Compot de stalpi cu oase pentru iarna: 2 retete, cum se inchide cel mai bine

Compotul din stâlpi cu os este recoltat pentru iarnă ca înlocuitor natural al sucurilor achiziționate, astfel de cusături sunt mai sănătoase și mai gustoase. Caisul sălbatic este un fruct bogat în diverși nutrienți, conține vitaminele B1, B2, C, precum și elemente precum cupru, fier, potasiu, mangan și cob alt.

Astfel de semifabricate sunt utile pentru a fi folosite cu lipsa de vitamine din organism și boli de inimă.

Caracteristici de preparare a compotului din zherdela

Comotul din stâlpi atrage oamenii datorită gustului său și prezenței substanțelor utile.Majoritatea oamenilor le plac aceste rulouri mai mult decât caisele obișnuite din cauza aromei bogate, care are o acrișoare caracteristică. Astfel de băuturi sunt recomandate a fi consumate cu lipsa de vitamine din organism, prezența bolilor cardiovasculare și fiind la dietă. Băutura rezultată nu numai că potolește setea, dar oferă și unei persoane o listă întreagă de substanțe utile și oligoelemente. Înainte de a pregăti compot din caise sălbatice, ar trebui să vă amintiți câteva reguli:

1. O substanță otrăvitoare este depozitată în sâmburii semințelor bibanilor, care poate produce otrăviri severe. Din acest motiv, nu este recomandat să efectuați nicio prelucrare și perfuzie de pietre mai mult de 5 minute fără experiență și cunoștințe adecvate în această industrie.
2. Seaking, care folosește fructe cu semințe întregi, ar trebui consumat în același an, deoarece acidul cianhidric începe să se acumuleze în lichid în timp. Poate avea un impact negativ asupra sănătății umane.
3. Pentru persoanele supraponderale, se recomandă să nu gătiți cusături pentru iarnă cu un conținut ridicat de zahăr - este mai bine să congelați fructele și să fierbeți periodic cantitatea necesară de compot.
4. Cea mai mare cantitate de nutrienți în cusătură va fi în cazul curățării caiselor și îndepărtării sâmburilor.
5. Pentru a face compot, trebuie să folosiți numai fructe coapte, dar nu prea coapte, deoarece acestea din urmă fac băutura tulbure și cu un gust amar.
6. Indiferent de pre-tratamentul utilizat, îmbinarea rezultată va fi bogată în diverse vitamine și minerale.

Reguli de selecție a produselor

Alegerea stâlpilor potriviti pentru a face compot cu os este ușoară: fructele trebuie să fie complet coapte, dar nu prea coapte.

Caisele sălbatice complet coapte au o culoare portocalie intensă, ferme ca textură și eliberează puțin suc când sunt deschise.

Fructele nu trebuie să aibă pete întunecate mari, placă sau semne de carie.

Cum să pregătiți recipientul pentru începerea procesului

Pentru a face compot veți avea nevoie de un vas pentru spălarea fructelor, o oală de gătit și borcane care trebuie sterilizate cu apă clocotită.

Cum să închideți compotul din zherdela acasă

Există multe rețete pentru a face compoturi și alte rulouri din stâlpi, dar cele mai populare sunt metoda clasică și varianta rapidă fără utilizarea sterilizării.

Rețetă ușoară

Pentru o rețetă simplă, veți avea nevoie de ingrediente:

• 500 de grame de caise sălbatice;
• 500 de grame de zahăr;
• 5 litri de apă potabilă.

Proces de îmbinare:

1. Clătiți bine stâlpii sub jet de apă.
2. Umpleți o oală cu apă, adăugați zahăr și fierbeți.
3. După ce obțineți siropul, puneți acolo caisele sălbatice spălate.
4. Fierbe fructele în sirop timp de 5 minute.
5. Sterilizați borcane.
6. Puneți caisele în recipiente pregătite și turnați peste sirop.
7. Rolați conținutul conservelor.
8. Puneți borcanele cu susul în jos sub o cârpă caldă timp de 10 ore, după ce s-au răcit, acestea trebuie șters și depozitate într-un loc întunecat.

Opțiune fără sterilizare

Pentru a face compot din caise sălbatice cu sâmbure fără sterilizare veți avea nevoie de:

• 500 de grame de stâlpi;
• 2,5 litri de apă potabilă;
• 200 de grame de zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea compotului:

1. Sortați fructele și clătiți bine sub jet de apă.
2. Puneți caise sălbatice în borcane pregătite, astfel încât să umple recipientul cu aproximativ 1/3.
3. Toarnă apă clocotită peste borcane cu fructe și lasă conținutul timp de 20 de minute, închizând recipientul cu un capac.
4. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul.
5. Toarnă siropul rezultat în borcane cu caise până la refuz.
6. Rolați containerul.
7. Pune borcanele cu susul în jos sub o cârpă caldă timp de 9-11 ore până se răcesc.
8. După ce rotiri s-au răcit, șterge borcanele cu o cârpă umedă și așezați-le într-o cameră întunecată.

Condiții de stocare pentru spații

Pentru depozitarea pe termen lung a rulourilor, acestea ar trebui plasate într-o cameră întunecată, deoarece rulourile nu le plac lumina soarelui. În astfel de condiții, învârtirile vor fi stocate mai mult timp. Pentru depozitare, este mai bine să alegeți nu numai un loc întunecat, ci și un loc răcoros (este posibil cu temperatura camerei). Condiții interioare excelente:

• cămară;
• terasa;
• pivniță;
• garaj;
• cabana;
• garaj.

Recomandat