Strugurii Moscat: descrierea soiurilor și a caracteristicilor acestora, caracteristici de creștere cu fotografii

Există opinia că soiurile de struguri din grupul Muscat ar trebui cultivate doar de vinificatori care au posibilitatea de a organiza plantații în țările calde. Acest lucru se datorează faptului că culturile de struguri care aparțin acestei categorii sunt destul de capricioase. Dar crescătorii au dezvoltat de mult timp soiuri care pot germina cu succes într-un climat rece și schimbător. De exemplu, în orașele din Rusia Centrală.

Pro și contra strugurilor Muscat

Mulți oameni au o dragoste sinceră pentru gustul neobișnuit al strugurilor Muscat. Fructele coapte sunt foarte zaharoase, motiv pentru care au o dulceata pronuntata. Muscatul are un gust și o aromă cu mai multe fațete, cu note de flori, caramel, ierburi, fructe de pădure și, bineînțeles, mosc.

Sunt potrivite pentru a face diverse vinuri. Acest lucru se datorează atât diversității speciilor, cât și fertilității majorității dintre ele. Cu o îngrijire adecvată, strugurii pot „ocupa” întregul site și teritoriul adiacent acestuia. În consecință, unul dintre principalele avantaje este fertilitatea ridicată (în medie, este de 50-60 de cenți de cultură la 1 hectar de teren).

Moscații conțin fitocide. Acestea sunt substanțe biologic active care inhibă în mod semnificativ creșterea microflorei patogene și condiționat patogene în intestin. Este curios că fitoncidele se găsesc nu numai în struguri, ci și în ceapă, usturoi, conuri de pin.

Principalul dezavantaj al moscaților este capriciul lor. Acest lucru se aplică soiurilor clasice non-hibride.

Recoltele de struguri de Moscat sunt calde și fotofile. Se recomandă să fie plantate într-un climat adecvat și pe teren în alt. Prin urmare, astfel de soiuri sunt comune în podgoriile din Crimeea, Moldova și Georgia.Dar asta nu înseamnă că toate soiurile necesită condiții speciale. Oamenii de știință au dezvoltat soiuri hibride care pot tolera înghețuri semnificative, sunt rezistente la bolile fungice comune și la mucegaiul cenușiu.

Cele mai bune soiuri de struguri muscat - descriere și caracteristici

Unele soiuri ies în evidență de restul. Acestea includ:

1. Negru.
2. Roz.
3. Hamburgish.
4. Alexandrian.
5. maghiară.
6. Tămâie (albă).

Sunt cele mai faimoase și sunt folosite pentru a face cele mai bune vinuri. Există, de asemenea, multe soiuri de struguri de tămâie, negru și trandafir. Acestea diferă prin caracteristici.

Alb Extra Devreme

Strugurii albi ultra-timpurii de Muscat au proprietatea unei acumulări crescute de zahăr. La fructele de pădure coapte, conținutul de zahăr ajunge la 25-30%, ceea ce face posibilă utilizarea acestei specii pentru realizarea vinurilor dulci de desert.

Caracteristicile generale ale speciei:

• nesustenabil la îngheț, moare la temperaturi de -20 °C și mai mici;
• se maturizează aproximativ 120 de zile, de preferință plantat la începutul primăverii;
• nu este rezistent la bolile fungice comune;
• medie în fertilitate, de la un hectar recoltat din 50 de cenți de culturi;
• fructele de pădure sunt mici (2-3 grame), precum ciorchinii (până la 500 de grame);
• locul de origine: Egipt sau Arabia.

Muscat Shatilova

Muscat Shatilova este un soi hibrid de struguri albi. Această specie este remarcabilă prin faptul că a fost creată special pentru creșterea în clima rusă.Adică strugurii sunt rezistenți la îngheț și temperaturi extreme, precipitații. Nu trebuie să fie plantat pe teren în alt. Soiul este nepretențios, se îmbolnăvește rar și nu necesită udare frecventă. Fertilitate medie.

Afișați descrierea:

• se coace până la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie;
• rezistență la îngheț peste medie (până la -30 ˚С);
• boabe de mărime medie (4-6 grame) și ciorchine (până la 1000 de grame);
• conținut de zahăr - de la 16 la 20%;
• loc de origine: Rusia.

Boabele au o nuanță galben-aurie, vene verde deschis. De regulă, au un miros moderat de mosc și un gust dulce.

Negru

Strugurii Black Muscat, conform unor surse, provine din Crimeea, la sfârșitul secolului al XIX-lea. Încă crește activ în această peninsulă, precum și în sudul Franței.Se cultivă într-un climat cald, pe suprafețe în alte ale pământului (în principal pe versanți). Numele principal al muscatului negru: Kalyaba sau Kayaba. Această specie are un randament peste medie, cu un randament de lăstari de peste 60%.

Descrierea varietății:

• ciuperci cu lapte mediu-mari (până la 1000 de grame), precum fructele de pădure (până la 10 grame);
• conținut de zahăr - până la 20%;
• rezistența la îngheț este scăzută, iubitoare de lumină este mare;
• Randamentuleste, în medie, de 60 de cenți la 1 hectar;
• maturarea durează între 130 și 150 de zile;
• specia este rezistentă la bolile fungice, dar susceptibilă la atacurile viermilor de frunze;
• boabe coapte sunt albastru închis.

Caliaba este un Muscat dulce potrivit pentru a face vinuri de desert.

Hamburg Muscat

Hamburg Muscat este un soi de struguri de culoare închisă. A apărut pentru prima dată în Anglia, dar acum este distribuit aproape în toată lumea. Acest tip de Muscat poate fi găsit în Ucraina, Moldova, Franța, Tunisia, Italia.

Caracteristicile strugurilor din Hamburg Muscat:

• iubitor de căldură (moare la -19 °C);
• iubitor de lumină moderat (poate fi plantat pe o suprafață plană);
• sensibilitate mare la boli, pieptene fragil;
• Randamentul este instabil, poate ajunge la 70 de cenți la hectar, dar de obicei fluctuează între 30-40 de cenți;
• fructele sunt de dimensiuni medii (2-4 grame), ciorchinii sunt mici (200-350 grame);
• nuanță de fructe de pădure albastru-violet, închis;
• conținut de zahăr - până la 22%.

Valoarea acestui struguri constă în faptul că produce vin de calitate, cu gustul și aroma potrivite.

Holodrigs

Classic Golodrigi este un strugure versatil de Muscat, numit după un om de știință și crescător ucrainean cu numele de familie corespunzător. El a fost cel care a scos în evidență acest soi, încrucișând Magarach și Regina. Holodrigi este foarte rezistent la secetă și îngheț, boli fungice și viruși. Acești struguri sunt cu randament ridicat (de la 1 hectar se pot recolta până la 150 de cenți). Nu are probleme, are o maturare medie (120-135 de zile) și este potrivită pentru creșterea în climat variabil.

Varietate caracteristică:

• conținut de zahăr - până la 23%;
• rezistenta la inghet - pana la -24 °C;
• greutatea medie a unui sân este de 300 de grame, o boabă este de 2-3 grame.

Există mai multe soiuri ale acestui struguri, dintre care soiul Memory Golodrigi este cel mai zaharat. Conține 29% zahăr.

Blau

Strugurii Blau sunt un Muscat nobil care a fost crescut în Elveția. Din această specie se fac vinuri roșii clasice cu o aromă pronunțată de mosc. În general, Blau este nepretențios, rezistent la îngheț (până la -27 ° C) și la boli fungice. În același timp, este adesea atacată de insecte zburătoare, în special de viespi. Puteți planta acest soi oriunde, nu neapărat pe o pantă sau pe un alt deal. Blau necesită îngrijire atentă, udare și prelucrare.

Boabele au o nuanță bogată de albastru închis, cântăresc, în medie, 5-6 grame. Întreaga grămadă de obicei nu depășește 500 de grame în greutate. Maturarea acestui Muscat durează de la 120 la 130 de zile.

Strugurii Muscat după categorie

Pe cineva este interesat de cele mai nepretențioase soiuri de muscat, în timp ce alții - cele mai potrivite pentru vinificație. Pentru a alege cea mai bună opțiune pentru un anumit caz, trebuie să vă familiarizați cu reprezentanții fiecărei categorii.

Coacerea rapidă

Soiurile cu cea mai rapidă maturare includ:

1. Muscat Amber - strugurii se coc în 110-120 de zile. Nu este rezistent la îngheț (moare la -20 ° C) și la boli fungice. Ciorchinii sunt mici (200-250 grame), fructele de pădure sunt medii (2-3 grame). Cu randament ridicat - 80-90 de cenți de recoltă la hectar de teren. Specia este destinată cultivării în regiunile din Asia Centrală.
2. Donskoy - se maturizează în 115-125 de zile. Este foarte rezistent la îngheț (până la -28 °C). Don Muscat - struguri cu gust și miros pronunțat de nucșoară. Ciorchinii sunt mici (până la 300 de grame), precum boabele. Randamentul este mediu, aproximativ 50% din lăstarii fructiferi cad pe o plantă. Strugurii sunt rezistenți la bolile fungice.
3. Muscat Red super-timpurie - strugurii se coace în 95-100 de zile. De obicei, poate fi recoltat încă din iulie. Acest soi este rezistent la îngheț până la -26 ° C și la putregaiul cenușiu. Productivitatea este ridicată (80-90 cenţi la hectar). Ciorchinii cântăresc până la 350 de grame, boabe individuale - 2-4 grame.
4. Vara - se maturizează în 100-120 de zile. Diferă în boabe mari (8-9 grame) și ciorchini (până la 1000 grame). Are un gust interesant de iarbă și un miros ușor pronunțat de mosc. Soiul de struguri Summer Muscat este nepretențios, rezistent la îngheț până la -25 ° C, precum și la boli și dăunători.
5. Moscow Muscat - se coace în 100-115 zile. Nu este rezistent la îngheț, mucegai și oidiu. Randamentul este mare, ajungând la 100 de cenți la hectar. Conținutul de zahăr din strugurii Moscova Muscat este ușor peste medie (aproximativ 17%). O boabă cântărește 4 grame, un buchet - aproximativ 500 de grame.

Foarte rezistent la frig și boli

Moscații, rezistenți la frig, dăunători și boli fungice, sunt ideali pentru cultivarea în orașele rusești. În general, sunt nepretențioși și nu necesită îngrijire specială.

Astfel de soiuri includ:

1. Struguri Odessa Muscat - rezistenți la îngheț până la -27 °C, la mucegai și oidiu. Conținutul de zahăr este, în medie, de 20%. Maturarea durează de la 130 la 150 de zile. Randamentul este mediu. O grămadă de Moscow Muscat cântărește aproximativ 300-400 de grame, o boabă - 2-3 grame.
2. Moscatul Pridonsky - rezistent la îngheț până la -30 °C, la mucegai, oidiu și mucegai cenușiu. Conținutul de zahăr este ridicat (aproximativ 25%). Maturarea este mediu-tarzie, durează de la 130 la 140 de zile. Randamentul strugurilor Pridonsky Muscat este sub medie, de obicei este posibil să se colecteze nu mai mult de 30-40 de cenți pe hectar de teren. Ciorchinii sunt mici, cântărind 200-300 de grame, fructe de pădure - 2,5 grame fiecare.
3. Muscat De Codru - rezistent la îngheț până la -29 °C și la cele mai frecvente boli fungice. Conținut de zahăr - până la 18%. Productivitate ridicată (până la 90% din lăstari roditori per tufiș). Ciorchine de dimensiuni medii, a căror greutate ajunge la 800 de grame. Boabele cântăresc 7-8 grame.
4. Muscat din Alexandria - rezistent la îngheț până la -28 °C, mucegai și oidiu. Conținutul de zahăr variază de la 15 la 30%. Randamentul variază foarte mult de la caz la caz, dar poate ajunge la 110 cenți la 1 hectar (în medie, 70-80 cenți). Ciorchinii și fructele de pădure sunt mici.

Cele mai prolifice soiuri

Moscații cei mai prolifici includ strugurii roz timpurii. Numărul de lăstari roditori la această specie variază de la 85 la 95%. În acest caz, perioada de maturare completă durează de la 95 la 100 de zile. Acest struguri este rezistent la îngheț și adesea „bolnav”, așa că trebuie îngrijit cu atenție.

De asemenea, noile soiuri hibride, cum ar fi Muscat Lyubimiy și Noble, se disting și prin fertilitate ridicată.

Amândoi aduc în mod constant 80-90 de cenți de culturi la hectar de teren. În același timp, soiurile hibride practic nu se îmbolnăvesc, ele tolerează bine frigul. Muscat cel Nobil „supraviețuiește” temperaturilor de până la -26 °C, iar Iubitul - până la -24 °C.

Fit Features

Aproape toți Muscaturile ar trebui să fie plantate pe zone în alte, pante, astfel încât să fie în permanență sub soare. Astfel, strugurii acumulează mai mult zahăr, se coc mai repede și oferă o recoltă bună.

Sub fiecare răsad trebuie să săpați o groapă separată cu o adâncime și o lățime de aproximativ 80-100 de centimetri. Când plantați butași pe un rând, trebuie să calculați distanța dintre ele, aceasta ar trebui să fie de cel puțin 1 metru, de preferință 1,5. De asemenea, asigurați-vă că instalați un suport sub fiecare gaură sub forma unui cuier.

În gaura propriu-zisă, trebuie să faci o movilă mică de pământ, apoi să așezi un răsad pe ea, după ce ai îndreptat rădăcinile plantei.

În continuare, ar trebui să stropiți totul cu pământ și să legați strugurii de un cuier. Înainte de plantare, puteți drena solul punând piatră zdrobită în el la o adâncime de cel mult 10-15 centimetri. Acest lucru se face dacă solul este îmbibat cu apă. Când plantați struguri în sezonul rece, ar trebui să adăugați imediat mulci la suprafața solului. De asemenea, este de dorit să fertilizați pământul cu humus sau turbă.

Sfaturi de creștere și îngrijire

Pentru a crește corect strugurii de Muscat, trebuie să țineți cont de aceste recomandări:

1. Pentru iarnă, aproape toate nucșoarele trebuie acoperite, chiar dacă sunt destul de rezistente la îngheț. Mai ales dacă plantele sunt cultivate în regiuni reci cu ierni aspre. La temperaturi sub -25 °C, mulți muscați încep să moară.
2. Pentru o plantație cu drepturi depline care ocupă o suprafață mare, este necesar un sistem de irigare prin picurare și stropire a solului. Trebuie „activat” în timpul creșterii active a strugurilor. De îndată ce boabele încep să se coacă, cantitatea și cantitatea de udare trebuie reduse, altfel recolta va fi apoasă și neîndulcită.
3. Moscații trebuie procesați în fiecare an, de preferință la începutul primăverii sau toamnei. Pentru prelucrare, puteți utiliza Quadris, Paracelsus, Sirocco sau alte produse aparținând grupului de insecticide/fungicide.Aceste medicamente sunt folosite pentru a controla bolile și dăunătorii. Insecticidele sunt concepute pentru a ucide insectele, fungicidele sunt concepute pentru a preveni bolile fungice.

Pentru a oferi condiții ideale pentru struguri, trebuie să folosiți un spalier - un design special care oferă un suport bun plantei.

De asemenea, periodic (la fiecare 2-4 săptămâni) ar trebui să slăbiți solul dintre rânduri și lângă rădăcinile răsadurilor, fără a atinge planta în sine.

Recomandat