Dulceata de caise cu fructoza pentru diabetici pentru iarna: 3 retete pas cu pas

Dulceata de caise pentru diabetici pe fructoza poate fi preparata acasa. Un astfel de preparat nu este diferit de o delicatesă obișnuită, cu toate acestea, poate fi consumat pentru persoanele cu diabet. Înainte de a găti, trebuie să pregătiți produsul.

Caracteristici ale gătirii dulceață de caise pe fructoză

Când pregătiți un blank pentru diabetici, este important să alegeți fructele potrivite și să pregătiți toate componentele necesare. Această delicatesă are o durată lungă de valabilitate și poate fi folosită pentru conservare sau congelare în congelator.

Selectarea și prepararea ingredientelor principale

Pentru a găti dulceața, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• caise;
• fructoză;
• apă.

Folosiți fructe proaspete care nu au fost tratate termic. Fructele trebuie să nu prezinte daune vizibile și să fie folosite imediat după cules.

Recipiente de gătit

Tava emailată este folosită pentru a pregăti piesa de prelucrat. Utilizarea recipientelor inoxidabile duce la oxidarea metalelor. Tava este curățată temeinic cu detergent.

De asemenea, trebuie să pregătiți borcane. Se folosesc recipiente cu un volum de 0,5 litri. Băncile se spală cu detergent, după care se clătesc cu apă rece. După aceea, recipientul trebuie tratat cu abur.Capacele de închidere trebuie, de asemenea, tratate cu apă caldă. Când folosiți capace din nailon, acestea trebuie ținute în apă clocotită timp de 10 minute.

Important. Poti steriliza borcanele in cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, prăjiți recipientele timp de 4 minute la putere maximă.

Cum să faci acasă dulceață de caise fără zahăr

Se poate folosi un număr mare de rețete de gem. Pregătiți mâncarea înainte de a începe gătitul. Pentru a face acest lucru, fructele sunt spălate în apă rece, oasele sunt îndepărtate. Feliile de fructe se spală cu apă curentă.

Rețetă clasică de iarnă

Pentru a face dulceata de caise, pregatiti ingredientele:

• caise 1 kg;
• fructoză 600 de grame;
• apă 0,5 litri.

Pentru a face gem, trebuie să efectuați următorul algoritm de acțiuni:

1. Spălați fructele, curățați-le și puneți-le într-un bol emailat.
2. Într-un recipient separat, amestecați apa și fructoza. Aduceți siropul rezultat la fierbere.
3. Se toarnă siropul într-o cratiță cu fructe și se pune pe foc lent.
4. Amestecând în mod regulat, aduceți gemul la fiert și fierbeți timp de 20 de minute.
5. Răspândiți produsul finit în borcane pregătite și rulați capacele.

Dacă gemul finit va fi păstrat în congelator, trebuie mai întâi răcit.

Cu mere

Pentru a face gem de caise cu mere ai nevoie de:

• 0,5 kg de caise fără sâmburi;
• 0,5 kg de mere;
• 650 de grame de fructoză;
• 0,5 litri de apă.

Mere se curăță de coajă și se taie în bucăți mici, se amestecă cu felii de caise și se toarnă cu sirop. Piesa de prelucrat este gătită la foc mic timp de 30 de minute până când amestecul se îngroașă. După pregătire, piesa de prelucrat este plasată în cutii și rulată.

Cu pere și mere

Pentru un amestec de fructe, puteți folosi o varietate de fructe. Pentru recoltarea cu mere și pere se folosesc următoarele ingrediente:

• mere 1 kg;
• pere 1 kg;
• boabe de caise decojite 1 kg;
• fructoză 1 kg;
• apă 1 litru.

Perele și merele trebuie curățate și tocate. Fructe de padure amestecate cu mere si pere tocate.Amestecul rezultat trebuie pus pe foc și turnat în siropul. Gătiți dulceața timp de 40 de minute până se îngroașă. Se toarnă în recipiente sterilizate și se lasă să se răcească complet.

Cum și cât de mult puteți depozita produsul finit

Dulceata gata poate fi păstrată la subsol sau la frigider timp de un an. Este necesar să se monitorizeze în mod regulat starea capacului pentru înfundare. Dacă apar sedimente sau mucegai, acest produs nu este recomandat pentru utilizare. Gemul se va păstra o săptămână la frigider.

Produsul congelat poate fi consumat în decurs de șase luni. După decongelare, dulceața trebuie consumată în 5-6 zile.

Concluzie

Caisele pot fi combinate cu alte fructe pentru a face gem pentru iarnă. Beneficiile produsului au fost dovedite în mod repetat de nutriționiști și medici. Cu un consum regulat, mușchiul inimii este întărit și colesterolul este excretat.Utilizarea semifabricatelor pentru diabetici vă permite să saturați organismul cu toate vitaminele și previne riscul complicațiilor diabetului.

Recomandat