Cum să împletești un arc în împletituri pentru depozitare: diagrame pas cu pas cu fotografii și videoclipuri

Ceapa este o parte integrantă a meniului zilnic al multor persoane. O legumă ar trebui să fie întotdeauna la îndemână.

Rădăcinile sunt recoltate pentru viitor pentru perioada de iarnă și pot fi depozitate în diferite moduri. Cel mai practic și mai frumos este țeserea împletiturii de ceapă. Pentru a le crea, fiecare bulb este uscat cu grijă și combinat în ciorchini.

Există mai multe opțiuni pentru cum să împletești un arc pentru depozitare. Ciorchinul finit este fixat cu un garou, care este legat într-un nod, iar culturile de rădăcină sunt atârnate de tavan sau de perete. Puneți coasele de ceapă atât în depozit, cât și în bucătărie.

Momentul optim pentru țesut

Ceapa se coace la 63-83 de zile de la plantare. Impletitura cu impletituri este folosita numai pentru exemplarele mature. Unul dintre primele semne ale coacerii legumelor este îngălbenirea și uscarea penelor inferioare. Când ceapa este coaptă, este necesar să începeți recoltarea. Săpați legumele cu atenție pentru a nu deteriora cultura rădăcină. Penele trebuie păstrate deoarece sunt folosite pentru a lega bulbii împreună pentru uscare și depozitare.

În vremea caldă însorită, recolta recoltată este lăsată să se usuce chiar pe paturi, dar dacă plouă brusc și devine umedă, există riscul de deteriorare a culturii.

O atenție specială trebuie acordată siguranței blaturilor. Numai dacă este disponibil și pregătit corespunzător pentru depozitare, țesutul poate începe. La recoltare, se recomandă asigurarea siguranței pe toată lungimea cozilor. Penele prea lungi sunt tăiate, lăsând 12 cm pentru țesut.

Pregătirea becurilor

Pentru a putea depozita ceapa în împletituri pe tot parcursul iernii, trebuie să abordați responsabil pregătirea recoltei. Durata păstrării și calitățile gustative depind de prelucrarea corectă a cepei.

Recolta recoltată trebuie curățată de reziduurile de sol și așezată pe orice material să se usuce într-un loc bine ventilat și uscat. O pânză uleioasă sau o cuvertură de pat este potrivită în acest scop.

Trebuie să uscați planta până când vârfurile încep să se usuce. Este important să uscați puțin penele, dar în același timp să le mențineți elasticitatea. Cozile suprauscate sunt fragile și se sfărâmă. Metoda de păstrare a cepei în mănunchiuri poate fi folosită numai dacă se păstrează elasticitatea frunzelor.

Uscarea durează 5-7 zile. La sfârșitul procedurii, recolta este plasată sub razele soarelui, dar nu pentru mult timp, astfel încât bulbii să nu devină goi și vârfurile să nu se usuce. Uneori uscarea durează 2-3 zile, în funcție de temperatura aerului.

După aceea, arcul trebuie sortat, exemplarele stricate îndepărtate și capetele sortate după mărime. Este recomandat să îndepărtați excesul de coajă și să tăiați puțin rădăcinile. Acest lucru va face împletitura să arate mai frumoasă.

Moduri populare de a împleti împletiturile de ceapă

Depozitarea și uscarea cepei în împletituri se realizează de mult timp. Aceasta este o metodă testată în timp care are avantajele sale.

La împletituri, arcul ocupă mai puțin spațiu. În formă suspendată, este inaccesibil dăunătorilor și rozătoarelor. Această metodă este potrivită și pentru uscare. De-a lungul anilor, s-au format mai multe moduri de a împleti împletiturile de ceapă.

Împletitura trebuie țesută numai din becuri de aceeași dimensiune.

Opțiunea 1

Deoarece greutatea împletiturii este destul de mare, este necesar să folosiți o frânghie pentru a o fixa. Puteți lua sfoară, panglică, bandaj sau snur de nailon. Apoi trebuie să decideți ce model să tricotați o fundă într-o împletitură.

Pentru prima metodă, trebuie să alegeți becul cu cele mai lungi pene, legați coada de frânghia de lungimea dorită astfel încât să se formeze 3 margini - 2 din frânghie și 1 din vârfuri. Ultimul ar trebui să fie la mijloc.

Atunci trebuie să țeseți o împletitură de ceapă după principiul unei împletituri simple, doar la fiecare captură pe ambele părți trebuie să adăugați un cap de ceapă. Este necesar să le împletești suficient de strâns pentru a fixa în siguranță capetele. Țeserea continuă până când rămân 10 cm de frânghie până la vârful împletiturii. O buclă puternică este legată de la capetele rămase.

Opțiunea 2

De mai bine de un an țes o coadă din ceapă în acest fel. Snurul trebuie pliat în jumătate, legați capetele pe o parte și faceți o buclă pe ceal altă.

Coarda este fixată pe un cârlig sau cui pentru o muncă mai convenabilă. Ca și în versiunea anterioară, se recomandă alegerea primului bec cu o pană lungă. Se leagă într-o buclă, iar coada rămasă este trecută între cele două părți ale șnurului, înfășurându-se în jurul fiecărei laturi.

Apoi continuați să lucrați pe același principiu, adăugând fiecare bec și înfășurând șnurul cu pene. Vârfurile vârfurilor sunt scoase alternativ din partea opusă (spre și departe de ele).

Opțiunea 3

Pentru această opțiune, mai întâi se leagă mai multe perechi de becuri. Acest lucru se face cu atenție și în același timp ferm, dar astfel încât vârfurile să rămână intacte. Apoi aveți nevoie de o frânghie îndoită în jumătate.

Un cap mare este legat de snur din mijloc. Perechile legate sunt plasate între frânghii, alternându-le astfel încât fiecare bec următor să fie întors în direcția opusă.

După a doua pereche, legăm frânghia într-un nod, fixând secțiunea finită. Apoi punem din nou 4 cepe și tricotăm un nod. Așa că continuăm până când au mai rămas 10 cm de frânghie. Impletiturile de ceapa legate in ultimul mod sunt puternice si atractive.

Condiții de depozitare a împletiturii de ceapă

Condițiile de stocare ale pachetului au următoarele criterii:

Numai camere bine ventilate și uscate sunt potrivite pentru amplasarea lor. Arcul trebuie să „respire”.
Temperatura optimă de depozitare - +18… +20 °С.
Umiditatea interioară nu trebuie să depășească 70%.

Avand in vedere conditiile de depozitare recomandate, impletitura poate fi agatata in bucatarie, pe hol sau pe dulap. Subsolul nu este cel mai bun loc pentru a depozita mănunchiuri de ceapă. Există riscul de putrezire a rădăcinilor.