Cum să usuci arahide acasă la cuptor, cuptor cu microunde, tigaie

Alunea este o nucă sănătoasă, cu un gust plăcut. Se consuma crud, adaugat in produse de patiserie si alte preparate. Dar acest produs conține multă umiditate și ulei, așa că, fără o prelucrare adecvată, alunele încep să putrezească. Gazda se confruntă cu întrebarea cum să uscați alunele, de exemplu, în cuptor. Există și alte moduri, în funcție de aparatele din bucătărie și de cât timp poți petrece uscând.

Cum se usucă alunele în cuptor?

Uscarea în cuptor este cea mai ușoară și mai lungă cale. În funcție de cât de uscată este materia primă, poate dura o jumătate de oră sau chiar o oră. Trebuie să uscați pe o foaie de copt care nu este unsă cu nimic, dar puteți pune hârtie de copt.

Uscarea arahidelor acasă se face după cum urmează:

1. Mai întâi cuptorul este preîncălzit la 175-180°C (aceasta va dura aproximativ 15 minute).
2. Întindeți fasolea pe o foaie de copt într-un strat subțire, chiar mai bine dacă nu se ating. Din acest motiv, procesați un volum mare în mai multe treceri.
3. Se amestecă după alte 15 minute și se ridică temperatura la 200°C.
4. La ultimul pas, așteptați până când nucile încep să trosnească - asta va însemna că sunt gata. Nu părăsiți bucătăria în același timp, altfel puteți pierde momentul și nucile se vor arde. Opriți cuptorul, așteptați 10-15 minute și scoateți.

Cuptorul este ideal pentru uscarea nucilor fără coajă. Este procesat în același mod ca și fără coajă. Principalul lucru este să verificați nucile înainte de uscare. Nu numai aspectul este important.Dacă se simte că unul dintre ele nu este ferm în coajă, lovind de pereți, atunci astfel de alune nu vor funcționa.

Arahidele nedecojite se usucă timp de 20-30 de minute într-o tigaie adâncă. Temperatura - 175-200 °C. Pentru a verifica dacă o alune este gata, luați o fasole și îndepărtați coaja. Dacă coaja subțire de sub ea este îndepărtată cu ușurință, atunci totul este făcut corect.

Uscare cu microunde

Comparativ cu un cuptor, un cuptor cu microunde se usucă aproape instantaneu. Pentru aceasta veți avea nevoie de o farfurie plată:

1. Întindeți fasolea pe o farfurie într-un strat subțire.
2. Puneți farfuria în cuptorul cu microunde, gătiți timp de 1 minut. Putere necesară - 800 wați.
3. Amestecați bine.
4. Cu aceeași putere, setați cronometrul pentru 20 de secunde, deci de 4-6 ori. După a patra oară, gustați alunele înainte de a seta din nou cronometrul pentru a determina gradul de coacere.

Nu puteți usca arahide decojite în cuptorul cu microunde, dar puteți lăsa cojile pe. De asemenea, nu procesați mai mult de 200 de grame de fasole odată.

Uscare într-o tigaie

Tava de uscare trebuie să fie adâncă, cu pereți groși și cu fund. Este mai bine să curățați fasolea de coajă, restul pielii se va desprinde de la sine. Apoi întindeți-le într-un strat subțire și puneți-le pe foc mic timp de 15 minute. Este important să amestecați constant fasolea. Pentru a verifica, desfaceți unul - dacă este auriu, atunci este gata.

Uscați arahidele cu coajă în tigaie. Înainte de a face acest lucru, înmuiați nucile în apă timp de 20-30 de minute, apoi frecați pentru a îndepărta resturile. Dar sub orice formă ați usca acest produs, imediat după gătire, transferați-l într-un alt fel de mâncare. Dacă acest lucru nu se face, procesul de prăjire va continua datorită tigaii încălzite.

Pot usca alunele într-un aragaz lent?

Alunele pot fi uscate bine și într-un aragaz lent:

1. Toarnă un pahar de fasole în aragazul lent.
2. Activați modul „Coacere”.
3. Lasă o jumătate de oră.

Plus multicooker este că uscarea nu trebuie monitorizată în mod constant. Este suficient să așteptați semnalul și să obțineți boabele gata. Se folosesc nuci decojite. Puteți adăuga imediat sare după gust.

Folosirea unui uscător electric

Uscătorul electric usucă cel mai lung dintre toate aparatele de bucătărie. Întregul proces poate dura între 18 și 26 de ore. În același timp, nucile nu trebuie lăsate nesupravegheate mult timp, trebuie răsturnate, verificând gradul de uscare. Dar o cantitate mare de arahide poate fi procesată imediat în uscător.

Incalzitor

Heater este, de asemenea, o modalitate destul de convenabilă de a usca, deși durează mult timp - aproximativ două săptămâni. Puteți usca, de exemplu, pe un calorifer când există încălzire, sau cu o sobă. Pentru a face acest lucru, este suficient să puneți nucile într-un recipient de încredere și să le puneți peste o sursă de căldură. Nu le puneți într-un strat gros, de maxim 15 centimetri. Chiar și așa, alunele trebuie amestecate ocazional.

Aerogrill

Uscarea cu o friteuza cu aer este a doua cea mai rapidă după un aragaz multiplu. Există două moduri de a găti:

1. La 225 °C, viteza de ventilație este mare. Uscați alunele timp de 10-12 minute.
2. Dacă uscați pe un suport în alt, pe care îl înveliți înainte cu folie, va dura doar 5 minute să se usuce la 180° C.

Friteuza cu aer

Plus este uscare de în altă calitate și confortabilă. Dar există riscul de uscare excesivă a nucilor, așa că reglați temperatura cu atenție.

Toate metodele sunt destul de ușoare. Multe depind de faptul dacă puteți verifica în mod constant gradul de pregătire al nucilor, le puteți amesteca și, de asemenea, de rezultatul dorit.

Recomandat