Dovleacul: cultivare și îngrijire în câmp deschis cu video

Dovleac util și gustos, cultivarea și îngrijirea lui în câmp deschis nu este dificilă nici măcar pentru un grădinar neexperimentat, a fost cultivat în Rusia din cele mai vechi timpuri și a fost folosit pe scară largă în bucătăria rusă pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. De ceva vreme, legumele a fost subestimată, dar acum, în urma popularității unei alimentații sănătoase, își recăpătă terenul pierdut.

Dovleac: descrierea culturilor de grădină

Dovleacul comun (Cucurbita pepo), sau scoarța tare, este o plantă târâtoare erbacee anuală din familia Cucurbitaceelor, cu tulpini subțiri cu cinci fețe, nervurate și spinoase, care ajung la 8-10 m lungime.Sistemul radicular este foarte ramificat, cu o tulpină centrală care se extinde până la 3 m adâncime și o suprafață ramificată la periferie.

Frunze mari, separate sau cinci lobate, cu diametrul de până la 25-30 cm, în formă de inimă la bază, alternează, se așează pe pețioli lungi și sunt acoperite cu peri scurti, tari, spinosi. Flori mari, monoice, unisexuate, în formă de clopot, de culoare galben strălucitor sau galben-portocaliu, pe pedicele cu nervuri, înfloresc în iunie-iulie, polenizate încrucișat, cel mai adesea de către albine.

Fructe cu miez tare, asemănătoare cu multe semințe, cu un diametru mediu de 15-40 cm și o greutate de aproximativ 20 kg (sunt exemplare de peste 100 kg) se coacă pe un pepene galben, grădină sau cabană în câmpul deschis în august-septembrie. Forma, dimensiunea și culoarea dovlecilor variază foarte mult în funcție de soi. Semințele ovale plate de 1-3 cm lungime sunt acoperite cu o coajă lemnoasă alb-gălbui, au o margine pronunțată în jurul marginii.

Cultivatorii de legume cu experiență recomandă următoarele soiuri de dovleac în aer liber care sunt potrivite pentru cultivare în aproape toate regiunile:

1. Zâmbește. Tufiș cu randament ridicat, copt timpuriu (85-90 de zile după germinare) cu un număr mare de fructe mici, cu dungi portocalii strălucitoare, cântărind până la 1,5 kg. Pulpa este dulce, crocantă, cu aromă de pepene galben. Se păstrează la temperatura camerei timp de până la 5 luni.
2. Pistrui. Un soi copt timpuriu, cu fructe rotunjite, turtite, mici (până la 3 kg) de culoare verde deschis. Pulpa de portocală are gust dulce și seamănă cu o para. Tolerează bine schimbările bruște de temperatură, calitatea păstrării este bună.
3. Femeie rusoaica. Arbust catarator de maturare timpurie rezistent la frig cu fructe portocalii inchise lucioase cu greutatea de 3-4 kg, in interiorul caruia se afla o delicioasa pulpa de portocala dulce. Are gust de pepene galben.
4. Zori. Coacere mediu-timpurie cu fructe segmentate de culoare gri închis, cântărind aproximativ 5 kg, acoperite cu pete portocalii-roz strălucitoare.Pulpa portocalie strălucitoare suculentă este dulce, gustoasă, cu un conținut ridicat de caroten. Soiul se caracterizează prin rezistență crescută la diferite boli.
5. Terapeutic. Soi timpuriu (90 de zile), fructele sunt mari, turtite, cântărind de la 3 la 5 kg, de culoare cenușie, cu o plasă de o nuanță mai deschisă. Poate dura până în primăvară.
6. Vitamina. Soi de nucșoară cu coacere târzie, cu fructe verzi ovale alungite, cu o greutate de până la 6-6,5 kg.
7. Butternut. Soi de nucșoară cu fructe mici (până la 1 kg) în formă de pară, cu fructe de culoare gri deschis.

Caracteristici ale dovlecilor în creștere: cum să alegeți un loc pentru plantare

Cultivarea dovlecilor în aer liber este ușor, dar pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să respectați câteva reguli. Pentru alternarea sau rotația culturilor sunt impuse cerințe speciale; este imposibil să plantați tărtăcuțe (pepeni verzi, dovlecei, pepeni, castraveți) după dovleac.Cei mai buni predecesori pentru dovleac vor fi crucifere sau leguminoase (varză, sfeclă, roșii, ceapă). Pot fi plantate din nou în același loc nu mai devreme de 5-6 ani.

Cerințe de iluminare

Cultivarea dovleacului este cel mai bine în zone deschise, bine luminate, însorite, ventilate și uscate. O cultură iubitoare de căldură nu poate tolera vânturile reci. Prin urmare, este recomandat să-l plantați pe partea de sud a clădirilor, de-a lungul unui gard sau zid, care va proteja împotriva vântului în timpul zilei, iar noaptea vor degaja căldura acumulată în timpul zilei.

Gele lungi ale plantei pot fi îndreptate spre suprafața verticală a gardului, casei sau hambarului, deoarece fructele se coc mai repede și mai bine atunci când sunt bine luminate de soare. Dovleacul necesită cel puțin 6-7 ore de lumină solară directă pe zi.

Temperatura optimă pentru răsaduri sau semințe

Se plantează răsaduri de dovleac și se seamănă semințele în sol de pe șantier numai după ce solul la o adâncime de 10-12 cm se încălzește până la +10 °C. În același timp, temperatura zilei trebuie menținută peste marcajul de +8 … +10 ° С, cu metoda de plantare a semințelor, această cifră ar trebui să fie mai mare de +13 … +15 ° С. Noaptea, aerul nu trebuie să se răcească sub +3 °C. În alte cazuri, este necesar să acoperiți răsadurile noaptea.

Timpul de aterizare este determinat de caracteristicile climatice ale regiunii. Datele de însămânțare în regiunea Moscovei apar cel mai adesea în primele zece zile ale lunii mai, când cresc dovleci în Urali și Siberia, ei se apropie de mijlocul lunii.

Care ar trebui să fie solul pentru plantare?

Cucurbitele cresc bine și dau o recoltă bogată pe soluri bogate, fertile, drenate și încălzite. În sol argilos, greu și prea umed, această plantă nu va crește. Solul pentru dovleac trebuie să fie neutru sau ușor alcalin.

Pământurile acide nu sunt categoric adecvate, trebuie dezoxidate cu puf sau făină de dolomit, puteți folosi cenușă de lemn zdrobită.

Pentru a crește în mod corespunzător un dovleac într-o cabană de vară pe aleea de mijloc, se recomandă să pregătiți un pat în prealabil toamna. Zona curățată de culturile și buruienile anterioare trebuie să fie bine fertilizată. Când săpați la o adâncime de cel puțin 20-25 cm, se adaugă următoarele componente la 1 m²:

• humus - 5 kg sau gunoi de grajd - 7 kg;
• clorură de potasiu - 15g;
• superfosfat - 30g

Dacă corespondența este grea, atunci este slăbită prin adăugarea de nisip grosier de râu. Toate componentele trebuie amestecate, apoi patul trebuie vărsat cu apă fierbinte cu o temperatură de aproximativ +80 ° C pentru dezinfecție.

Plantarea dovlecilor în grădină (plantare curmale, tehnologie de semănat, cules de răsaduri, pregătirea semințelor)

Agrotehnologia pentru dovleci dintr-o grădină sau grădina de legume este foarte dependentă de condițiile climatice locale. Înainte de a decide dacă să creșteți o cultură de răsaduri sau să semănați semințele direct în pământ, ar trebui mai întâi să studiați caracteristicile climatului regional local și să evaluați factorii naturali. În zona de mijloc și latitudinile nordice, cultivarea dovleacului este posibilă numai cu ajutorul răsadurilor, altfel planta iubitoare de căldură nu are timp să rodească pe deplin.

Semănat semințe în pământ deschis

Materialul săditor trebuie sortat înainte de însămânțare, lăsând doar semințe întregi, dense și intacte. Apoi se înmoaie timp de 3 ore într-un recipient cu apă caldă, la temperatura din care este menținut stabil în intervalul + 40… +50 °С.După aceea, treceți la procedura de germinare a boabelor. Pentru a face acest lucru, semințele umflate sunt înfășurate într-o cârpă moale și umedă, așezate timp de 3-5 zile într-un loc cald și luminos (pe pervaz) și umezite periodic. Temperatura nu trebuie să fie în același timp mai mică de +20 ° С.

Semănarea semințelor se realizează conform următoarei tehnologii:

1. Pe un pat pregătit în prealabil se fac găuri la o distanță de cel puțin 0,6-0,8 m unul de celăl alt, pentru soiurile cu cățărare lungă se mărește la 1,2-1,5 m. Se lasă aproximativ 1-1 între rânduri , 2 m.
2. Toarnă aproximativ 2-3 litri de apă caldă în fiecare gaură.
3. Semințele se plantează la o adâncime de 8-9 cm (în sol ușor), în sol greu și dens, adâncimea de plantare nu depășește 5-6 cm. în fiecare groapă se pun 2-3 semințe, apoi se lasă cel mai puternic mugur, ceilalți tăiați.
4. Presărat cu un amestec nutritiv de turbă, humus, pământ de grădină și gunoi de grajd. Apoi mulciți cu humus sau turbă.
5. Plantațiile sunt acoperite cu o peliculă sau alt material de acoperire, care este fixat în siguranță în jurul perimetrului.
6. După germinare, adăpostul este îndepărtat sau ridicat pe cadru. Îl puteți lăsa în grădină făcând tăieturi încrucișate pentru muguri.

Creșterea răsadurilor de dovleac

Procesul de coacere a dovleacului este destul de lung în timp, fructele din soiurile cu coacere târzie și cu fructe mari pot fi recoltate doar la 120-140 de zile de la semănat. Pentru a obține o recoltă cât mai devreme posibilă, se recomandă creșterea unei culturi de răsaduri. Puteți crește răsaduri într-un apartament pe pervaz; sere, panică sau rame de film sunt, de asemenea, folosite pentru aceasta.

La creșterea răsadurilor într-un mod de seră, este necesar să alegeți cu mai multă atenție materialul pentru semințe. Plantele trebuie să fie rezistente la boli, iar soiurile de seră sunt selectate în consecință.

După înmuiere și apar muguri, semințele germinate se plantează în pahare de plastic, se taie sticle de plastic sau pungi de lapte, turbă sau ghivece simple cu diametrul de aproximativ 10 cm. . Este recomandat să adăugați superfosfat (5 g), sare de potasiu (4 g) și azotat de amoniu (4 g) într-o găleată cu un astfel de amestec.

Pământul din vas se udă cu apă caldă și se plantează 1 sămânță în centru la o adâncime de 1,5-2 cm, stropită cu turbă deasupra. Apoi recipientele sunt acoperite cu sticlă sau folie și puse pe pervaz sau în seră. Răsadurile crescute sunt plantate în pământ pe loc după ce se încălzește bine (cel puțin +12 ° C). Puteți pregăti în prealabil solul acoperindu-l cu o peliculă timp de câteva ore sau turnând aproximativ 2-3 litri de apă fierbinte în fiecare gaură.

Plantele se pun în gropi, pe fundul cărora se toarnă un strat de humus amestecat cu cenușă, apoi se acoperă cu pământ de grădină, se udă din nou și se mulci. În cazul utilizării metodei răsadurilor de cultivare a dovlecilor, plantarea și îngrijirea culturii în câmp deschis va fi similară cu metoda semințelor.

Cum să îngrijești corect un dovleac?

Indiferent de modul în care sunt plantați puieții, îngrijirea dovleacului înainte de recoltare ar trebui să fie aceeași. La 5-7 zile de la plantare, solul din gropi trebuie mulci din nou cu compost, turba, urzici tocate, humus sau ace de pin. Slăbirea și plivitul culoarelor este necesară 1 dată în 10-14 zile. La început, puteți adânci până la 12 cm, dar după 4-5 săptămâni se slăbesc nu mai mult de 5-8 cm, pentru a nu deteriora rădăcinile.

Pentru a atrage insectele (albinele) care polenizează florile, tufele de dovleac sunt stropite cu zahăr sau apă cu miere (1 linguriță.l. la 10 litri de apă). Pe vreme nefavorabilă, când albinele nu zboară, polenizarea se face manual pentru a evita putrezirea ovarului nepolenizat. Petalele sunt tăiate din floarea masculină, iar anterele rămase (stamine) ating pistilul de pe floarea feminină.

Cum se formează corect o plantă?

Masa verde pe puieții tineri de dovleac crește rapid, genele lungi se răspândesc în direcții diferite. Pentru ca planta să rămână în teritoriul care i-a fost alocat, numărul acestora trebuie normalizat. La tufiș, prindeți mugurul apical cu o parte a lăstarului pentru a stimula dezvoltarea tulpinilor laterale, pe care are loc formarea florilor feminine.

În același timp, se efectuează ciupirea și se îndepărtează lăstarii axilari în exces care au crescut la 6-8 cm și se taie și frunzele inutile. Fiecare genă este ciupită când ajunge la 1,5 m, așezată în direcția corectă și stropită cu pământ.Pentru a mări fructele, tăiați ovarele suplimentare și lăsați câte unul pe fiecare tulpină.

Udă și fertilizați dovlecii

Tehnologia corectă pentru cultivarea dovlecilor în sol deschis asigură udarea regulată și abundentă cu apă caldă (nu mai mică de +20 ° C). Apa rece arteziană sau de fântână poate duce la putrezirea sistemului radicular și la moartea plantelor. Udarea caldă favorizează formarea florilor feminine. Umiditatea este necesară în special în timpul perioadei de înflorire, de natură a fructelor și de creștere. Cu udare slabă, vor fi mici.

Dovlecii încep să fie hrăniți după apariția a 5-6 frunze. Următoarea procedură se efectuează atunci când genele laterale încep să se dezvolte. În viitor, plantările sunt fertilizate la fiecare 2 săptămâni pe parcursul întregului sezon de vegetație.

Pentru dressing de top puteți folosi:

• granule uscate de nitrophoska - 10 g la 1 plantă (sunt împrăștiate sub tufișuri);
• soluție de nitrophoska - 15 g la 10 litri de apă (fiecare tufiș este udat cu îngrășământ);
• frasin de lemn - 1 cană per tufiș;
• soluție de mulein (1:8) în proporție de 1 găleată pentru 5-6 plante (în perioada de fructificare 1 găleată pentru 3 tufe).

Cum să protejezi un dovleac de dăunători și boli?

Cultivarea dovlecilor în aer liber este asociată cu riscul de a dezvolta boli fungice cauzate de umiditatea excesivă, printre care:

1. Muceu praf. Plăcile de frunze sunt acoperite cu floare albă, care trece la pețiole și tulpini. Pulverizat cu o soluție de sulfat de cupru (2 g per găleată de apă), permanganat de potasiu (3 g per găleată) sau lichid Bordeaux (1%).
2. Bacterioză. Pe frunze și fructe apar pete brune și ulcere. Pulverizarea cu lichid Bordeaux (1%) și o soluție de sulfat de zinc (0,02%) ajută.
3. Putrecerea albă. Un strat alb gras acoperă toate părțile solului plantei, tufișul putrezește treptat. Plantațiile sunt stropite cu cărbune zdrobit sau puf.
4. Putrecerea rădăcinii. Frunzele și genele devin galbene, apoi se sfărâmă. Pentru prevenire, tufișurile sunt tratate cu Previkur la fiecare 2-3 săptămâni.

Dintre insectele dăunătoare, dovleacul este cel mai adesea atacat de: acarieni și afide. Pentru combaterea lor se folosește o infuzie de blaturi de cartofi și coji de ceapă, o soluție de sare de masă sau săpun și decoct de pelin. În caz de deteriorare gravă, acestea sunt pulverizate cu insecticide (Karbofos, Aktellik, Tsitkor și altele). La cumpărarea semințelor se recomandă să se țină cont de caracteristicile soiului în funcție de clima locală. Soiurile de dovleac rezistente la boli sunt plantate în regiunile cu umiditate ridicată.

Dovleac: când și cum să recoltezi

Fructele coapte se taie cu un cuțit ascuțit, lăsând 5-6 cm din tulpină. Maturitatea este determinată de următoarele criterii:

• stem lignificat;
• frunzișul a devenit galben și s-a uscat;
• crusta a devenit tare și strălucitoare.

Recoltarea ar trebui să fie într-o zi uscată și însorită, înainte de apariția înghețului. Exemplarele nu tocmai coapte sunt imediat consumate sau procesate. Fructele coapte sunt depozitate pentru depozitare, dovlecii pot fi păstrați acasă iarna la temperatura camerei (sub pat, în cămară).

Recomandat