Creșe în sirop pentru iarnă cu semințe: o listă de produse, o rețetă pas cu pas

Mulți oameni iubesc cireșele foarte mult, dar nu știu să le gătească mai bine sau vor să încerce rețete noi și să-și răsfețe pe cei dragi. Desigur, puteți găti dulceață sau compot, dar în acest fel structura se schimbă foarte mult. Dacă doriți să păstrați structura și proprietățile utile, pregătiți cireșe fără sâmburi în sirop pentru iarnă.

Sutilitățile gătirii cireșelor în sirop cu os pentru iarnă

Pentru o depozitare mai lungă și mai bună, cel mai bine este să folosiți borcane de sticlă cu un capac metalic pentru cusut. Pentru ca boabele să nu spargă când sunt turnate cu apă clocotită, acestea sunt străpunse cu un ac, o scobitoare sau o furculiță în două locuri.Când gazda toarnă sirop pe fructe de pădure, nu-l lasă să se răcească, se toarnă cu apă clocotită.

Lista de produse

Se prezinta lista de produse pentru prepararea a 1 litru de desert:

• 500 de grame de cireșe fără sâmburi;
• 500ml apă;
• 250 de grame de zahăr.

Cerințe pentru produsele de bază

Ingredientul principal este cireșea. Ar trebui să fie cu os, nu stricat. Cel mai bine este să luați fructe de pădure frumoase și mari. Arată bine într-un borcan. Gospodinele le folosesc adesea pentru a decora diferite deserturi și este mai plăcut să mănânci fructe de pădure frumoase.

În plus, boabele nu trebuie să fie prea coapte, astfel încât să nu se spargă în timpul gătirii.

Reguli pentru pregătirea recipientelor

Pentru ca piesa de prelucrat să fie depozitată mai mult timp, este necesar să pregătiți corespunzător borcanele în care va fi rulat cireșea.Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi spălate bine cu detergent și apoi sterilizate. În plus, trebuie să le verificați pentru așchii și fisuri. Băncile trebuie să fie intacte. Există diferite moduri de a steriliza borcanele:

1. La cuptor. Pune borcanele spălate în cuptor, preîncălzit la 160 de grade, și încălziți până când apa se usucă.
2. La cuptorul cu microunde. Turnați puțină apă în borcane, la aproximativ 1 cm de fund, puneți-le la cuptorul cu microunde pentru 5 minute la putere maximă. Apa va fierbe și se va evapora, sterilizând borcanele.
3. Peste oală. Turnați apă într-o cratiță, aduceți la fierbere, puneți o sită deasupra. Așezați borcanele cu susul în jos pe el, astfel încât să fie fierte la abur. Ține-le peste tigaie timp de 15 minute.

Cum se prepară acasă cireșe în sirop

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Clătiți cireșele într-o strecurătoare, de preferință cu apă fierbinte.
2. Puneți cireșe în borcane, umplându-le aproximativ 2/3 pline.
3. Toarnă apă clocotită peste fructe de pădure până la vârful borcanului, acoperiți-le cu un capac, dar nu astupați. Lăsați-le așa timp de 20 de minute.
4. Scurgeți apa din borcane în tigaie, pe baza căreia va fi gătit siropul.
5. Adăugați zahăr în apă și puneți oala pe foc.
6. De îndată ce siropul fierbe, turnați-l în borcane.
7. Rulați borcanele cu capace și puneți-le sub capace până se răcesc complet.

Cum și cât de mult poate fi stocat

Blancurile sunt depozitate câțiva ani în condițiile potrivite. Păstrați cireșele în sirop într-un loc răcoros și întunecat. Dacă există un garaj cu o groapă sau un subsol al unei case, atunci acest loc este ideal pentru depozitarea spațiilor libere. Cel mai bine este să păstrați borcanele în poziție verticală pentru a preveni coroziunea capacelor metalice și scurgerea de sirop din borcane. Odată deschise, cireșele se păstrează câteva zile.

Când este păstrat la frigider, perioada poate fi ușor prelungită.

Creșe cu sâmburi în sirop este o opțiune excelentă pentru recoltarea pentru iarnă. Cireșele pot fi folosite pentru a orna deserturi, iar siropul diluat este o băutură delicioasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Desertul păstrează proprietăți utile, structura fructelor de pădure și gustul. In plus, acest blank are o reteta extrem de simpla care nu necesita cheltuieli mari, mult timp si efort. Este ideal pentru începătorii în gătit.

Recomandat