Dovlecel rotund: descrierea celor mai bune soiuri, cultivare și randament cu fotografii

Particularitatea dovleceilor rotunzi este că sunt ideali pentru umplutură. Un fel de mâncare atât de original va decora orice masă. Procesul de creștere a acestora este la fel de simplu ca cel al dovleceilor obișnuiți, dificultățile pot apărea doar la alegerea unui soi. Pentru a preveni acest lucru, luați în considerare varietăți de dovlecei în formă rotundă.

Istoria apariției

Unii oameni încă se întreabă dacă există varietăți de dovlecei mari. Cu toate acestea, atunci când căutați informații, există multe tipuri de soiuri rotunjite care seamănă cu un dovleac.

Primii dovlecei au fost crescuți în Mexic și deja la începutul secolului al XVI-lea au început să se răspândească activ în toată Europa. Reprezentanții „dovleacului” au devenit un fel de mâncare preferat al europenilor, așa că tot mai mulți grădinari au început să planteze culturi. Astăzi, există multe soiuri de dovlecei rotunzi care diferă ca gust, formă și aspect.

Dimensiuni aspect

În aparență, dovlecelul rotunjit seamănă mai mult cu un dovleac sau un pepene verde mic. Fructele supracrescute ajung la 2-3 kg, dar pentru gătit este mai bine să selectați fructe a căror greutate nu depășește două sute de grame, iar diametrul nu depășește 15 cm.

Dovleceii maturi cu fructe mari se caracterizează printr-o coajă densă, datorită căreia se păstrează mult timp iarna. Toate soiurile de dovlecel rotund tolerează bine climatul rusesc, astfel încât randamentul lor este mare. Cultura nu necesită îngrijire specială, hrănire suficientă, plivire și udare.

Gust

Dovleceii rotunzi au gust bun. Sunt fragede și suculente la gust, fără semințe mari. Unele dintre soiuri se caracterizează printr-un gust dulceag.

Compoziție și conținut de calorii

100 de grame de dovlecel rotund conțin 24 kcal, ceea ce îl face o legumă cu conținut scăzut de calorii.

Dovleacul este foarte util organismului, conțin apă structurată, care îmbunătățește activitatea tractului digestiv, normalizează toate procesele digestive. În plus, dovlecelul rotund conține astfel de componente utile:

• potasiu;
• calciu;
• cupru;
• zinc;
• vitamine A, B1, C, PP;
• fosfor;
• sodiu;
• fier;
• mangan;
• fibră;
• fibre alimentare și multe altele.

Toate aceste substanțe sunt extrem de utile organismului: stimulează intestinele, elimină toxinele inutile, reduc nivelul de colesterol „rău”, activează procesele metabolice.

Avantaje și dezavantaje ale dovleceilor rotunzi

Dovleceii rotunzi au un conținut scăzut de calorii și sunt un depozit de vitamine și nutrienți. Spre deosebire de „dovleacul” alungit, ele sunt folosite mai pe scară largă în gătit. Datorită formei lor atractive, sunt folosite cel mai adesea pentru coacere și umplut. De asemenea, sunt folosite pentru a face chiftele, dulcețuri, tocane și multe altele.

Proprietățile utile ale dovlecelului rotund sunt completate de faptul că sunt extrem de utile femeilor însărcinate, deoarece au un efect benefic asupra funcției intestinale.

Adesea, dovlecelul este folosit în cosmetologie. Sunt adăugate la măștile de față care hidratează pielea uscată pentru o lungă perioadă de timp.

Trătăcile rotunde nu necesită îngrijire specială și nu sunt capricioase pentru pământ. Nu s-au găsit deficiențe pentru această cultură.

Soiuri și hibrizi de măduve rotunde

Toate soiurile de dovlecel sunt împărțite în mari, mici și hibrizi. Dovlecii mari, de regulă, cântăresc cel puțin 1 kilogram. Prin urmare, pentru gătit, este mai bine să culegeți fructele tinere înainte ca acestea să atingă dimensiuni mari. Există o mare varietate de soiuri mari rotunde. Acestea includ:

1. Mingea. Acesta este un soi copt timpuriu care se maturizează în 50 de zile. Cultura are frunze de dimensiuni medii de culoare verde deschis.Greutatea dovlecelului este de aproximativ 1 kg, culoarea este pete, verde deschis. Conform caracteristicilor externe, „Mingea” seamănă cu un pepene verde. Pulpa dovlecelului este suculentă, cu un număr minim de semințe mici. Soiul se caracterizează prin rezistență la făinare și procese de putrefacție.
2. Pepene verde. Un alt soi care, după caracteristicile exterioare, seamănă cu un pepene verde. Coacerea completă a fructelor are loc toamna. Aceasta este o cultură cu randament ridicat, care produce până la 20 de fructe într-un tufiș. Întrucât soiul de Pepene este țesut și acoperă câțiva metri de suprafață, suprafața sa de cultivare trebuie să fie extinsă. Fructele ajung la o greutate de 3 kg, iar diametrul fructelor tinere este de 9-15 cm.
3. Soacra ospitalieră. Cultura se caracterizează prin fructe netede, rotunjite și o culoare verde deschis care devine albă la maturitate. Pulpa acestui soi este foarte fragedă. Greutatea fătului variază de la 1,5 la 2,5 kilograme. Până la 10 fructe pot fi legate pe o plantă în același timp. Recomandat pentru prelucrare în caviar, conserve și gătit acasă.
4. Sailor. Soi cu maturare timpurie. Fructele sunt de culoare verde deschis, cu o suprafață striată pete. Maturarea durează 40 de zile. Fructele cântăresc până la 1 kg. Pulpa albă are un gust delicat. Randamentul este de 5 kg pe 1 metru pătrat. Poate fi cultivat în toate regiunile.
5. Maior. Soi cu maturare timpurie. Pe fondul altor specii, se remarcă prin randamentul impresionant și aspectul solid al fructelor. Perioada de coacere durează 40-45 de zile. Fructele cresc până la 3 kg, uneori până la 4. Pulpa are un gust pronunțat de dovleac și o culoare verde deschis. Comerțul copt este ușor de depozitat toată iarna.
6. Kolobok. Un alt soi copt timpuriu, a cărui perioadă de coacere durează 40 de zile. Cultură iubitoare de lumină care nu necesită mult spațiu. Masa fructelor nu depășește de obicei 1 kg. Cel mai bine este să folosiți dovlecei necoapți cu un diametru de 10 cm.Gingerbread Man seamănă cu un dovleac atât la gust, cât și la aspect. Poate fi cultivat în orice regiune.

Soiuri mici

Dovleceii cu fructe mici se caracterizează prin randamente mari. Fructele cresc din abundență, așa că sunt suficiente pentru gătit și conservare. În dovlecei mici, o coajă foarte fragedă și un minim de semințe. Culturile cu fructe mici includ:

1. Tintoretto. După caracteristicile externe, soiul seamănă cu măduva vegetală rusească Myachik, doar mai devreme (40 de zile) și cu fructe mici (până la 600 g în medie). Soiul aparține dovleceilor, stabilește simultan până la 6 fructe și crește într-un tufiș compact. Pulpa are gust dulce și suculent.
2. Portocaliu. Un arbust in miniatura care nu ocupa mult spatiu in gradina. Randamentul este mediu. În același timp, cresc până la 5 fructe cu dimensiunea maximă de 15 cm.Este important să culegeți fructele necoapte, în această formă sunt bogate în vitamine și au un gust delicat. Dacă dovlecelul este copt prea mult, acesta devine nepotrivit pentru gătit, deoarece stratul de pulpă devine mai subțire, iar semințele grosiere ocupă întregul mijloc.
3. Bucătar. Soi copt timpuriu cu un randament de 10 kg pe 1 metru pătrat. Maturarea durează 40-43 de zile. Fructele se caracterizează printr-o culoare verde deschis și pulpă suculentă. Cultivat prin însămânțare directă în pământ, precum și prin răsaduri. Greutatea maximă a fructelor nu depășește 300 g. Semințele germinează cel mai bine la o temperatură de 25-30 de grade.

Hibrizi

Hbrizii de dovlecel sunt potriviți pentru conservare, caviarul de dovleac și toate tipurile de gătit. Hibrizii includ următoarele soiuri:

1. Burzhunin F Soi de maturare timpurie, perioada de coacere este de 45 de zile. Tufa se caracterizează prin putere și abundență de flori. Nota are o productivitate bună, o rochie comercială și fructe rotunde. Dovlecelul este verde închis, greutatea lor ajunge la 3 kg. Soiul este potrivit pentru cultivare în seră și teren deschis. Perioada optimă de semănat este luna mai. Soiul are nevoie de udare, nutriție, temperatură și iluminare adecvate.Randamentul este de 10 kg pe 1 metru pătrat.
2. Festival F Un soi hibrid cu aspect ornamental și gust excelent. Diametrul fructului ajunge la 15 cm Suprafața dovlecelului este acoperită cu dungi alb-verzi, unde culoarea verde este înlocuită cu galbenă pe măsură ce se coace. Cultura este păstrată perfect (până la 1 an) fără pierderea gustului. Trebuie remarcat și aspectul atractiv al soiului.

Soiuri străine

Soiurile străine includ:

1. Tondo di Piacenza. Soi de mijloc de sezon originar din Italia. Durează 50 de zile pentru a se maturiza. Este destinat culturilor pe teren deschis. Fructele necoapte cu diametrul de 10 cm au un gust deosebit. Pot fi consumate proaspete.
2. Ronde de Nice. Maturare timpurie originară din Franța. Durează 40 de zile pentru a se maturiza. Fructele sunt de culoare verde deschis cu coaja subtire si 12-15 cm in diametru.Pentru ca randamentul sa fie mare, primele fructe trebuie smulse cat mai devreme. Fructele necoapte sunt cele mai bune pentru gătit.

Creștere și îngrijire

Dovleceii rotunzi nu sunt capricios de îngrijit și au nevoie doar de proceduri standard: pregătirea solului, afânarea solului, plivitul, udarea.

Pregătirea solului

Inainte de plantare, pregatiti solul: fertilizati cu humus, rumegus sau turba, adaugati cateva ingrasaminte minerale (cenusa de lemn sau superfosfat). Lotul pentru dovlecel este bine dezgropat și curățat de tot felul de buruieni și larve de gândaci.

În funcție de soiul de dovlecel, semințele sunt semănate în pământ deschis sau plantate în răsaduri.

Plantare din semințe

La semănatul deschis, se fac găuri de până la 5 cm adâncime, la o distanță de 70 cm una de alta. În fiecare gaură se plantează 2-4 semințe. Dacă încolțesc mai multe semințe deodată, rămâne un singur lăstar.

Puteți accelera procesul de germinare al semințelor prin înmuierea lor într-un îngrășământ mineral sau într-o soluție de stimulare a creșterii.

Plantarea răsaduri

Răsadurile sunt pregătite pentru o recoltă mai devreme. Pentru a face acest lucru, semințele sunt semănate în ghivece cu pământ cu 1 lună înainte de plantare în pământ. Răsadurile trebuie fertilizate cu o soluție de mullein sau minerale. Dacă solul este de proastă calitate, este necesar să se fertilizeze de 2 ori. Răsadurile sunt plantate în sol pregătit în prealabil împreună cu un bulgăre de pământ, acest lucru nu va deteriora rădăcinile.

Schema de irigare

Puteți uda rar, dar din abundență. Regimul optim de udare este de 1 dată în 10 zile. Apa nu trebuie să fie rece, altfel ovarele tinere vor fi deteriorate. Când apar primele fructe, volumul de apă crește de 2 ori. Udarea este oprită cu o săptămână înainte de recoltare, aceasta va păstra gustul bogat al dovleceilor.

Recomandat