Coriandru Amber, Borodinsky și Debut: descrierea soiului, cultivarea și randamentul cu fotografie

Aroma plăcută condimentată a coriandrului nu poate fi confundată cu mirosul nici unei alte plante. Datorită acestui fapt, ocupă un loc special printre condimente. Dar cel mai faimos și popular printre grădinari este coriandru chihlimbar. Să luăm în considerare mai detaliat caracteristicile acestui soi și recomandările pentru cultivarea lui.

Descrierea soiului

Coriandru aparține plantelor anuale din familia Umbelliferae. In altimea sa poate ajunge la 75 cm.Caracteristic ca radacina are forma unui fus. Tulpinile sunt rotunjite, ramificate de la rădăcina însăși. Frunzele disecate pinnat ale soiului de coriandru Amber au o culoare verde închis.

Florile sunt albe sau roz. Perioada de înflorire a plantei începe în mai și durează până la sfârșitul lunii iulie. Florile sunt adunate într-o umbrelă întinsă.

În august, fructele de coriandru Amber se coc complet. Arata ca niste margele mici cu un diametru de cel mult 0,5 mm. Caracteristica lor distinctivă este că au o aromă plăcută, bogată, condimentată.

În sălbăticie, planta se găsește în sudul Rusiei, Caucaz, Asia Centrală sau în Crimeea.

Planta este adesea cultivată în grădinile de acasă sau în căsuțele de vară din Ucraina, Caucaz, partea europeană a Rusiei.

Verdele sunt folosite în gătit pentru a pregăti salate sau alte feluri de mâncare. Semințele sunt pur și simplu indispensabile în prepararea marinadelor și a sosurilor.

De asemenea, este imposibil să nu observați proprietățile vindecătoare. De exemplu, este folosit pentru raceli sau boli ale tractului gastro-intestinal. Consumul periodic de verdeață și semințe îmbunătățește acuitatea vizuală.

Soiuri similare

Planta este apreciată în primul rând pentru faptul că conține un număr mare de elemente benefice sănătății umane:

• vitamine A, B, B2, C;
• caroten;
• amidon;
• zahăr;
• uleiuri esențiale etc.

Există o listă destul de mare de soiuri similare.

Borodinsky

Soiul aparține sezonului mijlociu. Verdeturile sunt potrivite pentru consum deja la 45-50 de zile de la aparitia primilor lastari. Semințele se maturizează la aproximativ 90-95 de zile după germinare.

Acest soi atinge o înălțime de cel mult 75 cm. Tulpinile sale au un aspect atractiv întins. Soiul Borodino este capabil să reziste la temperaturi de până la -1 grade.

Este adesea folosit în medicină ca coleretic sau pentru calmarea durerii. Aplicând verdeață de coriandru pe rană, poți fi sigur că se va vindeca mult mai repede.

Debut

Planta acestui soi se maturizează complet în 30-40 de zile după primii lăstari. Frunzele au o culoare verde plăcută și sunt adunate într-o rozetă care se ridică puțin deasupra suprafeței solului.

Înălțimea acestui soi nu depășește 30 cm. Planta este bogată în vitaminele P, B2 și C.

Stimul

Acesta este o varietate mijlocie-tarzie de coriandru. Planta se maturizează complet la numai 100-120 de zile după apariția primilor lăstari. Înălțimea plantei nu mai mult de 29 cm.

Venus

O caracteristică distinctivă a acestui soi de coriandru este că se coace destul de târziu. Frunzele sunt adunate cu grijă într-o rozetă ridicată deasupra nivelului solului.

Caribe f1

Planta acestui soi este, de asemenea, cu coacere târzie. Tufișul are un aspect atractiv și compact.

în creștere

În ciuda faptului că planta este considerată exotică, cultivarea ei este destul de simplă. Este potrivit pentru cultivare atât în teren deschis, cât și în sere.

Locul de cultivare a coriandru trebuie ales însorit, fără curenți de aer.

Solul de pe amplasament este cel mai bine pregătit toamna. Pentru a face acest lucru, la 1 metru pătrat de sol se adaugă o treime dintr-o găleată de humus amestecată cu 1 lingură de îngrășământ cu superfosfat sau sulfat de potasiu. După aceea, site-ul este săpat cu atenție și nivelat.

Înainte de a planta în pământ, se recomandă adăugarea a 1 lingură de uree. Semințele sunt însămânțate în vrac (nu se folosesc mai mult de 2,5-3 g de semințe pe 1 metru pătrat).

Datorită faptului că planta se coace destul de repede, se pot recolta până la 3 culturi într-un sezon.

Coriandru este una dintre acele plante care nu necesită îngrijire specială. Constă doar în udarea la timp, îndepărtarea buruienilor și afânarea solului.

Pentru ca tufișurile să aibă verdețuri ramificate, grădinarii cu experiență sfătuiesc rărirea răsadurilor de coriandru astfel încât să existe o distanță de 9-10 cm între rânduri.Dacă răsadurile nu sunt rărite, este posibil ca plantele să crească și se dezvoltă încet, tulpinile lor vor fi slabe și nu suculente.

Dacă solul de sub plantă nu este udat în timp util și se usucă, acest lucru va duce la formarea de săgeți timpurii. Acest lucru degradează semnificativ calitatea produsului finit. Când vine perioada de coacere a semințelor, este mai bine să nu mai udați paturile cu coriandru.

Caracteristici de îngrijire

Baza tehnologiei agricole este îngrijirea corespunzătoare a răsadurilor. Prima regulă, de respectarea căreia depinde o recoltă bună de chihlimbar de coriandru, este umezirea periodică a plantelor. Se consideră optim să se efectueze udarea de două ori timp de 7 zile. Acest proces ajută coriandru să dezvolte verdețuri groase și suculente.

În timpul maturării semințelor, experții recomandă udarea plantelor nu mai mult de o dată pe săptămână. Dacă nu este posibil să respectați astfel de recomandări, puteți mulci solul sub ele. Acest lucru va ajuta la menținerea umidității în sol.

Deoarece coriandrul aparține plantelor iubitoare de lumină, atunci când alegeți un loc pentru plantare este necesar să alegeți zone bine luminate.

Când cultivați coriandru chihlimbar în interior, grija se reduce la furnizarea de iluminare suplimentară, udarea în timp util a solului și umezirea plantelor.

Pro și contra

Această plantă uimitoare are atât o mulțime de caracteristici pozitive, cât și de dezavantaje.

Printre avantaje se numără următoarele:

• ușor de crescut și de propagat;
• posibilitate de utilizare la gătit;
• conținutul unui număr mare de componente și vitamine utile;
• posibilitatea de a recolta până la 3 culturi pe sezon;
• multe proprietăți medicinale ale plantei.

Dacă vorbim despre deficiențe, ar trebui să fiți atenți la următoarele:

• prezența contraindicațiilor pentru utilizarea coriandru la persoanele diagnosticate cu ulcer, gastrită, boli ale sistemului cardiovascular, hipertensiune arterială sau diabet;
• cu utilizarea excesivă a condimentelor, nu este exclusă posibilitatea unei încălcări a potenței la bărbați, iar la femei sunt posibile eșecuri ale ciclului lunar.

Pentru a evita o reacție negativă la iarbă, se recomandă să nu consumați mai mult de 35-40 g de verdeață și până la 5 g de semințe pe zi.

Dăunători și boli

Ca orice plantă care este cultivată pe uscat, Coriandru Amber are proprii dăunători și, de asemenea, tinde să fie supusă diferitelor boli.

Cei mai periculoși dăunători pentru iarbă sunt:

1. Mâncător de semințe de coriandru. Se hrănește cu semințele plantei, mestecând găuri mici în ele. Acest lucru poate provoca daune ireparabile cantității recoltei și calității acesteia. Mancatorul de seminte isi depune larvele in interiorul fructului, deteriorandu-le endodermul. O insectă poate deteriora până la 80% din recoltă.Pentru a evita dezvoltarea unei asemenea situatii neplacute, se recomanda tratarea semintelor inainte de a le semana. Solul în care urmează să fie semănat trebuie curățat temeinic de prezența reziduurilor de plante.
2. Plănițe (în dungi și umbrelă). Insectele mănâncă plante care sunt în stadiu vegetativ.
3. Scoop de iarnă. Purtătoarea acestui dăunător sunt plantele din familia Umbelliferae. După iernarea pe ele, insectele migrează spre coriandru și se hrănesc cu semințele acestuia.

Printre cele mai frecvente boli ale chihlimbarului coriandru sunt următoarele:

1. Ramulariasis. Dezvoltarea acestei boli este facilitată de temperaturile scăzute de vară, precum și de roua puternică și frecventă la suprafața solului. În același timp, pe suprafața părții verzi a ierbii apar pete maronii rotunjite. În timp, pe ele apare un strat alb.Cu o răspândire puternică a ramulariazei, planta moare.
2. Rugina. Simptomele și cauzele dezvoltării coincid complet cu boala anterioară.
3. Muceu praf. Pe suprafața frunzelor și a tulpinilor apar culoarea și textura pudrate.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor înainte de însămânțarea semințelor, se recomandă murarea acestora cu preparate speciale.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Mirodeniile pot fi cultivate atât pentru ierburi, cât și pentru semințe. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să știți la ce oră trebuie recoltată.

Când vine vorba de colectarea părții verzi a ierbii, cel mai bine este să o colectați înainte de începerea perioadei de înflorire a plantei. Când se taie mai târziu, gustul devine destul de neplăcut. Înălțimea verdeață care trece sub tăietură nu trebuie să depășească 13 cm.

Când vine vorba de recoltarea semințelor, cel mai bun moment pentru a le recolta este atunci când devin maro intens.

Verdele pot fi consumate atât proaspete, cât și uscate. Frunzele și tulpinile uscate trebuie păstrate într-un loc uscat și întunecat, la o temperatură care să nu depășească 22 de grade.

Semințele uscate plasate într-un recipient bine închis pot fi păstrate mult timp fără a-și pierde aroma unică.

Folosire în gătit

Popularitatea chihlimbarului coriandru în rândul grădinarilor se datorează faptului că poate fi folosit în mod activ în gătit.

Ar putea fi:

• marinada;
• sos;
• ketchups;
• supă de mazăre sau fasole;
• sandvișuri;
• fumat;
• pilaf;
• kebab.

Inainte de a decide sa adaugam coriandru intr-un fel de mancare, nu trebuie sa uitam ca se foloseste in cantitati mici. În plus, diferite părți ale plantei au un gust diferit.

Chihlimbarul coriandru este o plantă condimentată unică, care are o aromă și un gust unice. Chiar și un grădinar începător îl poate cultiva.

Recomandat