Ceape etajate: plantarea, creșterea și îngrijirea cu fotografii și videoclipuri

Ceapa cu mai multe niveluri, sau vivipară (Allium proliferum) este o plantă erbacee perenă din familia Onion, care este încă destul de rară în căsuțele de vară și grădinile de legume. În oameni se mai numește canadian, egiptean, plimbător sau cu corn. În ciuda aspectului său exotic și neobișnuit, culturile de legume sunt extrem de nepretențioase în cultivare și îngrijire.

Originea și caracteristicile

Se crede că ceapa cu mai multe niveluri provine din China și a fost rezultatul hibridizării naturale spontane a batunului și a cepei. În vechea plante medicinale chinezești, care datează de la sfârșitul secolului al XIV-lea, există referiri la o plantă cu caracteristici morfologice similare numită lau-chi-tsun.Din Asia de Est, cultura a ajuns pe continentul european în secolul al XIX-lea, mai întâi în Anglia, apoi s-a răspândit în alte țări. A fost adus în Rusia abia la sfârșitul secolului trecut.

În exterior, o ceapă vivipară arată ca un batun. De asemenea, are frunze goale fistulate acoperite cu un strat de ceară albăstruie, atingând o înălțime de 45-60 cm și un diametru de până la 1,5-2 cm. Planta produce o săgeată de flori de până la 0,8-1 m lungime, dar nu semințele sunt s-au format pe el, dar becuri de aer (becuri). În plus, planta se caracterizează prin formarea mai multor niveluri bulboase (3-4, uneori 5).

La primul nivel se formează ceapa cea mai mare cu un diametru de aproximativ 2-3 cm și o greutate de aproximativ 15-25 g. Pe măsură ce te ridici, dimensiunea lor scade foarte mult și adesea nu depășește 3- 5 g.

Înainte de apariția bulbilor de aer, frunzele au o textură delicată, suculentă, cu un gust picant original și sunt folosite în alimente sub formă verde. Apoi devin aspre și amare. Bulbii de ceapă ușor alungiți sunt acoperiți cu solzi subțiri de culoare violet, auriu sau maro (în funcție de soi) și sunt mai des folosiți la prepararea diverselor murături și marinate.

Sistemul radicular al acestei plante este puternic și ramificat, poate ajunge la o adâncime de 1-1,5 m. Bulbul mamă subteran este mic și liber, nepotrivit pentru mâncare. De-a lungul timpului, este împărțit în mai multe părți, care, împreună cu bulbii, sunt folosite toamna la transplantarea sau plantarea unei cepe cu mai multe niveluri în alt loc.

Caracteristici de reproducere

Băculii de aer eliberează rădăcini direct pe tufiș și planta se înmulțește cu ușurință cu ele, reproducerea are loc doar vegetativ, deoarece semințele nu se formează niciodată pe această cultură. Bulbii copți se culeg la sfârșitul verii sau toamna, se plantează imediat în pământ sau se păstrează până la primăvară într-un loc răcoros.Nu se recomandă tăierea penei verzi de mai mult de 2-3 ori pe sezon, deoarece materialul de sămânță viitoare (bulbii) va fi slab și prea mic.

Diviziunea bulbului uterin se realizează în același timp, dar nu poate fi depozitat mult timp (din cauza structurii libere, se deteriorează rapid), astfel încât feliile se plantează imediat într-un loc permanent . Este permisă împărțirea tufișului pe parcursul întregului sezon de vegetație, altfel plantațiile se vor îngroșa foarte mult.

Cerințe pentru condiții

Ceapa cu mai multe niveluri nu provoacă dificultăți în creștere, este rezistentă la îngheț, precum și la secetă și poate crește oriunde. Dar pentru a obține primele săgeți verzi cât mai devreme posibil, trebuie să alegeți soluri lutoase respirabile bogate pentru această cultură. Solurile umede, acide și grele nu sunt potrivite pentru ceapa vivipare.

Când substratul este acoperit, becurile subterane putrezesc rapid. O zonă bine încălzită și luminată de soare este cea mai potrivită, de pe care stratul de zăpadă se desprinde devreme primăvara și apa nu persistă.

O condiție importantă pentru creșterea și obținerea unei recolte timpurii va fi aplicarea în timp util a îngrășămintelor organice. Se recomandă plantarea acestei culturi de ceapă după sfeclă, dovlecei, cartofi, ridichi, varză, castraveți, leguminoase.

Tehnologia de creștere

Ceapa vivipară are unele caracteristici de cultivare, poate fi cultivată ca plantă perenă și anuală. În prima variantă, înainte de plantare se adaugă în sol nitrat de amoniu (10-12 g), superfosfat (30-40 g) și sare de potasiu (20-30 g) la 1 m². În al doilea caz, atunci când sapă în pământ, este necesar să adăugați 6-8 kg de humus sau gunoi de grajd bine putrezit la 1 m².

Pentru a obține prima verdeață de primăvară timpurie, nu se plantează bulbi de pământ, trebuie plantați doar bulbii care au început să crească rădăcini.Acest lucru ar trebui făcut înainte de jumătatea lunii august, altfel capetele nu vor avea timp să prindă bine rădăcini. La datele ulterioare de plantare, începerea recoltării frunzelor este amânată și recoltele sunt reduse. Dacă plantați ceapa primăvara, atunci pana tăiată va fi gata în aproximativ 3-4 săptămâni.

Materialul săditor se plantează în teren deschis în rânduri, lăsând distanțe între rânduri de aproximativ 25-30 cm Exemplarele mari se așează la o distanță de 5-8 cm unele de altele, cele mici - 3-5 cm. pe dimensiune). Plantațiile îngroșate sunt subțiete în continuare, folosind partea de pământ împreună cu bulbul ca hrană. Dacă intenționați să creșteți un tufiș într-un singur loc timp de mai mulți ani, lăsați cel puțin 40-60 cm între plante.

Pentru a obține verdeață, puteți cultiva ceapă cu mai multe niveluri pe un pervaz sau într-o seră, temperatura nu este mai mare de +10 … +12 ° С. Bulbii mari și bulbii sunt plantați dens în cutii cu un substrat nutritiv și udați în mod regulat.Materialul de plantare nu trebuie recoltat și depozitat în prealabil; puteți săpa un tufiș direct din grădină în timpul dezghețului. O penă proaspătă atinge starea nutrițională în 20-25 de zile.

Caracteristici de îngrijire

Îngrijirea cepei din toate speciile perene constă în următoarele manipulări:

Slăbire. Pământul dintre rânduri este slăbit o dată pe săptămână pentru a-l saturat cu oxigen.
Pierit. Buruienile trebuie îndepărtate la timp, pentru a nu elimina substanțele nutritive.
Apă. Umidificarea se efectuează după uscarea solului vegetal. Aproximativ 1 găleată de apă pe 1 m² cu o frecvență de 10-14 zile. Altfel, pe vreme uscată, randamentul scade, pana crește prost, bulbii cresc puțin în dimensiune.
Rărire. Plantațiile groase sunt rărite, tufișurile mamă sunt împărțite și plantate.
Hrănire.Paturile de ceapă trebuie fertilizate periodic. Primul pansament superior se efectuează la începutul primăverii în zăpadă (70-100 g de nitrophoska la 1 m²). Frunzele care au crescut până la 35-40 cm sunt tăiate la cel puțin 5-7 cm de sol, apoi tufa trebuie fertilizată cu sare de potasiu, compuși de amoniac sau materie organică lichidă.
Jartieră. Pentru a preveni spargerea săgeților cu becuri de aer grele, acestea sunt legate de știfturi sau spaliere.

La începutul primăverii, de îndată ce zăpada se topește, trebuie să îndepărtați toate reziduurile de plante moarte de pe amplasament, apoi să hrăniți recolta de ceapă. Plantațiile se răresc, se lasă 1 cap în fiecare cuib, restul sunt așezate separat sau folosite pentru hrană (această procedură poate fi efectuată toamna înainte de iarnă). Pentru a accelera creșterea verdețurilor pentru tăiere, un pat cu ceapă este acoperit cu o peliculă. În acest caz, pana proaspătă va crește cu 10-15 zile mai devreme, dar va avea o culoare mai deschisă și nu la fel de gust ascuțit.

Legumicultorii cu experiență nu recomandă să crească ceapă vivipare mai mult de 5 ani într-un singur loc. Această plantă oferă cea mai bună recoltă în primii 2-3 ani de cultură. Capetele de aer deasupra solului sunt recoltate de îndată ce apar tuberculi bazali pe ele, de această dată cade la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Dacă nu aveți timp să colectați becurile la timp, atunci aceștia se vor vărsa spontan pe pământ. Apoi săgețile devin galbene și se usucă. Frunzișul rămâne verde și proaspăt până la îngheț.

Ceapa cu coarne este uneori afectată de infecții fungice sau insecte dăunătoare, dar nu mai mult decât alte culturi de ceapă. În scopuri de prevenire, se recomandă să pulverizați tufișurile cu o soluție de lichid Bordeaux (1%) și să îndepărtați cu grijă toate resturile de plante de pe amplasament. Coridoarele pentru a respinge insectele sunt stropite cu cenușă, naftalină, praf de tutun sau ardei iute măcinat. Pentru a obține o recoltă bogată, este necesar să se efectueze îngrijire în timp util și competentă.

Soiuri

Diversitatea varietale a acestei culturi nu este prea mare. Următoarele soiuri sunt recomandate pentru cultivarea pe banda de mijloc:

Gribovsky 38. Tufiș de înălțime medie (până la 0,4 m), dens și compact. Varietate de ceapă egipteană rezistentă la îngheț și coaptă timpurie, zonată pentru Siberia și Urali. Prima tăiere a penei verzi poate fi făcută încă de la 21 de zile după plantarea bulbului.
Likova. O ceapă cu coacere timpurie, caracterizată prin randament ridicat (până la 4 kg de verdeață la 1 m²), rezistență la îngheț și rezistență crescută la adăpostire. Frunzișul crește până la 0,45 m în 20-25 de zile, are un gust plăcut înțepător. Pe săgeată se formează de la 3 la 8 capete mari violet închis. Un bulb bazal mic cu un sistem radicular neramificat.
Iarna din Odesa. Pena ajunge la 0,25-0,4 m lungime, randamentul este de aproximativ 2,4 kg la 1 m². Recomandat pentru regiunile sudice.Adesea trage în primul an. Numărul de niveluri depinde de climă, de condițiile meteorologice și de modul de îngrijire (unul cu două niveluri este cultivat pe banda din mijloc, 3-4 niveluri au timp să se formeze în sud).
Memorie. Soi cu randament ridicat (6 kg pe 1 m²), maturare timpurie, soi cu trei niveluri, cu o lungime a frunzelor de până la 0,44 m. Bulbi de mărime medie, de culoare roșu-violet.
Celiabinsk Super Devreme. Verdeturile sunt joase (până la 0,2 m), fragede, suculente și moi, cu gust picant. Pentru 1 tăietură, puteți colecta 1,5-1,7 kg de la 1 m².

Pro și dezavantaje ale culturii

Un arc cu mai multe niveluri, plantare și îngrijire pentru care nu cauzează prea multe probleme, se caracterizează doar pe partea pozitivă. Aceasta este o plantă foarte rezistentă la îngheț, care vă permite să obțineți cea mai proaspătă și mai timpurie verdeață în câmp deschis, în seră sau acasă, pe pervaz. Bulbii nu trebuie să fie săpați toamna, deoarece vor ierna bine sub un strat mic de zăpadă, chiar și atunci când temperatura aerului scade la -45 ° C.Deoarece planta nu are o perioadă de repaus, poate fi plantată în orice moment.

Frunzele și capetele de ceapă vivipare au o cantitate mare de fitoncide și sunt bogate în nutrienți. În masa verde a acestei culturi, nitrații și alte substanțe nocive nu se acumulează. Planta conține vitamine (C, PP, B1, E, B2), precum și potasiu, fosfor, fier, sodiu, mangan și calciu.