Trebuie să spăl hrișca înainte de a găti: cum să spăl cerealele înainte de a le găti, sfaturi
Hrișca este un produs gustos și sănătos care este popular la mulți oameni. Cel mai adesea, această cereală este vândută în ambalaje transparente. Prin urmare, este posibil să se evalueze puritatea produsului chiar și în momentul achiziționării acestuia. Cu toate acestea, se pune adesea întrebarea dacă este necesar să spălați hrișca înainte de gătit și cum să clătiți corect cerealele înainte de gătire. Mulți oameni cred că un produs de calitate nu trebuie spălat. Cu toate acestea, nutriționiștii au un punct de vedere diferit.
Beneficiile spălării de apă
Hrișca este adesea vândută în pungi transparente de plastic.Un astfel de ambalaj vă permite să determinați vizual calitatea produsului. În același timp, experții nu sfătuiesc să se bazeze complet pe producător, chiar dacă se pare că boabele sunt de în altă calitate. Chiar și cerealele scumpe conțin adesea gunoi.
Clătirea nu afectează numai sănătatea, ci afectează și gustul hrișcii. Chiar și cerealele care sunt destinate hranei pentru bebeluși conțin adesea diferite tipuri de contaminare. În hrișcă de cea mai în altă calitate, proporția permisă de impurități este de 0,3%, iar într-un produs de clasa a treia - de două ori mai mult. Pentru a le elimina, este necesară o prelucrare atentă.
De asemenea, se recomandă spălarea hrișcii pentru a scăpa de acidul fitic. Această substanță împiedică organismul să absoarbă elemente valoroase - fosfor, zinc, magneziu, potasiu și alte minerale.
În același timp, experții spun că hrișca conține adesea următoarele impurități:
- Boabe crăpate și particule mici care nu trec prin sită. Nu sunt dăunătoare sănătății, dar terciul gătit cu ele va căpăta o textură vâscoasă.
- Sâmburi în coajă de fructe. Cerealele procesate prost vor duce la o deteriorare a gustului preparatului.
- Pietre, nisip, bulgări de pământ. Aceste impurități sunt considerate potențial periculoase pentru sănătate.
- Gunoi organic. Include coji, particule de tulpini de hrișcă și alte plante.
- Boabele negre de hamei. Această buruiană crește adesea în câmpurile de hrișcă.
Cum să speli corect hrișca
Înainte de a spăla hrișca, trebuie rezolvată. În primul rând, se referă la produsul liber. Pentru a face acest lucru, procedați în felul următor:
- Toarnă boabele pe masă.
- Separați o mână mică din masa totală cu mâna și întindeți-o pe masă într-un strat subțire.
- Înlăturați boabele goale și neprelucrate, îndepărtați impuritățile străine.
- Treceți cerealele decojite în recipientul în care intenționați să gătiți terciul.
Pentru a spăla cerealele, se recomandă să faceți următoarele:
- Pune sub robinet și umple cu apă rece. Ar trebui să fie de două ori stratul de cereale.
- Amestecați boabele cu mișcări circulare ușoare în direcții diferite.
- Mici resturi vor apărea imediat. În același timp, boabele de în altă calitate se vor umfla, vor deveni mai grele și se vor așeza pe fund.
- Scurgeți cu grijă apa murdară și adăugați din nou apă curată. Cerealele trebuie spălate de mai multe ori până când apa devine limpede.
Nuanțele spălării hrișcii verzi
Hrișca verde este populară printre persoanele care urmează un stil de viață sănătos. Ca și cerealele obișnuite, trebuie spălat în apă până când capătă o consistență transparentă.
Este, de asemenea, permis să înmuiați cerealele în apă curată fiartă timp de câteva ore. Acest lucru va face produsul mai benefic pentru organism. După timpul specificat, boabele trebuie spălate. O ședere îndelungată într-un mediu umed duce la apariția de mucus neplăcut pe suprafața cerealelor. Nu este recomandat să-l folosești. Hrișca verde spălată se recomandă să fie lăsată la uscat. După aceea, este permis să-l folosiți pentru gătit diferite feluri de mâncare.
Hrișca este un produs foarte util care este folosit activ în gătit. Pentru ca cerealele să aducă beneficii maxime organismului, acestea trebuie sortate cu grijă și spălate înainte de gătire.
