc sistemul nervos;
• amărui stimulează apetitul;
• Sistemul imunitar este întărit cu vitamine PP.

Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, cu aciditate crescută a sucului gastric, boli cronice ale ficatului și vezicii biliare, ar trebui să mănânce ceapă cu prudență: preferați alimentele coapte. Nu se recomandă femeilor însărcinate și copiilor mici să-l mănânce.

Grădinile cresc usturoiul Rocambole mare ca plantă utilă. Este productiv, gustos, decorează paturile.

Tipuri de usturoi Rocambole

Biologii spun că planta este o varietate, nu un hibrid. Există mai multe tipuri de usturoi Rocambole foarte mare:

1. Ieniceri. Rocambole usturoi gigant nou crescut. Are un gust picant echilibrat. Capete 6-7 cm.
2. Elefant alb. Dintre cele cultivate, cel mai mare usturoi este Rocambole. Valoare: rezistența fundului la putrezire, rezistență la iarnă. O trăsătură caracteristică: absența săgeților cu flori. Dinții sunt bej (în bec sunt 7 bucăți). Mediu picant.
3. Perle. Cel mai rodnic și ascuțit. Cu o tehnologie agricolă competentă, obțin 4 kg/m². Dezavantaj: fotografiere activă.

În cultură, sunt nepretențioși. Ele diferă prin culoarea solzilor de acoperire, perioada de coacere, gust. Printre alte soiuri de ceapă, speciile de usturoi Rocambole nu sunt bine cunoscute. Cei mai populari ieniceri. Grădinarii preferă numele comun: usturoi elefant.

Reproducția de usturoi Rocambole

Cultivarea plantei este determinată de ciclul de dezvoltare de doi ani al Rocambole, îngrijire și cultivare. Bulbii de aer (bebelușii) se coc sub pământ, în jurul fundului. De obicei sunt 15-20 dintre ele. Bulbii sunt recoltați din plante bienale.

Avantajul înmulțirii usturoiului Rocambole: în primul an, de la copii crește o ceapă, pe măsura unui ou de găină. Grădinarii îl folosesc ca hrană: gustul nu diferă de gustul plantei mamă.

Pentru a obține material de semințe, se recomandă să plantați din nou un singur dinte. Din el va crește un bec cu drepturi depline. Cele mari și sănătoase sunt selectate pentru reproducere. Se usucă într-un loc umbrit timp de 3-5 zile. Apoi rădăcinile și vârfurile sunt tăiate, învelite în hârtie și păstrate până la plantare în recipientul de fructe de la frigider.

Capul este împărțit în dinți, solzii de acoperire superioare sunt îndepărtați cu grijă. Părțile afectate sunt aruncate, cele sănătoase sunt plantate într-o creastă pregătită.

Lucrarea solului și pregătirea pentru plantare

Rocambole - un usturoi uriaș, necesită o creastă pregătită pentru creștere și dezvoltare. Locul de aterizare este deschis și bine iluminat. Solul trebuie cultivat în prealabil:

1. Verificați aciditatea. Cu creștere - ar trebui să adăugați făină de dolomit, var stins, cenușă de cuptor (1 l la 1 m²).
2. Adăugați materie organică (compost matur, gunoi de grajd putrezit) 1 găleată la 2 m². Sapă o lopată într-o baionetă.
3. Ceapa Rocambole plantată pe un pat de usturoi iubește solul afânat, respirabil. Pe grele (argilă, lut) este necesară șlefuirea (o găleată de 3-4 m²), pe cele ușoare (nisip, turbă) - lut.
4. După o săptămână, adăugați un complex mineral pentru culturile de ceapă (conform instrucțiunilor producătorului).
5. Selectați materialul de plantare. Aruncați șuruburile deteriorate sau bolnave.
6. Îndepărtați stratul superior al cojii de la copii (previne germinarea).
7. Pentru a preveni înșurubarea, materialul este încălzit în apă la 40-45 ⁰С timp de 2 ore (doar în timpul semănatului de primăvară).
8. Usturoiul este plantat la 5-7 zile după pregătirea solului.
9. Marcați rândurile. Distanță: 15-20 cm. Păstrați 20 cm între găuri. La semănat de către copii, modelul se schimbă: 5 x 10 cm.

Regulă generală: materialul săditor este recomandat să fie plantat în sol la o adâncime de 2-3 înălțimi de vârfuri.

Plantarea Rocambole în primăvară

Creșterea usturoiului de elefant din semințe primăvara produce o recoltă care se depozitează mai bine. Se recomandă încălzirea cuișoarelor înainte de plantare într-o soluție roz pal de permanganat de potasiu. Acest lucru va dezinfecta materialul săditor și va grăbi germinarea.

Când să plantezi Rocambole?

Aceasta este o cultură rezistentă la frig. Aterizarea trebuie efectuată atunci când solul se încălzește până la 5-6 grade Celsius. Planta nu se teme să revină vremea rece - un amestec de ceapă și usturoi.

În funcție de timpul de coacere, bulbii comercializabili vor ajunge pe masă în august-septembrie. Semințele de usturoi de elefant sunt selectate dintre ele. Pot fi plantate înainte de iarnă.

Plantarea Rocambole în toamnă

Materialul de plantare este copiii crescuți vara sau dinții. Ele sunt selectate și revizuite. Bolnavi sau roade de șoareci sau insecte sunt aruncate. Uscat. Usturoiul de elefant Rocambole se usucă rapid și se zboară. Ar trebui să fie aerisit la umbră.

Usturoiul cu ceapă ar trebui să fie plantat cu 2-3 săptămâni înainte de temperaturi stabile sub zero: cuișoarele ar trebui să prindă rădăcini. Acest lucru îi va ajuta să supraviețuiască iernii.

Înainte de apariția vremii reci, patul de grădină rămâne neacoperit. Apoi, este necesar să mulciți plantările cu un strat de 5-10 cm, rumeguș putrezit, turbă neutră. Primăvara, după ce zăpada se topește, mulciul este greblat cu grijă în lateral.

Grădina servește drept pepinieră pentru Rocambole: semințele se coc vara și se plantează toamna. Beneficiile semănatului de iarnă: economisirea timpului primăvara, obținerea producției timpurii. Dezavantaj: legumele recoltate nu se depozitează bine.

Precursori

Rocambole crește ca usturoiul. Această plantă solicită fertilitatea solului. Preia activ nutrienți din el.

Usturoiul crescut se simte bine după varză, fasole, napi, ridichi. Grădinarul riscă să rămână fără recoltă atunci când plantează Rocambole după cartofi, ceapă și orice crini.

După legume și orice ierburi, înainte de a planta usturoi Rocambole mare, trebuie aplicate îngrășăminte minerale și organice pe sol.

Planta ceapă-usturoi dă capete mari atunci când este plantată înainte de iarnă, după salate, rucola.

Îngrijire

Pentru a obține fructele uriașe de Rocambole de usturoi, trebuie să încercați:

• trebuie să curățați cu grijă crestele;
• solul trebuie menținut umed;
• în timpul ploilor prelungite, se recomandă aranjarea scurgerii apei;
• solul trebuie afânat (mai ales după ploi);
• plantarea ceapă-usturoi Rocambole tolerează bine căldura;
• tulpinile de flori trebuie rupte în soiuri de săgeți;
• Cultivarea usturoiului japonez este imposibil pe un sol sărac: este nevoie de dressing (unul organic se face după germinare, al doilea mineral - după 10 zile, al treilea mineral în timpul înfloririi).

Hrănirea se face dacă crestele nu au fost alimentate la plantare.

Colecție

Descoperiți usturoiul Rocambole când frunzele inferioare devin galbene și încep să se usuce. Becurile sunt scoase din pământ cu grijă, folosind o furcă. Curățarea se face pe vreme uscată și însorită. Leguma săpată se ține timp de 2 ore la soare. Ultravioletele dezinfectează capetele.

Apoi întindeți recolta să se usuce timp de o săptămână sub un baldachin la umbră. La Rocambole finit, rădăcinile sunt tăiate fără a deteriora fundul, iar vârfurile, lăsând 15 cm.

Usturoiul plantat primăvara este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă. După recoltare, capetele sunt puse în cutii de plastic. Păstrați într-un loc răcoros și uscat.

Recomandat