Dulceata de kiwi si banane: o reteta delicioasa de gatit pentru iarna, conditii de pastrare

De regulă, preparatele de iarnă sunt gătite din fructe de pădure și fructe de sezon sau din acele fructe care cresc într-o cabană de vară. Cu toate acestea, alte produse care pot fi cumpărate în orice perioadă a anului pot fi folosite pentru a pregăti un răsfăț de iarnă. Rețeta de gem exotic de kiwi și banane vă va permite să pregătiți pentru iarnă nu doar un produs extrem de sănătos, ci și solar, cu un gust și o aromă neobișnuită.

Informații generale

O billetă strălucitoare de banane și kiwi se numește smarald, din cauza culorii bogate și a gustului neobișnuit. Bananele merg de minune cu kiwi cu conținut scăzut de calorii, făcând dulceața mai groasă și mai satisfăcătoare.

Timpul de tratament termic afectează consistența și structura piesei de prelucrat. Cu o gătire lungă, dulceața se va dovedi fără bucăți separate de ingrediente. În timpul gătitului, puteți include diferiți aditivi și condimente, încercând noi combinații de arome.

Marcul iese fraged și vâscos și, prin urmare, excelent pentru a face sandvișuri sau ca umplutură pentru coacerea de casă.

Ingrediente pentru kiwi și gem de banane pentru iarnă

Rețeta unui desert de iarnă de smarald pentru un recipient de jumătate de litru include cinci bucăți de kiwi și o banană mare. Cantitatea de zahăr granulat se ia în funcție de preferințele personale, dar pentru un preparat moderat dulce vor fi necesare 200 de grame de zahăr.

Pentru ca delicatesa exotică să capete o consistență asemănătoare jeleului, va trebui să adăugați un agent de îngroșare - va fi suficientă o lingură de desert de gelatină. Opțional, la preparat se adaugă suc proaspăt de la o lămâie.

Selecție specifică de produse

Când cumpărați kiwi pentru a face un deliciu dulce, alegeți numai fructe coapte, moi, dar ferme. Fructele prea moi vor avea un gust prea zaharat, ceea ce poate afecta gustul gemului. La alegerea bananelor, se recomandă să se acorde preferință fructelor coapte, fără deteriorare, zgârieturi și semne de alterare. Nici fructele cu coajă verde nu trebuie selectate, deoarece pot da un gust acru gemului.

Reguli pentru pregătirea recipientelor

Containerele de conservare sunt pregătite pentru a preveni formarea mucegaiului și deteriorarea piesei de prelucrat. Pre-borcanele trebuie spălate bine cu soluție de sifon și uscate. Apoi, recipientele sunt introduse într-un cuptor încins sau încălzite într-un cuptor cu microunde.

De asemenea, borcanele pot fi sterilizate într-o baie de apă. Pasteurizarea ulterioară constă în fierberea recipientelor umplute într-o oală cu apă clocotită.

Instrucțiuni de gătit

În primul rând, pregătiți ingredientele: tăiați kiwi-ul decojit și banana în cuburi și puneți-le într-un castron adânc. Apoi, folosind o furculiță, un blender sau un împingător, trebuie să zdrobiți fructele, dar nu fiți zelos.

Dizolvați gelatina cu apă caldă conform instrucțiunilor și adăugați-o în bol. Apoi adăugați zahăr. Se amestecă bine, se pune pe aragaz și se fierbe. Se fierbe timp de zece minute, amestecând din când în când cu o lingură de lemn. Lăsați piesa de prelucrat timp de o oră, fierbeți din nou și fierbeți timp de șase minute. După aceea, înfășurați tratarea într-un recipient, lăsați-l să se răcească și lăsați-l pentru depozitare.

Cum se păstrează dulceața?

Produsul finit, ambalat în recipiente sterile și rulat cu capace metalice, trebuie depozitat într-un loc întunecat și răcoros. În acest scop, cea mai bună opțiune ar fi pivnița, pivnița sau cămară rece.

Dacă sunt puține borcane, acestea pot fi păstrate la frigider. Perioada de valabilitate a gemului este de doi ani. Un tratament rulat cu un capac de nailon trebuie păstrat exclusiv la frigider. Perioada de valabilitate a unui astfel de tratament este de șase luni.

Recomandat