Tomato San Marzano: descrierea soiului, cultivarea și randamentul acestuia cu fotografie

În latitudinile temperate, roșia San Marzano este cultivată relativ recent, acest lucru fiind permis de întărirea produsă de crescători. Popularitatea soiului se datorează, în primul rând, gustului excelent al fructelor și capacității pielii de a fi îndepărtate cu ușurință în timpul gătirii.

Proprietăți variate

Tomato San Marzano (și celel alte soiuri ale sale - San Marzano 2 și San Marzano Nano) este un soi non-hibrid. În prezent, au fost crescuți sute de hibrizi artificiali. Se crede că dau un randament mai mare și rezistă mai bine bolilor și dăunătorilor, dar nu toți locuitorii de vară și iubitorii de grădină le dau preferință.

Ceful este că fructele soiurilor naturale nehibride de roșii sunt mult mai gustoase, conțin mult mai multe vitamine și minerale Soiurile de roșii au rezistență genetică la condițiile meteorologice nefavorabile, deoarece generație după generație cresc într-o anumită zonă. Roșiile dau urmași cu drepturi depline și chiar și unui grădinar începător nu va fi dificil să obțină în mod independent semințe și să le semene pentru anul următor.

Chiar și la temperaturi scăzute, roșiile San Marzano sunt capabile să dea roade în mod constant. În lumina schimbărilor climatice în curs în natură, această caracteristică a soiului este deosebit de valoroasă. San Marzano este un soi de roșii mijlociu timpuriu. Prima recoltă poate fi obținută la 110 - 115 zile de la însămânțarea semințelor.

Fiind nedeterminate, plantele au o creștere nelimitată și sunt capabile să atingă o înălțime de 120 până la 150 cm.

Descrierea fructelor

Roșii de formă alungită de prune numite „longo”, mari, dense și cărnoase, adunate într-o perie. Fructele au aproximativ aceeași dimensiune. Greutatea fructului este de aproximativ 120 de grame, iar lungimea de 12 cm. Roșiile coapte au o culoare roșie intensă, uniformă și netedă, cu pulpa fragedă și suculentă care conține o cantitate mică de semințe.

Fructele au un gust dulce-acru excelent. Perfect pentru consum proaspăt, în salate și bucăți de legume. Bun pentru cusătură pentru iarnă, în special pentru conserve cu fructe întregi. Datorită ușurinței de decojire a pielii, este potrivit pentru a face suc și pastă de roșii.

Roșiile au o calitate bună de păstrare și pot fi transportate pe distanțe lungi fără a pierde capacitatea de comercializare.

Sfaturi privind tehnologia agricolă

Cultivarea unei roșii San Marzano este un proces fascinant și nu la fel de ușor ca în cazul hibrizilor. Plantele necesită îngrijire, dar efortul depus va fi pe deplin răsplătit cu o recoltă bogată și gustoasă.

Forțarea semințelor

Semănarea semințelor acestui soi pentru răsaduri ar trebui să se facă la sfârșitul lunii martie, scufundare în faza 1 - 2 frunze adevărate. La sfârșitul lunii mai, roșiile crescute trebuie transplantate într-o seră, sub adăposturi de film sau în pământ deschis.

Transfer

Pentru plantare este necesar să pregătiți în prealabil un loc, și anume, să aplicați toamna îngrășăminte organice pentru ca acestea să putrezească peste iarnă. În primăvară, trebuie să cultivați suplimentar pământul cu îngrășăminte minerale:

• clorură de potasiu,
• superfosfat dublu,
• frasin de lemn.

În timpul sezonului de vegetație, roșiile trebuie hrănite de încă 4 ori.

Scenificare și îngrijire

La câteva săptămâni după plantare într-un loc permanent, trebuie să tăiați lăstarii laterali și slabi de la roșii, lăsând doar 2 - 3 tulpini puternice. În viitor, vor forma un tufiș. Pasynkovanie se realizează pentru a obține cel mai mare randament.

Descrierea îngrijirii plantelor include 3 componente. Este necesar să udați sistematic tufișurile de sub rădăcină, să slăbiți solul din jurul roșii și de 2-3 ori pe sezon pentru a face hilling. Roșiile ajung la 1,5 metri înălțime și, prin urmare, este necesar să se asigure tufișului sprijin și jartieră în timp util.

Recoltare

Deja la câteva săptămâni după plantare, începe înflorirea și deja la mijlocul lunii iulie puteți obține primele roșii. Fructarea continuă până la debutul toamnei. Soiul San Marzano cu randament ridicat. După cum arată numeroasele recenzii, tufișurile sunt pur și simplu presărate cu ciucuri cu fructe.

Rezistența la boli

Reprezentanții acestui soi sunt destul de rezistenți la boli, pot rezista în mod independent manifestărilor de verticillium și fusarium. În caz de umiditate excesivă a aerului, aceștia sunt predispuși la putregaiul coroanei și la tună târzie.

Recomandat