Soi de struguri Zinfandel (Primitivo): descriere și caracteristici cu fotografie

O plantă viguroasă s-a dovedit a fi un randament excelent și o îngrijire fără pretenții. Strugurii Zinfandel sunt capabili să crească în diferite condiții climatice. Într-un climat cald, fructele de pădure se coc remarcabil și adesea fiii vitregi ai strugurilor se bucură de o a doua recoltă. Soiul este utilizat pe scară largă pentru producerea diferitelor vinuri. Există podgorii în California care au produs fructe de pădure Zinfandel bogate de peste 80 de ani.

Un pic de istorie

În 1820, Gibbs, un grădinar amator, a comandat mai multe tipuri de viță de vie din grădina imperială Schönbrun, printre care se număra un soi negru prolific originar din Ungaria.Grădinarul avea mari speranțe în acest soi. După moartea lui Gibbs, William Robert Prince a început să vândă viță de vie de Zinfandel de la pepiniera sa în 1832.

În 1850, soiul a câștigat popularitate ca vin roșu. După 12 ani, produsul a fost încercat de vinificatorul francez Foret, care a apreciat foarte mult băutura. Zinfandel sa răspândit de atunci în toată California.

Ce varietate este aceasta?

În anii 1960, fitopatologul Goin a văzut asemănări între strugurii Zinfandel și Primitivo din Puglia. În anii 70, cu ajutorul analizei izoenzimelor, s-a dovedit identitatea soiurilor.

Datorită acestui fapt, producătorii din Apulia, profitând de popularitatea omologului lor de peste mări, au început să eticheteze vinul Primitivo pentru export ca Zinfandel.

Prin cercetare s-a dovedit că clonele din aceeași varietate sunt:

• American Zinfandel;
• Italian Primitivo;
• Crljenak croat.

Vinul este făcut din struguri:

• uscat;
• dulce;
• Zinfandel alb.

Vinul obținut din fructe de pădure cultivate pe viță de vie de cel puțin 50 de ani este apreciat pentru bogăția și intensitatea gustului și este considerat o referință.

Trăsături distinctive

Caracteristicile principale ale soiului:

• creștere foarte puternică a viței de vie;
• frunze medii, cu cinci lobi, tăiate adânc;
• grupuri mari sunt conice;
• fructe de pădure violet închis, mici;
• fructe se coc neuniform;
• dotat cu acumulare extraordinară de zahăr;
• randament ridicat;
• maturare târzie;
• rezistent la oidiu și mucegai;
• nesolicitant pentru sol.

Vinul Zinfandel are o varietate de arome, care variază de la fructat ușor la complex, precum și dulce, asemănător portofului. Coaja boabelor este acoperită cu un strat de ceară, datorită căruia recolta este bine depozitată și nu se crăpă la umiditate ridicată.

Care sunt avantajele și dezavantajele?

Dezavantajele includ:

• Boabele se coace adesea inegal.
• Necesită mult soare.
• Clusterele sunt dense, provocând putrezirea culturilor. Pentru a evita degradarea, plantările sunt inspectate în mod regulat, iar exemplarele deteriorate sunt îndepărtate în timp util.

Demnitate:

• randament ridicat;
• acumulare intensivă de zahăr;
• palatabilitate ridicată;
• lipsă de pretenții față de condițiile climatice;
• fructele de pădure fac vin bogat în alcool.

În timpul sezonului, tufișul dă aproximativ 10 kilograme de fructe, sub rezerva îngrijirii corespunzătoare.

Selecția și momentul plantării răsadurilor

Planta se plantează după ce au trecut înghețurile - pe la începutul lunii mai. Pentru plantare, alegeți răsaduri puternice, fără deteriorare.

Cum să plantezi strugurii Zinfandel

Nu este necesar să fertilizați solul înainte de plantare. Dar în sol fertilizat, vița de vie va crește mai bine și va da o recoltă bogată. Medicamentele sunt utilizate în doze. În ani diferiți, planta are nevoie de diferite substanțe organice și minerale.

Se pune un răsad în gaura pregătită, apoi se stropește cu pământ și se udă abundent. Spațiul din jurul plantei poate fi mulci.

Sfaturi de creștere și îngrijire

Pentru a obține o recoltă bogată, planta este asigurată cu îngrijire competentă:

• Tăieri regulate. Dacă ignorați tăierea planificată, fructele vor deveni mici și, ca urmare, planta va fi sălbatică. În iernile severe, tăierea se face primăvara.
• Efectuați măsuri preventive împotriva dăunătorilor. Înainte ca mugurii să se umfle, aceștia sunt tratați cu sulfat de cupru, apoi două săptămâni mai târziu și la mijlocul verii cu fungicide. Iarna, se recomandă tratarea cu sulfat de fier.

Datorită lipsei de pretenție a fertilității solului și a condițiilor climatice cu îngrijire minimă, planta mulțumește grădinarilor cu o recoltă bogată.

Boli și dăunători

Soiul are o rezistență medie la:

• Oidium. Boala provoacă daune inflorescențelor și fructelor de pădure. Lupta se desfășoară cu ajutorul pregătirilor de contact.
• Mucegai. Boala provoacă daune mari plantei. Deteriorează partea verde a culturii și a culturii.

Posibili dăunători:

• Acarian de pâslă. Dezvoltarea și răspândirea insectei sunt facilitate de vremea uscată și caldă.
• Viespi. Când boabele se coc, viespile pot distruge recolta în câteva zile. Prin urmare, distrugerea insectelor începe înainte de coacerea strugurilor.

Pentru conservarea culturii, se iau măsuri preventive împotriva dăunătorilor și bolilor.

Recomandat