Strugurii Kishmish negri: descrierea și caracteristicile soiului, culturii, soiurilor

Strugurii negri Kishmish au fost în căutare de mulți ani. Un soi dulce de masă cu semințe mici, discrete este ușor de cultivat în climatul temperat. Kishmish include - flavonoide, vitamine A, C, acid folic, zaharoză, glucoză, fructoză, fibre, minerale, uleiuri esențiale, clorofilă, quercetine. Conținut caloric 400 kcal la 100 g de produs.

Originea soiului

Kishmish înseamnă „struguri uscați” în persană. Este menționat încă din secolul al XIII-lea. Patria sa este Asia Centrală și Orientul Mijlociu, el a apărut împreună cu triburile turcice. Crescătorii au observat că nu există semințe în el sau că sunt foarte puține și au creat noi soiuri bazate pe Kishmish. Există și Kishmish alb, roșu, roz.

Descrierea și caracteristicile strugurilor negri Kishmish

Strugurii acestui soi sunt la mijloc de maturare, de masă. Tufa este viguroasă, lungimea viței de vie este de până la 2-2,5 m. Frunzele sale sunt de dimensiuni medii, puternic disecate, trilobate, de culoare verde închis. Florile sunt bisexuale, de culoare verde smarald. Boabele se coc la 3 luni de la începutul înfloririi.

Ciorchinii

Kishmish sunt cilindrici, denși, greutatea lor este de 300-700 g. Boabele nu sunt foarte mari, ovale, alungite în partea de sus și ușor turtite în partea de jos. O boabă are o masă de 2,7-3 g, albastru închis cu un strat de ceară albăstruie. Pulpa este suculenta. Gustul este delicat, fructat, conținutul de zahăr este mare, 22-27%.

Folosesc Kishmish întunecat proaspăt, uscat, compoturile sunt făcute din fructe de pădure, stafidele sunt solicitate la copt.

Pro și contra

Kishmish are o serie de avantaje:

• fructele nu conțin semințe;
• aduce o recoltă mare - 250 de cenți pe hectar;
• poate transporta perii pe distanțe lungi;
• ușor de îngrijit, ca și alte soiuri;
• fructele nu se sparg pe vreme ploioasă;
• folosit pentru a face vin, fructe uscate, băuturi răcoritoare.

Dezavantajele soiului sunt intoleranța la temperaturi scăzute, susceptibilitatea la boli - oidimum, antracnoză și atacuri dăunătorilor - viespi, viermi de frunze. După coacere, fructele de pădure trebuie îndepărtate imediat, altfel își vor pierde gustul.

Caracteristici ale cultivării

Luați în considerare momentul și alegeți locul potrivit pentru soiul de struguri.

Perioada de plantare

Strugurii Kishmish se plantează toamna sau primăvara, în regiunile reci este indicat să faceți acest lucru primăvara. În timpul verii, sistemul radicular se va întări. În sud, acest soi poate fi plantat toamna. Achiziționați material pentru plantare în magazine specializate, pepiniere, unde există garanție.

Pregătirea site-ului

Locul pentru o planta perena se alege liber, neumbrit, ferit de vant. Cea mai bună opțiune este sud, sud-vest, cu o pantă ușoară.

Potrivite pentru soiul Kishmish sunt solurile nisipoase, lutoase, cernoziom, castani. Situl este dezgropat în prealabil și se adaugă humus - 3-4 kg pe 1 mp. m și superfosfat - 100 g pe 1 mp. m. Făina fosforită se adaugă în solul acid, nisip cu granulație grosieră în solul argilos.

Proces de îmbarcare

La o distanță de 2,5 m, între rânduri, se plantează tufișuri de viță de vie - 3 m. Se taie rădăcinile răsadurilor, se pun în apă timp de 1-2 zile.

În primul rând, săpați gropi de 80 x 80 cm. Drenajul este așezat în partea de jos, din pietriș. Pământul este amestecat cu gunoi de grajd putrezit, superfosfat, sare de potasiu. Răsadul se instalează, se stropește cu pământ, lăsând 2 ochi deasupra suprafeței. Udată folosind două găleți pe tufă. Au pus suporturi speciale - stâlpi cu sârmă întinsă. Solul este acoperit cu paie, rumeguș putrezit.

Îngrijirea specifică a plantelor

În luna mai se leagă vița de vie crescută, în iunie - ciupită, îndepărtați lăstarii. În iulie ciupiți vârfurile. Cercul trunchiului este curățat de buruieni, slăbit. Tufișul este format în diferite moduri - sub formă de manșon de ventilator sau formare pe un spalier. Lăstarii slabi, bolnavi, înghețați de soiuri de struguri sunt îndepărtați primăvara.

Irigare și fertilizare

Udarea puternică Kishmish nu este necesară. La fiecare 4 zile, sunt necesare 2-3 găleți de apă pentru fiecare tufiș de soi. Este mai bine să folosiți irigarea prin picurare. Udată primăvara înainte și după deschiderea lăstarilor, în timpul creșterii active. Fără udare timp de 2 săptămâni înainte de recoltare.

Înainte de sezonul de vegetație, sub tufa de struguri se aplică îngrășăminte cu azot, apoi fosfor-potasiu. Toamna nu este necesară fertilizarea cu azot pentru struguri, se adaugă materie organică, apoi amestecuri minerale complexe.

Pregătirea pentru sezonul de iarnă

Tăierea viței de vie se efectuează toamna. Formarea unui tufiș de varietate implică 8-10 lăstari pe metru liniar. Lăsați cel puțin un metru între mâneci.

După îndepărtarea fructelor de pădure și tăierea înainte de apariția vremii reci, tufele sunt tratate cu soluții de fier și cupru. Frunzele căzute sunt îndepărtate.

Pentru a proteja de frig, vița de vie este legată și plasată în șanțuri săpate la o adâncime de 20 cm.

Stropiți cu pământ, făcând o movilă de 30 cm, sau folosiți agrofibră și creați un baldachin de ramuri. În plus, puteți folosi paie, tulpini de porumb.

Descrierea bolilor și dăunătorilor

Strugurii sunt adesea afectați de boală. Pentru prevenire, trebuie să pulverizați tufișurile cu lichid Bordeaux sau să luați Ridomil Gold. Multiplicitate - de trei ori pe sezon. Ei fac acest lucru toamna, după căderea frunzelor, la începutul primăverii, înainte de spargerea mugurilor, în perioada de vegetație când lăstarii ating 12-15 cm.

Oidium

Făinarea apare mai întâi ca mici pete albe pe muguri. Apoi se formează un înveliș alb, transformându-se în pete maro, cu un strat gri de formă neregulată și un miros de mucegai. Inflorescențele se opresc din creștere, se usucă, cad. Dacă boabele sunt afectate, acestea izbucnesc, se întăresc și putrezesc. Tratați vița înainte și după înflorire. Repetați după 20 de zile și la începutul lunii august. Preparate pentru oidiu - sulf coloidal, Strobi, Vectra, Tilt.

Mucegai

Sporii de ciupercă germinează pe vreme umedă.Pete galbene uleioase pe frunze și vene. Din partea inferioară apare un puf cenușiu, apoi trece la muguri, flori. Boabele devin maronii, izbucnesc și curg suc. Tufele trebuie ventilate, părțile afectate trebuie arse, tratate cu fungicide - oxiclorură de cupru, Polyram, Thanos, când apare o ciupercă și pentru prevenire.

Dăunători

El iubește strugurii. Ea mănâncă ovare, fructe de pădure. Când apare, este necesar un tratament cu insecticid.

Pentru a proteja fructele suculente de invazia viespilor, le alungă cu fum sau pun pungi speciale pe fiecare ciorchine. Au pus ochelari-capcane cu momeală otrăvitoare. În unele cazuri, se utilizează tratament chimic.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Recolta minimă de boabe Kishmish poate fi obținută într-un an. Periile sunt colectate pe vreme uscată, la sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie. Boabele sunt păstrate la o temperatură de +1… +3 ^{С într-un loc întunecat, uscat, cu o bună ventilație. Păstrați ciorchinii pe rafturi cu paie sau în cutii.}

Soiuri de Black Kishmish

Kishmish are mai multe soiuri cu gust excelent de fructe de pădure și imunitate.

Degetul negru

Al doilea nume este Degetul negru, selectat în Israel. Soiul se distinge prin boabe mari alungite de până la 3 cm lungime, cântărind până la 14 g. Ciorchinii săi sunt de 1-1,5 kg. Pielea este densă. Are imunitate la boli, rezistă la înghețuri de până la -20 ^{С. Delicios, conținut de zahăr 20%. După începutul sezonului de vegetație, se coace în 150 de zile.}

Smarald negru

Se numește Black Emerald. Varietate timpurie, americană. De la începutul sezonului de vegetație, boabele se coc după 105 zile, la sfârșitul lunii iulie. Ciorchini cântărind 400-600 g, boabe 3-6 g cu pulpă densă. Periile cântăresc 500 g. Productivitatea sa este foarte mare, dar este instabilă la boli. Tolerează temperaturi de -23 ^C.

Black Sultan

Derivat din hibrizii Glenora și Talisman. Un soi timpuriu, se coace în a 120-a zi după rupere. Tufișul este în alt, nu este necesară polenizarea, ciorchini cântărind până la 700 g. Boabele cu aromă fructată, 2-5 g fiecare. Conținutul de zahăr al soiului este de până la 24%. Rezistă la înghețuri de până la -25 ^{С. Este imun la mucegai, mucegai cenușiu, oidiu.}

Recomandat