Praz: descriere, plantare, cultivare și îngrijire în câmp deschis cu o fotografie

Prazul este o cultură de legume care nu necesită îngrijire specială și, prin urmare, este populară la mulți cultivatori de legume. Cel mai adesea, această plantă este cultivată pentru utilizare ulterioară la prepararea diferitelor feluri de mâncare. De asemenea, este adesea cultivat pentru congelare și conservare.

Înainte de a începe să cultivați o astfel de legumă, trebuie să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale prazului și cu nuanțele plantării acestuia.

Beneficiile prazului

Înainte de a planta un praz, ar trebui să studiați mai detaliat proprietățile benefice ale plantei, datorită cărora este atât de populară printre cultivatorii de legume.

Pentru a înțelege proprietățile și contraindicațiile, trebuie să cunoașteți compoziția plantei. Conține o cantitate mică de calorii, datorită cărora legumele sunt adăugate în dietă în timpul dietei. De asemenea, becurile conțin mulți nutrienți și alți nutrienți de care corpul uman are nevoie. În plus, becurile au un conținut ridicat de vitamina B, K, C, A.

Frunzele superioare ale plantei conțin o structură fibroasă care favorizează răspândirea și dezvoltarea bacteriilor în intestine care reduc balonarea. Prin urmare, medicii recomandă consumul de ceapă perla persoanelor cu performanțe afectate ale sistemului digestiv. Se mănâncă și cu hipertensiune arterială. Datorită potasiului conținut de plantă, consumul regulat de bulbi proaspeți normalizează tensiunea arterială.

Leguma nu are contraindicații serioase. Cu toate acestea, medicii încă nu sfătuiesc persoanele cu boli grave ale duodenului să-l mănânce des.

Cele mai bune soiuri

Înainte de plantare, cel mai bine este să vă familiarizați cu principalele soiuri de praz, deoarece fiecare dintre ele are propriile caracteristici.

Devreme

Bulbii, aparținând tipurilor de legume cu coacere timpurie, se coace complet până la sfârșitul verii. Dacă vorbim despre ciclul complet de coacere a fructelor, atunci durează 120-150 de zile. Dintre soiurile timpurii de ceapă, se disting câteva dintre cele mai bune soiuri:

• Vesta. Cel mai fertil soi copt timpuriu, care crește până la un metru și jumătate. Are gust și termen de valabilitate excelente.
• Columbus. Este considerat cel mai suculent soi care crește până la 60-70 cm. Columb este adesea adăugat în salatele de legume proaspete, deoarece are o aromă ușoară și un gust delicat.
• Goliath. Cea mai scăzută varietate de maturitate timpurie, a cărei înălțime nu depășește 40 cm.

Coacerea mijlocie

Cea perla cu coacere mijlocie se coace mai aproape de sfârșitul toamnei. Astfel de soiuri sunt plantate mai rar decât cele coapte timpurii, deoarece au un randament mai mic. Tipurile populare de becuri de mijloc de sezon includ:

• Camus. O varietate mică cu frunze verzi curbate, a cărei suprafață este acoperită cu un strat de ceară. Plantele mature cresc până la 15-20 cm.
• Casimir. Cea mai populară ceapă de mijloc de sezon, care este rezistentă la insecte și boli. Când sunt cultivate în condiții optime, tufișurile Casimir cresc până la 20-25 cm.
• Jolant. Acest soi este considerat cel mai productiv dintre tipurile de ceapă la mijlocul sezonului. Jolanth se distinge prin frunze înguste și tufișuri de aproximativ 35 cm înălțime.

Termeni și reguli de îmbarcare

Înainte de a cultiva prazul în câmp deschis, trebuie să vă familiarizați cu momentul plantării acestei plante. Se recomandă să se angajeze în cultivarea plantei fără semințe în prima jumătate a lunii mai. Sfârșitul sau mijlocul lunii februarie merge bine cu metoda răsadurilor.

Pregătirea solului

Înainte de a planta o anumită varietate de praz, un loc potrivit este selectat și pregătit pentru plantare. Această legumă crește bine într-o zonă bine luminată, departe de tufișuri în alte sau copaci care pot umbri puieții.

Înainte de a începe plantarea în câmp deschis, terenul de pe șantier este pregătit. Acest lucru se face nu primăvara, ci toamna, înainte de apariția primului îngheț. În primul rând, întreaga zonă este săpată cu o lopată sau o furcă, apoi se adaugă în sol 50 de grame de uree cu Nitrofoska. Următoarea etapă de pregătire începe în primăvară. În acest caz, fiecare metru pătrat al grădinii este hrănit cu 2-3 kg de humus amestecat cu compost.

Mod fără semințe

Mulți nu știu ce să facă dacă puieții au murit înainte de a planta în pământ deschis. În acest caz, va trebui să vă ocupați de însămânțarea și creșterea prazului din semințe. Pentru a face acest lucru, toate semințele de praz recoltate sunt plantate în sol pregătit în prealabil. Pe site se fac 2-3 rânduri la o distanță de 30-40 cm unul de celăl alt. Pe fiecare rând se fac găuri puțin adânci în care sunt plantate capete de ceapă. Când toată sămânța este plantată, rândurile sunt udate cu grijă cu apă la temperatura camerei.

Metoda de răsad

Adesea plantarea prazului se realizează prin răsaduri. Pentru a utiliza această metodă, va trebui să pregătiți sămânța în avans. Pentru a face acest lucru, toate semințele sunt tratate cu suc de aloe sau stimulenți de creștere. De asemenea, se recomandă să se înmoaie toate semințele timp de 20-30 de minute în apă încălzită cu mangan pentru dezinfecție.

Semănat sămânță pregătită nu mai devreme de 20 martie, astfel încât până la sfârșitul lunii mai răsadurile crescute să poată fi transplantate în pământ deschis. Răsadurile tinere sunt cultivate în ghivece sau cupe mici de 5-7 cm.

Răsadurile crescute sunt transplantate atunci când răsadurile cresc până la 10 cm înălțime. Plantarea răsaduri germinate nu este diferită de plantarea răsadurilor fără semințe.

Caracteristici de îngrijire

Îngrijirea prazului este obligatorie, deoarece randamentul plantei plantate depinde de acesta.

Irigare

Pentru a-ți da seama cum să crești praz, trebuie să te familiarizezi cu caracteristicile udării acestei legume. Se recomandă umezirea solului cel puțin o dată pe săptămână. În același timp, se consumă 5-7 litri de lichid pe metru pătrat de grădină.În condiții de secetă, numărul de udari crește de trei ori pe săptămână, deoarece pământul se usucă mai repede pe o astfel de vreme. În perioada de maturare a bulbilor, udarea este redusă.

Hrănire

În timpul îngrijirii prazului, zona trebuie fertilizată. Primul pansament se aplică pe sol înainte de plantare, la mijlocul toamnei. În această perioadă se adaugă în pământ pansamente minerale cu o cantitate mică de materie organică. Dacă după plantare, creșterea frunzelor este lentă, se efectuează realimentarea. În acest caz, se adaugă în pământ mullein și uree amestecate cu 10 litri de apă. Se consumă trei litri de amestec pe metru pătrat de parcelă de ceapă.

Probleme în creștere

Când cultivați și îngrijiți prazul, apar anumite dificultăți. Adesea, prazul nu crește bine și trebuie să vă gândiți cum să-i hrăniți pentru a îmbunătăți creșterea răsadurilor plantate. Pentru a face acest lucru, în sol se adaugă îngrășăminte organice sub formă de compost cu humus putrezit.

A doua problemă comună sunt buruienile. Pentru a scăpa de ele, va trebui să vă dați seama cum să slăbiți și să pliviți corect pământul. Este necesar să se angajeze în dealarea solului în mod regulat. Producătorii de legume cu experiență fac acest lucru de 2-3 ori pe lună, astfel încât buruienile să nu aibă timp să crească.

Metode de stocare

Nu toată lumea știe să păstreze prazul crescut în țară. Există trei metode comune pentru depozitarea recoltelor recoltate:

• Înghețat. Această metodă este populară printre cultivatorii de legume, deoarece o legumă dezghețată nu își pierde gustul. Pentru a congela ceapa, este suficient să le curățați de coajă, să le tăiați în mai multe bucăți și să le puneți la congelator.
• În pivniță. Cel mai potrivit loc pentru depozitarea prazului este pivnița. Această cameră va proteja becurile de îngheț și putrezire.
• În apartament. În spațiile rezidențiale, capetele de ceapă sunt depozitate mult mai rar, deoarece condițiile din ele nu sunt întotdeauna potrivite pentru depozitarea culturilor. Pentru a păstra ceapa colectată în apartament, trebuie să monitorizați temperatura aerului.

Rețete populare

Nu este un secret pentru nimeni faptul că ceapa este adesea folosită la gătit și, prin urmare, ar trebui să vă familiarizați cu principalele feluri de mâncare care sunt preparate din ele:

• Clătite cu ceapă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare popular, două cepe mari sunt frecate pe răzătoarea fină și sărate. Apoi se stoarce sucul din capetele de ceapă rasă. După aceea, totul este acoperit cu semințe de in cu gris. Rezultă un amestec gros care se prăjește într-o tigaie. Clatitele se prajesc foarte usor la foc mic.
• Ceapa cu bacon.Pentru prepararea acestui fel de mâncare se taie capul prazului, iar frunzele se taie fâșii de 1 cm lățime, apoi se iau 100 de grame de slănină pe care se stropește cu sare după gust. Apoi se pune apa la fiert intr-o cratita mica si se adauga capete de ceapa care se fierb 5-10 minute. După aceea, mărul ras se amestecă cu morcovi, prune uscate și smântână într-un castron separat. Amestecul rezultat se adauga intr-o forma cu bacon si ceapa, dupa care se da la cuptor. Vasul se coace timp de 20 de minute la o temperatură de 120-140 de grade.

Concluzie

Aproape fiecare grădinar este angajat în cultivarea prazului. Pentru a cultiva această legumă, va trebui să vă familiarizați cu particularitățile plantării în sol deschis și îngrijirea tufelor plantate.

Recomandat