Mere Umplutura albă: descrierea și caracteristicile soiului, proprietăți utile

Recolta de mere albe de umplutură este una dintre primele. Ca toate soiurile de vară, fructele sale sunt depozitate puțin. În ciuda acestui fapt, grădinarii continuă să cultive turnare albă în grădinile lor până în zilele noastre. Merele sunt consumate proaspete sau procesate. Dulceurile și conservele din fructe coapte de umplutură albă au un gust minunat.

Istoria reproducerii și beneficiile soiului

Controversa din jurul istoriei soiului White Filling nu s-a potolit până acum, unii o atribuie artei populare, alții consideră succesul merelor drept meritul crescătorilor. Mulți grădinari numesc în mod greșit merii albi pentru pomi Papaya.

Ambele soiuri sunt foarte asemănătoare în mulți parametri tehnici și în exterior. Cea mai obișnuită umplutură albă este în regiunea Volga de Mijloc, unde este considerată standardul gustului. Răsadurile sunt cultivate din semințe, care sunt folosite ca port altoi, sunt potrivite pentru altoirea formelor columnare de meri.

Ca material de bază, umplutura albă a fost folosită de crescători pentru a produce soiuri noi, mai promițătoare. În prezent, există aproximativ 20. O varietate productivă de vară beneficiază ca furnizor stabil de materii prime timpurii pentru recoltarea de vară.

Demnitatea turnării albe:

cerințe scăzute pentru structura solului;
Varietateaprezintă rezistență medie la crusta;
dependență scăzută a randamentului de calitatea tehnologiei agricole;
rezistența la iarnă a bobocilor florali și a lemnului;
precocitate.

Caracteristici ale soiului: frecvența rodirii, lipsa colorării tegumentare. Dezavantajele includ întoarcerea prietenoasă a recoltei, transportabilitate slabă, perioadă scurtă de depozitare.

Regiune de creștere

Merii din White Bulk cresc bine în regiunea Moscovei și în majoritatea celorl alte regiuni rusești. La un moment dat, soiul a fost testat și înscris în Registrul de stat. Este mai ușor să enumerați regiunile în care nu este recomandat să creșteți meri cu umplutură albă. Lista lor este destul de scurtă, include districte:

Orientul Îndepărtat;
Siberia de Est;
Uralul de mijloc și de sud.

Specificații principale

Descrierea parametrilor principali ai culturii de fructe oferă grădinarilor informații despre gradul de adecvare a soiului pentru o anumită zonă climatică.Proprietățile imunitare și caracteristicile de rezistență la iarnă ale umpluturii albe ne permit să evaluăm posibilele riscuri, iar cunoașterea dimensiunilor viitoare ale copacului să alegem cel mai potrivit loc în grădină.

Înălțimea copacului și lățimea coroanei

Copacii au o dimensiune convenabilă pentru grădinile mici, sunt de dimensiuni medii. Înălțimea trunchiului este de până la 5 metri, lățimea și forma coroanei se modifică de-a lungul anilor. Grădinarii cu experiență, folosind port altoi pitici, cresc copaci mai scunzi, înălțimea lor variază de la 2,5 la 3 metri.

Lăstarii au o grosime medie, la meri tineri formează o coroană piramidală largă, care se rotunjește la vârsta de 7 ani.

Când plantați răsaduri pe un port altoi viguros, trebuie să țineți cont de dimensiunea coroanei unui măr adult, aceasta este foarte mare în diametru (5-7 metri).

Sistem rădăcină

Caracteristicile sistemului radicular depind direct de tipul port altoiului.Când se folosesc răsaduri pe port altoi viguroși, în apropierea rizomului se formează o tijă centrală puternică. O formă foarte ramificată a sistemului radicular este tipică pentru copacii White Bulk crescuți din răsaduri cu port altoi:

pitic;
semi-pitic;
scurt.

Rezistență la îngheț

Conceptul de rezistență la îngheț a unui măr este complex, evaluarea se face atunci când se studiază rezistența unei culturi la temperaturi scăzute în diferite perioade ale sezonului de iarnă:

început;
mid;
după dezgheț (răcire bruscă, răcire treptată).

Soiul zonat nu are semne de îngheț în toate cele 4 cazuri. Rezistența la îngheț a umpluturii albe vă permite să creșteți o varietate în regiunile din sud-est, sud-vest, nord-vest.

Imunitatea la boli

S-a observat o dependență directă a imunității față de crusta de regiunea de creștere. Evaluarea generală este medie, dar dacă luăm în considerare rezistența la crusta din punct de vedere geografic, atunci în Ucraina, Stavropol și Caucazul de Nord, este slabă. În zona centrală a Federației Ruse - media.

Caracteristici ale coacerii și fructificării

Înflorirea și fructificarea are loc pe bucle. Primele mere încep să se coacă în perioada 10-15 iulie. Soiul se caracterizează printr-o întoarcere prietenoasă a recoltei, care devine o problemă reală pentru mulți grădinari.

În anii deosebit de rodnici, există o problemă cu procesarea fructelor. Se păstrează cel mult 14-20 de zile, după care pulpa devine fără gust, moale. Fructele devin nepotrivite pentru procesare.

Plantarea și creșterea

Turnarea albă ar trebui să fie plantată în grădină. Este necesar să aveți un măr productiv de vară în grădină. Pentru ca durata de viață a copacului să fie lungă și randamentul să fie mare, aveți nevoie de:

fii serios în privința achiziționării unui răsad;
selectați cel mai potrivit colț al grădinii pentru copac;
nu faceți o greșeală cu momentul aterizării;
pregătește groapa de aterizare conform tuturor regulilor.

În sud și în regiunile înzăpezite ale Fâșiei Centrale a Federației Ruse, umplutura albă se plantează toamna, în zonele cu puțină zăpadă, se recomandă plantarea răsadurilor primăvara devreme.

Începutul fructificării

Copacii încep să dea roade devreme. Mării de umplutură albă la vârsta de 5-6 ani dau primele recolte. Pomii dau fructe cu îngrijire adecvată timp de cel puțin 25 de ani. Îngrijirea coroanei este esențială pe tot parcursul vieții. În lipsa acestuia, fructele se micșorează.

Înflorire

Merul, presărat cu flori mari albe și roz, devine un decor al grădinii. În grădinile Fâșiei Centrale a Federației Ruse, florile înfloresc odată cu apariția lunii mai. În sud (teritoriul Stavropol) și în grădinile Ucrainei, umplutura albă înflorește în aprilie.

Condiții de maturare a fructelor

De la un măr adult se obține o recoltă impresionantă de mere. Pentru un pom de 7-12 ani, 150-200 kg de fructe pe sezon este considerată normă. Merele se coc în sud în perioada 15-20 iulie, în grădinile alei de mijloc - de la 10 la 20 august, în regiunile de sud ale Siberiei fructele se coc după 20 august.

Aspectul și caracteristicile gustative ale fructului

Mărul nu degeaba se numește umplutură albă, fructele sale sunt acoperite cu coajă albă, nuanța sa verde deschis este aproape invizibilă. Dacă fructele se coc din partea de sud a coroanei și sunt bine luminate de soare, atunci pe ele apare un fard slab de culoare roz pal.

Gustul de pulpă dulce are o ușoară acrișoare. Merele coapte emană o aromă plăcută, delicată. La copacii tineri, dimensiunea fructelor este mai mare decât la cei bătrâni. Cântăresc în medie aproximativ 150 g, iar în timp devin mai mici, greutatea lor până la vârsta de 20 de ani nu depășește 60 g.Forma merelor este corectă, rotund-conic.

Proprietăți utile determină compoziția pulpei:

până la 9% zaharuri;
până la 22 mg la 100 g de acid ascorbic brut.

Doar având un măr din acest soi în grădina dvs., vă puteți bucura de gustul minunat al fructelor. Nu le veți găsi în supermarket, sunt depozitate foarte puțin și se deteriorează în timpul transportului.

Fructarea ciclică

Merul are fructificare brusc periodică. Acest lucru, un termen de valabilitate scurt și o capacitate redusă de transport fac ca White Pouring să nu fie atractiv pentru grădinile comerciale.

Merele de vară trebuie recoltate și procesate rapid. Pentru familiile numeroase, această varietate de mere de vară este benefică. Iarna, în pivniță va exista întotdeauna o aprovizionare cu borcane de compoturi de mere, conserve și gemuri, iar vara masa va izbucni cu o abundență de mere delicioase și plăcinte cu mere, deserturi.

Reguli de bază pentru îngrijirea unui măr Umplutură albă

Îngrijirea mărului în mod tradițional. La câțiva ani după plantare, aceștia sunt strâns implicați în formarea coroanei. Îngrășămintele sunt o componentă esențială a îngrijirii. Ele sunt introduse pe toată durata de viață a mărului. La orice vârstă, udarea joacă un rol important în rodirea și sănătatea unui pom fructifer.

Metode de polenizare

În absența soiurilor polenizatoare, umplutura albă nu dă roade - pomii sunt autofertili. Nu există probleme cu recolta dacă copacii Antonovka, Grushovka Moscova, Ottawa, Mantet cresc în sau în apropierea grădinii. Adecvați ca polenizatori sunt orice meri care înfloresc în același timp cu merii de umplutură albă.

Tratament împotriva dăunătorilor și bolilor

La vânzare există preparate excelente pentru moliile de cod, afidele, gândacul florii de măr și viermii frunzelor. Recenziile bune merită:

„Calypso”;
"Binom";
Zolone.

Copacii în primii ani de viață suferă mai mult de invazia insectelor. Merii maturi sunt mai rezistenți, dar mai greu de controlat de dăunători datorită coroanei lor dese și înălțimii mari.

Umiditatea ridicată (ploaie, ceață) provoacă activitatea ciupercii marsupiale, care provoacă o boală comună a fructelor și frunzelor - crusta. Pentru prevenirea acesteia, în fiecare toamnă se efectuează tratament preventiv al buloanelor și ramurilor cu „Zircon” sau „Fitosporin”.

Toamna, toate ramurile deteriorate sunt tăiate și distruse, frunzele căzute sunt greblate și arse. Butoiul este curățat, albit, adăugând o soluție de sulfat de cupru la văruire. Prevenirea continuă în primăvară:

înainte ca mugurii să se umfle, coroana este tratată cu sulfat de cupru (10 l apă, 100 g produs);
când mugurii se deschid, toate ramurile sunt pulverizate cu Gamair;
Arborele fructifer este pulverizat cu sulf coloidal.

Frecvența și abundența udărilor

Nevoie mare de irigare rămâne în timpul perioadei de rod în masă și de formare a acestora. Frecvența și volumul udării depind de condițiile meteorologice și de structura solului. Pe soluri ușoare, umiditatea pleacă rapid, pe solurile grele mai încet.

Consumul de apă pentru o irigare pentru un pom de 1-2 ani este de 2-3 găleți, pentru un măr roditor, consumul este calculat după dimensiunea coroanei - 50-100 l / m². Frecvența de udare a pomilor fructiferi și a celor nefructivi este diferită.

Primii se uda de mai multe ori in timpul sezonului: primavara - inainte de deschiderea mugurilor, in timpul deschiderii mugurilor, la inceputul perioadei de fructificare. Mării de până la 5 ani sunt udați în funcție de vreme în fiecare săptămână, dacă vara este caldă și uscată.Toamna, chiar înainte de îngheț, meri de orice vârstă sunt udați. Ultima udare ar trebui să fie abundentă, ajută la protejarea rădăcinilor de îngheț.

Hrănire

În primii 2 ani, un copac tânăr este hrănit dintr-un amestec fertil de pământ de grădină, materie organică și îngrășăminte minerale, care a fost umplut într-o gaură în timpul plantării unui răsad. În al treilea an de toamnă, mărul este hrănit pentru prima dată.

Consumul de îngrășăminte, care va fi prezentat în tabelul de mai jos, este dat pe 1 m². Zona de proiecție a coroanei pe sol este luată ca bază. Pe măsură ce mărul se maturizează, acesta va crește în dimensiune și, în consecință, rata de aplicare a îngrășămintelor minerale va crește.

ToamnaTrebuie 10 kg Clorura de potasiu Superfosfat 15g

Sezon	Nume	Cantitate
Primăvara	Uree	10g
Vara	Nitroammophoska

	15g

De la mijlocul lunii iulie, fertilizările care conțin azot sunt oprite, reduc rezistența la îngheț a lăstarilor și mugurilor, înrăutățesc imunitatea mărului.

Tehnica de formare a coroanei

La plantarea unui răsad primăvara, coroana se formează înainte de plantare sau imediat după aceasta. Dacă răsadul este plantat toamna, atunci prima tăiere formativă se începe primăvara viitoare:

partea superioară a conductorului central este tăiată la o înălțime de 0,8 m de la gulerul rădăcinii;
lăstarii deteriorați sunt tăiați;
ramurile rămase - baza viitoarei coroane, sunt scurtate cu o treime din lungime.

În fiecare an, primăvara înainte de mugure și toamna înainte de apariția înghețului, merii sunt supuși unei tăieturi sanitare atente. Cu ajutorul ei, coroana este menținută într-o stare sănătoasă.

Toate ramurile deteriorate de boli și vreme rea, precum și lăstarii care cresc în interiorul coroanei sau perpendicular în sus, sunt supuse îndepărtarii. Într-un copac format corespunzător, sunt vizibile clar 2-3 niveluri de ramuri. Lăstarii inferiori ai mărului trebuie să fie puțin mai lungi decât cei de sus.

Pregătirea pentru iarnă

Recolta nu poate fi păstrată mult timp și lăsată pe un copac. Trebuie îndepărtat rapid din măr și pus în procesare. Toamna, un măr care s-a odihnit de la fructificare este pregătit pentru iarnă. Trunchiurile copacilor tineri sunt înfășurate cu hârtie de acoperiș sau pânză de pânză, cercul trunchiului este acoperit cu un strat de mulci (balegar). În acele regiuni în care iarna este puțină zăpadă, meri bătrâni cresc.

Probleme în cultivare

Adesea un măr care a atins vârsta de fructificare nu înflorește. Motive suspectate pentru a nu consuma fructe:

greșeală gravă la plantarea unui răsad - gulerul rădăcinii este îngropat;
lipsa unei alte varietati de meri în grădină;
sol epuizat, lipsa de pansament superior;
boală;
insecte;
coroana este formată incorect.

Pe solurile acide, randamentul White Bulk este scăzut. Problema se rezolva cu ajutorul varului. Se face nu mai mult de 1 dată în 4 ani. Se cheltuiesc 200 g pe fiecare metru pătrat

Mere cad

Fructele cad din diverse motive. Volumul mare de muncă este unul dintre ele. În anii cu vreme favorabilă, pe măr se formează prea multe ovare, unele dintre ele pot cădea. În primul rând, din copaci cad fructele deteriorate de molia de cod. În verile secetoase, dacă udarea este puțin frecventă, copacul cade și mere.

Boli și dăunători

Slăbiți din cauza îngrijirii necorespunzătoare, merii sunt mai predispuși să sufere de dăunători și infecții. De la insecte, trebuie să fiți atenți la afidele și viermii frunzelor. O infecție fungică provoacă daune tangibile culturii. Crusta fructelor poate reduce semnificativ randamentul.

Începând din primăvară, grădinarii cu experiență efectuează tratamente preventive pentru mucegaiul pudră și crusta:

înainte de deschiderea mugurilor, aceștia sunt pulverizați cu „Skor” sau cu o soluție de sulfat de cupru;
merii înfloriți sunt tratați cu atenție cu oxiclorură de cupru;
la sfârșitul toamnei, toți pomii fructiferi sunt curățați și din nou tratați cu sulfat de cupru.

Semne de crustă pe bulk alb: pete maronii pe frunze, crăpături și pete întunecate pe piele. Toamna, frunzele unui copac bolnav trebuie arse. Curățați zona de lângă cercul trunchiului și săpați puțin adânc. Acoperiți trunchiul și ramurile mari cu un strat de tei.

Merele recoltei de vară ajută la tratarea multor afecțiuni. Cu ajutorul lor, ele normalizează activitatea intestinelor și stomacului, curăță corpul de toxine și normalizează nivelul de colesterol. Consumând fructele de umplutură Albă, ele ameliorează simptomele gutei și reumatismului cronic, întăresc apărarea organismului. Un măr White Filling este suficient pentru a satisface nevoia familiei de mere coapte de vară.