Ardei Habanero: cultivare acasă, descriere soi cu fotografie

Ardeiul Habanero este cel mai înțepător tip de ardei și aparține familiei Chile. Cei care, după ascuțimea Habanero-ului, îl pot gusta, spun că are note de fructe și citrice. Ardeiul are o aromă florală delicată.

Habanero crește în America de Sud și Mexic. Din secolul al XV-lea, a început să se răspândească în toate țările. În Mexic, ei spun o legendă că, după ce și-au ales victime, aztecii le-au spus că, în loc de o ceremonie rituală, pot bea 2 căni de tinctură de Habanero.

Descrierea fructelor

Fructe sub formă de inimă mică, greutatea lor este de 50 g. De la o plantă se recoltează până la 2-3 kg. Se pot lega până la 90 de ardei pe un tufiș.

Fructele sunt de culoare variată: pot fi portocalii, galbeni, roșii, maro închis. Prin creșterea corectă a plantei, pot fi recoltate mai multe culturi pe sezon.

Soiuri Habanero

Ardeii se opăresc din cauza unei substanțe speciale - capsaicina. Scoville a inventat scara de picante pentru ardei. Conform dimensiunii sale, toate soiurile de Habanero sunt foarte fierbinți.

Cel mai blând este Habanero alb, care are fructe albicioase. Locul din mijloc este ocupat de un ardei roșu-auriu. Urmează ardeii Fatali gălbui, locul de naștere al plantelor este Africa de Sud. O varietate mai ascuțită numită „Limba diavolului”. Crescătorii din America au crescut o varietate de ardei portocalii Tigerpaw NR. Literele NR înseamnă că soiul nu infectează nematozii.

Și mai iute, Habanero de ciocolată are ardei maro închis. Cele mai tari soiuri cu fructe roșii sunt Californian Red Savina și Habanero, crescute în Caraibe.

Proprietăți utile ale ardeiului

Ardeiul Habanero conține o cantitate mare de: vitamine (A, B, C, D) și oligoelemente (calciu, iod, fosfor, potasiu, fier).

Datorita compozitiei cand folositi piper:

• zgura și toxinele sunt eliminate;
• accelerează metabolismul;
• incetinește îmbătrânirea organismului;
• îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor;
• o persoană este vindecată de boli virale și răceli;
• crește rezistența la stres;
• depresia scade;
• căderi de presiune;
• durerile de spate dispar;
• artrita este vindecată.

Ardeii conțin capsaicină, care promovează creșterea părului. Puteți arunca o picătură de suc în masca de păr. Dar au pus destul de puțin Habanero în vase. Se adaugă ardei timp de 1 minut, apoi se îndepărtează.

Trebuie să rețineți despre contraindicații: Habanero nu este recomandat copiilor, ulcerului și mamelor care alăptează.

Piperul face parte din plasture, oferind produsului proprietăți analgezice. Habanero este, de asemenea, adăugat la unguentul pentru degerături.

Semănat de semințe

Cultivarea ardeiului începe cu semănatul de semințe.

Semănat pas cu pas de semințe:

1. 1. Semănați semințele în februarie. Înfășurați-le într-o cârpă umedă. Se pune la căldură. Căldura este cheia, dacă nu este acolo, atunci semințele nu vor germina deloc.
   2. Asigurați-vă că umiditatea nu se usucă. Așteptați 3 zile.
   3. Pentru plantarea semințelor, pregătiți vase de turbă cu pământ sterilizat din 1 parte turbă, 2 părți pământ, 1 parte vermiculit, 1 parte humus. Temperatura solului ar trebui să fie de aproximativ 26 ° C. Pământul ar trebui să fie ușor acid, cu un pH de 6,5.Morris Green Universal Soil poate fi achiziționat în schimb.
   4. Când după 3-4 zile semințele se umflă și încep să germineze, apoi plantați-le, adâncind 0,7 cm în sol. Udați solul înainte de plantare. Acoperiți cu sticlă transparentă sau polietilenă.

1. Umeziți ușor solul în mod constant cu o sticlă de pulverizare pentru a nu spăla semințele.
2. În 2 - 4 săptămâni vor apărea primii muguri, apoi scoateți sticla sau pelicula.
3. Lăstarii tineri pot fi iluminați cu lămpi fluorescente. Așezați lămpile la o distanță de 10 cm de răsaduri. Este mai bine dacă ardeii au 16 ore de ore de zi.
4. Când cresc 2 frunze adevărate, scufundați răsadurile. Îl poți transplanta în pahare de plastic. Cultivarea ulterioară a răsadurilor este reducerea orelor de lumină la 12 ore, lăsând lampa la 50 cm de răsaduri.
5. Nu uitați să udați puieții, dar nu-i inundați.
6. Când udați, puteți adăuga în apă rădăcină sau niște îngrășăminte complexe: „Ideal”, „Creștere florară”.
7. 2 săptămâni înainte de transplant, întăriți răsadurile, scoateți-le timp de 1 - 2 ore pe logie, prelungind treptat timpul în care plantele stau afară.

După 8 până la 10 săptămâni după însămânțarea semințelor, când răsadurile au 15 cm înălțime, continuați să creșteți transplantând fiecare răsad într-un ghiveci mare. Așezați ghivecele pe pervaz. Dacă doriți să transplantați un ardei pe un teren sau într-o seră, amintiți-vă că temperatura aerului ar trebui să fie de +21 ° C în timpul zilei și de la 12 ° C noaptea.

Îngrijirea plantelor

Să vedem cum să creăm condiții optime pentru recoltarea unei culturi bogate și gustoase de ardei.

Ce condiții sunt necesare

Ardeiul Habanero este o plantă perenă. Crește acasă de câțiva ani. Cultivarea ardeilor înseamnă a oferi căldură și soare strălucitor. Ardeiul nu tolerează curenții. Preferă solul ușor acid.

Dacă decideți să creșteți ardei acasă, atunci puneți-l pe pervazul sudic.

Hrănire

Hrăniți tufișurile pentru prima dată la 15 zile după transplantare.

Hrănește-i cu îngrășăminte minerale complexe pentru roșii și compost. Când ardeiul începe să înflorească, hrăniți-l cu stimulente de creștere.

Îngrășământul olandez BioGrow din organice este foarte potrivit. O jumătate de litru de pansament superior se dizolvă în 250 de litri de apă. Este suficient pentru 10 ani de hrănire cu ardei care cresc acasă.

Irigare

Tufele tinere udă în mod constant, dar asigurați-vă că nu există stagnarea apei în ghivece, altfel planta se va îmbolnăvi.

Reduceți sever udarea iarna. Udă ardeiul din abundență la începutul lunii aprilie, deoarece în acest moment crește în mod activ frunzișul. Acele plante care sunt crescute pe pervazul casei, udă de două ori pe zi.

Tăiere

Tăiați unele dintre frunze. Ciupiți partea de sus, apoi coroana va crește luxuriantă.

Polenizare

Dacă ardeiul crește pe pervazul ferestrei sau într-o seră, atunci când înfloriți, transferați polenul din floare în floare cu o perie.

Raționarea culturilor

Smulgeți câteva dintre primele flori când înfloriți. Acest lucru va ajuta plantele să devină mai puternice și să producă randamente bune.

Boli și dăunători

Înainte de plantare, tratați paturile cu „Karbofos”, „Ultra”, „Arrow”. Când plantele sunt plantate, acestea pot fi stropite cu tutun sau infuzie de ceapă.

Dacă un nematod a atacat ardeiul Habanero, atunci săpați tufișurile din sol pentru a nu deteriora rădăcinile. Clătiți și apoi scufundați rădăcinile în apă cu o temperatură de 50 - 55 ° C. Nematozii vor muri.

Dacă tufișurile sunt afectate de afide, muște albe și acarieni, atunci spălați tufișurile prin spumare cu detergent de vase. Lăsați plantele să stea în spumă timp de o oră. Clătiți-l la duș cu apă călduță.

Dacă faci o infuzie din fructe de ardei, le poți uda cu culturile din grădină. O astfel de infuzie va salva plantele de ploșnițe, furnici și larve.

Propagarea semințelor

Semințele Hot Lemon și Bangle Naga sunt vândute online. Distribuitorul trimite semințe în Rusia.

Puteți colecta și singur semințele:

1. Lăsați ardeii copți pe tufe până la 10 zile.
2. Apoi tăiați, purtând mănuși, întindeți astfel încât fructele să se ofilească puțin. Mănușile nu trebuie să atingă fața, altfel vor exista arsuri.
3. Tăiați fructele și îndepărtați semințele.
4. Răspândiți semințele și uscate.
5. Când semințele se usucă, puneți-le în pungi de hârtie și depozitați-le.

Folosirea fructelor

Ardeii sunt greu de consumat crud. Se condimentează cu preparate din carne și pește, puse în supe, conserve, în celebrul sos Tabasco.

Ardeii nu trebuie aruncați în ulei în clocot: din această cauză se înnegrează și își pierd gustul.

Ardeiul dintr-un apartament poate crește 7 - 10 ani și puteți colecta fructele de mai multe ori pe an. Habanero este ușor de îngrijit. Planta crește bine pe sol ușor acid, preferă iluminarea caldă, strălucitoare, udarea regulată, dar moderată. Nu tolerează curenții de aer și aerul rece. Tufișurile sunt rezistente la boli. Sunt imuni la majoritatea dăunătorilor.

Recomandat