Mer Kuban Bagryanoe: descrierea soiului stacojiu și a caracteristicilor cu o fotografie

Livada de mere începe să mulțumească ochiul încă din primele zile calde de primăvară. Emițând o aromă neobișnuită, mărul strălucește cu flori albe și roz, promițând o recoltă bogată. Oamenii de știință au cel puțin 10 mii de soiuri. Există atât mere timpurii care se coacă vara, cât și cele târzii care au capacitatea de a persista până la începutul sezonului următor. Dintre soiurile de iarnă de meri, Kuban Bagryanoe este cunoscut. Fructele acestui arbore sunt mijlocii-mari, de culoare galbenă, cu butoaie stacojii, gust dulce.

Descrierea mărului roșu Kuban

Mărul este de mărime medie, formă rotundă, densitate medie.Ramurile cresc la un unghi ascuțit, cu capete drepte proeminente, ramurile sunt strâmbe, rare. Frunzele copacului au o culoare verde închis, mari, alungite, mate. Înflorirea mărului este parfumată, florile sunt mari și medii, albe cu o nuanță roz pal.

Fructele acestui soi sunt galbene, cu un fard roșu bogat, au puncte subcutanate albe pronunțate. Forma merelor este rotundă, greutatea unui măr poate ajunge la 250 de grame. Fructele sunt egale. Merele au o aromă puternică, plăcută și un gust dulce, suculent și ferm.

Istoria creșterii soiurilor

Din păcate, sau din fericire, mărul Kuban Bagryanoe nu are o istorie mitică de reproducere. Soiul este destul de tânăr, înscris în registrul de stat din 2003. Lucrarea de reproducere a soiului aparține Institutului de Cercetare de Horticultură și Viticultură din Caucazul de Nord din Krasnodar. Aspectul dorit a fost obținut prin încrucișarea Red Delicious și Jonared.

Fapt interesant: în Republica Adygea, pe 300 de hectare de teren, se cultivă mere (inclusiv Kuban Bagryanoe) în locurile unde se afla oceanul în urmă cu o mie de ani.

Și acum în livada de meri, la o adâncime de 2,5 metri, se află rămășițele unor moluște străvechi, care afectează gustul fructelor, precum și componentele acestora. De aceea, merii nu sunt supuși îngrășămintelor chimice, sunt ecologici, sănătoși și de în altă calitate.

Avantaje și dezavantaje

Nu este o știre că se efectuează lucrări de ameliorare pentru a îmbunătăți calitățile și selectivitatea caracteristicilor unui nou soi. Kuban Bagryanoe a ocupat deja un anumit loc în inimile grădinarilor, având o mulțime de avantaje față de alte soiuri.

Profesioniștii evidențiază principalele avantaje:

• durata de stocare;
• productivitate arborelui;
• atracție fetală.

Totodată, consumatorul (cumpărătorul) acordă, în primul rând, atenție gustului soiului, subliniind dulceața și aroma acestuia. În plus, Kuban Bagryanoye este renumit pentru naturalețea și absența tratamentelor chimice.

Dezavantajele soiului sunt periodicitatea recoltei, ceea ce este logic, pentru că doriți să vă mulțumiți cu un astfel de desert tot timpul anului, precum și o scădere a dimensiunii fructelor din cauza secetei - ceea ce este foarte problematic, nu vă permite să preziceți randamentul și introduce dependență de condițiile meteorologice.

Funcții cheie

Fiecare varietate de măr are propriile sale caracteristici și diferențe față de restul. Uneori, acestea sunt diferențe semnificative care sunt izbitoare (cum ar fi culoarea merelor sau înălțimea trunchiului), iar uneori, pentru a determina una sau alta varietate, ar trebui să vă uitați cu atenție. Kuban Bagryanoe are următoarele caracteristici.

Mărimea copacului

Aspectul copacului este un copac mediu cu ramificații dense. Acest soi nu este în alt, înălțimea medie a unui copac adult este de 3 metri. Coroana copacului este de densitate medie și frunziș. Trunchiul în sine crește lentă.

Evaluare degustare fructe

În timpul evaluării degustării, soiului Kuban Bagryanoe i s-a atribuit un scor mare de degustare - 4,7 din 5 posibil. Un soi atât de tânăr a atras publicul și a surprins comitetul de degustare.

În ceea ce privește compoziția chimică a fructului, aceasta depinde, fără îndoială, de solul pe care crește mărul. Compoziția standard pentru teritoriul Krasnodar este:

• 3 până la 11 miligrame/100 de grame de acid ascorbic;
• 45 până la 130 miligrame/100 grame - substanțe P-active;
• 12-17% - solide;
• 0,3-0,9% - acizi titrabili;
• 8-12% - zahăr.

Rezistență la îngheț

Recoltarea începe de la mijlocul lunii septembrie. În mod remarcabil, înainte de începerea recoltării, merele nu încep să cadă, ci rămân pe copac. Fructele se păstrează până la jumătatea lunii mai, fără a-și pierde gustul și calitățile comerciale. Rezistența la îngheț este considerată foarte mare.

Boli și dăunători

Unul dintre cele mai problematice subiecte pentru grădinari este dăunătorii. Există ceva de plăcut - dăunătorii practic nu deranjează mărul. Ocazional pot fi observate leziuni cu crustă.

Frecvența fructificării

Aproximativ în al 5-lea an, pomul începe să dea roade. Frecvență - intensitate medie.

Randamente

Randamentul soiului este mare, observat încă din primii ani de fructificare. Conform statisticilor, randamentul mediu al unui copac matur este de 60-100 de kilograme.

Distribuție în regiuni

Regiune recomandată pentru creștere - Caucazianul de Nord. Aici a fost crescut acest soi, dând gustul și calitatea corespunzătoare merelor, pe care fermierii și consumatorii le puteau aprecia.

Dulciuri cu mere

Faceți față unei recolte bogate și stocați-vă cu idei interesante pentru o gustare cu mere, preparatele de casă bune de modă veche vă vor ajuta.

Uscare

Cea mai veche modalitate de procesare a merelor. Nu există reguli și preferințe speciale în ceea ce privește aspectul, culoarea, gustul sau dimensiunea. Orice, chiar și ușor pierdut din aspectul lor, merele sunt potrivite pentru uscare. Feliile de mere pot fi uscate în aer liber, într-un cuptor electric sau pe gaz sau în aparate speciale.

Să deschidem un mic secret - pentru ca feliile uscate să nu-și piardă culoarea și să nu se întunece, trebuie să fie înmuiate într-o soluție salină slabă (1 linguriță la 1 litru de apă) timp de 3-4 minute.O delicatesă neobișnuită va fi utilă copiilor, femeilor însărcinate, femeilor în timpul alăptării, precum și celor care urmează o dietă.

Marmeladă de mere

Ingrediente:

• 1 kilogram de mere decojite;
• 0,5 kilograme de zahăr.

Mere se curăță și se taie în jumătăți, îndepărtând semințele. Salvați semințele și coaja, puneți într-o pungă de tifon. Pectina conținută în ele va ajuta marmelada să se întărească mai bine. Se fierbe punga și jumătățile de mere timp de 40 de minute. După aceea, scoateți punga, zdrobiți merele (prin ștergere printr-o sită sau folosind un blender).

Puneți piureul finit într-o cratiță, adăugați zahăr în proporție de 1:1, gătiți timp de 1-1,5 ore, amestecând des. Se pune marmelada finită în forme într-un strat subțire (până la 4 centimetri) și se răcește. Lasă să se usuce timp de o săptămână sau se usucă la cuptor (50 de grade) timp de 1,5 ore.

Oțet de mere

Ingrediente:

• mere - 0,8 kilograme;
• apă - 1 litru;
• zahăr - 100 de grame;
• drojdie - 10 grame.

Răzi merele pe răzătoarea grosieră, amesteci toate ingredientele și lasă-le să se infuzeze timp de 10 zile la o temperatură de 20-30 de grade, amestecând din când în când cu o lingură de lemn. După aceea, strecurați, adăugați opțional zahăr sau miere și lăsați 2 luni sub tifon.

Marul este un fruct versatil și popular. Puțini oameni nu le plac merele, poate că acești oameni nu și-au găsit încă soiul preferat. Creșterea de noi soiuri vă permite să recunoașteți gusturi neobișnuite, să îmbunătățiți calitatea fructelor și să vă bucurați de fructele preferate pe tot parcursul anului.

Recomandat