Dulceata de prune: cea mai delicioasa reteta simpla de gatit pentru iarna cu o fotografie

Dulceata preparata din diferite soiuri de prune de cirese este apreciata de gurmanzi pentru caracteristicile sale gustative neobisnuite si continutul ridicat de vitamine utile. Dulceata de fructe acrișoare poate fi folosită ca desert independent sau ca adaos la alte feluri de mâncare. Pruna cireșă este ideală pentru conservare, așa că puteți găti gemuri și conserve de orice consistență din ea.

Dulceata de prune: subtilitățile gătitului

Există câteva reguli de urmat când faci dulceață.

Inclusiv:

Pentru gătit, puteți folosi fructele nu numai din prune galbene obișnuite, ci și din prune vișine verzi și roșii. Este important să selectați fructele coapte, deoarece coacerea insuficientă poate face ca produsul finit să aibă un gust prea acru.
Pentru ca delicatesa să nu se acru după gătire, conținutul de zahăr trebuie să fie de cel puțin 60%.
La sortarea fructelor, nu trebuie lăsate fructele de viermi și cele întunecate, deoarece pot duce la deteriorarea rapidă a gemului.

Pregătirea prunelor de cireșe pentru gătit dulceața

Înainte de gătit, se recomandă păstrarea fructelor în sirop de zahăr timp de 3-4 ore, astfel încât să fie înmuiate uniform și să nu fiarbă.

Numai soiul roșu poate fi folosit fără înmuiere prealabilă.

Dacă pruna de cireș este gătită cu semințe, atunci este necesar să o obișești. Pentru a face acest lucru, fructele spălate se toarnă într-o strecurătoare și se păstrează în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi pruna cireșă se pune imediat în apă cu gheață.

Dulceata de prune de cirese intr-un aragaz lent

Una dintre cele mai ușoare moduri de a găti implică utilizarea unui aragaz lent. Pentru a pregăti, trebuie să turnați fructe zdrobite pe fundul multicookerului, să le acoperiți cu zahăr și să amestecați bine. După ce a pornit modul de stingere timp de 1 oră, nu mai rămâne decât să așteptați semnalul sonor, apoi să răspândiți delicatesa în recipiente sterilizate.

Dulceata pură de prune de cireșe, fără gătit

Pentru a găti mai ușor, puteți face fără fierbere. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați prune cireșe, măcinate printr-o sită sau zdrobite în blender, cu zahăr. Se amestecă bine masa rezultată și se ambalează pentru depozitare.

Rețetă ușoară de cinci minute

Cea mai rapidă modalitate este de a face un deliciu amestecând pur și simplu ingredientele și fierbând timp de 5 minute la foc mic. În timpul gătitului, asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafață, deoarece poate afecta gustul.

gem de prune de cirese fara samburi

Pentru a găti dulceață fără sâmburi, trebuie doar să urmați o rețetă simplă.

Include următorii pași:

tăiați fructele și îndepărtați semințele;
puneți prune cireșe într-un recipient, acoperiți cu zahăr și lăsați la loc răcoros timp de 5 ore;
fierbe amestecul în 2 doze de cinci minute cu un interval de 6 ore.

Dulceata de prune cu sâmburi

Lăsând semințele în fructe, trebuie mai întâi să le albiți fructele, apoi să le străpungeți în mai multe locuri. Pruna cireșă învechită se amestecă cu zahăr și se fierbe până la consistența potrivită.

Dulceata de prune de cirese cu cuisoare

Adaosul de cuișoare conferă produsului finit o aromă picant. Rețeta de dulceață cu adaos de condimente nu este diferită de cea clasică. Pentru a pregăti, amestecați toate ingredientele și gătiți până se îngroașă.

Dulceata de prune de cirese cu pere

Când plănuiți să gătiți prune cireșe în combinație cu o peră, puteți modifica proporția ingredientelor la discreția dvs. Dacă folosiți mai puține prune de cireșe, dulceața va avea un gust dulce și plăcut.

În caz contrar, va copleși gustul perei și va face produsul mai acru.

După ce amestecați ingredientele, trebuie să le fierbeți timp de aproximativ 25-30 de minute.

Dulceata de prune cu portocale

Fierbând prune de cireșe cu pulpă de portocale, se va putea da delicateții un gust ușor răcoritor și o aromă de citrice. Pentru a găti dulceața, trebuie să curățați portocalele, să îndepărtați toate semințele și să îndepărtați pelicula.Se amestecă pulpa de portocală cu jumătate din zahăr și se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă piureul de prune de cireșe și restul de zahăr, continuând să gătească încă 5 minute.

Dulceata de prune cu dovlecel

Combinația neobișnuită de fructe de pădure și dovlecel vă permite să faceți gem cu un gust acru original.

Pentru gătit, curățați dovlecelul și tăiați-i în cuburi mici.

Ingredientele trebuie pasate până la omogenizare și fierte timp de 10 minute de 4 ori, cu un interval de 5-6 ore pentru a lâncezi.

Dulceata de prune cu vanilie

Amestecând fructele cu vanilie în timpul gătirii, puteți face dulceață cu un gust dulce pronunțat. Adăugați vanilia la prune cireșe în același timp cu zahăr, apoi fierbeți ingredientele la foc mic până la consistența dorită, amestecând din când în când și îndepărtând spuma.

Dulceata de prune de cirese cu pectina

Pentru gătit, adăugați în fructe jumătate din zahăr și pectină, apoi amestecați bine ingredientele și fierbeți timp de 15 minute. După ce adăugați restul de zahăr, trebuie să amestecați din nou ingredientele și să lăsați la foc mic până se formează o stare groasă.

Dulceata de prune cu lamaie si scortisoara

Luând o lămâie ca ingredient suplimentar, ar trebui să scoateți semințele din ea și să fierbeți separat pentru a înmuia pulpa. Apoi trebuie să amestecați lămâia cu fructe, zahăr și scorțișoară, să puneți pe aragaz și să gătiți timp de 20-25 de minute, amestecând regulat.

Dulceata de prune cu pere

După ce ați selectat fructele coapte de prune de cireș, trebuie să le tăiați și să scoateți oasele.Perele trebuie tăiate în camerele semințelor și tăiați fructele în cuburi mici. După ce a pus ingredientele într-un recipient și acoperit cu zahăr, trebuie să adăugați apă și să lăsați timp de 5-6 ore la infuzat. Amestecul îmbătrânit se fierbe până se formează o consistență groasă. Pentru depozitare, se recomandă să răciți dulceața delicioasă și să o puneți în borcane curate, apoi să acoperiți cu hârtie de copt.

Dulceata cu prune de cirese si mere

Mere de orice soi pot fi adăugate la rețeta de dulceață de cireșe prune. În funcție de alegere, gustul produsului finit se va schimba.

Înainte de a găti, trebuie să curățați fructele, să îndepărtați semințele din ele și să le tăiați în bucăți mici.

Prune, amestecată cu mere, se toarnă cu sirop de zahăr fierbinte și se infuzează timp de 3 ore. Apoi amestecul rămâne să se pună pe foc lent și să se fierbe până se îngroașă, amestecând din când în când. Pentru a verifica gradul de pregătire, puteți arunca dulceața pe o farfurie, iar dacă picătura nu se răspândește, atunci delicatesa este gata.