Gustări pentru Anul Nou 2022-2023: 55 de rețete ușoare, gustoase și interesante cu fotografii și videoclipuri

Anul Nou, conform tradiției, este sărbătorit în familie. Gospodinele încep să caute în avans rețete noi și interesante pentru masa de Anul Nou, să elaboreze un meniu și să planifice o listă de cumpărături. Aceste treburi plăcute au devenit o parte integrantă a pregătirii pentru vacanță. Există mai multe principii pentru pregătirea gustărilor, trebuie să le adăugați specificul sărbătoririi noului an 2022-2023, iar apoi opțiunile pentru mâncăruri interesante vor rămâne în pușculița de acasă pentru mulți ani.

Gustări simple reci pentru masa de Anul Nou

Rețetele de gustări pot fi personalizate pentru a se potrivi preferințelor individuale.

Aperitiv cu caș și pește roșu

La brânză se adaugă verdeață, totul se amestecă bine. Întindeți umplutura, rulați-o, înjunghiați-o cu scobitori.

Mingii de brânză pe masa de Anul Nou

Acest fel de mâncare a fost de mult timp unul dintre preferatele de pe masa de sărbători în multe familii.

• brânză tare;
• măsline;
• maioneză;
• nuci zdrobite.

Brânza este zdrobită, se adaugă maioneză. Din amestec se rulează o minge, în interiorul căreia se pune o măsline. Rulați mingea în nuci mărunțite.

Snack roll cu morcovi coreeni

Baza rețetei este pâinea pita. Garniturile pot varia:

• morcovi coreeni, brânză, carne de porc fiartă;
• morcovi coreeni, batoane de crab, usturoi;
• morcovi coreeni, pui afumat, ardei gras.

Lavash este întins, întins cu maioneză, stropit cu ierburi. Umplutura este așezată, înfășurată cu grijă într-o rolă strânsă, învelită cu folie alimentară, îndepărtată pentru impregnare. Tăiați la servire.

Rulouri cu șuncă și brânză

Brânza este zdrobită, se adaugă maioneză. Puteți adăuga verdeață, usturoi, ouă fierte sau nuci. Amestecul se aplică pe o felie de șuncă, se rulează, se înjunghie cu o frigărui.

Rulouri de vinete caucaziene

Ia:

• vinete;
• carne tocată;
• usturoi, sare, piper;
• maioneză, ulei vegetal.

Legumele se taie în farfurii, se prăjesc, se răcesc. La carnea tocată prăjită se adaugă după gust usturoi, maioneză, ierburi, nuci. Umplutura se inveleste cu felii de vinete, se prind cu frigarui. Aceste rulouri se servesc reci, stropite cu ierburi deasupra.

Tartelete cu salată de crabi

Pentru salata de crab se cumpara bastoane de crab, se dezgheta, se toaca marunt, se amesteca ouale fierte, maioneza si usturoiul. O astfel de salată este așezată pe tartele, decorate cu verdeață.

Sandvișuri cu ficat de cod

Ficatul de cod conservat este considerat o delicatesă. Pentru sandvișuri, obțineți o versiune cu ulei:

• conserve;
• ouă fierte;
• castraveți;
• maioneză, pâine.

Pâinea este uscată sau prăjită. Se frământă ficatul, se adaugă ouă fierte și castraveți tăiați, se condimentează cu sos. Aranjate în felii de pâine.

Aperitiv cu brânză în tartele

Variante ale unui amestec de brânză și maioneză se pun în tartele. Orice brânză este potrivită pentru aperitive.

Canape pe frigarui

Diferitele combinații sunt potrivite pentru tartine:

• carnat afumat, castraveți;
• brânză, ardei, roșii;
• măsline, pește.

Ingredientele sunt tăiate în bucăți egale, străpunse cu frigarui.

Roșii cu brânză

Pe felii de roșii se pune un amestec de brânză rasă, usturoi și maioneză. Sarat deasupra. Stropiți cu ierburi.

Canape cu brânză și struguri

O variantă de canape este considerată o combinație de brânză și struguri, fixată cu frigărui. Pentru gătit, folosesc brânză tare și struguri verzi.

Rule cu somon

Feiile de pește sunt așezate într-un strat subțire uniform pe o folie alimentară, acoperite cu o umplutură de verdeață și caș. Rulați cu grijă rulada, puneți la frigider pentru 5 ore. Filmul este îndepărtat, tăiat pentru servire.

Salata „Blană pe dos”

Containerele mici sunt căptușite cu folie alimentară. Întindeți straturile, apoi întoarceți și îndepărtați folia:

• 1 strat - morcovi fierti, maioneza;
• 2 straturi - sfecla fiarta, maioneza;
• 3 strat - avocado tocat;
• 4 strat - păstrăv sau somon.

Rulada cu brânză „Crăciun”

Brânză tare se freacă pe răzătoare, se pune pe pergament pentru copt, se coace 25 de minute - până se topește complet, se răcește.Pe o pernă de brânză se pun bucăți de pește roșu, ierburi, caș, se nivelează, se rulează. Scos la frigider. Când serviți, tăiați în porții.

Macrou marinat cu seminte de mustar

Pentru marinată:

• semințe de muștar;
• frunza de dafin;
• piper negru;
• ulei vegetal;
• sare și zahăr;
• oțet - 1 lingură la 100 de mililitri de apă.

Marinada se aduce la fierbere, se ia de pe foc. Bucățile porționate de macrou se pun în marinada fierbinte. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc. Se lasă la marinat 2 ore.

Sandvișuri cu pește roșu și unt

Se întinde untul pe felii de baghetă uscate, se pun felii de pește. Aperitivul pare simplu, dar este foarte gustos și popular.

Salata de ficat si legume

Varza de la Beijing, castraveții și roșiile sunt feliate subțiri. Se condimentează cu ulei vegetal sau de măsline. Ficatul de pui se prajeste la foc mare. Ficatul fierbinte și legumele se amestecă, se toarnă cu suc de lămâie, sos de soia după gust.

Sandvișuri cu caviar

Simbol al mesei de Anul Nou. Se unge untul pe felii subtiri de paine, se pune 1 lingura de caviar rosu. Decorați cu ierburi, după gust.

„Limbă de teschin” cu smântână și nuci

Feiile de vinete sunt prăjite și răcite. Ungeți cu un amestec de smântână și nuci, puneți un cerc de roșii pe o jumătate de felie, acoperiți cu a doua jumătate.

Aperitiv regal cu caviar roșu și negru

Folosiți caviar într-un raport de 1:1. Așezat în tartele sau pe felii de pâine cu unt.

Gustări calde pentru adunările de Anul Nou

Aperitivele calde sunt adesea pregătite pentru masa de Anul Nou. Aceste rețete vă vor încânta cu gustul minunat al preparatelor.

Aperitiv cu vodcă de Crăciun

Pentru aperitive folosiți murături de casă, ciuperci murate, hering.

Aperitiv consistent cu ciuperci de bacon

Ciupercile sunt fierte, învelite în porții în felii de bacon, prăjite până când apare o crustă.

Chip cu ciuperci și brânză

Pentru această gustare, felii de morcovi fierți, ciuperci prăjite sunt așezate pe un strat de carne tocată, rulată. Copt la cuptor, presărat cu brânză înainte.

Aperitiv „Pește în haină de blană”

Folosiți aluat foietaj. Tăiați-o în pătrate. O bucată de pește ușor sărat este înfășurată în aluat într-un mod arbitrar. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.

Bastioane de branza pane

Brânza tare se taie cubulețe, se înmoaie într-un ou bătut, se rulează în pesmet zdrobit, se prăjește rapid.

Canape cu brânză și caviar

Feiile de pâine sunt unse cu caș, acoperite cu o felie de pește roșu.

Julienne de pui

Bucățile de pui sunt prăjite, apoi înăbușite pentru câteva minute cu adaos de smântână. Amestecul se toarnă în aparate pentru cocotte, se stropește cu brânză, se coace până când se înmoaie.

Barci de foietaj cu caș

Aluatul foietaj se rulează în pătrate, umplutura se așează sub formă de amestec de caș și gălbenuș de ou, se sare și se piperează. Îndoiți aluatul astfel încât mijlocul să fie deschis. Coaceți.

Coșuri de cartofi cu hering

Răzi cartofii, adaugă un ou crud, sare, piper. Se prăjesc sub formă de prăjituri, se răcesc pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. În mijlocul prăjiturii se pun felii de hering sărat picant.

Rule de somon copt în pâine pita

Somon amestecat cu brânză rasă, muștar, ierburi. Amestecul se pune pe pita. Se rulează într-un rulou, se taie în porții. Bucățile sunt coapte în cuptor până sunt gata.

Terina de pui cu legume

Legumele preferate se adaugă în puiul tocat, amestecat cu ou, smântână, condimente. Copt într-o formă, tăiat în porții după gătit.

Cartofi copți umpluți cu brânză feta

Jumătățile de cartofi gătiți sunt eliberate din mijloc. Au pus o umplutură de brânză feta amestecată cu măsline și ierburi. Coaceți până când este gata.

Pui umplut cu clătite

Acest aperitiv este la fel de bun ca felul principal. Puiul eviscerat, spălat este umplut cu clătite răsucite, coapte în modul obișnuit.

rulouri de pui de Crăciun

File de pui se bat, se înfășoară în jurul unei bucăți de șuncă, se prăjește. Servit cu sosurile tale preferate.

Rola de ficat

Pateul este făcut din ficat de pui, răcit, nivelat pe folie alimentară. Distribuiți umplutura de caș și verdeață, pliați cu grijă, răciți.

Tartar de păstrăv cu legume

Pește, ardei, castraveți proaspeți tăiați cubulețe, amestecați cu smântână. Se întinde folosind inelul de gătit.

Julienne coaptă în tartele

Puiul prăjit și asezonat cu smântână se pune în tartele, se stropește cu brânză, se coace.

Rule de porc cu dovlecel

Carna de porc este bătută, deasupra se pun felii de dovlecel prăjite, se rulează, se prăjesc.

Rulada de pita cu carne tocata la cuptor

Carne tocată combinată cu un ou crud, întinsă subțire pe pâine pita, rulată, tăiată în porții, coaptă.

Aperitiv cu sfeclă și morcovi

Tocați legumele fierte:

Adăugați la morcovi:	La sfeclă :
Brânză ras	Brânză
Albuș de ou fiert	Gălbenuș
Maioneză	Maioneză

Bile separate sunt rulate din amestec, servite cu ierburi.

Gustări originale pentru noul an

Pe masa festivă vrei mereu să vezi ceva nu numai gustos, ci și interesant, pentru asta gospodinele vin cu rețete de mini-gustări originale.

Ideile de design devin din ce în ce mai diverse în fiecare an.

Raffaello cu bastoane de crab

La amestecul de batoane de crab, ou fiert se adaugă puțină maioneză. Salata verde se face bile, care se rulează în albușul de ou fiert tocat.

Aperitiv cu somon și avocado

Din jumătățile de avocado, scoateți pulpa cu o lingură, amestecați-o cu bucăți de pește. Umpleți jumătățile, serviți.

Aperitiv de clătite „Macrame”

Clătitele tradiționale sunt prăjite sub formă de grilă. Orice umplutură se pune pe clătită răcită, împăturită într-un plic, decorat cu verdeață.

Gustări „Plăcinte” pentru masa de Anul Nou

Profiterolele coapte sunt umplute cu crema de branza, orice umplutura.

Ouă umplute cu creveți

Galbenusul se scoate din jumatati de ou, se amesteca cu creveti fierti, se asezoneaza cu zeama de lamaie, se umplu din nou, se decoreaza cu picaturi de sos de maioneza, caviar.

Canape cu carne de porc fiertă și castraveți

Tapele tradiționale folosesc o felie de carne și o felie de castraveți proaspăt.

Prăjituri cu pește

Pentru gătit folosiți orice pește. Ingrediente pentru masă:

• file;
• ou;
• pâine.

Chiftele se formează din carne tocată, prăjită până se rumenesc.

Salata sushi

Straturile alternează cu maioneză:

• 1 - pește roșu;
• 2 - caș;
• 3 - orez fiert;
• 4 - castraveți proaspeți;
• 5 - susan.

Avocado cu creveți

Se scoate pulpa din jumătățile de avocado, se frământă, se combină cu creveți tocați fierți, maioneză. Stivuite în jumătate.

Aperitiv „Roșii în haină de oaie”

Se prepară rulouri din șuncă și brânză, deasupra se adaugă jumătăți de roșii cherry.

Penguini

Msline negre umplute cu caș, acoperite cu felii de morcovi fierți pentru a le face să arate ca niște pinguini.

tăi de carne de coadă de cocoș

Produsele din carne sunt folosite pentru feliere, tăiate subțire. Întins, alternând cu bucăți de morcov, creând efectul unei cozi revelatoare.

Salata de felii de portocale

Orice salată de puf este așezată sub formă de jumătate de felie de portocală, stratul superior trebuie să fie morcovi fierți.

„Gale de Crăciun”

La biluțele de salată de crab se adaugă decorațiuni cu măsline negre și verzi.

Prăjitură cu pâine

Pâinea este tăiată pe lungime în mai multe bucăți. Sunt unse cu crema de branza, sandvici cu umplutura din peste, oua fierte. Colectat, lăsat la macerat.

Salata cu gelatina „Olivier” cu șprot

Carnat din rețeta clasică Olivier se înlocuiește cu șprot, așezat în porții în forme, umplut cu gelatină. Insista 5-6 ore. La trimitere, formularele sunt returnate.

Gustare cu brânză și fructe pentru vin

Folosiți felii din brânzeturile și fructele preferate. Brânza este mutată cu bucăți de pere, struguri.

Recomandat