Ureche de vacă cu ardei: caracteristicile și descrierea soiului, randament cu fotografie

Soiurile dulci de ardei sunt întotdeauna populare printre cultivatorii de legume. Ardeiul urechi de vacă este o varietate care se cultivă din ce în ce mai mult în paturile de grădină și sere. Beneficiile fructelor de ardei sunt cunoscute pe scară largă, așa că grădinarii își vor găsi întotdeauna un loc pe site pentru răsadurile acestei culturi de legume.

Descrierea și principalele caracteristici ale soiului

De ce este Cow's Ear una dintre cele mai populare soiuri pentru mai mult de un sezon? Ce caracteristici atrag legumicultorii, în ciuda faptului că această cultură de legume nu este la fel de ușor de îngrijit precum roșiile sau varza?

Se pare că fructele dense și mari ale acestui soi conțin o cantitate mare de vitamina C și alte substanțe active. Ardeii sunt dulci și crocanți și sporesc aroma oricărei salate sau feluri de mâncare proaspete.

Descrierea soiului ar trebui să înceapă cu momentul maturării culturii. Volovye Ukho este un soi excelent de mijloc de sezon: trec puțin mai mult de 3 luni de la momentul apariției lăstarilor prietenoși până la maturitatea tehnică a fructului și puteți aștepta maturitatea completă a culturii în 4 luni. Soiul este destinat cultivării în sol deschis și în sere neîncălzite.

Tufe de dimensiuni medii, lăstarii nu cresc peste 65 - 70 cm. Lățimea tufelor este întinsă - cel puțin 30 cm în rază, deci nu este recomandat să plantați răsaduri de urechi de bou în paturi mai aproape de 0,5 m unul de celăl alt.

Lăstarii sunt drepți, bine ramificați, suficient de puternici, ating o înălțime de 0,7 m, frunziș mediu. Frunzișul este dens, simplu, de dimensiuni medii, marginile sunt ușor ondulate, culoarea este smarald închis. Partea superioară a frunzelor este ușor lucioasă.

Datorită frunzișului destul de voluminos, urechea de bou nu tolerează sezonul cald. Dacă ardeiul este plantat într-o seră, condensul se instalează pe frunze, ceea ce afectează negativ plantele.

Ardeii copți au forma unor urechi de bou (de aceea au primit acest nume) - alungit, ca un con, ușor ondulat. Lungimea lor poate ajunge la 15 - 16 cm. Fructele necoapte sunt verzi, iar la maturitate deplină devin roșu aprins cu o tentă de zmeură.

Ardeii sunt carnosi, dulci si suculenti, cu o grosime a peretelui de aproximativ 7 mm. Greutatea medie a ardeilor este de 130 - 145 g, dar cu grijă se pot cultiva fructe mari - până la 200 - 240 g în greutate. Randamentul dintr-un tufiș este de obicei de 2,5 - 3,2 kg. Calitatea comercială a culturii coapte este ridicată. Nu are întotdeauna sens să așteptați până când întreaga recoltă este coaptă, deoarece fructele aflate în stadiul de maturitate tehnică după cules se coc perfect într-o cameră răcoroasă.

Caracteristicile ardeiului din ureche de vacă vor fi incomplete fără o poveste despre imunitatea la boli și păstrarea calității. Rezistența acestui soi la boli și dăunători majore este medie. Datorită pereților destul de dense, ardeii copți sunt păstrați perfect într-un loc răcoros, păstrându-și aspectul comercial și bunul gust. Recolta recoltată este bine tolerată de transportul pe distanțe lungi.

Ardeiul copt este universal: fructele acestui soi se consumă proaspete, adăugate în salate, potrivite pentru conservare (în special în lecho).

Avantaje și dezavantaje ale soiului

Plusurile incontestabile includ:

randament ridicat;
bună comercializare a recoltei coapte;
gust excelent;
versatilitatea fructelor coapte;
coltura poate fi păstrată în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp, păstrează proprietăți valoroase cu o înghețare lungă.

Acest tip de ardei are și dezavantaje:

tufișuri nu tolerează bine căldura;
condens distructiv care se depune pe frunziș într-o seră.

Urechea de bou necesită îngrijire, altfel este dificil să obțineți fructe de în altă calitate.

Nuanțele creșterii ardeiului Ureche de bou

Obținerea fructelor de sezon târzie cu aceeași prezentare excelentă ca și pachetul de semințe necesită ceva muncă, deoarece acest soi necesită îngrijire.

Creșterea ar trebui să înceapă cu o selecție atentă a semințelor. De obicei, acele seminte care sunt cumparate in magazine specializate de la firme cunoscute au trecut deja toate pregatirile inainte de semanat:

doar semințe viabile selectate;
material dezinfectat și tratat cu stimulente de creștere.

Înainte de plantare, semințele de ardei ar trebui să fie înmuiate timp de câteva ore. Containerele sunt umplute cu amestec de sol gata preparat pentru plante legumicole. Este mai bine să plantezi semințele în căni mici, câte câteva bucăți fiecare, deoarece ardeii nu trebuie supuși transplanturilor inutile (inclusiv culesul) - plantele se îmbolnăvesc foarte tare după o astfel de procedură. Materialul de semănat trebuie adâncit în pământ cu 0,5 - 0,8 cm. După plantare, pământul este umezit și acoperit cu polietilenă deasupra pentru a crea efectul de seră.

După apariția răsadurilor în masă, pelicula este îndepărtată din recipiente, plantele slabe sunt îndepărtate, lăsând doar răsaduri puternice. În prima decadă a lunii mai, ardeii sunt gata pentru plantare în pământ protejat (la stadiul de 5 - 7 frunze permanente). Răsadurile sunt plantate în pământ deschis la mijlocul lunii mai târziu, când pericolul înghețurilor de primăvară a trecut.

Când pregătiți paturile pentru răsaduri, ar trebui să vă amintiți regulile de rotație a culturilor. Cei mai buni predecesori pentru ardei dulci:

mazăre, fasole, soia;
diverse gunoi de grajd verde;
castraveți;
marar.

În mod categoric nu trebuie să plantezi ardei după roșii - culturile sunt predispuse la aceleași boli. Locul de plantare trebuie să fie însorit. În condiții de seră, camera trebuie ventilată în mod regulat.

După plantare, îngrijirea constă în udarea regulată, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor și fertilizarea sistematică.

O atenție deosebită trebuie acordată udării: irigarea se efectuează la fiecare 3 zile, pentru fiecare tufă de ardei - cel puțin 1,5 litri de apă. Înainte de apariția ovarelor, este mai bine să folosiți stropirea, în timpul întăririi fructelor și coacerii acestora, umezeala este adusă sub rădăcină. În procesul de creștere și maturare a culturii, fertilizarea alternativă cu superfosfat și îngrășăminte organice (nămol sau gunoi de grajd de pui).

Recenziile cultivatorilor de legume care cresc în mod regulat ureche de vacă indică faptul că acest soi este rezistent la virusul mozaicului de tutun.