Roșii cu oțet de mere pentru iarnă: rețete de murături cu fotografii și videoclipuri
Roșiile murate sunt îndrăgite de toată lumea pentru gustul lor plăcut dulce-acrișor, aroma de condimente adăugată în borcan. Spre deosebire de roșiile sărate, oțetul diluat cu apă conferă aperitivului o picanterie deosebită.
Dar roșiile cu oțet de mere pentru iarnă vor fi și mai gustoase, ale căror rețete sunt oferite să le încerce gospodinele cu experiență.
Reguli de bază pentru roșiile marinate
Dintre legume, este mai bine să păstrați roșiile, deoarece acestea se strică rar și sunt mult mai gustoase la marinată decât castraveții. Dar există o serie de reguli de gătit:
- Alegeți numai fructe coapte, intacte pentru murat.
- Pentru ca coaja de pe roșii din apa clocotită să nu se spargă, se străpunge cu o scobitoare în zona tulpinii.
- Din condimente merge bine cu produsul murat patrunjel, busuioc, telina, tot felul de ardei, dafin.
- Recipientul pentru sare trebuie să fie curat, deci trebuie clătit bine și sterilizat.
- Cel mai bine este să luați un borcan de litru sau de doi litri pentru marinare.
- Fructele sunt împachetate strâns împreună cu condimente și condimente.
- Oțetul este adăugat în marinada fierbinte înainte ca borcanul să fie rulat.
- Legumele sunt bine conservate dacă sunt turnate de două ori sau o dată, dar apoi semifabricate pasteurizate.
În funcție de condimentele adăugate, gustul marinatei se va schimba în consecință.Sărarea va avea succes dacă sunt îndeplinite toate cerințele pentru rețete.
marină
Orice conservare a roșiilor trece rapid. În primul rând, sunt selectate ingredientele pentru un litru de piesa de prelucrat. Pentru un kilogram de roșie, trei crenguțe de pătrunjel, o treime dintr-o păstăie de ardei dulce și amar, cinci căței de usturoi, foi de dafin, zece semințe de coriandru, două umbrele de mărar, trei mazăre de piper negru, același număr de căței, una sau două mazăre de ienibahar. Marinada se prepară dintr-un litru de apă cu adaos de o jumătate de lingură de sare, una și jumătate - zahăr, treizeci și cinci de mililitri de oțet de mere. Toate produsele sunt ambalate etanș în borcane. Apoi turnați peste ele apă clocotită. După zece până la douăzeci de minute, lichidul este turnat în tigaie. Toate ingredientele pentru marinadă se pun în el, se fierb timp de șapte minute și se toarnă în borcane cu roșii.
După cusătură, recipientele sunt împachetate astfel încât să se răcească treptat.
Dacă vă place gustul mai dulce al roșiilor murate, atunci puteți lua o lingură de sare pe litru de apă, patru de zahăr și puteți reduce cantitatea de oțet de mere la 130 de mililitri.
De asemenea, fac semințe punând morcovi tăiați în cercuri într-un borcan de roșii, ardei dulci în inele. O combinație perfectă de legume cu mere, două mici pe borcan va fi suficientă. Marinada se prepară în mod similar cu rețeta anterioară.
Roșii cu oțet de mere și busuioc
Fructe de roșii conservate neobișnuite cu adaos de busuioc. Iarba conține substanțe de neînlocuit precum carotenul, rutina, acizii organici, vitaminele. Ele ajută la îmbunătățirea funcției creierului, la activarea proceselor de gândire și la stimularea sistemului imunitar al organismului. Busuiocul oferă marinatei un gust delicat picant, cu o ușoară amărăciune.
Iată o rețetă de roșii cu oțet de mere pentru iarnă.
Pe fundul borcanelor întindeți patru căței de usturoi, două sau trei mazăre neagră și ienibahar. Vine apoi rândul roșiilor, acestea se pun într-un recipient, alternând cu crenguțe de busuioc.Se toarnă apă clocotită de două ori, păstrând legumele în ea timp de cel mult cinci până la șapte minute. A doua oară se toarnă apa în tigaie. Pe litru luați o jumătate de pahar de zahăr, două linguri de sare, o sută de mililitri de oțet de mere. Marinada fiartă se toarnă în borcane, așa cum se arată în videoclip. Rulați produsul cu capace metalice opărite și puneți-l sub un adăpost cald.
Pentru a face preparate delicioase ca urmare a marinarii unei rosii cu otet de mere, este necesar sa efectuati corect procedura de sarare.
Sărarea fructelor de roșii folosind oțet de mere este simplă, după schema obișnuită, doar că în loc de oțet folosesc un acid mai blând care nu trebuie diluat, gândindu-ne la proporții.
Recomandat
Castraveți cu oțet de mere pentru iarnă: rețete de sare și murat cu fotografii și videoclipuri
Castraveții conservați cu oțet de mere pentru iarnă, ale căror rețete sunt la îndemâna fiecărei gospodine, sunt folosiți pentru a pregăti diverse capodopere culinare. Calitățile gustative depind în mare măsură de modul în care a fost efectuată selecția și prepararea castraveților, de cunoașterea anumitor subtilități ale castraveților murați cu oțet de mere și de alegerea unei rețete bune.
Castraveți cu mere pentru iarnă: rețete de murături cu fotografii și videoclipuri
Castraveți cu mere pentru iarnă este o rețetă neobișnuită de murături. Chiar și o gazdă fără experiență va învăța cum să o gătească, după ce a studiat regulile de sterilizare și de gătit pas cu pas.
Roșii cu coacăze roșii pentru iarnă: rețete de murături cu fotografii și videoclipuri
Citiți și încercați rețete originale în bucătărie. Toate opțiunile sugerate au fost testate. Blankurile au un gust excelent și sunt bine depozitate.
