Cum să crești anghinare la țară: plantare din semințe și îngrijire la domiciliu

În orice grădină puteți vedea un set standard de legume pe care toată lumea le crește. Castraveți, roșii, varză, cartofi și morcovi - toate acestea sunt bine cunoscute și au fost consumate de mai multe ori. Dar ce faci când vrei să încerci ceva nou? Ce cultură să alegi? Răspunsul la întrebarea dvs. este extrem de simplu - încercați să creșteți o anghinare. Merită un loc separat în grădina ta. Creștendu-l, vă puteți bucura de un gust nou, rafinat și puteți obține o mulțime de beneficii din el. Cum să crești anghinare în dacha și ce trebuie să știi pentru asta, vom înțelege mai jos.

Funcții cheie

Anghinarea este o plantă perenă cu frunze largi și mari și o tulpină dreaptă. Peste 140 de specii ale acestei plante cresc în întreaga lume, dar doar 40 de soiuri sunt folosite pentru hrană. Rezidenții de vară care doresc să-l crească pe site-ul lor trebuie să țină cont de următoarele lucruri:

1. Anghinarea nu înflorește întotdeauna în primul an după plantare. Dacă doriți să o gustați, pregătiți-vă pentru o așteptare minuțioasă.
2. Perioada de creștere și dezvoltare a unei plante este de cel puțin 180 de zile. Din această cauză, în regiunile centrale și nordice ale țării, este cultivat exclusiv folosind răsaduri.
3. Planta iubește căldura, iar pentru o dezvoltare normală, temperatura ambientală ar trebui să fie de 15-25 ^o.

Planta se înmulțește de obicei cu ajutorul semințelor, care pot fi achiziționate de la orice magazin specializat. Pe lângă înmulțirea prin semințe, se poate folosi și metoda de împărțire a plantei mamă, care dă rezultate bune.

Fii atent! Capetele de anghinare nu cresc la dimensiunea dorită în același timp, iar acest lucru trebuie luat în considerare la recoltare.

Soiuri de anghinare

Așa cum s-a menționat mai sus, anghinarea are multe soiuri, dintre care nu mai mult de 40 sunt comestibile. Cu toate acestea, dintre aceste 40 de soiuri, aproximativ 10 sunt cele mai des folosite în gătit. Cultivatorii de legume din întreaga lume consideră doar două tipuri de fii cel mai delicios și sănătos :

• Anghinare spaniolă;
• anghinare spinoasă.

În fiecare specie, există mai multe soiuri care au cele mai favorabile condiții de creștere și termeni de maturare:

1. Frumos. A câștigat o mare popularitate în rândul rezidenților de vară și există motive pentru asta. Prima este productivitatea ridicată. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece planta începe să dea roade în primul an după plantare.Al doilea motiv constă în relativa ușurință de cultivare, în comparație cu alte soiuri. Tufa de anghinare din soiul Krasavets atinge o înălțime de aproximativ 1 metru. Pe ea se formează până la 12 inflorescențe, care ating o masă de 110 grame.
2. Mov devreme. După cum ați înțeles deja din nume, soiul aparține categoriei timpurii. Tufa plantei este scăzută, în comparație cu alte culturi și nu crește mai mult de 70 de centimetri. Pe ea nu se formează mai mult de o duzină de inflorescențe, a căror masă fluctuează în jurul a 100 de grame.
3. Sultan. Cea mai mare varietate, al cărei tufiș ajunge până la 2 metri înălțime. Planta este la mijlocul sezonului și are 15 inflorescențe, a căror masă nu depășește 90 de grame.
4. Gurmet. La fel ca Sultanul, aparține soiurilor de mijloc de sezon. Tufișul este destul de în alt, aproximativ 1,5 metri, dar inflorescențele nu cântăresc atât de mult. Greutatea medie este de 80 de grame.

Combinarea culturii cu alte plante

Nu toți locuitorii de vară știe că randamentul unei anumite culturi depinde nu numai de îngrijirea ei, ci și de mediul înconjurător. Atunci când creșteți anghinare, acest fapt trebuie luat în considerare, deoarece are atât „favoriți”, cât și vecini nedoriți. Favoritele includ:

• patrunjel;
• arc;
• telina;
• morcov;
• porumb.

Nu este de dorit să plantezi anghinare lângă:

• la naiba;
• roșii;
• fasole.

Recolta va fi abundenta daca a fost cultivata anterior pe site:

• varză;
• legume;
• cartofi.

Aderând la aceste recomandări, puteți crește o recoltă bogată, care va decora orice masă.

Când puteți planta o anghinare în paturi

Plantarea plantelor în paturi depinde în mare măsură de condițiile climatice ale regiunii. În locurile cu un climat cald, planta poate fi plantată pe paturi în a doua jumătate a lunii mai. Dacă regiunea dvs. nu are un climat cald, este mai bine să amânați timpul de plantare pentru vară. În acest caz, nu uitați să lucrați cu răsaduri, ducându-le la aer curat. Acest lucru va permite lăstarilor să se întărească și să prindă rădăcini mai bine în cabana de vară.

Dacă doriți să riscați și să plantați răsaduri cât mai devreme - nu uitați să-l acoperiți cu o cârpă sau o peliculă noaptea. Acest lucru este necesar pentru ca plantele să nu moară din cauza înghețurilor nocturne. O opțiune bună ar fi să instalați mici arce metalice deasupra patului, pe care filmul va fi întins seara, formând o mini-sară.

Dacă analizați regiuni individuale, atunci anghinarea poate fi plantată:

• în regiunea Moscova - mijlocul mai, începutul lunii iunie;
• în Rusia Centrală - în a doua jumătate a lunii mai;
• în Urali - începutul-mijlocul lunii iunie, de preferință într-o seră;
• în Siberia - la mijlocul lunii iunie. Este de dorit să crească în condiții de seră.

Important! Când cultivați anghinare într-o seră, rețineți că planta ocupă mult spațiu, iar sera trebuie să fie spațioasă și în altă.

Creste din semințe în aer liber

Două sezoane sunt potrivite pentru plantarea semințelor de anghinare:

• a doua jumătate a toamnei;
• sfârşitul primăverii.

Pentru a face acest lucru, în grădină sau în grădină sunt săpate gropi adânci de 4 cm. Câteva semințe sunt scufundate în fiecare gaură și acoperite cu pământ.Între gropi trebuie să păstrați o distanță de 70 de centimetri. Anghinarea cultivată în sud poate fi plantată pe distanțe lungi - de la 90 la 130 de centimetri. Dacă creșteți o cultură în acest fel, atunci veți putea gusta fructele abia în al doilea an de la plantare.

Semănat puieți

Pentru locuitorii de vară care cultivă această cultură pentru prima dată, un sac de semințe este suficient pentru plantare. Este indicat să vă limitați la un singur soi și este bine să înțelegeți caracteristicile cultivării acestuia. Pregătirea semințelor începe în a doua jumătate a lunii februarie, cu câteva săptămâni înainte de plantare. Semănatul răsadurilor se face astfel:

1. Semințele plantei se pun în apă timp de 11 ore.
2. Temperatura apei - temperatura camerei.
3. După ce semințele se umflă în apă, se scot pe tifon umed și se înfășoară în el. De sus, tifonul poate fi acoperit cu o peliculă pentru a preveni evaporarea umezelii.
4. În această formă, semințele sunt depozitate într-un loc cald timp de 5 zile.
5. După perioada specificată, pachetul cu semințe este scos la frigider. Acest lucru ar trebui făcut dacă doriți să obțineți o recoltă în primul an după plantare.
6. În continuare, trebuie să pregătiți recipientele în care vor fi plantate semințele. Pentru aceasta, se pregătește un amestec de humus, nisip și pământ de nisip.
7. În recipiente pregătite umplute cu pământ, facem mici caneluri. Adâncimea canelurilor nu trebuie să depășească 4 centimetri.
8. Semințele sunt plantate la intervale de 4 centimetri una de alta. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora mugurii încolțiți.
9. Peste semințe se aplică un strat centimetru de pământ, care este ușor umezit cu o sticlă de pulverizare.

• De îndată ce mugurii au eclozat deasupra solului și s-a format prima frunză, răsadurile trebuie îndepărtate într-un loc mai răcoros (temperatură - până la 15 ^{о) iar lângă vase trebuie instalată o lumină de fundal. Acest lucru ar trebui să se întâmple la aproximativ două săptămâni după plantare.}

Asigurați-vă că solul este moderat umed. Nu uscați prea mult pământul și nu îl umeziți prea mult.

Culegere și îngrijire a răsadului

Culegerea plantelor se face în cazurile în care răsadurile au fost cultivate într-un singur recipient. Ghivecele cu un volum de 0,5 litri sunt perfecte pentru cules. Alegerea se face după cum urmează:

1. În ghivece se adaugă pământ format din nisip și humus. Se face o depresiune în centrul recipientului, care se toarnă cu apă.
2. Plantele crescute într-o cutie comună sunt udate și îndepărtate pe rând.
3. Rădăcina principală a fiecărui răsad este ciupită, după care sunt plantate în ghivece pregătite.
4. Oalele finite sunt udate și depozitate într-un loc cald.
5. 14 zile după ce plantele sunt plantate în ghivece separate, acestea sunt fertilizate cu mullein, care se diluează în lichid. Proporția este de la 1 la 10.
6. După aceea, așteptăm încă 14 zile și adăugăm un complex de îngrășăminte minerale în sol.

Plantele trebuie luate în aer liber pentru a le întări. Este recomandabil să faceți acest lucru pe vreme caldă și calmă.

Aterizare în teren deschis

Există două moduri de a crește răsadurile în teren deschis, în funcție de scopul pentru care este plantată anghinarea:

• pentru a mânca;
• pentru decorare.

Dacă anghinarea este cultivată pentru consum uman, se plantează în grădină:

1. Terenul din zona selectată pentru plantare este săpat și fertilizat.
2. Humusul, sulfatul de potasiu și superfosfatul sunt folosite ca îngrășăminte. Humus trebuie adăugat în proporție de 10 kilograme pe 1 metru pătrat.
3. Paturile sunt făcute, a căror înălțime este de cel puțin 20 de centimetri.
4. Distanța dintre paturi este de 1 metru.
5. Este recomandabil să nu plantați plante la mai puțin de 80 de centimetri una de alta.
6. Paturile trebuie udate și acoperite cu paie.

Dacă planta este cultivată pentru frumusețe, de exemplu, în grădină, algoritmul de plantare se schimbă ușor:

1. Alegeți un loc care va fi vizibil și ușor de apropiat.
2. La locul de plantare este săpată o groapă adâncă, care este umplută cu compost și pământ, amestecat cu gazon.
3. Diametrul gropii este de 75 de centimetri.
4. Adâncimea gropii este de 50 de centimetri.
5. Distanța dintre gropi este de cel puțin 1,5 metri.
6. Planta este plantată într-o groapă într-un ghiveci special de turbă.
7. Groapa este udată și acoperită cu un strat de paie.

Locul de aterizare în ambele cazuri ar trebui să aibă acces bun la soare, care nu ar trebui să fie blocat de niciun alt obiect. Situl nu trebuie să fie puternic suflat de vânt și să aibă sol uscat.

Datorita structurii sistemului radicular, care este bine dezvoltat in anghinare, cu umiditate excesiva a solului, radacinile vor putrezi. Acest lucru va duce la moartea plantei. Pentru aterizare, este de dorit să alegeți un loc în partea de sud a site-ului.

Caracteristici ale creșterii într-o seră

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când creșteți o plantă într-o seră:

• anghinare ajunge la o dimensiune decentă. Unele soiuri cresc până la 2 metri înălțime. Rezultă că sera trebuie să fie spațioasă;
• Temperatura interioară nu trebuie să scadă sub -2 ^{o, altfel planta va muri.}

În caz contrar, cerințele pentru îngrijirea în condiții de seră sunt aceleași ca de obicei.

Specifice de cultivare acasă

Numai răsadurile de anghinare pot fi cultivate acasă. Planta în sine, datorită dimensiunii sale, este extrem de dificil de crescut într-un apartament. Pentru a crește răsaduri, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

1. Udă bine semințele.
2. Înainte de apariția primei frunze, temperatura în camera cu puieți ar trebui să fie de +25 ^{o, după ce temperatura scade la 12 grade.}
3. Cu câteva zile înainte de plantare, răsadurile sunt scoase la aer curat, întărindu-l astfel.

Reguli pentru îngrijirea culturilor

Nu sunt necesare condiții speciale pentru îngrijirea anghinării, este suficient să îndepliniți următoarele cerințe:

• udă tufișurile la timp;
• afânarea solului și îndepărtarea buruienilor;
• fertilizați paturile.

În caz contrar, recolta nu necesită timp suplimentar și nu este dificil de crescut.

Arbuști de apă

Udarea se face după-amiaza. Puteți respecta unul dintre următoarele programe:

• udă tufișul o dată la două zile cu o cantitate minimă de apă;
• apă o dată la două săptămâni, cheltuind până la 5 litri de lichid pe un tufiș.

Indiferent de modul pe care îl alegeți, acordați atenție umidității solului. Nu trebuie să fie excesiv de uscat sau umed. În caz contrar, va afecta creșterea plantei și calitatea recoltei.

Afânarea solului și îndepărtarea buruienilor

Cel mai bine este să slăbiți solul a doua zi după udare.Așa că deschideți accesul plantei la oxigen și se va dezvolta armonios și corect. În timpul afânării, buruienile sunt îndepărtate. Acest lucru trebuie făcut până când planta este complet consolidată și intră în vigoare.

După plivitul poate fi efectuat după bunul plac. Cu toate acestea, nu ar trebui să porniți planta prea mult în niciun caz.

Îngrășăminte și pansamente necesare

Hrănirea tufișului și fertilizarea solului are un efect pozitiv asupra plantei și este necesară nu numai în timpul cultivării răsadurilor.

În timpul procesului de creștere, adăugați și îngrășăminte minerale, iar acest lucru continuă până la sfârșitul ciclului de viață al tufișului. Complexul de îngrășăminte rămâne același, iar la o plantă adultă se adaugă un alt tip de pansament superior, care se numește „foliar”. Se realizează prin pulverizarea tufișului cu o soluție nutritivă din următoarele componente:

• frasin de lemn - 1 lingurita;
• superfosfat - 1 lingurita;
• clorură de potasiu - 3 lingurițe.

O astfel de momeală nu numai că are un efect pozitiv asupra culturii, ci și protejează cultura de dăunători.

Plante de adăpost pentru iarnă

Pentru a adăposti o plantă în câmp deschis, veți avea nevoie de:

1. Tăiați tulpinile plantei, lăsând doar 30 de centimetri de la sol până la vârf.
2. Acoperiți tufișul cu pânză de pânză sau altă țesătură, cum ar fi pânza compozită.
3. Presărați pământul din jurul tufișului cu un strat de paie sau rumeguș. Puteți folosi frunze căzute. Stratul trebuie să aibă o grosime de 30 de centimetri.
4. După ce cade zăpadă, o puteți scoate cu lopata din zonele din apropiere, acoperind baza și rădăcinile cu un capac dens de zăpadă.

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

Bolile care afectează tufișul sunt putregaiul petalelor. Verdele cu plăcere deosebită mănâncă afide de diferite specii și limacși. Pentru combaterea lor, tufișul este tratat cu preparate speciale. Acest lucru ar trebui făcut în primăvară.

Recoltarea și conservarea

Trebuie să recoltați conform următorului algoritm:

1. Odată ce vârful mugurului începe să se deschidă, puteți recolta fructele pentru a le mânca.
2. Este indicat să nu lăsați mai mult de 3 pedunculi pe tufă, pe care vor fi amplasate 4 coșuri.
3. Trebuie să tăiați anghinarea în așa fel încât să capturați o parte a pedunculului.

Nu amânați recoltarea până când planta înflorește, dacă se întâmplă acest lucru, fructele vor fi prea tari și nu vor fi potrivite pentru mâncare.

Fructele culese nu se păstrează mai mult de trei luni la o temperatură ambientală de 1 ^о. Dacă temperatura de depozitare este mai mare și nu depășește 12 ^{o, fructele pot rămâne utilizabile până la 4 săptămâni.}

Recomandat