Mere Granny Smith: descrierea soiului și caracteristicile, cultivarea și îngrijirea cu fotografie

Una dintre cele mai comune soiuri de mere din lume este Granny Smith. Acest soi a fost crescut la sfârșitul secolului al XIX-lea în Australia. Și de atunci, a câștigat popularitate printre grădinarii din lume. Adesea, acest soi este vândut în magazine.

Descrierea merelor Granny Smith

Înainte de a cumpăra un măr pentru plantare, studiază-i caracteristicile și descrierea.

Istoria creării soiului

Granny Smith a fost crescută pentru prima dată în 1868 de crescătorii australieni. Inițiatorul a fost Maria Anna Smith, care a încrucișat un măr sălbatic adus din Franța cu unul dintre soiurile locale. Un nou soi a fost numit după ea.

Proprietăți utile ale fructelor

Merele coapte sunt bogate în oligoelemente și alți nutrienți.

Macronutrienți

Macronutrienții incluși în compoziție includ:

molibden;
fosfor;
potasiu;
iod;
calciu.

Conține și fier.

Micronutrienți

Merele conțin antociani și flavonoide, pectină și diverse tipuri de acizi.

Vitamine

Fructele sunt bogate în vitaminele B, K și biotină.

calorii ale produsului

Există doar 47 kcal la 100 g de pulpă cu coajă. Datorită conținutului scăzut de calorii, fructele sunt clasificate ca produse dietetice.

Degustare și aromă

Pulpa are o aromă bogată de mere. Merele au gust dulci și acru. Cu cât fructele sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai dulci. Scorul de degustare este de 4,4 din 5.

Contraindicații de utilizare

Contraindicațiile includ alergia la mere, predispoziția la balonare, ulcere, gastrită și alte patologii ale stomacului.

Folosire în gătit

În gătit, utilizarea merelor este largă. Sunt folosite pentru prepararea conservelor, coacerea, uscate pentru ceai și consumate proaspete.

Funcții

Când alegeți un soi pentru plantare, acordați atenție dimensiunii copacului, randamentului, fructificării și rezistenței la iarnă.

Dimensiuni arbore

Copacii maturi cresc nu mai mult de 3,5 m înălțime. Granny Smith este o varietate semi-pitică. Mărul se distinge printr-o coroană largă răspândită, în formă de oval.

Rezistența la boli

Granny Smith este adesea afectată de mucegai pudră, rugina. Rezistent moderat la mucegai, crusta și arsurile moniliale.

Rezistență la iarnă

Soiul nu este rezistent la iarnă. Mării pot fi plantați numai în regiunile cu ierni moderate.

Activități agricole

Se acordă o atenție deosebită procedurilor agrotehnice la cultivarea mărului Granny Smith.

Plantarea unui măr

În timpul plantării mărului Granny Smith, se acordă o atenție deosebită pregătirii puieților și alegerii datelor de plantare.

Timing

Merii sunt plantați primăvara și toamna. Avantajul plantării de primăvară este că răsadurile au timp să devină mai puternice până la iarnă. Răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Pădirea de toamnă permite răsadurilor să prindă rădăcini până în primăvară. Plantarea de toamnă începe în prima jumătate a lunii octombrie.

Răsaduri

Înainte de plantare, răsadurile sunt scufundate într-un activator de creștere cu câteva ore înainte de plantare. Imediat înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor sunt scufundate într-o soluție lichidă de argilă.

Acțiuni în timpul debarcării

Pași de plantare a unui copac:

Săpați o groapă, umpleți fundul cu gunoi de grajd, compost, cenușă de lemn și azot.
Amestecați îngrășământul cu solul și lăsați gaura timp de 2-3 săptămâni.
Puneți un răsad în fundul gropii și îndreptați ușor rădăcinile.
Umpleți gaura cu pământ și tamponați solul lângă trunchi.
Stropiți cu apă caldă și legați tulpina de un țăruș care este băgat în sol înainte de plantare.

Dacă răsadurile au fost plantate primăvara, se udă de câteva ori pe săptămână. Udarea nu este necesară toamna.

în creștere

În primul rând, atunci când cultivați un măr Granny Smith, se acordă atenție atragerii polenizatorilor în grădină și formării unei coroane.

Polenizatori

Arborii polenizatori includ următoarele soiuri de mere:

Elise;
Ligol;
Pink Lady.

În plus, pentru a atrage albinele, inflorescențele sunt pulverizate cu soluție de miere.

Tăiere

În primii câțiva ani, merii cresc activ. Pentru a preveni îngroșarea, coroana este tăiată în mod regulat. Tăierea începe din al 2-lea an de la plantare. Ramurile scheletice sunt lăsate la o distanță de cel puțin 50 cm una de alta. Tăiați acei lăstari care cresc. Ramurile uscate și bolnave sunt tăiate toamna.

Îngrijire

Îngrijirea mărului include udarea, fertilizarea și prevenirea bolilor.

Irigare și fertilizare

Udă și fertilizează meri de 4 ori pe sezon. Prima dată în timpul sezonului de vegetație, a doua oară - cu începutul înfloririi. A treia oară cu debutul fructificării. Și ultima dată - înainte de îngheț.

În timpul sezonului de vegetație, mărul are nevoie de azot. Ulterior, fosforul și potasiul sunt introduse în sol.

Înainte de apariția vremii reci, îngrășămintele care conțin azot nu trebuie aplicate pe sol. Azotul stimulează creșterea lăstarilor, iar înainte de apariția vremii reci, pansamentul superior ar trebui să aibă ca scop pregătirea copacului pentru vremea rece. Toamna, solul din jurul trunchiurilor este mulcit cu turba. Stratul de mulci trebuie să aibă cel puțin 15 cm.

Controlul dăunătorilor

De la dăunători în fiecare primăvară, merii sunt tratați cu lichid Bordeaux, Hom sau Skor. De la insecte dăunătoare, plantele sunt tratate cu Karbofos sau Aktara. Preparatele ajută la combaterea afidelor, a moliei prunelor și a altor tipuri de insecte care se găsesc cel mai des pe meri.

Este important să inspectați regulat copacii pentru a preveni răspândirea bolilor și a insectelor în timp. De la dăunători, pulverizarea cu o soluție de săpun de rufe cu adaos de pudră de muștar ajută. În apropiere sunt plantate și usturoi sau gălbenele. Mirosul acestor plante respinge insectele.

Maturare și fructificare

Coacerea și fructificarea fructelor sunt caracteristici importante cărora trebuie să le acordați atenție atunci când cumpărați un răsad.

Înflorire

Mărul înflorește la mijlocul lunii mai. Până la sfârșitul lunii mai, înflorirea se termină. Perioada de înflorire coincide cu înflorirea unor soiuri târzii de mere.

Coacerea

Fructele cu maturitate completă ajung la jumătatea lunii septembrie. În unele regiuni, fructele se coc până în octombrie.

Începutul fructificării

Granny Smith începe să dea roade în al 2-3-lea an după plantarea răsadului în pământ. Planta începe să dea roade pe deplin în al 4-lea an.

Frecvența fructificării

Planta dă roade în fiecare an. Până la sfârșitul vieții pomului, fructificarea scade, dar nu semnificativ. Mărul nu începe să dea roade în fiecare an. Puteți crește randamentul prin fertilizare.

Randamente

Randamentul este mare, de la un pom se recoltează până la 150 kg de fructe pe sezon. Arborele poartă constant în fiecare an.

Depozitare și transport

Fructele se disting prin transportabilitate și termen de valabilitate, așa că merele sunt adesea cultivate pentru vânzare în magazine.

Funcții de stocare

După recoltare, fructele sunt păstrate până în noiembrie. Cu o depozitare adecvată, perioada poate fi prelungită până la iarnă. Recolta recoltată este păstrată într-o cameră întunecată, răcoroasă, la temperaturi de până la +15 grade.Fructele sunt inspectate regulat, iar cele putrede sunt imediat aruncate, pentru ca putregaiul să nu se răspândească la alte mere.

Transport de mere

Din cauza cojii dense, merele suportă transport lung, așa că Granny Smith se găsește adesea pe rafturi și pe rafturile magazinelor.

Zone de creștere

Regiunile cu veri lungi și ierni scurte și calde sunt potrivite pentru cultivarea merilor Granny Smith datorită predispoziției lor la îngheț în timpul înghețurilor severe. Nu este recomandat să plantați răsaduri la latitudinile nordice.