Cum să extragi pâinea de albine din fagurii de miere acasă: 6 moduri și cum se păstrează

Perga este o componentă valoroasă pentru fabricarea multor preparate. Împreună cu polenul, este din ce în ce mai folosit în apiterapie pentru tratamentul diferitelor boli. Cu toate acestea, obținerea acestei substanțe este dificilă. Sarcina este complicată de faptul că este foarte dificil să o extragi din cadru fără utilizarea mijloacelor auxiliare. Pe baza acestui fapt, apare o întrebare logică, cum să extrageți singur pâinea de albine din faguri acasă.

Perga înrămată și perga decojită: argumente pro și contra

Polenul de albine poate fi înrămat, dar majoritatea apicultorilor preferă să-l decojească și apoi să-l împacheteze.

Fiecare dintre aceste metode are avantajele și dezavantajele sale.

Produse ale unui produs de albine nedecojite:

• cost mai mic;
• cadru - principala confirmare a naturaleței materiilor prime.

Contra:

• Depozitarea unor astfel de produse apicole necesită mai mult spațiu;
• cadru uneori nu este complet umplut.

Avantajele materiilor prime rafinate:

• gata pentru consum sau utilizare în alte scopuri;
• doza optimă ușor de calculat;
• oportunitate de a cumpăra în funcție de greutate.

Dezavantaje ale acestui tip de produs:

• pierd mult timp și efort pentru a extrage substanța din cadru;
• cost mai mare decât pâinea de albine înrămată.

La compararea ambelor forme, trebuie menționat că produsul ambalat este utilizat la fabricarea medicamentelor. Iar substanța din cadru nu poate fi folosită în acest scop până nu este îndepărtată din fagure.

Metode industriale pentru extragerea pâinii de albine

Există diferite opțiuni pentru extracția industrială a pâinii de albine din faguri. Dar toate se bazează pe același principiu - uscare. Fiecare dintre proceduri are propriile sale caracteristici.

Uscare în vid

Pergu este exploatat cu echipamente speciale. Această procedură vă permite să curățați pieptenii cât mai rapid și ușor posibil, îndepărtând toate granulele de pe ei. Efectuați un astfel de proces după cum urmează:

1. Fagurii sunt răciți, apoi tăiați în bucăți egale.
2. Particulele ramelor sunt plasate într-un dispozitiv special de uscare, unde este setată temperatura optimă.
3. Dispozitivul pornește și începe procesul de evaporare a umezelii din celule.
4. La sfârșitul timpului alocat pentru uscare, pâinea de albine se scoate cu ușurință de pe rame.

Notă. Metoda vacuumului este cel mai consumator de timp și cel mai costisitor proces. Dar, în același timp, este cel mai rapid: durează doar 8-10 ore pentru a procesa un lot de pâine de albine.

Uscare convectivă

Această tehnică vă permite să scoateți pâinea de albine din stupii care sunt stivuiți unul peste altul. Metoda este costisitoare, așa că nu este indicat să o folosești în stupine mici private. În comparație cu uscarea în vid, uscarea convectivă are o productivitate mai mare.

Echipament special este utilizat pentru procedură. Are camere speciale pentru așezarea fagurilor, care trebuie mai întâi curățați de miere. Ușa camerei se închide ermetic, apoi ventilatorul și încălzitorul pornesc. Sub influența aerului fierbinte, apa se evaporă în mod activ, iar pâinea de albine se usucă și este ușor de îndepărtat.

Uscare naturală

Cea mai simplă tehnică care vă permite să obțineți pâine de albine fără prea multe dificultăți. Avantajul său constă în faptul că în timpul unui astfel de proces sunt procesate volume mari de materii prime. Pieptenii sunt așezați sub un baldachin la aer curat sau sunt așezați într-o cameră cu o bună ventilație.

Singurul dezavantaj al uscării naturale este că durează mult. Cu toate acestea, este nivelat de avantajele descrise anterior ale tehnicii, combinate cu absența necesității intervenției umane în acest proces.

Cum să obțineți pâine de albine din faguri acasă

Dacă aveți propria stupină, trebuie doar să cunoașteți modalitățile pe care le puteți utiliza pentru a extrage în mod independent pâinea de albine din rame. Următoarele activități au funcționat bine.

Înghețare

Există mai multe moduri de a îngheța fagurii pentru mai multă pâine de albine. Pentru a obține materii prime folosind prima metodă, urmați acești pași:

• înfășurați fiecare cadru într-o pungă de plastic separată;
• puneți produsul în congelator și închideți-l ermetic;
• setează temperatura nu mai mare de -10 °C;
• lasă fagurii timp de 3 ore.

După timpul specificat, scoateți rama din congelator, apoi zdrobiți-l imediat cu o tijă de lemn sau alt obiect similar. Tot ce trebuie să faceți este să separați manual granulele de ceară și apoi să le împachetați pentru depozitare ulterioară.

A doua opțiune de înghețare necesită următorii pași:

1. Încălziți cuțitul pe foc, tăiați fagurii, apoi frământați-i cu degetele.
2. Umple oala cu apă rece, coboară acolo materiile prime.
3. După un anumit timp, ceara va începe să se scufunde pe fundul recipientului, iar pâinea de albine, dimpotrivă, se va ridica la suprafața lichidului.
4. Scurgeți apa, întindeți granulele rezultate pe o cârpă uscată și curată pentru uscare suplimentară. Durează aproximativ o zi.

Minusul procedurii luate în considerare, indiferent de varianta implementării acesteia, este pierderea multor nutrienți și substanțe sănătoase de către produs. În plus, manipularea se caracterizează printr-o productivitate scăzută a muncii, așa că depinde de dvs. să decideți dacă merită să extrageți pâinea de albine din faguri folosind această tehnică.

Îmuiere

Pentru a obține pâine de albine folosind această metodă, trebuie mai întâi să pregătiți un recipient adânc. Acolo vei plia ramele cu pâine de albine și este important să încapă în recipient în întregime.

În continuare, umpleți celulele cu apă rece până la un nivel astfel încât toate celulele să fie înmuiate. Lăsați materia primă în această formă timp de câteva ore, apoi îndepărtați și lăsați lichidul să se scurgă puțin. Acum tot ce trebuie să faceți este să extrageți manual peleții din rame.

Efectuați procedura cu grijă, încet, pentru a nu deteriora structura structurilor. De asemenea, este important să puteți colecta toate particulele de produse apicole fără a le pierde. La final, trebuie să uscați temeinic materia primă rezultată.

Îmuierea cu pieptene are dezavantajele sale. Principala este că, în timp ce se află în apă, polenul de albine pierde o mulțime de nutrienți și nutrienți.

Uscare naturală

Puteți extrage pâinea de albine cu mâinile fără mașină folosind cea mai simplă, dar în același timp populară și eficientă metodă. Dar rețineți că nu trebuie să contați pe un rezultat rapid. Va dura 2-3 luni pentru a usca fagurii.

Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să decideți unde veți plasa ramele. Este bine dacă puteți aloca o cameră separată pentru aceasta, unde lumina directă a soarelui nu pătrunde. Temperatura aerului nu trebuie să fie mai mică de +20 … +25 °С.

Puneți materiile prime în cameră, închideți ușa ermetic și păstrați camera ferită de umezeală sau lumina directă a soarelui. Verificați periodic cum decurge procesul de uscare naturală a pâinii de albine.

Notă. Experții recomandă colectarea fagurilor de la albine și apoi trimiterea imediată la uscare. Nu întârziați acest proces, altfel produsul își poate pierde calitățile utile.

Spacare suplimentară

Polenul de albine poate fi folosit imediat în medicina casnică sau preparat astfel încât să-și păstreze proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. Sarcina ta principală este să protejezi produsul de apariția mucegaiului pe suprafața sa. Pentru aceasta, materiile prime trebuie depozitate la o umiditate a aerului care să nu depășească 75%. Temperatura optimă în camera în care vor fi amplasate granulele de pâine de albine variază între 0 °C și 15 °C.

Nu uitați că substanța nu trebuie expusă la lumina directă a soarelui. De asemenea, nu permiteți încăperii în care se află materiile prime să devină prea înfundate. Căldura excesivă, precum lumina, este factorul care face ca produsul apicole să devină inutilizabil mult mai repede.

Pergu poate fi amestecat cu miere. Cu această combinație de substanțe, caracteristicile de depozitare se schimbă. În primul rând, un astfel de amestec trebuie păstrat într-un borcan de sticlă, care este închis ermetic cu un capac.În al doilea rând, pentru ca amestecul să-și păstreze proprietățile nutritive și benefice pentru o perioadă lungă de timp, trebuie pus la frigider sau în pivniță.

În sfârșit, există așa ceva ca pâinea de albine măcinată. Este o substanta pulverulenta obtinuta prin macinarea granulelor. O poți face singur folosind un blender sau o râșniță de cafea. Apoi ambalați masa rezultată în recipiente de plastic cu un capac sau pungi cu fermoar. Puteți păstra produsul în frigider sau în alt loc întunecat și răcoros.

Perga este o substanță valoroasă, cu o compoziție bogată și variată. Este folosit în medicina populară și oficială datorită unei game largi de proprietăți utile. Însă procesul de extracție a acestuia este complicat, este laborios și poate fi lung în timp.Ar trebui abordat cu scrupulozitate și responsabilitate, altfel produsul își va pierde proprietățile pentru care este atât de apreciat.

Recomandat