Livadia Strugurii negri: descrierea și caracteristicile soiului, cultivare și îngrijire

Calitățile de selecție ale soiurilor de struguri predetermina direcția principală de utilizare a fructelor. Pentru consum în stare proaspătă, se recomandă lucrul cu soiuri de masă. Dacă doriți să obțineți materii prime de în altă calitate pentru fabricarea vinului, trebuie să acordați prioritate celor tehnice. Există soiuri lider recunoscute în general, care s-au dovedit doar pozitiv, dintre care unul este strugurii numit Livadia Black.

Descrierea soiului Livadia Black

Numele soiului vorbește imediat despre una dintre caracteristicile strugurilor. Planta formează fructe de pădure care au o culoare închisă bogată, devenind aproape negre la maturitate.

Context istoric

Livadia Cherny își datorează înfățișarea renumitului institut de vinificație „Magarych”, datorită muncii căruia au văzut lumina zilei multe soiuri demne. Planta a fost obținută din locuri experimentale, unde noile specii au arătat o bună rezistență la bolile strugurilor și producții mari.

Structura tufișului

Arbuștii de viță de vie se formează înalți, dar nu cresc rapid. Sunt capabili să reziste unui număr semnificativ de ciorchini. Plantele adulte pot rezista la 80 de ochi. În momentul înfloririi, se formează flori bisexuale.

Vine

O viță de vie puternică de struguri câștigă putere în al 4-lea an de cultivare. Numărul lăstarilor roditori poate ajunge la 80%. În medie, există 1,4 ciorchini de struguri per lăstar.

Bunch

Ciorchinii cilindrici de struguri nu sunt mari. În medie, greutatea lor variază cu 250 g.

Pro și contra

Soiul de struguri este considerat o materie primă ideală pentru fabricarea vinului. Este nepretențios în cultură și este capabil să reziste la expunerea la temperaturi scăzute. Beneficiile sale includ:

• randamente bune;
• combinație optimă de zahăr și acid în fructe;
• conținut ridicat de suc.

Unul dintre avantajele soiului de struguri este rezistența crescută la bolile de origine fungică.

Caracteristicile tehnice ale Livadia

Soiul de struguri este solicitat astăzi pe piața horticolă datorită caracteristicilor sale tehnice. Cultura este crescută în mod activ și cu succes pe loturi private și pe ferme mari.

Tip de struguri

Livadia Black se referă la tipurile tehnice de soiuri, ceea ce indică posibilitatea cultivării sale la scară industrială și utilizării ca materie primă pentru fabricarea vinurilor. Gustabilitatea fructelor de pădure a primit note gustative ridicate, iar astăzi soiul este una dintre cele mai cunoscute culturi industriale de struguri.

Respectarea standardelor tehnice

În comparație cu alte soiuri de struguri bine-cunoscute, puteți vedea că indicatorii Livadiysky nu sunt inferiori acestora. Unii dintre ei, de exemplu, Krymsky, îl depășesc în conținutul de zahăr, dar, în același timp, aciditatea din fructe de pădure este mai mare.

Perioada de maturare și randament

Soiul se caracterizează printr-o perioadă medie de maturare. De la începutul înfloririi până la recoltare, trec în medie 130-140 de zile.

Boli și dăunători caracteristici

Strugurii

Livadia sunt rezistenți la cele mai periculoase boli ale strugurilor, fac față cu succes mucegaiului, oidului și mucegaiului cenușiu. Plantațiile pot suferi de apoplexie, mucegai, putregai alb.

În scopul prevenirii, se efectuează pulverizarea cu lichid Bordeaux și soluție de vitriol.

Scăderea recoltelor se observă în timpul invaziei afidelor, gărgărițelor, coligărilor. Pentru combaterea lor se folosesc medicamente speciale. Acestea afectează negativ producția de fructe de viespe, așa că cuiburile lor trebuie distruse și fructele protejate cu acoperire.

Descrierea fructelor de pădure

Strugurii au dimensiuni medii, fiecare cântărind între 1,5 și 2 g. Au o culoare închisă și pulpa suculentă cu note de nucșoară, cu un înveliș purinic pe coajă. Conținutul de suc poate ajunge la 90%. În momentul coacerii, fructele se îndepărtează cu ușurință de pe tulpină.Conțin 26% zahăr și 8 g/l acid, o combinație considerată optimă pentru fabricarea vinului.

Evaluare degustare

Datorită indicatorilor optimi de aciditate, conținut de zahăr și saturație a culorii, strugurii sunt acum folosiți în vinificație. Produce vinuri ușoare de desert cu note de nucșoară și prune uscate, note de ciocolată. Experții au apreciat calitățile gustative ale fructelor și au fost atribuite soiului valori mari pe o scară de 10 puncte. Vinul sec a primit 7 puncte, desertul - 8 puncte.

Valoare energetică

Conținutul semnificativ de zahăr cauzează un conținut ridicat de calorii al fructelor de pădure. 100 g de fructe conțin 70 kcal.

Nivel de aciditate

Aciditatea strugurilor este de 8 g/l, care este considerat cel mai bun indicator pentru soiurile tehnice.

Beneficiile și daunele consumului de alcool

Strugurii sunt o sursă valoroasă de vitamine, minerale, care pot suplini lipsa de nutrienți din organism. Datorită conținutului ridicat de zahăr, fructele nu sunt recomandate persoanelor supraponderale și persoanelor cu diabet.

Strugurii sunt utili pentru problemele de presiune, au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și previn riscul de ateroscleroză. Au capacitatea de a subția sângele, astfel încât reduc riscul apariției cheagurilor de sânge.

Datorită conținutului lor ridicat de fier, fructele ajută la combaterea anemiei.

Nu includeți strugurii în dieta dumneavoastră pentru persoanele cu dinți sensibili, deoarece acidul agravează situația. Din același motiv, trebuie utilizat cu prudență de către cei care suferă de aciditate ridicată a sucului gastric.

Aterizare în teren deschis

Începutul lucrărilor de plantare în teren deschis depinde de regiune. Înainte de plantare, sistemul de rădăcină este înmuiat într-un stimulator de plante, ceea ce face posibilă creșterea ratei de supraviețuire a acestuia. Groapa de plantare este pregătită în avans, cu aproximativ 2 săptămâni înainte de începerea lucrărilor, se formează o groapă de 80 cm adâncime.Pentru solul greu, este necesar un strat de drenaj pentru a evita stagnarea apei și putrezirea sistemului radicular.

date de debarcare

Pentru regiunile centrale, lucrările de plantare sunt începute în lipsa revenirii înghețului și a solului suficient de cald. În majoritatea regiunilor, luna mai este considerată o astfel de perioadă, când temperatura ambiantă atinge o valoare stabilă de +5 ^C.

La ce să fii atent la îmbarcare

Strugurii Livadia sunt pretențioși în privința solului, așa că ar trebui să vă gândiți cu atenție să alegeți un loc pentru cultivare permanentă. Nu ar trebui să fie la umbră, ar trebui să fie multă lumină și căldură. Pentru a face acest lucru, alegeți un loc însorit, protejat de vânt.

Pământul trebuie să fie pământ negru, la plantare este îmbogățit cu îngrășăminte minerale, iar planta trebuie asigurată cu sprijin.

Agricultură și îngrijire

Cultivarea agricolă și îngrijirea plantelor sunt standard. Este necesar să controlați suficientă umiditate a solului, să faceți tăierea, să efectuați tratamente preventive pentru a proteja împotriva bolilor și dăunătorilor. În perioada de vegetație se efectuează fertilizarea cu îngrășăminte organice și minerale.

Tăierea viței de vie

Formarea tufelor de struguri se realizează în al doilea an. Tunderea se efectuează de mai multe ori:

• primăvară - îndepărtați lăstarii rupti și deteriorați care nu au supraviețuit iernii;
• vara - se îndepărtează ramurile nefertile, se efectuează ciupirea și subțierea masei verzi;
• toamna - tufișul este pregătit pentru iernare și acoperit.

Când tăiați primăvara, utilizați metoda de formare în evantai a lăstarilor. La formarea unui tufiș, se lasă 6-8 „mâneci” puternice, așezându-le în direcții diferite pe spaliere. Pe fiecare dintre ele se lasă 5-6 viță de vie, care se taie în 2-3 ochi.

Irigare și fertilizare

Se efectuează cel puțin 3 udari complete în timpul sezonului. Ar trebui să fie 50 de litri de apă pe metru pătrat de plantare. Prima udare abundentă se face cu apă caldă până la deschiderea primilor muguri. Al doilea se repetă în momentul înfloririi, iar al treilea - cu 14 zile înainte de colectarea periilor. Irigarea suplimentară este determinată pe baza climei și a suficienței precipitațiilor.

Primavara se introduc preparate care contin azot, care contribuie la activarea cresterii plantelor. În perioada de înflorire, solul este îmbogățit cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu.

Măsuri preventive

Pentru a preveni îmbolnăvirile, fungicidele sunt pulverizate înainte și după înflorirea plantei. Dacă se găsesc semne de anomalie, procedura se repetă. Pentru a reduce riscul de infecție, lăstarii sunt subțiți, părțile bolnave sunt îndepărtate. Solul trebuie afanat periodic, evitand stagnarea apei. La mulcire se asigură un efect bun, pentru aceasta se formează un strat de 5 cm de paie, iarbă cosită sau turbă lângă trunchi.

Luptăm cu boli și dăunători

Pentru a combate dăunătorii și bolile, se folosesc medicamente țintite, dintre care astăzi există un număr mare pe piață pentru produse de grădinărit. Pulverizarea cu lichid Bordeaux și sulfat de cupru este eficientă. Respectarea regulilor de udare, tăiere și fertilizare va ajuta la prevenirea problemelor de sănătate a plantelor.

Colectarea și aplicarea recoltei

Recoltarea în regiunile sudice începe la 130-140 de zile după înflorire.În regiunile nordice, perioada de coacere determină clima și numărul de zile calde, poate apărea la începutul lunii octombrie. Nu amânați lucrul, deoarece cu o ședere lungă, fructele de pădure își pierd gustul și încep să cadă.

Recomandat