Vetete cu miere pentru iarna: reteta de muraturi cu foto si video

Puteți găti o mare varietate de gustări de la cele albastre. Pregătirile pentru iarnă vor încânta întreaga familie și oaspeții până la sfârșitul perioadei reci. Fiecare gospodină vrea să-și mulțumească familia cu ceva delicios, mai ales dacă afară este frig și unele produse ar trebui să fie complet uitate din cauza sezonului. Cele albastre pentru iarnă sunt o opțiune excelentă în această situație.

Vânete cu miere și usturoi

Această rețetă vă poate mulțumi familia în orice moment. În plus, această rețetă poate fi atribuită unor rețete simple.

Produse necesare:

• albastru - 800 g;
• sare;
• usturoi - cap mare;
• ulei de floarea soarelui - 150 ml;
• piper boabe - 5 buc.;
• miere - 2 linguri. l.;
• oțet - 100 ml;
• apă.

Cum să gătești vinete în marinată de miere pentru iarnă:

1. Fructele preparate se toarnă într-un recipient și se spală bine. Tăiați ambele părți și curățați. Poate fi curățat cu benzi, deci va fi mai original.
2. Tăiați în inele sau felii. Stropiți cu sare și lăsați timp de o oră.
3. Usturoiul se curăță de coajă și se taie în mai multe bucăți. Cu atât mai multe, cu atât vinetele murate vor fi mai gustoase.
4. Spălați legumele înainte de a le prăji și uscați-le cu prosoape de hârtie. Se prăjește pe ambele părți.
5. Două borcane de jumătate de litru sunt umplute cu legume sotate și usturoi.
6. În tigaie se toarnă apă, aproximativ 300 ml. Adăugați piper. Dacă sunteți un iubitor de amar, atunci puteți adăuga ardei iute. Aduceți marinada la fiert. Se adaugă oțet, după câteva minute - restul ingredientelor.
7. Lăsați amestecul de miere să fiarbă câteva minute.
8. Umpleți borcanele cu marinată și rulați capacele, fără sterilizare. Marinate cu miere, cele mici albastre sunt gata!

Vânete cu busuioc și miere pentru iarnă

Vinetele pentru iarnă arată grozav pe masă. Gustarea conține multe vitamine care vor întări organismul iarna.

Produse necesare:

• albastru - 1 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• cap de usturoi;
• busuioc - 3 crenguțe;
• miere - 3 linguri. l.;
• ulei și oțet - 100g;
• oțet - 4 linguri. l.;
• sare.

Cum să gătești vinete cu busuioc:

1. Cele mici albaștri se spală și se toacă în cercuri. Grosimea pieselor este de 1 cm.
2. Pentru a pregăti sosul, se pun sare, legumele într-un recipient și se toarnă cu apă. Gatiti 3 minute.
3. Transferați legumele fierte într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece. Lăsați 20 de minute, clătiți din nou.
4. Roșiile sunt tăiate în inele și puse chiar pe fundul cratiței. Urmează cele albastre. Se fierbe 5 minute. Se adaugă oțet, miere, sare, ulei. Se fierbe timp de 10 minute.
5. Buuioc și usturoi tocate se pun în aceeași oală. Gatiti inca 5 minute.
6. Aperitivul este transferat în recipiente și conservat.

Conservarea pentru iarnă cu busuioc este gata!

Spark

Spark este cunoscut de toată lumea. Rețeta este nebun de simplă, dar adevăraților cunoscători de gustări amare le va plăcea gustul felului de mâncare.

Ingredientele necesare:

• albastru - 3 kg;
• usturoi - 3 capete;
• ardei gras - 1 kg;
• ardei iute - 3 buc.;
• oțet - 150 ml;
• ulei de floarea soarelui - 150 ml;
• sare.

Cum să gătești scânteie de vinete:

1. Legumele sunt spălate și tăiate în inele. Grosimea inelelor trebuie să fie de cel puțin 7 milimetri, altfel vor deveni foarte subțiri după prăjire.
2. Se sare și așteaptă ca cei albaștri să dea suc. După prăjire.
3. Ardeii, usturoiul sunt curățați și tăiați. Picioarele sunt îndepărtate. Semințele se lasă în ardeiul iute, care adaugă o picantă deosebită. Trecut printr-o mașină de tocat carne
4. Într-un recipient separat, încălziți uleiul și turnați în amestecul de legume. Sare și adăugați oțet.
5. Borcanele pregătite sunt așezate mici albastre și turnate cu sos. Repetați straturile până când borcanul este plin.
6. Mâncarea finită trebuie marinată cel puțin o zi înainte de servire. Dacă recoltați vinete pentru iarnă, borcanele trebuie sterilizate.

Vânete pentru iarnă în sos de miere

Această rețetă interesantă de vinete va surprinde fiecare oaspete. Mâncarea gătită este puțin picant și dulce. Vinetele cu miere pentru iarnă arată bine atât pe o masă obișnuită, cât și pe una festivă.

Ingredientele necesare:

• albastru - 1 kg;
• ceapă - 1 buc.;
• usturoi - 1 bucată;
• miere - 150 ml;
• ardei iute - 4 buc.;
• coriandru și muștar franțuzesc - 1 lingură. l.;
• cușoare și dafin - 4 buc.;
• sare - 4 lingurițe;
• oțet de vin - 5 linguri. l.;
• ulei de măsline - 400 ml.

Cum să gătești:

1. Legumele se spală, se scot cozile și se taie bucăți.
2. Puneți pe o foaie de copt care a fost unsă în prealabil.
3. Lasă 15 minute la 200 de grade.
4. Legumele rămase sunt spălate și tăiate în bucăți mici.
5. Tigaia se încălzește, iar legumele se prăjesc în ulei, se adaugă condimente și se țin încă 3 minute.
6. Restul de ulei și miere se toarnă într-un bol, se adaugă sare și oțet. Încălziți puțin, umplutura este gata.
7. Băncile sunt sterilizate. Întindeți straturi de legume prăjite și sos. Borcanele sunt apoi umplute cu umplutură. Alte sosuri sunt potrivite pentru această rețetă, dar acesta este cel mai reușit.
8. Băncile se înfundă și se lasă să se răcească complet. A se păstra într-un loc răcoros. Puteți mânca salată deja de trei săptămâni.

Gustare de vinete cu miere

Acest fel de mâncare arată foarte apetisant și foarte sănătos. Ingredientul principal afectează în mod favorabil activitatea inimii și stabilizează metabolismul apei.

Ingredientele necesare:

• albastru - 3 kg;
• oțet - 200 g;
• miere - 1 lingura. l.;
• usturoi - 150 g;
• ardei iute - 3 buc

Cum să gătești:

1. Fructele se spală, se curăță de coajă și se acoperă cu sare. Lăsați timp de 3 ore.
2. Usturoiul și ardeiul sunt spălate și curățate de coajă. Treceți printr-o mașină de tocat carne. Îl pun într-o cratiță, adaugă condimente și miere și așteaptă să fiarbă.
3. Cele mici albaștri se spală de sare și se prăjesc.
4. Imediat din tigaie, puneți în marinată și transferați într-un borcan. Băncile trebuie sterilizate. Fără sterilizare, piesa de prelucrat se va deteriora.
5. Bocanele umplute se acoperă cu capace, se dau la cuptor pentru 20 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.
6. Produsul rezultat este rulat, lăsat timp de 1 - 2 zile.
7. Puteți mânca o gustare după o săptămână. Borcanele sunt depozitate într-un loc răcoros.

Sfaturi pentru gătit

Cei cărora le place condimentul nu aruncă semințele de ardei în timp ce gătesc. Picantul preparatului este ajustat în funcție de nevoile de gust.

Este mai bine să folosiți miere de tei în rețete. Avem nevoie de produse de cea mai în altă calitate la temperatura camerei. Pentru gătit, puteți folosi fructe prăjite, fierte, coapte. Pentru conservare se folosesc fructe mici, fără goluri, cu semințe mici, pulpă densă și moale.Pentru ca fructele tăiate să nu se întunece, se scufundă în apă sărată și acidulată.

Pentru a elimina amărăciunea, fructele tocate sunt acoperite cu sare și străpunse cu o furculiță. Înainte de a găti, ar trebui să simțiți toate cele albastre. Ele trebuie să fie elastice și rigide în același timp. Doar cu astfel de produse vei primi o gustare delicioasă.

Desigur, vinetele în sine sunt foarte sănătoase. Cu toate acestea, în combinație cu alte produse, acestea sunt saturate cu și mai mulți nutrienți. Urmând toate aceste sfaturi și instrucțiuni, puteți pregăti cea mai delicioasă gustare.

Recomandat