Piure de caise pentru iarnă: rețete de gătit cu fotografii și videoclipuri

Caisele sunt un tratament preferat pentru mulți copii. Nu sunt doar gustoase, ci și utile. La urma urmei, ele conțin minerale utile și vitamina C, care este necesară pentru fiecare organism în creștere. Un astfel de fruct poate fi consumat nu numai în forma sa pură, mamele moderne pregătesc din ele mâncăruri parfumate. Merită să aduceți câteva rețete de piure de caise pentru iarnă.

Caracteristici ale gătirii piureului de caise

Gospodinele care pregătesc periodic piure de caise și mere pentru iarnă dezvăluie câteva secrete:

Înainte de a găti, se recomandă să turnați fructele cu apă. Pentru ca lichidul să le acopere doar puțin. Deci, se vor înmuia mai repede și vor fi mai ușor de procesat.
Dacă preparatul este pregătit pentru copiii care nu au încă dinți, atunci fructele trebuie mai întâi curățate de coajă, iar după gătire trebuie prelucrate cu un blender.
Desertul „însorit” de iarnă nu necesită îndulcire abundentă, deoarece caisa, în sine, este un fruct foarte dulce. Rata maximă este de 50 de grame de zahăr pentru fiecare jumătate de kilogram de produs.
Dacă doriți să faceți felul de mâncare cât mai sănătos posibil, atunci zahărul standard poate fi înlocuit cu un îndulcitor sau fructoză. În acest caz, se va dovedi saturat, dar în același timp nu va dăuna sănătății și va conține o cantitate minimă de calorii.

Puteți găti piure de cartofi pe aragaz la foc mic sau într-un aragaz lent, activând modul „Gătire”.

Cum să alegi caise?

Se recomandă să folosiți numai caise coapte pentru gătit. În magazin, ar trebui să alegeți doar acele fructe care sunt ușor stoarse atunci când sunt presate manual. Fructele tari sunt greu de procesat. În plus, nu sunt suficient de dulci, așa că piureul de cartofi pentru iarnă din astfel de caise va avea un gust acru.

Se recomandă ca fructele să aibă o nuanță portocalie și să nu existe pete sau zone deschise pe coajă. Maturitatea sa poate fi apreciată și după mirosul aromat caracteristic.

Metode de preparare acasă a piureului de caise

Există mai multe rețete pentru a face un desert de caise.

Rețetă ușoară de iarnă

Puteți face piure de caise în doar câțiva pași simpli:

Fiecare caise trebuie curățată de coajă. Pentru a face acest lucru este destul de simplu - trebuie să împărțiți fiecare fruct în două părți egale și să îndepărtați cu grijă miezul din el.

Este necesar să mutați fructele într-un lighean și să le turnați cu apă rece timp de cel puțin 3 ore.
În continuare, trebuie curățate și fierte. Durează doar 15-20 de minute pentru ca ei să devină moale.
Rămâne să-l frământați ușor cu o furculiță sau să-l amestecați cu un blender, apoi să-l transferați în recipiente de depozitare. Bunicile noastre au folosit o sită pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Mamele tinere se gândesc cum să gătească piure de caise pentru iarnă. Ei plănuiesc să răsfețe copiii cu acest desert. Pentru copiii mai mari și adulți, puteți îndulci preparatul cu zahăr granulat după gust.

Cu mere

Puteți face piure de mere și caise într-un mod similar. Se dovedește delicios, sănătos și hrănitor. Gătitul necesită:

Coaja și miezul merelor.
Îmoaie toate fructele în apă rece.
Pune merele și caisele în oale.
Toarnați-le cu apă, îndulciți și fierbeți timp de 30 de minute.
Acum rămâne să frământați viitorul desert cu o furculiță sau să-l amestecați cu un blender.

Piureul de mere-caise pentru iarnă este gata. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță toate gospodăriile și va întâmpina oaspeții acasă.

Fără zahăr

Puteți face piure de cartofi fără zahăr. Caisele sunt deja un fruct dulce. Dacă doriți să-i îmbunătățiți gustul, atunci după gătit, puteți adăuga miere sau scorțișoară. De asemenea, puteți folosi fructoză sau un îndulcitor în loc de zahăr.

Acest lucru se datorează faptului că acest produs este nesănătos și crește de mai multe ori conținutul de calorii al preparatului.

În plus, preparatul fără zahăr este încă în pregătire, astfel încât iarna să poată fi folosit ca umplutură pentru plăcintă parfumată sau cheesecake.

Depozitare

Se recomandă păstrarea piureului de caise într-un recipient ermetic cu capac. De exemplu, borcanele de sticlă pre-tratate cu apă clocotită sunt perfecte în acest scop.

De preferință într-un loc uscat și răcoros, cum ar fi un frigider sau o pivniță.

Cât de mult este stocat

Produsul poate fi păstrat până la un an într-un recipient etanș în condiții adecvate. Cu toate acestea, odată deschis, este recomandat să îl consumați în decurs de 20 de zile.

Rețetele de piure de caise pentru iarnă ar trebui să fie în „pușculița” cunoștințelor fiecărei gospodine. Acesta este un desert minunat care va atrage atât copiii, cât și adulții.