Struguri Syrah: descrierea soiului și a caracteristicilor, unde crește și cultivarea cu o fotografie

Soiurile de struguri se împart în două tipuri: de masă și tehnice. Acestea din urmă sunt considerate cele mai bune pentru a face băuturi de vin. Syrah este considerat un tip tehnic popular de struguri. Soiul are și un al doilea nume științific - Vitis vinifera ‘Syrah. Planta în sine este rezistentă la frig, nu-i place seceta, vânturile puternice și aduce o recoltă de calitate. Prin urmare, atunci când alegeți struguri pentru vinificație, cu siguranță ar trebui să acordați atenție acestor fructe de pădure.

Povestea originii

Istoria originii strugurilor a început în vremuri străvechi și este asociată cu orașul iranian Shiraz.Potrivit legendei, vinul Shirazi a fost făcut în această zonă folosind fructe de pădure locale. Apoi strugurii au început să fie cultivați în regiunea franceză, unde s-au răspândit. La începutul secolului al XX-lea, au fost efectuate studii care demonstrează că planta are rădăcini franceze și a apărut ca urmare a combinației dintre liniile de struguri Mondeuse Blanche și Dureza.

Descrierea soiului

Descrierea soiului ar trebui să înceapă cu ce fel de struguri aparțin. Așadar, Syrah este un soi industrial de struguri roșii folosit pentru recoltarea băuturilor de vin roșu sau rosé. Syrah este o plantă cu o perioadă medie de coacere. Recolta de struguri oferă un indicator mic, dar un astfel de indicator este cheia vinului de calitate.

Se crede că

Syrah și Shiraz sunt aceleași specii. Dar, de fapt, strugurii francezi Syrah sunt luați pentru băuturi de vin mineral cu boabe de piper. Dar Shiraz va face vinul suculent și luminos.

Dacă te întrebi unde cresc strugurii, atunci putem spune că distribuția sa omniprezentă este remarcată. Puteți întâlni tufișuri în toate țările implicate în vinificație. Specia este cunoscută atât în SUA, cât și în Italia, Argentina, Africa de Sud sau Elveția.

Vinurile din fructe de padure Syrah sunt obtinute cu o nuanta bogata de violet, cu aroma unui buchet de condimente: piper negru, mure, cafea, coacaze, zmeura, diverse ierburi.

Caracteristic

Diferiți struguri Shiraz din alte soiuri de struguri cu caracteristici:

1. Cultura este caracterizată de rate de creștere moderate.
2. Arbuștii de dimensiuni și înălțimi medii pot da roade timp de 150 de ani.
3. Frunzele culturii sunt ovale, de dimensiuni medii, cu 3 sau 5 lobi.
4. Florile sunt bisexuale, nu necesită polenizare suplimentară.
5. Curmele sunt mici (greutate 100-115 grame), cu fructe de pădure violet închis cu un strat alb. Pulpa fructului este suculentă, cărnoasă, cu gust și aromă plăcute.
6. Perioada de maturare - 145-150 de zile.
7. Perioada de valabilitate a recoltării - 4 luni.

Principiul plantelor

Grădinarii preferă această specie de struguri din cauza ratei de supraviețuire ridicate și a depozitării pe termen lung a fructelor de pădure. Dar cum să plantați corect o cultură este discutat în detaliu mai jos.

Selecția solului

Cultura crește și dă roade pe orice sol, inclusiv pe cei săraci și sărăciți.

Buași de rădăcină

Altoirea strugurilor este o modalitate eficientă de a obține noi mostre cu imunitate stabilă. Pentru a planta singur butași, trebuie să luați în considerare următoarele recomandări:

1. Este permisă altoirea soiului la alte specii.
2. Puteți efectua procedura în orice sezon.
3. Puteți altoi butași noi în mai multe moduri:

• în împărțiri;
• ștampile rădăcină;
• muguri verzi.

4. Vârsta port altoilor este de 2-3 ani.
5. Recoltați butașii toamna, la tăierea viței de vie sau primăvara, chiar înainte de procedură.
6. În perioada pregătitoare, butașii sunt hrăniți cu îngrășăminte și depozitați în camere uscate cu o temperatură de 0 grade.

Aterizare

Arbuștii cresc în zone calde și însorite, cu șanse mici de îngheț. În regiunile cu vânt, tufișurile sunt legate de suporturi. Și în zonele aride, planta trebuie să fie asigurată cu udare abundentă. Soiul se adaptează la condițiile meteorologice, cu toate acestea, fluctuațiile de temperatură au un impact negativ asupra formării viței de vie, asupra numărului de ovare și asupra ratei de coacere a fructelor.

Îngrijire

Cultura nu necesită îngrijire specială. Pentru o recoltă de calitate, este suficient să asigurați plantei udarea și tăierea în timp util a viței de vie.

Udați și fertilizați

Acest soi de struguri nu tolerează bine seceta, așa că este necesar să asigurați plantei cu udare abundentă de mai multe ori pe sezon. Necesită cultură de irigare în regiunile aride. Toamna, este recomandabil să hrăniți tufișurile cu o soluție de gunoi de grajd. Rata de udare - 4-5 găleți per tufiș.

Tăiere

Se recomandă tăierea lăstarilor uscati, deteriorați și slabi primăvara, precum și a viței de vie care nu produc recoltă. Vara - prindeți tulpinile astfel încât arbustul să nu crească mai mult de 1,7 metri. Toamna, circumcizia trebuie efectuată după culesul fructelor de pădure și „chelie” completă a tufișului. Pentru iarnă, tăiați vița astfel încât să fie convenabil să o îndoiți la pământ și să o înfășurați.

Pregătirea pentru iarnă

Cultura are rezistență scăzută la îngheț, îngheață în timpul înghețurilor severe. Cu o scădere bruscă a temperaturii, randamentul în sine va scădea și el. Prin urmare, pentru iarnă, planta trebuie acoperită folosind orice metodă convenabilă:

• a adormit cu pământ, coji;
• învelire cu materiale de construcție, ramuri de molid.

Dar înghețurile de primăvară nu mai sunt groaznice pentru plantă, deoarece ovarele apar destul de târziu.

Avantaje și dezavantaje

Acest soi are o serie de avantaje incontestabile:

• planta poate crește în climate răcoroase, deși este termofilă;
• fructele au un conținut echilibrat de acid și zahăr pentru corpul uman;
• fructe suculente potrivite pentru producția de vin.

Din deficiențe sunt:

• sensibilitate ridicată la schimbări bruște de temperatură;
• rezistență scăzută la bolile fungice.

Boli și dăunători

Această specie este dificil de crescut din cauza înclinației sale către boli și dăunători. Cultură izbitoare:

• mucegai;
• oidium.

Din acest motiv, primăvara, este important să tratați tufișurile cu agenți de protecție. În jurul arbustului merită să împrăștiați Nitrophoska, Kemira și să turnați multă apă. Vara, acoperiți vița cu o soluție de protecție împotriva mucegaiului.

Recomandat