Saperavi: descrierea soiului și caracteristicile, unde crește și îngrijește cu o fotografie

Cultivarea propriei podgorii cu scopul de a produce suc, de a crea preparate pentru iarnă sau de a face vin nu este o sarcină ușoară și interesantă. Există un număr mare de soiuri tehnice care sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri. Printre acestea se numără strugurii Saperavi, a căror istorie de selecție are mai mult de o duzină de ani. Să vedem cum este util și cum este cultivat.

Istoricul selecției

Saperavi este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de struguri din Georgia, a cărei patrie este Kakheti. Datorită gustului său, soiul a devenit cunoscut pe scară largă și este crescut în țări precum:

• Armenia;
• Ucraina;
• Kazahstan;
• Bulgaria;
• Uzbekistan.

Regiunea Mării Negre este considerată a fi cea mai potrivită regiune în care sunt respectate condițiile ideale pentru creștere. Experții nu recomandă reproducerea acestui soi în latitudinile mijlocii. Acest lucru se datorează maturării târzii a soiului, din cauza căreia recolta nu are timp să se formeze corespunzător.

Descrierea soiului

Așadar, ne-am dat seama unde crește Saperavi „Northern”, acum să ne familiarizăm cu descrierea detaliată a soiului:

1. Soiul nu are nevoie de un polenizator terță parte, deoarece florile sale se autopolenizează.
2. Ciorchimea este de dimensiune medie și cântărește aproximativ 150 de grame.
3. Boabele sunt medii, cu coaja densă, de culoare albastru închis.
4. Are o suculenta buna. Din 100 de litri de recoltă se obțin 85 de litri de suc.
5. Există puține semințe în boabe. De obicei, nu mai mult de câteva bucăți.

Fii atent! Sucul de Saperavi conține mulți coloranți. Acest lucru trebuie luat în considerare la prepararea și degustarea acestuia.

Principiul plantelor

Cantitatea și calitatea recoltei depinde nu numai de soiul de struguri, ci și de respectarea corectă a principiilor de plantare. Grădinarii începători trebuie să știe următoarele lucruri:

• cum să găsești locul potrivit pentru a ateriza;
• cum este cultivat solul pe site;
• cum să plantezi corect o recoltă.

Alegerea unui loc

Principalul criteriu care trebuie urmat atunci când alegeți un loc este iluminarea. Cu cât cade mai multă lumină solară pe site, cu atât mai bine.

Nu ar trebui să plantați o cultură într-un loc care este suflat de vânt, mai ales din partea de nord. Acest lucru va afecta negativ creșterea și calitatea recoltei.

Totuși, nici nu ar trebui să construiți un teren cu struguri cu un gard în alt. Locul de aterizare trebuie să fie ventilat, altfel există riscul de infectare a culturii cu boli fungice.

Treat

Solul nu are un efect puternic asupra creșterii culturilor. Este de preferat să plantați planta în sol afânat, care se încălzește rapid la soare. Solurile preferate includ:

• cernoziom;
• lut;
• soluri usoare lutoase.

Nu este recomandat să plantați o cultură în:

• sol nisipos;
• pe suprafețe de lut;
• soluri cu aciditate ridicată;

Strugurii sunt plantați după cum urmează:

• lățimea și adâncimea găurii pentru răsad - 100 de centimetri;
• gaura este umplută cu un amestec de sol fertil și îngrășământ;
• adăugați nisip grosier și pietriș;
• înainte de plantare, gaura este udată din abundență cu apă.

Aterizare

Saperavi este plantat toamna. Temperatura optimă în ziua plantării este de 15 ^o în timpul zilei și nu mai mică de 5 ^{o noaptea. Astfel de termeni sunt potriviți pentru regiunile sudice, cu un climat cald și blând. Este posibil să plantați struguri primăvara - de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Dacă regiunea dvs. este dominată de stepe, timpul de plantare este amânat două săptămâni mai târziu.}

Îngrijire adecvată

Nu este suficient să plantezi Saperavi corect pentru a spera la o recoltă bună. Strugurii necesită îngrijire personală în timp util și sistematică.

Irigare

Datorită unui sistem radicular puternic, cultura este capabilă să extragă umezeala singură, dar trebuie să fie completată cu umiditate din exterior în următoarele perioade:

• umflarea rinichilor;
• după ce planta s-a decolorat;
• în timpul formării boabelor.

Important! Nu udați Saperavi în perioada de înflorire. Din cauza umidității excesive, florile lui vor începe să se prăbușească.

Tăiere

Tăierea strugurilor modelează tufa și stimulează procesul de fructificare. Asigurați-vă că nu se formează mai mult de 60 de ochi pe tufiș. Tunderea se efectuează pe al 10-lea ochi, iar în unele zone, de exemplu, în Crimeea, pe 8.

Adăpost pentru iarnă

Lăstarii tineri de struguri sunt complet acoperiți pentru iarnă, cu structuri speciale de film. Lăstarii adulți pot rezista la înghețuri de până la -20 ^{o, așa că ar trebui să vă faceți griji doar pentru sistemul de rădăcină, mulcind solul din jurul răsadului.}

Hrănire

Balegarul de grajd este numit îngrășământ ideal pentru struguri. Oferă culturii toate substanțele necesare creșterii și dezvoltării. Este de dorit să se fertilizeze pământul cu gunoi de grajd primăvara, în proporții de 6 kilograme de îngrășământ pe 1 metru pătrat. După recoltare, experții recomandă fertilizarea solului cu substanțe cu conținut ridicat de fosfor și potasiu.

Avantaje și dezavantaje ale soiului

Soiul are o serie de avantaje, printre care:

• rezistență crescută la îngheț;
• aduce o recoltă bogată;
• se autopolenizează;
• transportă distanțe lungi fără complicații.

Defecte:

• rezistență slabă la dăunători și boli;
• revarsarea inflorescențelor.

Dăunători și boli

Propus la diferite tipuri de boli fungice, în special:

1. Mucegai.
2. Oidium.
3. Putregai gri.
4. Filoxere.

Cea mai bună protecție împotriva acestora este inspecțiile preventive ale plantei și îndepărtarea frunzelor afectate de boală în stadiul inițial de dezvoltare.

Dacă apariția bolii nu a putut fi prevenită, folosiți preparate speciale pentru combaterea organismelor dăunătoare.

Recomandat