Dulceata din shadberry pentru iarna: o reteta simpla cu fotografii si videoclipuri

Dulce și sănătos fructe de pădure au fost de multă vreme delicatesa preferată a tuturor. Datorită randamentului mare, se pot face multe preparate diferite din fructe. Dulceața de fructe de pădure Irgi pentru iarnă este fragedă și parfumată, cu un gust unic.

Sutilitățile de a găti dulceață de umbră

Compoziția irgi-ului conține mult zahăr, așa că dulceața este prea zaharoasă. Pentru a evita acest lucru, rețeta este completată cu fructe de pădure sau lămâie, care vor crea o delicatesă delicioasă care va impresiona gurmanzii gurmanzi.

Pregătirea alimentelor

În timpul recoltării, boabele sunt bine spălate și sortate. Sortarea elimină crengile și frunzișul, precum și fructele deteriorate.

După spălare, lăsați fructele într-o strecurătoare timp de 15 minute pentru a se scurge toată apa din ele.

Metode de gătit

Există destul de multe rețete pentru fructe de pădure, așa că o poți alege pe cea mai potrivită în funcție de preferințele personale.

Rețetă ușoară

Pregătirea este destul de simplă și nu necesită mult timp. Ingrediente necesare:

• irga - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg.

O boabă se pune într-un vas pentru gătit, se toarnă cu apă și se aduce la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 30 de minute. Apoi trebuie să adăugați zahăr și să țineți la foc mic încă 30 de minute. Dulceata finită va fi parfumată și groasă, amintește de consistența gemului.

Fără sterilizare

Deliciul delicios și sănătos este ușor de preparat fără a fierbe fructele de pădure. Acest lucru va maximiza conservarea proprietăților de vindecare ale produsului. Pregătirea pentru rețetă:

• irga - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• acid citric - 2-3g

Fructele sunt sortate, spălate și uscate. După ce sunt zdrobite într-o mașină de tocat carne sau blender. Se toarnă zahăr în consistența rezultată, se amestecă bine. Adăugați acid citric, aranjați în borcane sterilizate anterior, acoperiți cu capace de plastic.

Acidul citric poate fi înlocuit cu sucul de la o lămâie.

„Cinci minute”

Boabele se gătesc rapid și fără nicio bătaie de cap. Dulceata poate fi variată cu diverși aditivi gustoși.

Pentru a pregăti o rețetă simplă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• irga - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• apă - 250 ml;
• acid citric - 3g

Fă sirop din zahăr și apă. După pregătire, coborâți fructele în el, aduceți la fierbere. Timp de 2-3 min. înainte de sfârșitul gătitului, adăugați acid citric. Se toarnă în borcane pregătite.

Opțiune cu mai multe aragaz

Delicia gourmet poate fi preparată și într-un cuptor lent. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - jumătate din bolul de gătit.

Fructele se spală și se trec printr-o mașină de tocat carne. Masa se pune într-un bol, se adaugă apă cu zahăr. Închideți capacul, porniți modul „Trici” și gătiți timp de 1 oră. După ce se toarnă în borcane sterilizate.

Cu lămâie

În combinație cu lămâie, puteți face dulceață cu un gust neobișnuit și cu o aromă de neuitat. Trebuie să vă pregătiți:

• irga - 1,5 kg;
• zahăr - 0,7 kg;
• lămâie - 1 bucată;
• apă - 200 ml.

Boabele sunt decojite din crenguțe și spălate bine, turnate într-un recipient de gătit. Se toarnă apă, iar tigaia se pune pe aragaz până dă în clocot. După ce focul scade, recipientul este acoperit cu un capac, conținutul este fiert timp de 30 de minute. Apoi, adăugați zahăr și întoarceți focul la minimum.

Lămâia este răsucită într-o mașină de tocat carne și adăugată în dulceață. Se fierbe încă 30 de minute. la foc mic, se răcește. Puneți gemul înapoi la fierbere și rulați-o în borcane.

Pentru a face consistența ca un jeleu, dulceața răcită poate fi ucisă într-un blender.

Din shadberry și mere

Gătește o delicatesă din mere destul de repede, în timp ce aroma delicată și ușoară a fructelor tale preferate plutește în bucătărie.

Pentru a pregăti un desert cu adaos de mere, trebuie să pregătiți:

• fructe - 1 kg;
• mere - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• apă - 1 stivă;
• acid citric.

Merele sunt curățate de coajă și decupate de miez, tăiate în felii. Siropul este făcut din apă și zahăr. Boabele uscate se toarnă în sirop clocotit, se fierb timp de 6-7 minute, apoi se adaugă merele. După ce dulceața a fiert, fierbeți până se înmoaie. Inainte de a da de pe foc, adauga putin acid citric. Poftă bună!

Din shadberry și zmeură

Boabele combinate cu zmeura vor da gemului o aromă de neuitat. Delicatesa se va dovedi gustoasă și sănătoasă, poate fi folosită pentru întărirea imunității, normalizarea somnului, îmbunătățirea elasticității vasculare.

Ingrediente:

• irga - 0,5 kg;
• zmeură - 0,5 kg;
• zahăr - 0,8 kg.

Clătiți fructele de pădure, sortați și uscați. Sortați zmeura, îndepărtați părțile deteriorate ale boabelor. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr granulat. După fierbere, fierbeți timp de 1 oră și turnați în borcane.

Cu portocaliu

Dulceata cu adaos de portocala are o nota neobisnuita si multiplica proprietatile benefice ale irgi.

Produse pentru rețetă:

• fructe de pădure - 1,5 kg;
• portocaliu - 1 bucată;
• apă - 200 ml;
• zahăr - 0,6 kg.

Boabele sunt preparate în mod obișnuit. Coaja este îndepărtată de portocală, partea albă a coajei este separată. Pulpa este răsucită într-o mașină de tocat carne, coaja este zdrobită și ambele ingrediente sunt combinate.

Toarnă fructele cu zahăr și lasă la infuzat 1,5-2 ore. Se adauga apoi coaja de portocala. Așezați conținutul pe farfurie. După fierbere, se fierbe timp de o oră, amestecând continuu. Împărțiți în borcane și rulați.

Dulceata cu portocala, daca se doreste, nu se poate conserva, ci se raceste si se serveste imediat.

Cu coacăze negre

Coacăzul negru va face produsul și mai util și mai hrănitor. Ingrediente necesare:

• fructe de irgi - 2 kg;
• coacăze negre - 1 kg;
• zahăr - 2 kg;
• apă - 2-3 stive.

Fructele de pădure pregătite sunt albite timp de 3 minute, apoi îndepărtate și lăsate să se scurgă de lichid. În acest moment, trebuie să fierbeți siropul, apoi turnați irga și coacăzele în el, aduceți la fierbere. Scoateți de pe aragaz și lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 ore. După fierbere din nou timp de 40-50 de minute.

Se creează preparate cu adevărat gustoase din umbră, care va fi o surpriză plăcută pentru gospodării și oaspeți.

Recomandat