Cât crește o capră: reguli și condiții de păstrare a cărnii atunci când copiii sunt castrați
Creșterea vitelor în țara noastră se bazează pe vaci, oi și porci. Deși există și alte tipuri de animale care oferă carne nu mai puțin gustoasă. De exemplu, caprele domestice. Nepretenția în mâncare, capacitatea bună de a îndura căldura și înghețul au făcut din capre tovarăși fideli ai omului încă din cele mai vechi timpuri. Pentru a obține carne de calitate de la un animal, este important ca un fermier să știe cât de mult crește o capră domestică și cum să îi ofere condiții ideale pentru creșterea rapidă în greutate.
Cât timp crește o capră pentru carne
În condiții bune, caprele trăiesc până la 15 ani, iar până la această vârstă pot rămâne însărcinate și pot da naștere puilor.Dacă vorbim despre creșterea animalelor pentru carne, atunci ceea ce se ia de la animale până la un an este considerat optim. Se recunoaște cele mai bune care dau capre ușor îngrășate cu vârsta de la o lună și jumătate până la două luni.
Calitatea cărnii depinde în principal de baza alimentară a animalului și numai condițiile climatice afectează durata de viață. Deși rasele de capre de carne sunt considerate cele mai rezistente, este totuși mai bine să protejați animalele de frig, căldură și să nu-l aduceți pe pășunile umede. Acest lucru este plin de pneumonie și, în consecință, deteriorarea valorii cărnii din cauza medicamentelor.
Când copiii cresc cu alimente naturale cu adaos de lapte și iarbă proaspătă, ei câștigă masa necesară cu 4 săptămâni.
Caracteristici ale cultivării
Greutatea redusă a caprelor (de la 40 la 50 kg) face ca păstrarea lor să fie profitabilă pentru fermier. În plus, animalele, datorită dinților lor proeminenti din față, pot pășuna în zonele în care iarba a crescut doar 3-5 cm.Vacile, prin comparație, nu captează plante mai mici de 10 cm.Caprele se pot hrăni cu aproape orice vegetație, ceea ce face ca reproducerea lor să fie simplă și accesibilă. În caz de lipsă de fân și iarbă proaspătă, animalul nu va refuza frunzele copacilor (aspen, mesteacăn, salcie, salcâm), rădăcini, vârfuri de morcov, brusture, cereale.
Când o capră a născut, este mai bine să decideți imediat ce iezi vor fi crescuți pentru carne. Masculii sunt castrați, femelele nu au nevoie de această procedură. Carnea de castrati este fragedă, nu are miros neplăcut, este suculentă și este mai saturată de microelemente.
După naștere, în primele 3-4 săptămâni, caprelor primesc mult lapte matern. Apoi cerealele, zerul, fânul și plantele sunt introduse treptat în alimentație. Fermierii cu experiență sfătuiesc să hrănească animalele tinere cu tărâțe pentru creșterea rapidă în greutate. Începând de la 3 luni, fânul este lăsat pentru capre noaptea, pentru a nu le face foame.
În plus, animalele trebuie să aibă acces non-stop la apă potabilă curată. Dacă în clădire trăiesc animale, este necesară curățenia zilnică și așternutul.
De la 4-5 luni se pot introduce in alimentatie cereale: orz, ovaz, porumb zdrobit. Acest lucru va oferi cărnii un conținut de grăsime. Dacă copiii consumă alimente lichide, zer sau piure, acestea trebuie să fie calde. Se recomandă să adăugați puțină sare în furaj o dată pe săptămână pentru a stimula apetitul tinerilor.
Plan de alimentație pentru îngrășarea caprelor cu carne pe baza cantității de produs pe zi:
| Tip de furaj | 4-8 luni9-13 luni | 13-10 luni | |
| 1,1 L | 1,6 L | 2,0 L | Grae |
| 0,5 kg | 0,35kg | Fân | |
| Fân | 0,6 kg | 2kg | 1,1 kg|
| 2,85 kg | - | 3,6 kg |
Carnea de capră este considerată un produs dietetic, în ciuda conținutului suficient de grăsimi. Este recomandat persoanelor supraponderale și care au boli ale sistemului cardiovascular.
La ce vârstă sunt castrate caprele de carne
După împlinirea vârstei de 3-4 luni, hormonii masculini încep să fie eliberați în sângele bărbaților. Degradează calitatea cărnii, o fac dură și uscată. În plus, se adaugă o „aromă” specifică de mosc. Pentru a evita acest lucru, masculii sunt castrati la 2,5-3 luni. Aceasta este perioada optimă în care capra va suferi cu ușurință operația și se va recupera rapid.
Vulukhi se îngrașă mai repede și, sacrificat la vârsta de 4 luni, produce carne similară cu carnea indivizilor sălbatici. Pentru vânzarea industrială, este optim să se sacrifice caprele la 8-10 luni.
Recomandat
Vaci la pășunat: cum și unde poți atunci când sunt alungate la pășune
Se recomandă pășunatul vițeilor și vacilor pe o pășune special desemnată. Puteți pășuna animale pe site-ul dvs. Adevărat, trebuie să ne amintim că o vaca mănâncă aproximativ 50 kg de iarbă pe zi.
Când să separă copiii de o capră: cu ce să hrănești și reguli de creștere
Mulți fermieri începători se întreabă când este cel mai bun moment pentru a separa copiii de o capră. Există mai multe metode de înțărcare a puilor, fiecare dintre ele având avantajele și dezavantajele sale.
Capre care cad atunci când sunt speriate: cauzele și descrierea fenomenului
Trăsături ale comportamentului caprelor când sunt speriate: caprele care cad când sunt speriate. Principalele cauze ale fenomenului și caracteristicile caprelor care leșin. Pericol de leșin al animalelor.
