Japanese Cabbage: Little Mermaid, Mizuna and Cyclops f1, cultivare și îngrijire cu fotografie

Pe piața de semințe apar tot mai mult culturi de legume, ale căror nume provoacă confuzie. Acest lucru s-a întâmplat și cu varza japoneză. Deci, pe pachetul cu semințele de varză "Cyclops f1" este scris - linia japoneză, care indică de fapt nu tipul de varză, ci autoritatea companiei japoneze "Sakata". Așadar, varza albă selectată în Japonia este asociată de cumpărători cu una dintre soiurile de varză, numită „japoneză”, neavând nicio legătură cu aceasta.

Cunoaștem foarte bine majoritatea soiurilor de varză care fac parte din grupul mediteranean-european: varză albă, guli-rabe, Savoia, varză de Bruxelles, conopidă, broccoli.Dar legumele grupului din Asia de Est sunt oaspeți rari. Pentru un cumpărător neexperimentat, numele de varză Beijing, chineză, japoneză adesea nu au nicio diferență. Prin urmare, ele se numesc varză verde sau salată verde, muştar verde sau salată japoneză verde. Deși nu există probleme mari în asta, pentru că toate aceste plante aparțin familiei cruciferelor sau a varzei.

Dar pentru grădinarii care decid să planteze o curiozitate pe site-ul lor, este mai bine să înțeleagă imediat caracteristicile unei culturi de legume de salată. Alegerea nu este grozavă. Doar varza japoneză Mizuna se găsește pe rafturile magazinelor, cu diferite culori și soiuri de frunze „Sirenă”, „Băițe” și „Model de smarald”.

Varza japoneză are un set unic de vitamine și minerale, se potrivește bine cu peștele, carnea și completează mâncărurile din legume.

„japonez” - un tip de kale

Varza japoneză este o cultură de legume din familia cruciferelor. În procesul de creștere, formează o rozetă de frunze răspândită. Există două forme de varză japoneză: „Mibuna”, cu frunze netede și înguste lanceolate și „Mizuna”, ale cărei frunze sunt disecate în lobi și au o margine neuniformă.

Planta este cultivată ca cultură anuală, dar într-un ciclu de creștere de doi ani, varza formează o cultură de rădăcină conică de până la 7 cm în diametru, care seamănă cu un suedez la gust. Frunzele sunt folosite pentru hrană, care cresc pe tot parcursul sezonului de vegetație, chiar și după tăiere.

Japoneză are gust ca soiurile chinezești și Beijing, dar nu conține atât de mult ulei de muștar. Datorită formei neobișnuite a frunzei, arată foarte impresionant pe paturi; conform tradiției orientale, este folosită ca plantă ornamentală. Pentru condițiile de creștere rusești, soiul de varză japoneză „Sirenă” este adaptat.

Varza japoneză rezistă la înghețurile de primăvară până la -4 °C, este nepretențioasă și foarte productivă.

varză japoneză „Sirenă”

Soiul de varză japoneză Mermaid este rezistent la frig și poate fi cultivat în aer liber fără probleme.

Descrierea soiului

Așa arată caracteristicile principale:

• soi de mijloc de sezon, cu o perioadă de creștere de 55-70 de zile înainte de prima recoltă verde;
• datorită numărului mare de muguri apicali treziți, formează o rozetă de frunze întinsă de 45-60 de frunze;
• frunzele sunt netede sau ușor încrețite, verzi cu un pețiol alb subțire, disecate în lobi, liră-pinnate cu marginea zimțată;
• rozetă de frunze orizontală sau ușor ridicată, aproximativ 40 cm înălțime, până la 75 cm în diametru;
• gustul frunzelor este plăcut, delicat, cu un ușor accent de muștar pentru salate;
• greutatea plantei 1-1,7 kg, dintr-un metru pătrat de plantat puteți obține 5-6,5 kg de verdeață pentru o perioadă de creștere;
• soiul tolerează bine căldura, rezistent la înflorire.

Avantajele „Sirenei” includ randamente mari.După tăierea frunzelor, frunzele proaspete cresc din mugurii nou treziți. Acest lucru vă permite să obțineți verdeață din primăvară până toamna târziu. Soiul este nepretențios, rezistent la condiții de mediu nefavorabile, rezistent la frig, rezistent la căldură.

Varza japoneză este folosită ca plantă ornamentală pentru decorarea paturilor de flori, tobogane alpine, ca chenar.

Caracteristici ale îngrijirii soiurilor

Planta este extrem de nepretențioasă, creșterea și îngrijirea ei nu necesită mult timp.

1. Soiul poate fi cultivat atât în răsaduri, cât și în teren deschis.
2. Semințele germinează deja la 3-5 grade. Răsadurile sunt rezistente la înghețurile de primăvară pe termen scurt. Planta se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de 18-20 de grade.
3. Pentru a obține verdeață timpurie, plantarea se efectuează de mai multe ori, începând cu primăvara devreme, din 20 aprilie până la 1 septembrie. În teren protejat, plantele se plantează conform schemei 20 x 15 x 20, sau cu panglici ca sigiliu la principalele culturi.
4. În teren deschis, plantele se plantează pe creste standard conform schemei 25 x 1 cm sau cu panglici de linie, dar lăsând o distanță de 40 cm între linii, și până la 60 cm între panglici.
5. Sub cultură se potrivesc zone bine încălzite, cu puțin umbrire. Se preferă solurile fertile, bine umezite, cu un conținut ridicat de îngrășăminte organice și minerale.
6. Nu este recomandabil să plantezi o plantă în zonele în care obișnuiau să crească reprezentanți ai familiei crucifere. Cei mai buni predecesori: leguminoase, solana de noapte, ierburi perene, castraveți, ceapă.
7. Germinarea semințelor este de așteptat în 3-4 zile. Pe măsură ce cresc, odată cu apariția a 3-4 frunze adevărate, zonele îngroșate ale culturilor se răresc.
8. Îngrijirea suplimentară se reduce la udarea moderată, slăbirea solului și plivitul. La fel ca toate tipurile de crucifere, „japonezul” iubește umezeala, dar îi este frică de prea multă umiditate a solului.
9. Nu ar trebui să folosiți prea mult nici pansamentul superior. Este suficient să fi fost adus pentru săpat înainte de plantare. Dacă este necesar, nu efectuați mai mult de două pansamente de susținere. Planta este predispusă la acumularea de nitrați, așa că trebuie să limitați conținutul de îngrășăminte cu azot din sol.
10. Este important să tăiați frunzele la timp, permițând creșterea lăstarilor tineri. La urma urmei, planta are un potențial imens sub formă de 18-40 de muguri de recreștere.

Varza japoneză cu un gust plăcut răcoritor este potrivită pentru primele salate de vitamine ale sezonului, fiind un adevărat depozit de nutrienți. Se completează bine cu preparatele din carne și pește, se potrivește bine cu unele tipuri de brânzeturi.

Datorită aromei sale ușoare de piper, se adaugă la tocane picante, supe, marinate, murături.

Cultura vegetală neobișnuită se remarcă și prin atractivitatea sa decorativă. Poate fi cultivat ca margine, de-a lungul unei cărări de grădină. Cu verdeata sa eleganta, planta va pune accent pe culturile mai simple si mai in alte. Varza „Sirenă” va completa perfect setul de plante picante și salate de vitamine din orice zonă, decorând-o cu frunzișul său frumos.

Recomandat