Mucegaiul pe struguri: cum să tratezi boala, măsuri de control și procesare

Struguri - o plantă cunoscută de câteva milenii. Ciorchine delicioase parfumate, care sunt destul de greu de crescut, par pline de soare și au o cantitate imensă de nutrienți. Vița, ca orice altă plantă, se poate îmbolnăvi. Mucegaiul strugurilor este o nenorocire gravă. După ce am descoperit o problemă, este necesar să începeți imediat lupta împotriva bolii pentru a nu distruge întreaga vie.

Ce este această boală?

Mucegaiul - o infecție fungică a strugurilor, se află pe primul loc printre bolile la care sunt expuse podgoriile europene. Boala a fost adusă în Europa în secolul al XIX-lea din America de Nord împreună cu viță de vie infectată de noi soiuri și a fost descoperită pentru prima dată în Anglia.

Datorită particularităților climatului european, boala a început să se răspândească rapid, afectând vița locală, distrugând întreaga recoltă în scurt timp. În curând, mucegaiul s-a răspândit pe tot continentul, podgoriile din Franța și din alte țări europene au fost infectate, reducând semnificativ numărul de struguri și ruinând vinificatorii.

Provoacă infecția cu Omyocetus - un organism asemănător unei ciuperci, membru al familiei Pyronosporaceae, boala mai este numită și mucegaiul strugurilor.

În primul rând, frunzele verzi ale strugurilor sunt acoperite cu pete uleioase gălbui deschis. La frunzele mari, îngălbenirea poate apărea de-a lungul venelor, în condiții favorabile pentru ciupercă ( vreme caldă, umedă), boala începe să progreseze rapid. Pe spatele frunzelor, pe pete, apare un puf albicios abia vizibil.

Dacă nu se iau măsuri urgente, lăstarii se usucă, ovarul este rapid afectat și frunzele cad. Desigur, în acest caz, nu mai trebuie să așteptați recolta, principalul lucru este să scăpați de mucegaiul de pe struguri cât mai curând posibil și să salvați vița de vie.

Care este diferența dintre mucegai și oidiu?

Dacă mucegaiul se numește mucegai, atunci oidimum - a doua boală fungică frecventă și foarte periculoasă a strugurilor - se numește pur și simplu făinare.

Învelișul alb fumuriu pe frunze (de departe se pare că plantele sunt stropite cu cenuşă), boabe afectate, sparte, suculente, parcă pudrate cu făină, sunt toate simptome de odiu. Dacă boala nu este tratată, un strat gros de placă devine ca pâslă, boabele crăpate emană un miros de putregai, recolta de struguri este redusă semnificativ, nu mai este potrivită pentru prelucrare.

Important: mucegaiul apare pe dosul frunzelor, pe interior se formează un puf albicios; oidium afectează partea exterioară a frunzei, acoperind-o cu înflorire.

Pentru tratarea odiului din vii se folosesc preparate care contin sulf. Primul tratament se efectuează primăvara, după ce adăpostul este îndepărtat, (vița trebuie mai întâi ventilată câteva zile), a doua oară planta este pulverizată după recoltare. Azofos este utilizat pentru prelucrare. Sulful ar trebui să ajungă nu numai pe tufișuri, solul de sub tufișuri și din jurul plantei este acoperit cu fungicid.

Dacă nu iei măsuri preventive și nu tratezi bolile apărute în timp util, acest „cuplu” periculos poate distruge complet podgoria în câteva zile. Plantele încetează să crească și să rodească, nu tolerează iarna care vine și este foarte probabil să se îmbolnăvească anul viitor.

Cauzele apariției

Sporii unei ciuperci periculoase care provoacă mucegai pe struguri sunt rezistenți la frig. Iernează în siguranță în frunzele căzute. Prima ploaie de primăvară, care lovește solul, le ridică, fixându-se pe frunzele inferioare, iar mucegaiul se răspândește rapid în întreaga plantă.Dacă aceasta este însoțită de vreme caldă (+ 20-27 ° C) și umedă, răspândirea rapidă a bolii devine aproape inevitabilă. După 5-20 de zile, primele semne de infecție sunt vizibile.

Vântul promovează transferul ciupercii în zone noi. Dacă plantele sunt plantate prea aproape, boala acoperă rapid întreaga vie. Căldura și umiditatea scurtează timpul de dezvoltare a mucegaiului; în condiții favorabile, ciuperca se poate reproduce până la 8 generații. Pe vreme uscată și temperaturi ale aerului peste +30 °C, ciuperca nu supraviețuiește, așa că nu este tipică pentru Asia Centrală.

Simptome posibile

Principalul simptom și semnul dezvoltării mucegaiului este apariția unor pete uleioase gălbui pe partea din față a frunzei. Din interior, este acoperit cu un puf albicios, mai bine vizibil pe frunzișul tânăr. Apoi, pata crește, devine roșu-maro, frunza se usucă, se ondula și cade, permițând sporilor să înceapă un nou ciclu.

Lăstarii tineri și florile plantei sunt afectate în mod deosebit rapid. Boabele infectate cu mucegai devin întunecate și zbârcite, se usucă, se sfărâmă, dând ciorchinii un aspect neatractiv. În cazurile severe, ramurile sunt afectate.

Lăstarii tineri nu mai cresc, vițele bolnave își pierd frunzele prematur.

Măsuri de combatere a mucegaiului

Tratamentul strugurilor de mucegai se realizează cu ajutorul chimicalelor și remediilor populare. Daunatoare ciupercii sunt preparatele pe baza de cupru, var si sulf. Pulverizarea se face de mai multe ori pe sezon, în funcție de susceptibilitatea soiului la această boală.

Important: ciuperca se obișnuiește cu medicamentele și dezvoltă rezistență, așa că dacă podgoria este pulverizată de mai mult de 3 ori pe sezon, este necesar să se diversifice arsenalul de fonduri.

Soiurile cele mai atractive pentru ciupercă, cum ar fi Kishmish, sunt procesate pe tot parcursul sezonului de vegetație, la fiecare 2-3 săptămâni.

Lupta împotriva mucegaiului este o gamă întreagă de măsuri pentru salvarea recoltei. În acest caz, frunzele și ciorchinii afectate trebuie tăiate și distruse (îngropate sau arse) - nu pot fi folosite ca compost.

Tăierea viei vechi și eliminarea frunzelor pot preveni dezvoltarea bolii în noul sezon. Mulcirea pământului în jurul plantei este, de asemenea, o măsură de protejare a viei.

Prea mult azot în sol și prea puțin potasiu pot declanșa un focar.

Metode și mijloace de prelucrare a strugurilor

Compușii pe bază de cupru (sulfat de cupru, lichid Bordeaux) sunt eficienți ca măsură preventivă. Un astfel de tratament era omniprezent, așa că astăzi eficacitatea sa a scăzut oarecum - ciupercile au dezvoltat pur și simplu rezistență la medicamente.

Prelucrarea strugurilor din mucegai se realizează în mai multe etape.

Pentru tratarea podgoriilor afectate de boală se folosesc agenți fungicizi cu acțiune complexă, care vă permit să faceți imediat față mucegaiului, odiului, păianjenului și acarienilor de pâslă. Pași ai măsurilor de protecție:

1. Prima prelucrare a strugurilor se realizează primăvara, după ce temperatura crește la +8 °C. Plantațiile sunt tratate în scop profilactic cu o soluție de 3% sulfat de cupru sau lichid Bordeaux.
2. Următorul tratament împotriva mucegaiului se face după apariția primelor frunze, folosite: Delan, Horus, Hom.
3. În faza de înflorire, planta este tratată de două ori: prima dată - înainte de înflorire, a doua oară - după ce strugurii s-au estompat. Utilizați Delan, Strobi și alte medicamente adecvate.
4. În timpul coacerii boabelor, când acestea capătă suc și cresc intens, strugurii nu sunt stropiți cu fungicide. În această perioadă, pentru a proteja strugurii, este posibil să folosiți Baikal și Fitosporin, dar totuși este mai bine să nu folosiți substanțe chimice.
5. Ultimul tratament al strugurilor cu medicamente se efectuează în scop preventiv, după recoltare, în luna august. Prelucrarea se realizează cu sulfat de cupru sau de fier, se pot folosi fungicide.

La alegerea modului de tratare a plantelor, trebuie reținut că, atunci când se utilizează substanțe chimice, prepararea amestecurilor de lucru se efectuează în strictă conformitate cu instrucțiunile producătorului de pe ambalaj, în aer liber sau într-o zonă bine ventilată.

Toate lucrările (pregătirea soluției, pulverizarea) se efectuează folosind echipament de protecție: ochelari, mănuși de cauciuc, șorț de protecție. După procesarea plantelor, ar trebui să faceți un duș.

Rețete populare

Nu toată lumea vrea să-și trateze propria vie cu fungicide, mai ales dacă nu sunt foarte mulți struguri în cabana lor de vară. În acest caz, prelucrarea este efectuată prin remedii populare.În același timp, nu numai vița de vie este dezinfectată, ci și pământul de sub ea, deoarece pot exista spori ai ciupercii.

În scopul prevenirii, solul de sub struguri este tratat cu un decoct de tanaceu.

300 de grame de plantă proaspătă sau 30 de grame de preparat farmaceutic se toarnă în 10 litri de apă și se infuzează timp de o zi, apoi se fierb timp de 2 ore, iar după răcire, pământul din jurul plantei este turnat cu nediluat. infuzie.

Pentru a proteja împotriva mucegaiului, vița de vie este pulverizată cu un extract de cenușă de lemn cu adaos de săpun de rufe. Pentru a pregăti o soluție de lucru, un kilogram de cenușă este dizolvat într-o găleată mare cu apă și infuzat timp de 1-3 zile. Amestecul este diluat 1:10, trebuie adăugate 3 linguri de săpun lichid de rufe în fiecare găleată cu soluția finită. Podgoria este stropită cu acest amestec.

O altă metodă este pulverizarea strugurilor cu o soluție de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, o linguriță de produs este dizolvată complet în 10 litri de apă.

În plus, soluțiile de cenușă de sodiu sau de bicarbonat de sodiu sunt adesea folosite pentru procesare.

Grădinarii cu experiență pulverizează strugurii cu o infuzie de paie putrezite, care este infuzată timp de o săptămână - aceasta este una dintre cele mai vechi metode populare de a proteja strugurii de mucegai.

Desigur, remediile populare sunt cele mai eficiente în stadiile inițiale ale infecției și trebuie folosite mult mai des decât preparatele fungicide, dar pot fi folosite fără teama de conținutul de substanțe toxice din fructe de pădure.

Soiuri de struguri rezistente la mucegai

Datorită muncii crescătorilor, s-au obținut astăzi soiuri de struguri rezistente la mucegai, care se dezvoltă bine în climatul rusesc. Exemple de astfel de plante sunt: Timur, Delight, Agat Donskoy, care, în plus, au o rezistență excelentă la îngheț. Soiul Monarch este, de asemenea, rezistent la mucegai, dar este adesea afectat de oidiu.

Când așezați o vie, pentru a evita probleme, ar trebui să alegeți soiuri zonate, crescute ținând cont de clima și umiditatea dintr-o anumită zonă.

Ce să faci pentru prevenire

Există mai multe reguli care ajută la prevenirea pierderilor cauzate de mucegai. Pentru a preveni boala, ar trebui să:

• Nu spația plantele prea des. Distanța dintre rândurile de plantări este de 3 metri, între tufișuri adiacente - 1,5-2 metri ;
• mulci în mod regulat solul sub viță de vie;
• utilizați irigarea prin picurare;
• taiați strugurii, îndepărtați frunzele căzute și ramurile vechi moarte;
• după recoltare, înainte de adăpostirea de iarnă, tratați plantele.

Recomandările simple pentru protecție și prevenire în timp util pot reduce riscul de a dezvolta o boală nu numai cu mucegaiul pufos, ci vor ajuta la rezistența la oidiu și alte afecțiuni și vor proteja plantațiile de dăunători.

Cultivarea strugurilor buni nu este o sarcină ușoară. Măsurile preventive de tratare a plantelor vor reduce probabilitatea îmbolnăvirii. Vița de vie necesită o îngrijire atentă și atentă, însă, dacă reușiți să faceți acest lucru, atunci când vă uitați la periile umplute cu suc, starea de spirit sigur se va ridica.

Și despre beneficiile pentru sănătate ale sucului de struguri de calitate sau ale vinului de casă se poate vorbi mult timp la superlative.

Recomandat