Dulceata de agrise cu mere: retete pentru iarna cu fotografii

Agrișa este o boabă dulce și sănătoasă, cu pulpă suculentă. Din aceste fructe cărnoase se prepară adesea gemuri, gemuri, jeleuri și compoturi. Și multe preparate de agrișe sunt diluate cu mere parfumate, care în multe privințe îmbunătățesc gustul de conservare. Rețetele de gem de agrișe cu mere vor ajuta la păstrarea optimă a recoltei de vară și la furnizarea vitaminelor întregii familii.

Despre rețeta de dulceață de mere cu agrișe și lămâie pentru iarnă

Pentru prepararea unei delicii dulci, este recomandat să selectați soiuri roșii de agrișe. Dar dacă fructele de pădure verzi au fost colectate pentru recoltare, puteți nuanța dulceața cu coacăze roșii.Diferiți aditivi vor ajuta la îmbunătățirea gustului: scorțișoară, vanilie sau turmeric. Pentru conservarea fructelor de pădure și fructelor, se prepară întotdeauna sirop dulce.

Cum să alegi și să prepari mâncarea?

Pentru dulceață, folosiți agrișe coapte și tari. Merele ar trebui să fie soiuri roșii suculente. În prealabil, boabele trebuie pregătite: clătiți și tăiați cozile. De asemenea, fructele trebuie spălate, tăiate, decupate de miez și tăiate în felii.

Recipiente de gătit

Înainte de conservare, toate recipientele sunt supuse sterilizării obligatorii. Borcanele mici pot fi prelucrate la cuptorul cu microunde sau puse într-o oală cu apă clocotită, în timp ce celel alte recipiente se pun într-un cuptor preîncălzit. timp de 15-20 de minute.

Cum se prepară dulceață de mere și agrișe?

Există multe moduri de a pregăti agrișe cu mere.

Rețetă clasică

După rețeta clasică, merele acre sunt luate pentru a pregăti un preparat dulce. Ce ai nevoie:

• agrișe - 1 kilogram;
• mere - 500 de grame;
• zahăr granulat - 1,5 kilograme.

Tăiați fructele de pădure într-un blender și stropiți cu zahăr. Între timp, pregătiți merele și adăugați-le în masa de fructe de pădure. După două ore, puneți amestecul pe foc, fierbeți. Lasam dulceata sa se raceasca si fierbem din nou dupa o ora. Turnați amestecul fierbinte în recipiente.

Metoda de gătit rapid

Puteți face dulceață într-un mod rapid. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de fructe și aceeași cantitate de zahăr. Ingredientele pregătite se pun într-un recipient adânc, se toarnă cu apă și se fierb la foc mic până se îngroașă. Apoi, amestecul fierbinte rămâne să fie turnat în recipiente.

Cu pere

Perele adaugă un plus de grosime și aromă gemului. Ce ai nevoie:

• fructe de pădure - 2 kilograme;
• mere - 500 de grame;
• pere - 500 de grame;
• zahăr - 2,5 kilograme.

Agrișe zdrobite și fructe tocate se pun într-un castron, apoi se stropesc cu zahăr. Se pune masa pe foc și se amestecă constant. Opriți aragazul după fierbere și repetați procedura. În timp ce este fierbinte, turnați preparatul dulce în recipiente de sticlă.

Cu coacăze

Sucul de coacăze va oferi gemului o nuanță frumoasă și note acre. Ce ai nevoie:

• fructe de pădure - 1 kilogram;
• coacăze negre și roșii - 500 de grame;
• mere - 500 de grame;
• zahăr - 1,5 kilograme.

Spălați și pregătiți toate ingredientele. Este extrem de important să îndepărtați toate frunzele și crenguțele din coacăz, deoarece acestea vor duce la deteriorarea produsului. Puneți agrișele și coacăzele tăiate într-un castron cu mere și stropiți cu zahăr. Se pune amestecul pe aragaz si se fierbe. Fierbeți masa dulce până ajunge la consistența dorită. Rulați în containere.

Cu lămâie

Componenta citrice nu numai că va oferi preparatului o aromă incredibilă, ci va acționa și ca un conservant natural. Ce să luați:

• lămâie - o bucată;
• agrișe - 1,5 kilograme;
• mere - 700 de grame;
• zahăr - 1 kilogram.

Decojiți fructele și tăiați-le în felii egale. Se macină fructele de pădure într-un blender și se amestecă cu mărul tocat.Lămâia, împreună cu coaja, se toacă și ea într-un blender. Combinați masa rezultată cu restul ingredientelor și fierbeți la foc mediu timp de zece minute. Îndepărtați toată spuma formată și turnați fierbinte în recipiente sterile.

Cu nuci într-un aragaz lent

Cu ajutorul aparatelor de bucătărie, puteți face rapid diverse pregătiri pentru iarnă. Ce trebuie să pregătiți:

• nuci - 2 căni;
• fructe de pădure - 1,5 kilograme;
• zahăr granulat - 2 kilograme;
• mere - 3 bucăți.

Decojiți nucile și pregătiți fructele decojindu-le și scoțând miezul cu sâmburi. Se toarnă un pahar cu apă clocotită în vasul multicooker, se adaugă zahăr și se amestecă bine, astfel încât toate boabele să se dizolve. Adăugați ingredientele pregătite, amestecați, închideți capacul și activați modul „Cooking” timp de zece minute.După ce a trecut timpul, așteptați o oră, deschideți multicookerul și turnați conținutul în recipiente.

Stocarea gem

Dulceatul rulat va trebui depozitat într-un loc uscat și răcoros. Locul ideal ar fi un frigider, pivniță sau pivniță. Perioada de valabilitate a unui astfel de semifabricat este de 2-3 ani. Dulceata care nu a fost tratată termic se păstrează exclusiv la frigider, sub un capac de nailon.

Recomandat