De ce se sparg strugurii în timpul coacerii: cauze și cum să trateze

Întrebarea de ce se pot crăpa strugurii în timpul perioadei de maturare este de interes pentru mulți cultivatori începători. Cultivarea strugurilor este un proces dificil, dar fascinant, culesul este așteptat cu mare nerăbdare, așa că este foarte dezamăgitor când boabele care se umplu cu suc încep să crape. Clusterele își pierd prezentarea, nu mai este posibil să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp, acest lucru poate strica starea de spirit pentru o lungă perioadă de timp.

Soiuri de struguri predispuse la crăpare

Încălzirea globală și munca crescătorilor au făcut posibilă cultivarea strugurilor în regiuni în care acest lucru nici nu se visa înainte. În același timp, grădinarii s-au confruntat cu o problemă - o abundență de ploaie și alte motive duc la crăparea fructelor de pădure.De aceea un cultivator începător trebuie să aleagă cu atenție soiurile care ar trebui să fie plantate pe site-ul său. Unele dintre ele sunt predispuse la spargerea fructelor de pădure, chiar și cu îngrijirea corespunzătoare și respectarea tuturor condițiilor agrotehnice.

O astfel de problemă a fost observată în:

• Laura;
• Stafide;
• Babes;
• Viking;
• Rizomata;
• Bullfinch și alte soiuri.

Am remarcat că soiurile de struguri cu conținut ridicat de zahăr și coajă subțire sunt mai susceptibile de a se sparge.

De ce boabele crapă în timpul coacerii

Se pot crăpa nu numai din excesul de umiditate, o astfel de problemă poate apărea atunci când strugurii sunt afectați de boli (oidiu, mucegai praf), cu un exces de îngrășăminte cu azot în sol.

Nu există o opinie fără echivoc cu privire la motivul pentru care strugurii au izbucnit astăzi, așa că ar trebui luate în considerare cele mai comune motive posibile.

Umiditate în exces

Strugurii au nevoie de multă umiditate în perioada de pre-înflorire. O viță de vie înflorită are nevoie de mult mai puțină apă, iar în perioada de formare a ovarului și de dezvoltare a unui ciorchine de struguri, nevoia de udare crește din nou.

Dacă tufișurile suferă de lipsă de umiditate, iar această perioadă coincide cu debutul vremii ploioase, boabele încep să absoarbă apa în mod intensiv.

În acest caz, pielea lor nu are timp să se întindă și să izbucnească.

Deficiență nutrițională

Lipsa de nutrienți este al doilea motiv pentru spargerea strugurilor. Cu cât solul este mai fertil, cu atât strugurii izbucnesc mai puțini la copt. Planta are nevoie de fertilizare cu îngrășăminte cu azot, fosfat și potasiu.

Atacul de boală

Boabele izbucnesc atunci când tufișul este deteriorat de oidiu. Pulverizarea în timp util previne răspândirea mucegaiului și protejează tufișurile de boli, iar boabele de crăpare. Există soiuri care sunt cele mai sensibile la oidiu (de exemplu, Kishmish), în acest caz, prelucrarea viței de vie se efectuează la fiecare 3 săptămâni, înainte de începerea umplerii strugurilor.

Oferte variate

Viticolerii au observat de mult că soiurile cu fructe de pădure verzi mari în ciorchini au mai multe șanse să se spargă. Boabele mici și strugurii de culoare închisă, cu puțin mai puțin zahăr și coajă mai densă, sunt mult mai puțin predispuse la crăpare.

Prevenirea și eliminarea bolilor

Boabele sparte înseamnă pierderea recoltei, iar sucul scurs atrage dăunători și provoacă dezvoltarea diferitelor boli. De aceea trebuie să luptăm problema.

Cum se iriga

Strugurii nu le place apa rece, așa că plantele sunt udate dintr-un butoi unde apa s-a așezat și s-a încălzit de soare. Udat in functie de conditiile meteo. În medie, este suficient să udați tufele de struguri o dată pe lună. Udarea abundentă se efectuează după înflorire, când apar boabe de mărimea unui bob de mazăre.

Important: cantitatea de udare depinde de regiunea în care crește; atunci când udați, este mai corect să vă concentrați pe condițiile meteorologice.

Data viitoare când strugurii sunt udați la sfârșitul lunii iulie. În august, sunt udate doar soiurile târzii, a căror colectare are loc la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Soiurile mai vechi nu trebuie udate.

Îngrășământ adecvat

Azotul este foarte important pentru struguri, afectează starea viței de vie, dimensiunea ciorchinilor și boabelor, cantitatea recoltei.Cu toate acestea, un exces al acestui element în sol duce la crăpare. Strugurii au nevoie de dressing mineral și organic. Cel mai bun îngrășământ organic este gunoiul de grajd putrezit sau compostul. Pentru fertilizarea cu îngrășăminte minerale se folosesc Kemira, Novofort, superfosfat.

Prima pansare a tufișurilor adulți se efectuează primăvara, la scurt timp după deschiderea viței de vie. Tufișurile sunt fertilizate cu un amestec de superfosfat, azotat de amoniu și sare de potasiu. 20x10x5 grame se dizolvă în 10 litri de apă. O astfel de soluție este pregătită pentru fiecare tufiș. Al doilea astfel de pansament se aplică cu o săptămână înainte de înflorire.

Al treilea pansament superior nu are îngrășăminte cu azot. Se introduce în perioada de coacere a fructelor de pădure, deoarece un exces de azot este dăunător culturii în curs de coacere. În plus, în perioada de apariție a florilor, după înflorire și în perioada de coacere a strugurilor, pansamentele foliare sunt folosite cu preparate complexe, care sunt ușor de achiziționat în magazinele specializate. Acestea trebuie utilizate în conformitate cu recomandările producătorului.

Reducerea impactului negativ al îngrășămintelor cu azot

Dejecțiile de păsări sunt considerate un îngrășământ excelent pentru struguri, totuși, trebuie avut în vedere faptul că conține o cantitate mare de azot, prin urmare nu este folosit în perioada de coacere a boabelor.

Crește efectele pozitive ale potasiului și fosforului

Este potasiul și fosforul care se adaugă suplimentar atunci când boabele încep să se coacă. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu se folosesc o dată la 3-4 ani, în cazurile în care podgoria este amplasată pe soluri fertile. Când cresc pe gresie, acestea trebuie aplicate la fiecare 2 ani.

Tratamentul tufișurilor cu boabe sparte

Dacă există o mulțime de fructe de pădure care sparg într-un buchet, ar trebui să scapi de ele. Astfel de grupuri sunt tăiate cu grijă. Cu o cantitate mică, fructele de pădure crăpate sunt tăiate din ciorchine cu foarfecele cu capetele tocite.

Este necesar să eliminați fructele deteriorate - acestea atrag viespi, păsări, insecte dăunătoare și contribuie la dezvoltarea bolilor fungice. Desigur, nu va fi posibil să se elimine complet crăparea boabelor de struguri, dar aceste sfaturi simple vor reduce semnificativ pierderile asociate recoltei.

Recomandat