Sfecla de zahăr: descrierea soiurilor, tehnologia de cultivare și cultivare cu fotografii

Sfecla de zahăr este cultivată predominant de producătorii de zahăr și este folosită pentru acest soi cu un nivel ridicat de conținut de zahăr în culturile de rădăcină. Dar cultivarea culturii este în puterea oricărui rezident de vară acasă. Dacă este necesar și cu respectarea tuturor condițiilor de creștere, va fi posibil să crească o recoltă bună.

Descrierea sfeclei de zahăr

Producția de zahăr depinde de varietatea sfeclei de zahăr, cu cât conținutul de zaharoză în culturile de rădăcină este mai mare, cu atât este mai bine pentru întreprindere. Dar, nu numai companiile industriale sunt angajate în cultivarea sfeclei.Locuitorii de vară folosesc și sfecla de zahăr la fermă. Ei fac furaje pentru animale din sfecla de zahăr pentru iarnă. Legumele rădăcinoase sunt folosite în gătit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.

Sfecla de zahăr este o subspecie a sfeclei comune. În primul an după plantarea semințelor în sol, se formează o cultură de rădăcină alungită cu pulpă albă. La suprafața solului se formează o rozetă luxuriantă cu frunze. Pe lângă zaharoză, rădăcinile conțin oligoelemente și vitamine utile omului (magneziu, iod, fier, vitaminele C, PP și B). Utilizarea sfeclei de zahăr este contraindicată numai persoanelor care suferă de diabet.

Selecția de sol pentru cultivarea sfeclei de zahăr

Tehnologia de cultivare în câmp deschis a sfeclei de zahăr depinde în primul rând de structura solului. Sfecla de zahăr poate crește în orice tip de sol, dar asta nu înseamnă că un sol sărac, infertil este potrivit pentru ele.Dimpotrivă, cu o deteriorare a compoziției pământului, tufișurile reacționează rapid la aceasta și încep să se înrăutățească. Pe soluri nisipoase și argiloase, rădăcinile cresc slab și cresc mici.

Nivelul de randament și productivitate depinde în primul rând de soi, al doilea aspect important este solul care este folosit pentru cultivare. Tipurile de sol ușoare, neutre din punct de vedere acid sunt considerate tipul optim de sol pentru cultivare. Este important ca solul să aibă o bună permeabilitate la apă și oxigen. Cel mai bine este dacă semințele sunt semănate în pământ negru. Serozemele și turbării uscate sunt potrivite pentru cultivare.

Un alt aspect important al culturilor în creștere este prezența unui strat de reținere a apei în sol la o adâncime de cel puțin 60 cm. Principalul lucru este că apa nu este prea aproape de rădăcinile, altfel acestea va începe să putrezească și să dispară. Dacă lichidul intră în straturile inferioare ale solului, atunci creșterea tufișurilor va încetini.

Predecesori pentru sfecla în rotația culturilor

Când cultivați soiuri de sfeclă de zahăr dulci, este important să respectați regulile de rotație a culturilor. Acesta este un aspect important al legumiculturii, de care depinde succesul culturilor. Cultivarea culturilor care dau rădăcină, în principal sfeclă, este interzisă după astfel de plante:

• Changd.
• varză.
• Ridichi.
• Canola.
• varze Kolrabi.
• Spinac.
• Rotabaga.
• Fasole.
• Ryzhika.
• Nup.
• Ridiche.
• Muștar.

Acest lucru se datorează faptului că plantele de mai sus suferă de aceleași boli ca și sfecla. Și dacă solul a fost contaminat în timpul cultivării lor, atunci riscul de a dezvolta boli la sfecla de zahăr este și el mare.Nu puteți planta aceeași cultură pe site timp de câțiva ani la rând. Solul devine sărac și plantările ulterioare nu vor avea suficienți nutrienți pentru o creștere normală.

Legumele, ierburile sunt bune precursoare pentru sfecla de zahăr. Cel mai bine este să plantezi semințe după grâul de iarnă și orz. Zone potrivite unde creșteau cartofii. Cu condiția ca în acest moment situl să fie complet curățat de buruieni (buruienile sunt comune în sfeclă și cartofi).

Pentru locuitorii de vară, această opțiune este cea mai acceptabilă, deoarece grâul și orzul nu sunt cultivate pentru gospodărie.

Lucrarea solului de toamnă și de primăvară

În primul an de cultivare a sfeclei de zahăr, este important să pregătiți solul pentru plantarea materialului săditor. De obicei, pregătirea solului începe în toamnă, după recoltarea de pe șantier. Pământul este curățat cu grijă de buruieni. Ei sapă la o adâncime de cel puțin 20 cm.Insectele dăunătoare preferă de obicei să ierne pe un astfel de strat, care depun larve odată cu debutul primăverii.Ei sunt cei care strica și mai mult randamentul.

Caracteristicile de cultivare includ pregătirea patului primăvara pentru semănat. După ce toată zăpada s-a topit și pământul s-a încălzit, se dezgroapă din nou și se aplică îngrășăminte organice sau minerale. În primăvară, nu este de dorit să se introducă gunoi de grajd proaspăt, necompus. Paiele uscate ale culturilor de cereale sunt folosite ca pansament în timpul pregătirii solului de primăvară.

Îngrășăminte pentru sfeclă

Tehnologia de cultivare a sfeclei de zahăr în teren deschis depinde de frecvența îngrășămintelor minerale și organice. Toamna, în perioada de săpare a solului, se introduce în el pansament superior. Pentru 1 țesătură, trebuie să utilizați 35 kg de gunoi de grajd și 2 kg de îngrășăminte cu potasiu-fosfor. În acest moment sau la două săptămâni după prima hrănire, se aplică îngrășăminte azotate în cantitate de 1 kg. La utilizarea pansamentelor care conțin azot, trebuie să fiți atenți, deoarece azotul tinde să se acumuleze în culturile de rădăcină.

Îngrășămintele pentru sfeclă primăvara se aplică în momentul semănării semințelor cu 4 cm mai adânc decât acestea. În timpul sezonului de vegetație, tufișurile au nevoie în mod deosebit de îngrășăminte pentru creșterea și dezvoltarea activă. Folosiți fosfat sau superfosfat. Borul este utilizat din pansamentul foliar superior în această perioadă. Îl aduc de trei ori. Prima dată la începutul sezonului de vegetație. Al doilea pansament se aplică după 25-30 de zile. Iar ultima fertilizare se efectuează cu o lună înainte de recoltare.

Cu utilizarea îngrășămintelor în toamnă, va fi posibil să crească mai multe culturi de rădăcină. Un amestec de carbamidă-amoniac este folosit ca pansament foliar. 1,5 litri este suficient pentru o sută de metri pătrați. Pansamentul superior este oprit cu o lună înainte de recolta estimată.

Alegerea soiurilor de sfeclă

Principala diferență dintre toate soiurile este nivelul de zaharoză din rădăcini.

Există mai multe tipuri de sfeclă de zahăr:

• Cu randament ridicat (conținutul de zahăr al culturilor rădăcinoase este de 16,5%, randamentul unor astfel de soiuri este ridicat).
• Conținut ridicat de zahăr (conținutul de zahăr ajunge la 18,5%, randamentul este mediu).
• Zahăr (cele mai slabe soiuri aparțin subspeciei de sfeclă de zahăr, conținutul de zaharoză ajunge la 21,5).

Nu există nicio dependență clară între aceste tipuri. Sfecla de zahăr este adesea folosită ca hrană pentru animale, așa că puteți alege orice soi. Principalul lucru este că lungimea semințelor nu a fost mai mică de 3,5 cm. În caz contrar, există riscul de a rămâne fără recoltă.

Dintre soiurile de sfeclă de zahăr se disting următoarele:

• Boemia - caracterizată prin culturi de rădăcină cu un conținut ridicat de zaharoză. Excelent ca hrana pentru animale. Greutatea medie a unei culturi de rădăcină este de 2 kg. Din fiecare sută de metri pătrați de plantare se recoltează 3 cenți din recoltă.Perioada de maturare a tuberculilor este de până la 80 de zile. potrivit pentru depozitare pe termen lung, culturile de rădăcină nu putrezesc mult timp după recoltare.
• Bona - culturi mici de rădăcină, câte 300 g fiecare, care facilitează foarte mult recoltarea. Nivelul de zaharoză este aproape de 12%. Din momentul plantarii semintelor si pana in perioada de vegetatie trec 84 de zile. Principala diferență dintre Bona și alte soiuri de sfeclă de zahăr este toleranța la secetă.

• Araxia este un soi cu un randament ridicat. De pe 1 hectar se recoltează 800 de unități de furaj. Scobituri în culturile de rădăcină se formează în cazuri rare.
• Bigben - o varietate de crescători germani, care nu sunt predispuși la formarea de goluri în culturile de rădăcină. Randamentul este mare, 700 de cenți la 1 ha. Nivelul de zaharoză ajunge la 15,7%.

În gospodărie, sfecla de zahăr nu se plantează la hectare, așa că principalul lucru este să alegeți semințe de în altă calitate. Acesta este singurul mod de a crește o recoltă mică, dar de în altă calitate.

Semănat sfeclă

Semănatul sfeclei de zahăr este un pas important căruia i se recomandă să fii atent. Semințele soiurilor de sfeclă de zahăr au nevoie de un pretratament înainte de a le planta în sol. Acest lucru va crește productivitatea. Semănați material săditor primăvara. După ce solul se încălzește la o adâncime de 5 cm cu 6-8 grade, plantarea este oprită.

Semănarea semințelor este precedată de înmuierea lor într-o soluție de cenușă de lemn. Deci sfecla va crește mai repede. Adâncimea de plantare a semințelor este de la 2 la 4 cm.Între rânduri lăsați goluri de 45 cm (în funcție de structura solului). În sol se fac șanțuri și semințele, amestecate în prealabil cu nisip, sunt turnate într-un flux subțire. După aceea, șanțul este acoperit cu pământ.

Plantarea și cultivarea sfeclei de zahăr în pământ deschis implică rărirea lăstarilor după ce încolțesc. Numărul de plante ar trebui să fie astfel încât să nu interfereze cu creșterea reciprocă.Rariți mugurii de două ori. Prima dată, mugurii sunt rățiți la o distanță de 5-7 cm unul de celăl alt. Al doilea - la o distanță de 15-18 cm.Imediat după plantare, paturile sunt udate abundent cu apă caldă. În viitor, sfecla de zahăr are suficientă umiditate din cauza ploilor.

Protecția buruienilor

Condițiile de creștere a sfeclei de zahăr necesită îndepărtarea regulată a buruienilor. În cultura industrială, pentru producerea zahărului se folosesc erbicide, deoarece suprafața de plantare este prea mare. Pe parcelele personale se folosește în principal metoda manuală. Paturile sunt plivite sau plivite manual dacă sunt puține.

Pierirea suprafețelor mari, cum ar fi plivitul cartofilor, este un proces lung și laborios. În timpul sezonului, parcelele sunt plivite de buruieni de mai multe ori. Mai ales la începutul sezonului de vegetație, când tufele tinere cresc rapid de buruieni și mor.

Utilizarea erbicidelor este descurajată, cu excepția cazului în care este absolut necesar.Utilizarea erbicidelor este sigură numai după germinare, până atunci este indicat să se folosească o metodă manuală de îndepărtare a buruienilor. Tufișurile sunt prelucrate dimineața sau seara, când temperatura aerului este de la +15 la +25 de grade. Mai întâi trebuie să vă uitați la prognoza meteo, astfel încât să nu plouă în 6-7 ore după pulverizare. După prelucrarea și curățarea patului de buruieni, solul este udat.

Dăunători și boli

Dăunătorii și bolile care strică recolta și contribuie la moartea plantelor pot cauza o mulțime de probleme rezidenților de vară.

Sfaturi utile pentru dăunătorii și bolile sfeclei de zahăr:

• Ca măsură preventivă, tufișurile sunt inspectate în mod regulat pentru daune și insecte.
• Nu puteți uda tufișurile cu apă rece de la robinet, trebuie să se încălzească la soare înainte de a uda.
• Săpați solul toamna pentru a preveni dăunătorii primăvara.

O boală comună a sfeclei de zahăr este putregaiul brun sau târzie. Contribuie la dezvoltarea bolii ciuperci. De asemenea, afidele și nematozii sfeclei se răspândesc adesea pe paturile de sfeclă. Pentru a elimina insectele, plantările din timpul sezonului de creștere sunt pulverizate cu Fitosporin sau Fitoverm. Aceste preparate sunt biologic pure, nu poluează solul și nu se acumulează în rădăcinile. În același timp, utilizarea acestor substanțe chimice nu afectează negativ randamentul. În plus, Fitosporin este folosit primăvara la afânarea solului pentru plantarea semințelor.

Cu trei săptămâni înainte de recoltare, chiar dacă există insecte pe paturi, nu se recomandă utilizarea erbicidelor.

Folosirea tuberculilor tratați chimic pentru alimente sau hrana animalelor este plină de otrăvire pentru oameni și moartea animalelor.

Recoltare

Legumele încep să fie recoltate din grădină în august-septembrie. Sfecla de zahăr este recoltată de pe amplasament la sfârșitul lunii septembrie. În timpul recoltării, trebuie să fiți atenți la culturile de rădăcini alungite, care se rup imediat dacă se mișcă incorect. Acest lucru ajută la reducerea termenului de valabilitate.

Temperatura optimă de depozitare pentru culturile de rădăcină este +1-5. Puteți păstra fructele la temperaturi sub zero. Dar acest lucru este posibil doar într-un climat rece, când este geroasă toată iarna. O scădere bruscă a temperaturii duce la putrezirea culturilor de rădăcină.

În lipsa spațiilor de depozitare, se construiesc clădiri speciale sau tranșee. Sunt izolate cu materiale termoizolante (paie, rumeguș sau zăpadă împachetat cu grijă).

Sfecla de zahăr este adesea folosită la gătit. Se folosește în loc de zahăr pentru a face produse de patiserie dulci, tocate mărunt înainte.Legumele rădăcinoase sunt potrivite pentru prepararea salatelor. De asemenea, este utilizat pentru prepararea medicamentelor. Nu este recomandat să consumați sfeclă numai persoanelor cu diabet.

Legumele rădăcinoase sunt bune pentru puii și rațele domestice. Dacă adăugați bucăți mici de rădăcină la furaj împreună cu boabele, pasărea va începe să crească mai repede și să acumuleze carne. Este util să dați sfeclă tocată bovinelor.

Recomandat