Mazăre verde: beneficii și daune pentru sănătate

Mazărea verde nu are doar un gust plăcut, suculent, ci și multe calități utile. Leguma este recomandată pentru consum în scop preventiv și curativ în multe boli. Mazarea nu pierde nutrienti chiar si atunci cand este congelata, conservata si uscata. În ciuda listei mari de proprietăți medicinale, în unele cazuri utilizarea sa este nedorită și chiar contraindicată.

Compoziția de mazăre verde

Mazărea verde are un conținut scăzut de colesterol și grăsimi. Leguma este bogată în carbohidrați și proteine, care este ușor de digerat și aproape complet digerat. Există doar 85 kcal la 100 g de produs.

Legumele sunt o sursă de vitamine și minerale. Aproape 50% este vitamina C, 15% aparține vitaminei A, 33% este potasiu, un procent puțin mai mic aparține vitaminelor E, PP, B1, B2, B6.

Mazăre îmbogățită cu fier, magneziu, calciu, fosfor, iod. Compoziția include o substanță - lizină, care normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge, precum și piridoxina, care este implicată în formarea de aminoacizi utili.

Beneficiile și daunele de mazăre verde

Mazărea verde proaspătă și mâncărurile din ea îmbunătățesc funcționarea tuturor organelor interne. Proprietățile utile sunt determinate de conținutul bogat al complexului de vitamine și minerale și de alte substanțe utile.

Trebuie ținut cont de faptul că, pe lângă beneficii, o legumă poate fi și dăunătoare sănătății. Mazărea verde poate provoca manifestări alergice și poate perturba funcționarea organelor digestive: apar balonare, greutate în stomac și scaun deranjat.

Beneficiile mazării verzi proaspete

Mazărea verde se mănâncă nu numai proaspătă. Din el puteți găti supe, cereale, adăugați la salate. Sub orice formă, mazărea are un efect pozitiv asupra funcționării tuturor sistemelor corpului.

Măzarea întărește și activează creșterea țesutului muscular fără a crește masa de grăsime, îmbunătățește compoziția sângelui, activitatea cardiacă, îmbunătățește imunitatea.

Pentru corp

Mazărea verde se caracterizează prin următoarele proprietăți utile:

• reduce nivelul de colesterol rău datorită conținutului de acid nicotinic;
• ajută la îndepărtarea nisipului din rinichi și la ameliorarea atacurilor de urolitiază;
• fibre îmbunătățește motilitatea intestinală;
• seleniul, care este prezent în produs, previne dezvoltarea tumorilor canceroase;
• mazarea, datorita continutului mare de potasiu, acid folic, luteina, are efect benefic asupra inimii, elimina aritmia;
• crește imunitatea și luptă împotriva agenților patogeni;
• ajută cu arsurile la stomac;
• calciul și manganul previn dezvoltarea bolilor sistemului osos.

Aceasta este o listă cu cele mai frecvente utilizări ale culturii de legume, dar există și alte calități utile ale produsului.

Pentru femei

Mazăre verde datorită conținutului de calciu, îmbunătățește starea părului și a pielii, restabilește placa unghiei. Fierul menține nivelul hemoglobinei la un nivel adecvat, acest lucru este deosebit de important în timpul menstruației. Acidul folic ajută la întinerirea pielii, la refacerea celulelor deteriorate și la îmbunătățirea funcționării organelor de reproducere.

În timpul sarcinii

În doze moderate, mazărea va aduce beneficii numai viitoarei mame și fătului:

• acidul folic accelerează procesul de diviziune celulară, formarea ARN-ului și este implicat în depunerea sistemului nervos al bebelușului;
• potasiul și calciul sunt implicate în așezarea sistemului osos;
• compoziția de vitamine previne dezvoltarea beriberiului și dezvoltarea anemiei;
• somnul se îmbunătățește, iritabilitatea dispare.

În doze mari, mâncărurile cu mazăre pot provoca o formare crescută de gaze, ceea ce va crea disconfort viitoarei mame și copilului.

Când alăptați

Produsul nu este recomandat pentru utilizare în timpul alăptării. Sistemul digestiv al bebelușilor este slab, nu este complet format, astfel încât pot apărea simptome neplăcute: colici și dureri abdominale, scuipat frecvent, diaree sau constipație.

Slabire

Măzarea verde este un aliment cu conținut scăzut de calorii, bogat în fibre, bogat în proteine, care este ușor și complet absorbit de organism. Aceste componente contribuie la saturarea rapidă a corpului, oferind energie și putere pentru o lungă perioadă de timp. Fibrele normalizează funcția intestinală și elimină toxinele acumulate.

Pentru bărbați

Produsul ajută la restabilirea rapidă a forței și a energiei după antrenamentul sportiv, ajută la creșterea masei musculare.

Includerea regulată a leguminoaselor în dietă previne dezvoltarea bolilor sistemului genito-urinar. Mazărea verde crește potența, îmbunătățește calitatea actului sexual.

Pentru copii

Mazărea îmbogățește corpul în creștere al copiilor cu vitamine și minerale, crește pofta de mâncare. Calciul întărește dinții și sistemul osos, previne dezvoltarea bolilor de piele.

Componentele constitutive ale produsului îmbunătățesc memoria, atenția, restabilesc funcția intestinală, întăresc sistemul cardiovascular.

Pentru diabet

Cu diabet zaharat de tip 2, mazărea poate fi inclusă în meniul săptămânal. Compoziția produsului ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la normalizarea acestuia, fără modificări bruște. Nivelul de colesterol rău scade, pereții vaselor de sânge sunt întăriți.

Cu colecistită

În cazul colecistitei, includerea produsului în dietă este permisă doar în stadiul de remisiune, dar numai în doze mici. Fasolea scade colesterolul, previne dezvoltarea calculilor biliari.

În bolile tractului gastrointestinal

Mazărea verde este contraindicată pentru orice afecțiuni ale sistemului gastrointestinal în perioada de exacerbare.În stadiul de remisie, produsul poate fi inclus în dietă, dar numai în doze mici. Pentru pancreatită, este permisă numai mazărea proaspătă sau fasolea încolțită.

Beneficiile mazării crude, uscate, fiarte și conservate

Mazăre verde sub orice formă previne dezvoltarea beriberiului, a bolilor dermatologice, normalizează funcționarea proceselor metabolice și a sistemului nervos, dă putere.

Mazăre încolțită

Glzarii de mazăre sunt bogați în enzime și inulină, care pot scădea glicemia. Fibrele alimentare îmbunătățesc funcționarea tractului intestinal, elimină impuritățile și toxinele dăunătoare. În produsul germinat, conținutul de componente utile crește de câteva ori.

Fasolea se toarnă cu apă și se lasă câteva zile. Mazărea germinează rapid, în 5-6 zile.

Beneficiile păstăilor de mazăre

Pastăile de mazăre se caracterizează și prin proprietăți utile. Conțin un complex concentrat de vitamine și minerale, inclusiv acid folic. Mazărea cu păstaie poate fi consumată când planta este încă tânără.

Cui nu i se recomandă să mănânce mazăre și mâncăruri din ea?

Dacă se respectă dozele recomandate, produsul nu va provoca consecințe negative. În cazul unei supraabundențe de legume, poate apărea o senzație de greutate în stomac, durere și flatulență în abdomen și greață. Nu mâncați prea multe fasole în timpul sarcinii.

Cu guta, este permis sa consumi fasole in doze mici, dar numai in forma fiarta. Produsul proaspăt este interzis. Complicațiile pot provoca un produs cu gastrită și formațiuni ulcerative. Produsul este contraindicat pentru manifestarea acută a oricăror boli ale tractului digestiv, precum și pentru problemele cu sângele.

Cum să alegi mazărea potrivită proaspătă și conservată?

Pentru a beneficia doar de beneficiul produsului, trebuie să alegeți un produs proaspăt și de în altă calitate. Dacă trebuie să alegeți un produs proaspăt, atunci calitatea în altă este indicată de culoarea verde bogată a păstăii, fără incluziuni albe, pete uscate și putrezite.

Dintre mazărea uscată, este mai bine să alegeți fasole de dimensiuni mici, verde sau portocaliu strălucitor. Este recomandabil să cumpărați un produs ambalat care este protejat de umiditate.

Într-un produs conservat, trebuie să verificați nu numai data de expirare, ci și data de fabricație a produsului. Datele timpurii de recoltare vorbesc despre o recoltă proaspătă: sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Compoziția nu trebuie să conțină impurități și conservanți.

Rețete populare

Mazărea verde este inclusă în multe rețete populare. Pe baza acestuia se fac comprese, infuzii, decocturi.

Din arsuri la stomac

Arsurile la stomac ajută la mazărea uscată sau proaspătă. Suficient cât să mănânci câteva mazăre. Fasolea uscată este pre-înmuiată în apă clocotită. Apoi apa se scurge. Este suficient să mesteci 3-4 mazăre. Restul de fasole se păstrează la frigider pentru cel mult o zi.

De la un chist al splinei

Ajută să scapi de chisturile splinei dieta de două săptămâni cu mazăre. Este util pe stomacul gol și înainte de culcare să mănânci terci din leguminoase fără adaos de condimente. Mazarea se inmoaie seara, iar dimineata apa se scurge. Apoi turnați apă nouă, aduceți la fierbere și gătiți timp de 20 de minute.

Pentru constipație

Mazărea conservată sau uscată stimulează motilitatea intestinală, datorită conținutului ridicat de fibre și fibre vegetale.

Durere de cap

Dacă ai adesea dureri de cap, atunci poți mânca 5 g de făină de mazăre zilnic înainte de mese de până la 4 ori pe zi. Făina îmbunătățește nutriția celulelor creierului și restabilește procesele metabolice.

Pentru obezitate și urolitiază

Lăstarii care sunt recoltați în perioada de înflorire ajută la urolitiaza. Se toarnă cu apă clocotită și se fierb încă 10 minute. Se lasă apoi la infuzat timp de 20 de minute și se filtrează. Trebuie să bei soluția finită de patru ori pe zi, câte 40 ml fiecare.

Datorită conținutului scăzut de calorii, această leguminoasă este recomandată pacienților obezi.

Pentru furunculoză

Făina de mazăre ajută la furuncul, care se amestecă cu miere în cantitate de 35 g până se formează o masă groasă. Se aplică puțin amestec pe bandaj și se aplică pe locul dureros. Compresa se lasă timp de 2 ore, apoi se spală cu apă caldă.

Pentru frumusețe

Măștile din făină de mazăre întineresc pielea, netezesc ridurile fine, scapă de punctele negre și de acnee.

Mască cu mazăre proaspătă

Formula de mazăre proaspătă îmbunătățește starea pielii, făcând-o suple. Pentru gătit, aveți nevoie de 15 g de mazăre, pasați cu o furculiță. La masa rezultată se adaugă gălbenuș de ou și câteva picături de uleiuri esențiale. Masca se distribuie pe față și se spală după 30 de minute.

Mască de puncte negre

Din puncte negre vă va ajuta să scăpați de compoziția de orez și fasole. Luați 5 g de orez și 10 g de mazăre, măcinați într-o râșniță de cafea. Amestecul rezultat trebuie diluat cu suc de morcovi (20 ml). Masca se aplică pe față timp de 3-4 minute.

Mască hrănitoare

Pentru o mască hrănitoare, măcinați 20 g brânză de vaci printr-o sită, amestecați cu 10 ml zer și 5 g făină de mazăre. Compoziția se aplică uniform pe pielea feței și se spală după 30 de minute.

Recomandat