Grădina purslane: proprietăți utile și contraindicații, metode de gătit

Proprietățile utile ale purslane de grădină sunt cunoscute de mult timp. Cu toate acestea, inițial planta a fost distribuită în principal în țările asiatice, în care se găsește în sălbăticie. Purslane crește și în America. În Rusia, obișnuia să crească în sud și Caucaz, dar pe măsură ce clima se schimbă, a devenit mai răspândită. Astăzi, această cultură este folosită activ în medicina populară.

Ce este asta

Portulaca este o plantă anuală care are proprietăți medicinale pronunțate. Înflorirea sa durează din iunie până în septembrie.Cultura se găsește cel mai adesea în zonele umede - pe malurile lacurilor și râurilor. Poate fi văzut și în zonele umede. Recent, purslane a fost cultivat din ce în ce mai mult în terenurile de grădină și grădinile de legume, mai ales atunci când sunt situate în zonele joase.

Cum arată planta

Purslane de grădină se caracterizează prin tulpini verzi târâtoare sau semi-erecte, cu o nuanță roșiatică. Lungimea lor poate ajunge la 50-70 de centimetri. Planta are frunze obovate cărnoase care diferă în perechi.

Nuanța frunzișului depinde de umiditatea solului și poate fi verde strălucitor sau mai închis. Cultura are flori albe sau galbene care împodobesc tufișurile pe tot parcursul verii. Apoi apar cutii pline cu semințe.

Compoziția plantelor

Uzina include următoarele componente:

carbohidrați - în special, glucoză, fructoză, m altoză, zaharoză;
proteine;
glicozide;
vitamine E, PP, K, C;
minerale;
alcaloizi;
micro și macro elemente - cultura conține magneziu, calciu, fier, zinc, sodiu;
carotenoide - acestea includ beta-carotenul și luteina.

Conform cercetărilor, frunzele de purslane conțin dopamină și norepinefrină. În același timp, semințele plantei conțin acizi grași nesaturați - palmitic, oleic, linoleic. Acestea includ, de asemenea, celuloză și amidon.

Proprietăți utile

Proprietățile vindecătoare ale purslane sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Datorită conținutului de vitamina C, planta asigură absorbția fierului și restabilește conținutul normal de globule roșii din sânge. De asemenea, planta îmbunătățește starea pereților vasculari.

Macronutrienții la nivel celular ajută la menținerea unui echilibru normal de apă și electroliți. În plus, asigură stabilizarea conducerii impulsurilor nervoase. În plus, planta normalizează funcția mușchiului inimii și ajută la evitarea lipsei de magneziu, care duce la hipertensiune arterială.

Grădina purslane se caracterizează printr-un efect complex asupra corpului. Planta are următoarele proprietăți:

diuretic;
antitoxic;
restauratoare;
vasodilatatoare;
sedativ;
imunomodulator;
laxative;
antibacterian;
antihelmintic.

Împotriva ce boli

O gamă foarte largă de acțiuni este caracteristică purslane de grădină. Este folosit pentru combaterea unor astfel de patologii:

forma ușoară de diabet - planta ajută la scăderea zahărului din sânge;
neurodermatita si psoriazis - cultura trebuie folosita sub forma de lotiuni;
urolitiază;
cistita - decocturile si infuziile din cultura au efect antiinflamator;
conjunctivită - o infuzie apoasă de purslane poate fi folosită pentru spălarea ochilor;
ateroscleroza - aminoacizii continuti in planta favorizeaza descompunerea grasimilor si previn acumularea de colesterol;
sângerarea gingiilor - în acest caz, merită să folosiți decocturi din plantă;
astm bronșic;
disfuncții ale organelor digestive, disbacterioză, flatulență;
hipertensiune arterială;
aritmie;
tulburări de somn;
iritabilitate crescută;
infestare cu viermi.

Unde se mai folosește purslane

Proprietățile vindecătoare ale plantei permit să fie folosită pentru a scăpa de excesul de greutate. Cultura este, de asemenea, folosită activ în gătit și cosmetologie.

Dietă

Planta ajută la scăderea rapidă de excesul de greutate. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de vitamine și a unui număr mare de ingrediente active din compoziție. Datorită acestui fapt, planta îmbunătățește eficient funcțiile organelor digestive.

Compoziția dietei ar trebui să includă verdeață proaspătă de purslane, adăugându-l la salate. Acest produs reduce senzația de cap, normalizează metabolismul și elimină excesul de greutate. În plus, o salată fără calorii cu adaos de purslane are efect diuretic. Acest fel de mâncare curăță țesuturile de excesul de apă și, de asemenea, elimină toxinele din organism.

Cosmetologie

În cosmetologie, purslane este folosit în principal pentru îngrijirea pielii și a părului. Datorită utilizării produsului, este posibil să reduceți inflamația și să scăpați de acnee. Pentru a face o mască de vindecare, merită să amestecați frunzele plantei, smântână și brânză de vaci în părți egale. Se recomandă să păstrați masa rezultată pe față timp de 15 minute.

În caz de inflamație severă vara, se recomandă ștergerea feței cu frunze tăiate. Iarna, puteți folosi infuzia unei plante uscate. Pentru a o prepara, 3 linguri de materii prime trebuie amestecate cu 200 de mililitri de apă și 1 lingură de vodcă.

Pentru a îmbunătăți starea părului, merită să pregătiți o compoziție pe bază de 2 linguri de iarbă și 200 de mililitri de apă. Părul trebuie spălat și frecați bine amestecul filtrat în piele. Acest lucru va ajuta la eliminarea senzației de arsură, la îmbunătățirea aspectului părului și la prevenirea căderii părului.

Gătit

Purslane se caracterizează prin frunze suculente și cărnoase. Există puțin acid în gustul plantei. În plus, verdețurile au o aromă vegetală plăcută. Se poate adauga in salate, amestecat cu sageti de usturoi si condimente. Un astfel de fel de mâncare poate fi o garnitură excelentă pentru carne.

De asemenea, purslane este gătit cu ceapă, roșii și ouă într-o tigaie. În plus, din plantă se pot face clătite sau cotlet. Se adaugă la cereale și legume.

Metode de gătit

O varietate de compoziții medicinale pot fi preparate din purslane. Acestea includ următoarele:

Infuzie - potrivită pentru uz extern în psoriazis sau leziuni ale pielii. Pentru a pregăti acest remediu, trebuie să luați 1 lingură de ierburi tocate și să amestecați cu un pahar cu apă clocotită. Se lasă timp de 1,5 ore la infuzat. Luați 2 linguri de 4-5 ori pe zi.
Tinctura – este considerată un remediu universal care poate fi folosit pentru tulburări de somn, boli ale rinichilor sau ficatului și alte patologii. Pentru a face compoziția, trebuie să luați 1 lingură de materii prime vegetale și 200 de mililitri de alcool. Componentele trebuie plasate într-un recipient de sticlă închis la culoare și infuzate timp de 3 săptămâni. Apoi produsul trebuie filtrat și depozitat într-un loc răcoros.
Decoct - acest remediu are proprietăți diuretice și coleretice pronunțate. Pentru a face un decoct, trebuie să luați 1 lingură de materii prime vegetale tocate și să turnați 250 de mililitri de apă clocotită. Fierbeți compoziția timp de 10 minute, apoi scoateți de pe aragaz și lăsați încă 2 ore.

Contraindicații

Se interzice utilizarea instrumentului în astfel de cazuri:

patologii cronice ale rinichilor și ficatului;
lactație;
tensiune arterială scăzută;
creșterea hemoglobinei;
epilepsie.

Sfaturi utile

Pentru ca planta să aibă efect, este important să urmați recomandările de bază:

aderă în mod clar la doza;
adună iarbă cu o lungime a lăstarilor de 20-30 de centimetri;
semințele de plante pot fi folosite și în scopuri medicinale;
este recomandat să uscați iarba la temperatura minimă.

Purslane este o plantă utilă care conține multe vitamine și minerale valoroase. Prin urmare, verdele ajută la tratarea multor boli și ajută la întărirea organismului.