Cartofi negri: descrierea soiurilor, caracteristici și cultivare cu fotografii

Exoticele de pe intrigi nu sunt neobișnuite în timpul nostru. Cartofii negri nu fac excepție. Locuitorii de vară, cunoscând proprietățile benefice ale acestui tip de cultură, cresc de bunăvoie diverse soiuri de cartofi în paturi.

Origine

Nu există un singur răspuns la această întrebare. Dar majoritatea opiniilor sunt de acord că America de Sud este locul de naștere al cartofilor negri. Unii cercetători susțin că această varietate de cultură a apărut ca rezultat al muncii de selecție a oamenilor de știință.

Descrierea soiului

Există multe soiuri de cartofi negri, dar toți au o caracteristică similară. Culturi rădăcinoase întunecate, partea aeriană ușoară, piele groasă a tuberculilor și alte semne. Înălțimea tufișurilor, lungimea legumelor și alte trăsături caracteristice sunt diferite pentru fiecare soi.

Descriere fetală

În exterior, coajă aproape neagră, în interiorul cărnii violet strălucitoare cu dungi albe. Forma este alungită, sau rotundă, în funcție de varietate, gustul este neobișnuit. Bogat în vitamine și antioxidanți.

Cartofii durează mai puțin timp să se gătească decât omologii lor albi și au o aromă de nucă.

Descrierea tufișului

In altimea plantelor ajunge la 50-65 cm, si mai mare in functie de soi. Tufele sunt erecte, tulpinile sunt luxuriante. În general, plantele sunt foarte asemănătoare ca aspect.

Pro și contra

Nu va fi posibil să se determine fără ambiguitate proprietățile pozitive și negative ale soiurilor. Fiecare specie are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Dar mai există avantaje comune:

1. Culoarea, gustul și aspectul neobișnuit al culturilor de rădăcină.
2. Calitățile comerciale ale culturilor rădăcinoase sunt foarte bune.
3. Dacă toate cerințele sunt îndeplinite, se păstrează o perioadă lungă de timp, păstrând gustul și prezentarea excelentă.
4. Leguma are un set de nutrienți care sunt caracteristici numai soiurilor cu rădăcini negre.
5. Unele soiuri sunt tolerante la căldură.
6. Imunitate ridicată la boli.

Defecte:

1. Randament scăzut în comparație cu alte soiuri.
2. Aceste soiuri nu sunt potrivite pentru plantarea completă a parcelelor, ele servesc doar ca suplimente.
3. Propus la anumite boli.

Cartofii negri sunt legume exotice. Prin urmare, este cultivat mai mult pentru plăcere decât pentru a oferi o rezervă de rădăcină pentru iarnă.

Ce gust are?

Conform descrierii, cartofii negri au o aromă pronunțată de nucă atunci când sunt gătiți. Datorită acestui fapt, câștigă recunoaștere în rândul rezidenților de vară care adoră să-și surprindă pe cei dragi cu mâncăruri neobișnuite. Rădăcinile sunt pregătite mai repede decât soiurile obișnuite de cartofi albi. Păstrează nuanța violetă a legumei când este gătită.

Rezistența la boli

Sănătatea câmpului a plantelor, un criteriu important în alegerea soiurilor pentru cultivare. Rezidentul de vară dorește să aibă astfel de tipuri de cultură care nu necesită tratament preventiv constant.

Cartofii negri sunt imuni la anumite boli, care depinde de soi. De asemenea, în funcție de specie, este afectată de unele boli.

Precocitate

Perioada de coacere variază între 70-110 zile. Totul depinde de soiul selectat

Randamente

Dezavantajul și caracteristica distinctivă a cartofilor negri este randamentul scăzut. De asemenea, este diferit pentru toate speciile, ar trebui să acordați atenție acestui lucru atunci când alegeți.

Regiuni în creștere

Culturile exotice câștigă popularitate în rândul locuitorilor de vară. Regiunile pentru cultivarea cartofilor negri nu sunt limitate de limite rigide. Peste tot sunt cultivate multe soiuri.

Distribuție în Rusia

Grădinarii ruși iubesc totul neobișnuit, așa că tuberculul negru este cunoscut în toată țara. Dar îl cresc ca supliment. Nu se străduiește să obțină recolta maximă necesară pentru a hrăni întreaga familie.

Soiuri

Crescătorii aduc în atenția rezidenților de vară cele mai comune tipuri de culturi care sunt populare în Rusia:

• trufe chinezești.
• Negress.
• Peruvian violet.
• Prințul Negru.
• Viking violet.
• Soiul negru scoțian.

După trecerea în revistă a caracteristicilor, grădinarul alege cel mai potrivit tip de cultură pentru el și familia sa.

Trufe chinezești

Soi de cartofi cu o perioadă medie de coacere de 75-85 de zile. Fructele sunt alungite, pulpa este violet. Pielea este groasă pentru o păstrare excelentă pe tot parcursul iernii.

Negress

Un soi binecunoscut printre rezidenții de vară, se caracterizează prin maturitate timpurie, deoarece se maturizează în 70 de zile. Potrivit pentru orice fel de utilizare, în timpul tratamentului termic nu își pierde gustul, substanțele utile și culoarea originală a rădăcinilor.Nepretențios în îngrijire, dar randamentul este slab. Nu este susceptibil la putregaiul rădăcinii și la crusta.

Peruvian violet

200 de ani de muncă pentru reproducerea acestei specii. Tuberculii sunt de formă alungită, greutatea medie este de 80 g, există mulți ochi. Se coace în 100-110 zile. Randamentul este mediu, dar gustul legumei este excelent. Nu există imunitate la boli.

Prințul Negru

Se maturizează în 70-75 de zile, specia este rezistentă la multe boli. O legumă de formă alungită-alungită, cu lungimea de până la 12 cm. Culoarea pielii este violet-albastru, pulpa este bej. Greutatea medie a unei culturi de rădăcină este de 150 g.

Soiul este imun la:

• languste cu cartofi;
• nematod de aur;
• crusta comună;
• morna târzie;
• putregaiul rădăcinii;
• picior negru și multe alte boli.

Viking violet

Se referă la soiurile mijlocii timpurii de cartofi negri. Tuberculii sunt rotunzi și ușor alungiți, culoarea este violet închis, greutatea este de la 65-90 g. Gustul este excelent, are o rezistență medie la principalele boli ale cartofului.

Soiul negru scoțian

Coacere timpurie, gata de consumat în 70 de zile. Tuberculii sunt ovali, coaja este violet închis, asemănătoare solzilor. Pulpa este ușoară, are un gust excelent. Imunitate dezvoltată la mucegaiul pudră.

Aterizare

Nimic special despre plantarea de cartofi negri. Este nepretențios în îngrijire, așa că chiar și un cultivator de legume începător îl poate cultiva. Principalul lucru este să respectați regulile și cerințele tehnologiei agricole.

Este necesar să alegeți locul potrivit, să pregătiți semințele, să plantați cartofii în grădină și să aveți grijă de ei.

Timing

Recolta ar trebui să fie plantată în pământ după ce solul se încălzește la temperatura dorită. Cea mai bună opțiune este + 7-12 ⁰С. Prin urmare, data de plantare este calculată de însuși rezidentul de vară, pe baza caracteristicilor climatului din regiune și a soiului selectat.

Locație

O zonă bine luminată, de preferință protejată de curenți și inundații, este cea mai bună opțiune pentru cultivarea rădăcinilor.

Pregătirea solului

Începeți să pregătiți terenul pentru plantare din toamnă, zona selectată este săpată cu îngrășăminte organice și minerale. Pentru 1 m² se adaugă 10 kg de humus și cenușă de lemn.Unii locuitori de vară îl seamănă cu gunoi de grajd verde, care sunt arat cu pământul primăvara.

În aprilie sau mai, se recomandă aplicarea făinii de dolomit sau a îngrășămintelor minerale complexe.

Cel mai bun rezultat se obține dacă, în timpul plantării, găurile sunt umplute cu humus amestecat cu cenușă de lemn.

Tratament cu semințe

Materialul de semințe este selectat toamna. Respingerea cu grijă a tuberculilor de calitate scăzută. În primăvară, ei o sortează din nou, eliminând toate culturile de rădăcină prost iernate.

Depozitul este scos în avans, cu aproximativ 1 lună înainte de plantare. În primul rând, tuberculii devin verzi. Acumulând carne de vită, acestea devin otrăvitoare și rozătoarele nu le ating. Fă-o la soare timp de 10 zile. Apoi o curăță într-o cameră luminoasă și bine ventilată pentru germinare.

Materialul de plantare trebuie prelucrat înainte de plantare. Acest lucru va reduce riscul de a dezvolta boli și vă va salva de atacurile insectelor. Pentru aceasta, instrumentele speciale sunt achiziționate din magazin. Înmuierea în stimulente de creștere nu va strica.

Adancime de plantare si plantare

Depinde de locul ales pentru paturi. Dacă solul este argilos sau pământ negru, atunci acestea sunt în mod tradițional plantate în gropi. Distanța dintre ele este de aproximativ 30 cm, adâncită cu 10 cm.

Dacă solul este predominant nisipos, folosiți metoda de plantare în șanțuri. Distanța dintre cartofi 25-30 cm, adâncime 10-12 cm.

Se recomandă plantarea zonelor cu umiditate ridicată folosind metoda crestei. Pe un pat bine luminat de soare, distanța dintre găuri este de 50 cm, adâncimea standard este de 10 cm.

Caracteristici de îngrijire

Culoarea rădăcină neagră, nu necesită proceduri speciale de îngrijire. Totul se face în același mod ca și cu soiurile obișnuite de cartofi.

Irigare

Orice cartof are nevoie de udare în timp util. Recolta viitoare depinde de modul în care va fi echipată umiditatea. Locuitorii de vară sunt sfătuiți să organizeze irigarea prin picurare. Dar, în absența acestuia, udați după cum este necesar în mod obișnuit.

Udarea abundentă a plantei necesită:

• la momentul înfloririi;
• în timpul înfloririi;
• după ce dispare.

Oferirea umezelii va duce la randamentul declarat.

Hrănire

Planta nu refuză fertilizare. Indiferent cât de fertil este pământul, îmbrăcămintea de top este o necesitate. Pentru prima dată în a 14-a zi după germinare, aplicați mullein lichid sau uree.

Al doilea dressing obligatoriu imediat după ce cartofii s-au estompat. Apoi udat cu sulfat de potasiu la o rată de 500 mg per 1 tufiș.

Dacă există timp și oportunitate, numărul de pansamente de top este crescut.

Pieritoare

Înlăturarea buruienilor este un proces obligatoriu atunci când cultivați orice cultură. Acest lucru este deosebit de important în stadiul inițial, când planta are nevoie de cantitatea maximă de nutrienți din sol. Și iarba buruienilor scoate din sol majoritatea mineralelor necesare cartofilor pentru o dezvoltare completă.

Un alt motiv pentru a smulge buruienile este că acestea sunt purtătoare de boli și parazitează dăunătorii în detrimentul lor.

Afanarea solului

Sistemul radicular al plantelor are nevoie de un aport constant de oxigen. Prin urmare, grădinarii slăbesc paturile. Ruperea crustei formate după ploaie sau udare.

Înainte de germinare, solul este afânat puțin adânc, acest lucru permite tuberculilor să respire și să se dezvolte mai repede. De asemenea, reduce cantitatea de buruieni.

Hilling

Procedura obligatorie atunci când cultivați o cultură. Aceasta protejează împotriva apariției dăunătorilor, a dezvoltării anumitor boli și îmbunătățește aerarea solului. Prima dată când fac acest lucru este atunci când planta atinge 15-20 cm înălțime. Apoi încă de 2 ori până când cartofii au crescut complet și acest lucru devine dificil.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Cu 10 zile înainte de săpat, locuitorii de vară recomandă tăierea vârfurilor. Planta va pune toate sucurile în tuberculi. Înainte de a depozita recolta, uscați-o bine.

Pastrat în același mod ca și alte culturi. Pentru a reduce umiditatea, tuberculii sunt stropiți cu rumeguș.

Mâncat

Cartofii negri sunt folosiți pentru orice metodă de gătit. Se prăjește, se înăbușă, se piure și din el se prepară alte feluri de mâncare, în care este prezentă această legumă.

Aspectul exotic va uimi toți prietenii și cunoștințele. Iar gustul neobișnuit și unic va atrage orice gurmand.

Recomandat