Ce miere este mai bună întunecată sau deschisă: diferențe și beneficii ale diferitelor soiuri

Ce fel de miere este mai bună - întunecată sau deschisă: mulți consumatori se gândesc la această întrebare dificilă. Inutil să spun că nimeni nu va da un răspuns cert, deoarece fiecare dintre soiurile de produse apicole este utilă în felul său. Dar delicatesa trebuie selectată ținând cont de scopurile pentru care va fi folosită în viitor. Nu este un secret că mierea este o componentă a apiterapiei și este foarte populară în medicina populară.

Soiuri negre populare

De fapt, nu există foarte multe soiuri de miere neagră. Apar pe piață spre sfârșitul sezonului de recoltare a mierii în stupine. Produsul și-a primit numele datorită culorii sale caracteristice și bogate întunecate.

Cele mai bune soiuri de produse apicole:

1. Honeydewy. Se formează atunci când practic nu sunt precipitații și sunt prea puține flori în pajiști, așa că albinele sunt nevoite să prelucreze plante semi-uscate.
2. Miere de Heather. Produsul se caracterizează printr-un gust specific, dar plăcut, combinat cu o aromă rafinată.
3. Conifere. Este foarte util pentru boli ale sistemului respirator, ale inimii, vaselor de sânge, precum și pentru patologiile infecțioase.
4. Castan. Are un gust amar, dar dispare când produsul este ușor încălzit.
5. Hrișcă. Multe boli sunt tratate cu acesta, dar este util în special pentru artrită, reumatism și sciatică.

Există și astfel de tipuri de miere întunecată, cum ar fi cicoarea de luncă. Primul are un gust nu foarte plăcut, dar o aromă excelentă. Al doilea se caracterizează printr-o cerere largă în medicina tradițională datorită proprietăților sale antimicrobiene.

Soiuri cunoscute de miere ușoară

Mierea ușoară este mai populară decât mierea neagră. În plus, este mai potrivit pentru uz oral, în timp ce tipul de produs discutat anterior este de preferat pentru uz extern. Cele mai populare soiuri de miere deschisă la culoare:

1. Salcâm. În formă lichidă, culoarea substanței este transparentă. Odată cu formarea cristalelor de miere, masa devine albicioasă sau ușor gălbuie.
2. Trifoi. Este incolor, transparent, dar are calități gustative ridicate. Ea, ca și salcâmul, nu este considerată în mod nerezonabil una dintre cele mai bune specii de miere ușoară.
3. Lime. Este considerat aproape un reprezentant al clasei premium. Evaluare ridicată datorită caracteristicilor organoleptice aproape perfecte.
4. Cuțit dulce. Se obține de la albine care au colectat nectar din florile numite tulpini dulci.
5. Castraveți. Obținut din nectarul pe care albinele îl colectează pe florile de castravete galben auriu.
6. Rezedovy. Albinele îl fac din nectarul colectat dintr-o floare numită mignonette. Are caracteristici organoleptice excelente, gust rafinat și aromă plăcută.

Facelia și mierea ușoară de portocale sunt, de asemenea, la cerere.

Diferența dintre soiurile deschise și întunecate

Dacă puteți observa vizual diferența dintre două soiuri ale unui produs apicol fără dificultate, atunci este imposibil să spuneți fără echivoc care dintre produse este mai utilă. Fiecare dintre ele are calitățile sale pozitive și negative. Diferențele dintre aceste tipuri de produse apicole sunt descrise mai detaliat în tabel:

Soiuri ușoare Soiuri întunecate1CuloareAlb sau transparent.În timpul cristalizării, produsul poate căpăta o nuanță gălbuie sau aurie. Închis, bogat. Poate varia de la maro la negru. Produsul de conifere devine adesea verzui când este cristalizat. Rafinat, corpolent, dulce, cu un postgust floral ușor sau bogat.Artă, ascuțită, uneori cu un postgust amar. Mierea de castan își poate pierde amărăciunea după încălzire, ceea ce de obicei nu este cazul altor tipuri de miere închisă la culoare.3 Relativ scăzută, astfel încât produsul poate fi consumat în cantități mici pentru pierderea în greutate. 4Utilizare în medicina populară Folosit pentru uz oral sau atunci când prepararea medicamentelor -preparate naturale profilactice. Aplicat în principal extern. Excepție fac hrișca și tipurile de miere de conifere.

			Valoare energetică
Mai mare decât soiurile „albe”.

Este posibil să luați în considerare diferențele dintre soiurile de miere comparate pentru o lungă perioadă de timp. Dar știți deja principalele calități distinctive ale fiecăruia dintre ele.

Ce fel de produs apicole este mai bine de folosit

Fiecare dintre soiurile de miere este valoroasă în felul său. De asemenea, ambele soiuri se caracterizează prin proprietățile lor benefice deosebite, pe lângă acțiunile generale pozitive. Și totul datorită anumitor diferențe de compoziție, astfel încât domeniul de aplicare al acestor tipuri de produse apicole poate varia.

Utilizare în aer liber

Pentru tratamentul rănilor, zgârieturilor, vânătăilor, precum și pentru combaterea patologiilor dermatologice inflamatorii, mierea neagră este mai potrivită. El contribuie cu:

• elimină procesul inflamator;
• ameliorează durerea, umflarea;
• accelerează vindecarea leziunilor pielii;
• incalzirea tesuturilor, care este apreciata in special pentru problemele legate de sanatatea muschilor, ligamentelor, articulatiilor.

Dar se folosesc adesea soiuri ușoare de produse apicole, ceea ce, în general, este de înțeles. În absența oportunității de a cumpăra soiuri de miere întunecată, puteți folosi soiurile sale ușoare.

Pentru consum intern

Pentru consumul intern, anumite soiuri de miere neagră și toate soiurile de produse apicole ușoare pot fi potrivite. Dintr-o delicatesă cu o culoare bogată în scopul aportului oral, este mai bine să acordați preferință conifere, hrișcă, castan.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor

Soiurile ușoare de miere sunt mai potrivite în acest scop. Pe aplicarea lor se bazează majoritatea rețetelor medicinei tradiționale, a căror sarcină principală este combaterea bolilor organelor interne. În plus, se pregătesc poțiuni speciale dintr-un fel de medicină preventivă (profilactică) netradițională.

Notă. Mierea neagră este potrivită pentru tratamentul și prevenirea patologiilor pielii, articulațiilor, osoase sau musculare.

Cosmetice

Pentru îngrijirea pielii, nu este egal cu mierea neagră. Nici măcar soiurile ușoare nu conțin concentrația de vitamine și minerale apreciate în cosmetologie. Principalele sunt tocoferolul, retinolul, vitaminele B (în special, acidul pantotenic) și acidul ascorbic. La fel de importante sunt mineralele precum zincul, magneziul, seleniul, care se găsesc din abundență în tipurile întunecate de miere.

Dar, dacă nu este posibil să utilizați acest tip de produs, puteți lua soiurile lui ușoare.

În lupta împotriva kilogramelor în plus

Dacă sunteți supraponderal, este mai bine să renunțați la utilizarea soiurilor de miere închisă la culoare și să acordați preferință soiurilor ușoare de produse apicole. Iar motivul pentru aceasta este valoarea energetică a fiecăruia dintre aceste tipuri de dulciuri.

Astfel, soiurile ușoare de miere au de obicei un conținut de calorii care variază de la 300 la 380 de kilocalorii. Dar tipurile întunecate ale produsului sunt mai hrănitoare, așa că au o valoare energetică care ajunge la 415 calorii și mai mult.

gravidă

Pentru femeile însărcinate, oricare dintre soiurile considerate de produse apicole va fi la fel de utilă. La urma urmei, beneficiile delicateții depind într-o măsură mai mare nu de culoarea masei dulci, ci de compoziția acesteia. Prin urmare, puteți folosi treptat atât miere închisă, cât și miere deschisă.Este permisă alternarea acestora, dar viitoarea mamă nu trebuie să fie alergică la produs!

Copii

Copiii vor adora soiurile mai ușoare de miere. Motivul pentru aceasta este un gust mai rafinat, dulce și blând. Dar pentru boli respiratorii sau astm bronșic, preferați un produs de conifere.

După cum puteți vedea, este foarte dificil să spuneți fără echivoc care miere este mai bună - întunecată sau deschisă. Fiecare tip de produs apicole are proprietățile sale benefice și diferențele în compoziția vitaminelor și mineralelor. Prin urmare, este bine dacă în casa ta există două borcane cu dulciuri și pe care și când să le folosești, te vei decide deja în funcție de situație.

Recomandat